1. 一天当中什么时候吃燕窝好
首先,首先,吃燕窝最好的时间应该是在早上空腹的时候,这个时候服用的话大约需要十五分钟左右就能够让里面的有效成分被身体吸收,因为这个时候是一天当中吸收最快而且吸收也最为完全的时间,所以,吃燕窝时候一定不要避开这个时间。吃燕窝最好的方法是冰糖炖燕窝,采用隔水炖煮,之后加冰糖调味,炖煮燕窝之前必须先把燕窝泡发,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名老牌福临门燕窝,其发头往往可以达到7倍以上。下面是燕窝的详细做法:
1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水,水量要完全覆盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继续浸发3个小时,放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反复多次,直到清洗干净为止。
5,之后把泡发好的隔水文火炖煮20分钟,之后加冰糖,牛奶或者水果调味即可。
2. 什么时间吃燕窝最好
燕窝最好在空腹时食用效果会比较好,比如可以在早上或者是晚上睡觉前食用。因为空腹时食用燕窝的吸收效果比较好,而且经常的使用燕窝,对于女性也有很好的保健作用,燕窝当中富含有胶原蛋白,能够保持皮肤的弹性,减少皱纹的产生,另外也能够增加身体的免疫能力。
3. 什么时间段吃燕窝最好
经济条件允许尽量多吃点,年龄越大越发现好用。食用燕窝在时间上面是没有什么限制的,不管是餐前、餐后还是在两餐之间,燕窝当作加餐都是可以使用的,它在时间上面没有明确的限制。
燕窝吃的最佳时间,一是早上空腹吃,二是睡前吃。燕窝历来被认为具有滋补的作用,从中医上讲,燕窝具有养阴滋补、化痰止咳等作用。对于体质虚弱,肺虚久咳等人群,具有很好的补养作用。对于燕窝来说,早上空腹服用能够最大限度地被人体吸收,使滋补作用达到最大化。
还有就是睡前吃,燕窝能够起到安神补养的作用,特别适用于体质虚弱的人群,睡前能够改善睡眠,增加燕窝有效成分的慢慢的吸收。对于燕窝来说,适合大部分人服用。
4. 什么时间吃燕窝最好
晚上23点后到凌晨2点,早晨6点半到7点半。
人体吸收最好的时间是晚上23点后到凌晨2点,早晨6点半到7点半这个时间段,在这个时间段进食燕窝的话可以很好的吸收燕窝中富有的营养,达到事半功倍的效果。
燕窝的做法炖煮上也对吃燕窝有着影响的,比如说燕窝浸泡时间、炖煮时间不足、或者过长等都会有一定的影响。一般白燕浸泡时间在8小时左右,炖煮时间在40-50分钟。血燕窝浸泡时间在10小时左右,炖煮时间在1小时左右,当然可以根据燕窝浸泡的柔软度来炖煮燕窝最好。
注意事项
燕窝主要营养成分
1、氨基酸的种类和含量
燕窝中的氨基酸种类丰富,富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%;同时,呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高,表明燕窝的味道鲜美。
食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱,规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。
2、蛋白质
燕窝中的蛋白质含量较高,但与其品种关系紧密,试验选用的马来西亚金丝燕燕窝,其含量达50.26%。
3、唾液酸
唾液酸为燕窝主要的生物活性成分,在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在。据报道,一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上,这也是初步鉴定真假燕窝的手段。
5. 燕窝什么时间吃最好
有条件当然是每天吃啦~!
