⑴ 经常喝银耳汤有什么好处
经常喝银耳汤的好处:
银耳汤可以治肺热咳嗽,肺燥干咳,痰中带血,产后虚弱,便秘,便血等疾病。此外,通过增强机体抗原能力,间接抑制肿瘤细胞的生长,起扶正祛邪的作用。
银耳汤可以滋阴,润肺,养胃,生津,能治虚劳咳嗽,痰中带血,虚热口渴。尤其是夏季,吃银耳有很多好处。
滋阴补液,夏季炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗液的流失常常使人肢体乏力,懒于动弹。银耳汤可以补充人体所需,补充能量。
防暑降温。夏季人们除了避免日晒高温环境外,还可制作冰糖银耳汤防暑,将银耳10克放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖30克,直至银耳炖烂为止。
银耳本有清肺,润肺的功效。加莲子能滋肾水。成银耳莲子汤;常喝对肾肺阴虚咳嗽,干咳及肺结核有很好的疗效。
银耳:
又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有"菌中之冠"的美称。
银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。
银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。
银耳在适湿的条件下菌丝才能定植,生长旺盛。菌丝粗短成束,子实体分化正常。在过湿的环境中,菌丝生长柔弱纤细稀疏,子实体分化不良或胶化成团。
所以要根据银耳在其生长各个阶段对湿度的不同要求,给予适当的水分,在过湿条件下,银耳不易萌发成菌丝,而是以芽殖形式出现。
⑵ 喝冻干银耳,健康吗养生吗
银耳的营养价值比较高,用干银耳泡水喝对身体非常有益
干银耳用温水泡发,去根和硬质物,将花朵清洗干净 放入适量清水,将银耳煮半小时后,加入冰糖再煮半小时 另取小锅,舀入适量银耳
开小火,打散鸡蛋,将蛋液慢慢倒入银耳汤内,快速将蛋液划散,形成蛋花 添加入适量酒酿即可
⑶ 长期喝银耳羹的好处
银耳营养丰富,是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸,并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。下面是几种在夏季经常食用银耳的方法。 银耳石斛羹 夏季气温高,炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢体乏力,懒于动弹。要补充大量的体液,除了多喝白开水、热茶水外,还可以饮用银耳石斛羹。作法:取银耳10克、石斛20克,先将银耳泡发、洗净,与石斛加水炖服,每日一次。 冰糖银耳汤 夏天,最容易发生中暑,除了避免日晒高温环境外,还可制作冰糖银耳汤解暑。作法:取银耳10克、冰糖30克,将银耳洗净泡发,与冰糖一同放入砂锅内,加水熬成汤。 银耳枣仁汤 夏季白昼时间较长,闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息,许多人一天只能睡上四至六小时,甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。作法:将银耳15克,洗净泡发,酸枣仁20克,用布包扎,冰糖25克,共放入砂锅内加水煮熬成汤,弃枣仁,即可服用。 银耳明目汤 夏季是红眼病流行的季节,如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。作法:取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量,将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,待鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。 燕窝银耳羹 夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻,凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。作法:取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍,再放入热水中浸泡3—4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。
⑷ 银耳的属性经常喝银耳汤对身体有啥好处
银耳是很多女性钟爱的养生保健品,在各大的甜品店里,银耳也是多个甜品的主力军。晚上在家,还可以自己做一系列的银耳美食,如一到春季,有很多人不适应春季的变化,出现了感冒发烧咳嗽等症状,这个时候,喝点银耳雪梨羹,对缓解嗓子发痒、干燥等都有益处。
最后还要给大家补充一句,顾然银耳有这么多的好处,但以下这几类人也不要多吃了。
不建议最近出血量较大的人群食用:这里所指的是,最近有受伤、出血量比较的,就不适合过多食用银耳了。银耳中含有腺嘌呤苷的成分,它,可能对病情的恢复不利。安全起见,等病情好转后再享用也不迟。
⑸ 喝冻干银耳汤有什么好处
这个冻干红枣枸杞银耳汤中用到的银耳、枸杞、红枣和冰糖,都是天方健自产和严选的原料,温润滋补又养颜美容,养生功效也有所提升。
⑹ 银耳羹是很多女性都青睐的补品,这个补品对人体有何好处
现在很多人都喜欢食疗养生,其实很多食物都有“药食同源”的属性,它们既能当作食物来食用,又能当作药材来入药。比如银耳,它就属于“药食同源”。
银耳的食用方法有很多,但最受女士朋友青睐的就是用它来熬银耳羹。银耳羹不仅口感甜美,顺滑爽口,而且对人们的健康也是有许多帮助的。
4、喝银耳羹可以降压、减脂
现代的药理学研究发现,银耳里面含有多糖、蛋白酶等成分还可以起到抗凝血、防血栓、降压、降脂等作用,这些药理学研究的结果表明,银耳无论是对于女士来说,还是对于男士来说,都有很好的养生效果的。
⑺ 天天喝银耳羹有什么好处
天天银耳羹的好处:
1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
一般人群均可食用
1、尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用;
2、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
烹饪指导及其注意的地方:
1、银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西;
2、银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;
3、银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显着的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”;
4、选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳;
5、变质银耳不可食用,以防中毒;
6、熟银耳忌久放。
⑻ 坚持每天喝银耳羹的女性,会产生哪些变化呢
银耳的滋补作用自古以来就备受青睐,食用近千年。古代皇宫贵族用银耳作为滋补产品。如今,银耳在女性中很受欢迎,它已经成为每天都必须吃的营养食谱。
总的来说,银耳营养丰富,口感软糯,具有滋阴润肺、美容消食的功效。此外,对女性月经不调、健脑提神、止咳有很好的调理作用。还能补肾补血,对身体大有好处。
鲜百合50克,银耳10克,大米100克。百合洗净切碎。银耳温水开花后,洗净切碎,与米饭一起煮成粥。三者都煮成粥,具有润肺养阴、健脾生津的作用。