印尼顶级燕窝是怎么形成的

Ⅰ 燕窝是怎么形成的

雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。

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适宜食用燕窝的人群

对于女士而言，燕窝所含的表皮生长因子（EGF）能强烈刺激细胞生长，抑制衰老基因，预防皮肤衰老，使皮肤保持最佳生理状态。春天本是人体新陈代谢旺盛的季节，食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性。

女性中的特殊群体孕产妇食用燕窝，对大人和孩子都很有禆益。妊娠后的产妇用燕窝进补最佳。产妇服食燕窝可迅速恢复元气及促进脂肪代谢，帮助恢复窈窕身材，散发青春活力。新生婴儿也会白晳、强壮、抵抗力增强，具有“一人吃两人补”的效果。

精神紧张人群食用燕窝可消除疲劳，舒缓压力。常服燕窝,对于长期熬夜睡眠不足、烟酒过多人士，有润肺、清肠热、补肺虚的显着疗效。

病愈体弱，病后康复期，患有气管炎或哮喘及经常伤风感冒者，常服燕窝可舒缓气管，令呼吸畅顺，止咳化痰，恢复元气，延年益寿。燕窝对X光放射线损害也具有一定抗御功能。

燕窝内含有充足的蛋白质及钙、铁、钾、钠等营养成分。《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中之最驯良者”。男士食用燕窝，可获得润肺、益气、补脾等功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛，更能增加体力和体能。

Ⅱ 燕窝是如何形成的

大家都知道,燕窝都是金丝燕所吐,它们是金丝燕用唾液和海藻等胶结而成的窝巢。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。燕窝的品质取决于燕窝的产地和燕窝的泡发率，上好品质的燕窝泡发率都达到8倍以上，如央视报道国内的两大知名燕窝品牌同仁堂和福临门燕窝都是来自马来西亚的燕窝基地，但是同仁堂价位都在福临门的1.5倍以上。

Ⅲ 燕窝是怎么形成的

燕窝就是雨燕科燕子的窝巢，主产于印尼、泰国、马来西亚以及越南等东南亚国家。是喜欢群体栖身于海岸悬崖峭壁的石洞内一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物纤维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝。
【药材形状】燕窝是成年金丝燕喉部分泌的粘稠且有胶粘性的液体凝结而成的，一般是不整齐的半月形或者快片状，有的中部凹陷成兜形，质地坚硬而脆，半透明，断面有镜面样光泽，略有角质感。
金丝燕每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间修养生息，体内储存了足够的养分，唾液质素较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。
到了六月，金丝燕再次筑巢，由于相距时间较近，体质未能完全恢复，故筑起的巢质素较差，且身薄而多毛，与第一次相比显然稍次。
到了九月，金丝燕又作第三次筑巢，因金丝燕正濒临生产期，又因时间短促，体内和唾液未能得到充分补充，又需哺养雏燕，体力消耗极大，故第三次的巢窝，肯定比前两次差了，因此要选叫多的羽毛和杂质混合才能筑液不足。

Ⅳ 想知道燕窝是怎么生产出来的

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。

“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。

燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及波罗洲。

此种毛燕身较薄，色较暗，多羽毛和杂质，主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成，其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。

营养价值

燕窝酸。燕窝最重要的营养成分为唾液酸，含量可达10%左右。作为唾液酸含量最高的天然食材，唾液酸有时又称“燕窝酸”。

蛋白质。一般认为优质燕窝的蛋白质含量在55%以上。不同文献分别测定优质燕窝的蛋白质含量在63%左右。据此，商家往往宣传说燕窝的蛋白质含量是鸡蛋的4倍（蛋白质约12.6g/100g，水约74.6%）。但考虑燕窝含水量很低（约7~9%），又往往加水制成糖羹食用，实际蛋白质价值和鸡蛋相当。