燕窝能益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳、治膈痰(入梨和冰糖蒸食)、痰喘(秋白梨去心,入燕窝,先用熟热水泡过,再入冰糖蒸熟。每日早晨食之)。--《中国医学大辞典》
燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴,又是一种驰名中外的高级滋补品。从中医学上来讲,具有益中补气、养颜润燥、健脾补肺、化痰止咳、增强肠胃吸收和身体抵抗力的作用。
因为它有极高的食疗价值,不因性别和年龄而受到限制,而且男女老少皆宜,所以越来越受欢迎。但也有一些人是不适合吃燕窝补身体的。
新生儿:.不满1周岁的新生儿不能直接吸收燕窝营养,满1周岁以后就可以食用了。炖的时间稍长一点的燕窝粥,孩子吃了可增加体质和食欲,促进身体和智力的生长发育。不过,小孩子要少吃、适量。
感冒、脾胃虚寒、腹泻者:感冒期间如果有发热等症状时,最好将燕窝等补品暂停,等感冒好了以后,再进行燕窝等食补调理,增强人体抵抗力和免疫力。平时经常胃痛、有慢性腹泻的人最好不要吃燕窝进补。
癌症晚期患者:燕窝中含有一种表皮生长因子,它能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化。这类物质可能作用于晚期癌细胞,促进其进一步生长。所以未治愈或癌症晚期患者,是不能食用的。
小知识
官燕为最上等品种
燕窝通常按照质地、清洁程度及外观分为以下三个级别:
官燕:(产自“屋燕”或“洞燕”)杂质较少,其色泽微黄,呈丝瓜络样。加水后会变软,吸水力强,且能膨胀七八倍,是燕窝中的上品。因其过去只用于进贡官府,故称为“官燕”。
毛燕:(只产自“洞燕”)毛燕的吸水力比官燕弱,且颜色较暗,拣去杂质及泡水后可制成燕丝、燕球及燕饼等产品。因其处理过程较多,故其营养价值及价格比官燕低。
草燕:(产自“屋燕”或“洞燕”)草燕含大量杂质,其燕窝成分是三类中最少的,价钱也最便宜。它比较适合试食者或喜欢混合官燕一起食用之长期食用者使用。火眼金睛
挑好货四大要诀
第一:燕窝在湿透后,在重量上与干身时的差异,即“发头”越大越好,代表越是经吃。一般官燕的“发头”有6-8倍。
第二:干净,即细毛与杂质越少越好。
第三:燕窝的盏型要明显,其两端的头脚越细越好。
第四:干爽轻盈,含水量少的为上品。
辨真假四大法宝
看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是呈半透明状。
闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊、有鱼腥味或油腻味道的为假货。
摸:取一小块燕窝用水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差、一拉就断的为假货。用手指揉搓,没有弹力,能搓成浆糊状的也是假货。
烧:用火点燃干燕窝片,如果是真燕窝就绝不会产生声响剧烈的飞溅火星。
几类假燕窝
染色燕窝:把低价的白燕窝染成高价的黄燕窝或血燕窝。但因为色素溶于水,所以染色燕窝一经浸泡即现原形。
加“料”燕窝:市面上有许多不法的商人把木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、树胶、浆糊等涂于劣质燕窝盏表面,让燕盏看起来更光亮、厚密,并增加重量,以取得更高利润。
全假燕窝:用树脂或漂白的海苔等充当即食燕窝或燕碎来谋利。
因人而异
女性:女性常食燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润、光滑、富有弹性,这也是香港众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。
男性:《本草纲目》称燕窝“能使金水相生,肾气上滋于肺而胃气亦得以安,食品中直最则良者”。因此它具有润肺、益气、补脾等功效,长期食用可使人精神饱满、精力充沛、不易虚弱,更能增加体力和体能。
孕妇:燕窝里含有丰富的活性蛋白,可促进人体组织生长,提高免疫能力。孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更强壮、白皙,增强其抵抗力。妊娠后的产妇,用燕窝进补也是最佳的。
老人:老年人通常肠胃不好、身体虚弱,或有骨质疏松、关节炎等现象。吃燕窝可润肺止咳、补中益气。
吸烟者:吸烟会导致喉干多痰,并可能引起支气管炎、肺气肿、肺癌等疾病。燕窝可以增强免疫力,长期食用燕窝,还可以润肺、化痰止咳。
另外,对于小孩、体弱多病、病后健康以及工作忙碌劳心伤神者来说,燕窝更是上等、最佳的天然滋补调理食品。
专家教你吃燕窝
燕窝在食用前应先用清水洗一遍,再放入80℃热水中浸泡3小时,使其膨胀松软,然后用镊子将毛绒除净,再放入100℃开水中泡1小时左右,即可取用烹调。
燕窝炖莲子
材料:燕窝半两,莲子、百合、龙眼肉各五钱,水四碗,冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