碳水化合物。燕窝的碳水化合物含量约27%左右。

无机物。燕窝的无机元素含量较高，其中钠、钙、镁、钾含量显着较高，但燕窝也含有少量汞、铅、铬等重金属元素。

燕窝的脂肪含量很低。此外燕窝还含有维生素D、维生素B1，以及睾酮、雌二酮、孕酮等多种性激素。

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市场

2006年Nor等人的研究指出，香港占全球燕窝进口量的50%。但结合走私和携带入境等情况，中国大陆的实际占有率在65%以上。

2010年，全球生产燕窝1514吨，印度尼西亚生产超过67%，马来西亚超过23%。2006-2010年平均每年产量增长20%。但学者认为，受到2011年血燕窝事件影响，之后几年燕窝产量都没有明显增加。2016年食用燕窝在印度尼西亚的售价在1000-10000美元/公斤之间。

Ⅳ 燕窝是怎么形成的

燕窝是金丝燕下颚列腺所分泌出来的一种白色丝状物用来筑造哺育新一代的窝，所以是鸟窝。当小金丝燕无法容纳在燕窝中后就弃窝飞走了，这个燕窝对金丝燕来说就没有作用了。当金丝燕妈妈要再次孵小燕子时它们是不要这个旧窝的。所以人们就采摘下来食用。

我们燕窝原产地古至今，燕窝被列为养肺圣品，现今科研发现燕窝中的特有蛋白酶确实对肺有一定的作用。燕窝是纯天然的滋养保健食品，它的最主要作用是：燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。燕窝中的特有物质能修复身体的活细胞。燕窝对皮肤活细胞有修复作用，能够滋养真皮层。肌肤的真皮层中有两种蛋白：胶原蛋白和弹力纤维蛋白，它们支撑起了皮肤使其饱满紧致。燕窝中的有效物质确实能让皮肤嫩滑，有提拉紧致的功用。根据现代医学研究显示燕窝中含有：
I . 唾液酸唾液酸（SA），学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”，是一种天然存在的碳水化合物。可以阻止病菌入侵，预防感冒，咳嗽等呼吸系统疾病。
II. 表皮生长因子（EGF），可刺激多种细胞的增殖，主要是表皮细胞、内皮细胞。对于角膜损伤、烧烫伤及手术等创面的修复和愈合有很好的疗效。在美容方面它能调节细胞生长和分化，滋嫩皮肤，预防色斑，增强皮肤的修复促进伤口愈合，延缓衰老。
III. 集落刺激因子（CSF），对免疫系统有调节作用，重组人体细胞。

在我们马来西亚燕窝原产地，孕妇确实是天天吃燕窝的。燕窝若是每天食用一般一次3到5克，若没有孕吐的现象可以早晨食用，若早晨有有孕吐的现象则可以选择合适自己食用的时间，基本上没有什么禁忌。孕妇若是每天食用燕窝可以以5克燕窝干品泡发，泡发后约50克左右，以一克干燕窝兑50c.c.的水炖煮，可以加入红枣或其他合适孕妇食用的配料一起炖煮。水沸腾计时30分钟即可。燕窝被列为滋养保健食品，尤其对于身体虚弱者其果效更加迅速，不单可以提高免疫力，滋润肺部对于伤口也有愈合作用。

孕妇不建议食用洋参，基本上孕妇忌食用参类产品如：洋参也被称为花旗参或泡参，人参等。若非吃不可建议咨询妇产科医生。在我们马来西亚燕窝原产地，孕妇一般都会在怀孕前开始食用燕窝一直到产后。但，我们这的妇产科医生都吩咐忌食参类。不过，生产后则可以食用，参类合适与燕窝一起炖煮有补气作用。炖煮燕窝时配料要注意，孕妇也不合适吃木瓜，木瓜会导致流产。孕妇怀孕期间，对于食品必须小心谨慎，尤其有收缩子宫功能有药性或补类的食材，在不确定时一定要先咨询妇产科医生再食用。

Ⅵ 燕窝这么珍贵，它是怎么形成的

燕窝又名燕菜，为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝、巢，多建筑在海岛的悬崖峭壁上，形状似陆地上的燕子窝，故而得名。
购买燕窝一定要认准品牌燕窝，给楼主推荐上官燕燕窝，他们的燕窝都源自印尼和马来西亚，质量很有保证。百分百纯天然燕窝。我父母食用的就是上官燕燕窝，蛮不错，他们的营养师还指导怎么食用。

Ⅶ 燕窝是怎么形成的

燕窝是东南亚特有金丝燕分泌的胶质性唾液形成的可食用鸟窝。 金丝燕为鸟纲雨燕目雨燕科。 雨燕目在世界有雨燕科18属84种、凤头雨燕科（Hemiprocnidae）1属4种和蜂鸟科（Trochilidae）112属329种。3科共131属417种。中国只有雨燕科9种，凤头雨燕科1种。 （一） 形态解剖学特征 雨燕目鸟类头骨呈雀腭型或裂腭型；嘴形扁短，尖端稍曲，基部宽阔，无嘴须；翼形尖长，第5片飞羽存在或缺如；尾形多变，大多呈叉状，尾羽10枚；脚短，跗跖大多被羽；四趾均向前，或则后趾能向前转动；唾液腺发达；尾脂腺裸出；体小，雌雄相似。雏鸟晚成性。 （二） 生物学特征 本目鸟常在空中飞行，飞翔力强，飞行速度快而敏捷，以空中飞捕昆虫或花蜜（蜂鸟）为食；巢营于岩壁、建筑物或树上。 雨燕科的鸟多结群营巢于岩洞、悬崖峭壁的岩隙和楼、塔等建筑物的屋檐或顶部蔽风雨处。唾液腺发达，用唾液粘合巢材，巢多固着岩壁或建筑物上。每窝产卵两枚或三枚，卵壳多呈白色。 常结群飞翔，捕食飞虫。飞翔速度极快而敏捷，多在林区、耕作区和居民点上空飞行。 （三） 经济意义 雨燕科鸟类中许多种类的巢，俗称“燕窝”，是传统的滋补品。雨燕对抑制蚊、蝇、蚋等卫生害虫及森林和农业害虫很有益处。

Ⅷ 燕窝是怎么形成的

燕窝的营养价值非常高，燕窝的形成是通过唾液形成的。

燕窝是来自一种叫金丝燕的鸟，这种鸟身体上的羽毛是黑色或褐色，有时还有蓝色的光泽，翼长足短，腿部呈淡淡地红色，四指前伸。它繁殖的时候用唾液把羽毛、泥土等混和物结成巢，放在海岩中的峭壁上，这种金丝燕的巢就是人们常吃的燕窝。

燕窝主要成分为水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸。其中水溶性蛋白质占到50%，水溶性蛋白质是一种可溶于水的蛋白质，在各种鱼类粉料有此类元素；而氨基酸是一种生物活性物质，可促进细胞组织的生长与再生，因此燕窝特别适合烧伤患者或放化疗后康复患者食用，并且有助于损伤细胞的修复、重建。

同时在燕窝中还含有各种胶原和各种矿物质，因此燕窝也被广泛的用于各种美容化妆品中。

Ⅸ 燕窝到底是怎样形成的

燕窝是怎么形成的
燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子 -- 金丝燕的窝。
金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。
此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。
经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。
燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。
1、年长的金丝燕筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”，也就是“白燕”。
2、年幼的金丝燕做的巢，由于筑巢经验不足它们筑得巢比较粗糙，含有杂质和羽毛较多。此时采收的燕窝原料称为“毛燕”。
3、另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，燕窝靠近岩壁的部分逐渐变为红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝中的珍品。

Ⅹ 燕窝是怎样形成的

燕窝是燕子做的巢，但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow），属燕科，它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成，导致没办法吃，也没什么营养价值。可吃的燕窝是由另一种燕子筑成，它们属于雨燕科，称为“金丝燕”（swiftlet），具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类（如家燕）所筑巢。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。产自中国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。燕窝按筑巢的地方而分为“屋燕”及“洞燕”两种。

“屋燕”的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窝，而洞燕的巢则筑于山洞内，地势险峻，采集相当危险。燕窝中有称为“血燕”的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。

金丝燕的窝。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，悬崖下面是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。

金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。 燕屋里的燕窝
燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。 金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。

采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后，金丝燕不得不第二次做巢，因临产卵期较近，金丝燕体态丰满，喉部胶状物较多，所筑之巢比较肥大，但因时间紧迫它们衔来羽毛、小草......与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，含有杂质较多，营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕”。

另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，通体均成暗红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝中的珍品。