功效:养神补血。
燕窝炖鸡
材料:燕窝半两,去皮鸡半只,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗。
制法:将以上材料隔水炖三小时,吃的时候加盐。
功效:养阴补阳。
椰汁燕窝炖冰糖
材料:燕窝半两,鲜奶一碗,椰汁两汤匙,冰糖适量,水三碗。
制法:将燕窝、冰糖、水一起炖,起锅前十五分钟,将鲜奶、椰汁倒入,再炖十五分钟即可。
功效:滋阴、润肺、养颜。
燕窝炖蜜枣
材料:燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十颗,水四碗,冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
功效:润肺、止咳。
燕窝炖雪梨
材料:燕窝半两,雪梨一个,荔枝十颗,川贝一钱,水四碗,冰糖适量。
制法:将以上材料(除川贝外)先炖一至三小时,最后加入川贝炖五分钟即可。
功效:润肺、止咳
燕窝炖荔枝
材料:燕窝半两,鲜荔枝肉半斤,冰糖适量,水四碗。
制法:将燕窝、冰糖先炖一至两个半小时,加入荔枝肉再炖半小时即成。
功效:养神、补血
专家提醒:吃燕窝的同时,要避免吃燥火和“刮”的东西,如辣椒、萝卜、芥菜、大头菜、大蒜等。
6. 燕窝什么时候吃最有营养
燕窝从一天来说,建议空腹吃;从一年来说,建议秋季吃,会有很大的好处。燕窝从一天来说,是建议您在空腹吃,因为人在空腹的状态下,其肠胃吸收能力是最强的,这个时候吃燕窝,不仅不会刺激肠胃,而且还会达到食疗的最佳效果,让食用者最快的吸收燕窝的滋补功能。因此大家可根据这个炖燕窝的方便时间段,选择早上或者晚上的时候来空腹食用燕窝,从一年来说,吃燕窝最好的季节是秋季,因为秋季的时候,燕子食用的东西是比较多的,这时候做出来的巢穴,其唾液中的这个营养也是比较充足的。这时候燕窝的营养成分也是最丰富的,燕窝的主要食疗功效是滋阴润肺,而且秋季正是干燥季节,所以是建议您在秋季的时候吃,会有很大的好处。
7. 几点吃燕窝是最佳时间
吃燕窝最好的时间是睡前,或饭前两小时,饭后,更适合人的吸收。儿童、妇女和老年人可以在上午5点到7点之间进食,帮助恢复健康。有些人在肺部有疼痛或咳嗽,在凌晨两点或半睡之间吃,效果会更好。燕窝的最佳食用期是每天早晚一次。如果经济条件不允许,每天一次,至少三天,连续吃三个月,效果会比较明显。对于食用燕窝的时候,每个月差不多准备40-60克。每周差不多两三次,再者,每次食用3-5g燕窝。
烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,最后加冰糖调味即可,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名品牌福临门燕窝,其发头往往可以达到7倍以上。
8. 燕窝什么时间食用最好
燕窝是一个非常好的养生补品 ,但是什么时候吃它效果最好呢?
有的人说是晚上,也有的人说是早上,不同的时间段,吃燕窝的效果也是不同的,一起来看一下吧。
初次使用燕窝的人,初期的一个月要每天食用,会有比较明显的感觉;
晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,并且有美容滋养的效果。
9. 燕窝一天什么时候吃最好
吃燕窝最好的时间应该是在早上空腹的时候,这个时候服用的话大约需要十五分钟左右就能够让里面的有效成分被身体吸收,因为这个时候是一天当中吸收最快而且吸收也最为完全的时间,所以,吃燕窝时候一定不要避开这个时间。吃燕窝最好的方法是冰糖炖燕窝,采用隔水炖煮,之后加冰糖调味,炖煮燕窝之前必须先把燕窝泡发,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名老牌福临门燕窝,其发头往往可以达到7倍以上。下面是燕窝的详细做法:
首先,要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物。
然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。
最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。最后加冰糖或者牛奶调味即可。
10. 吃燕窝的最佳时间是什么时候
燕窝在早晚空腹的时候食用最好,早上空腹食用可以补充营养,有利于人体一天的工作和学习,晚上空腹食用既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果,对人体的健康都有好处。
燕窝每隔1-2天吃一次最好。
一般情况下人体每天吃燕窝的量在3-5克,每天分三次进行食用,人体能吸收其营养成分的95%,每2天食用一次可以吸收其营养约100%,而每天食用一次能吸收90%左右,所以一般建议燕窝1-3天吃一次最好。 其次就是燕窝中蛋白质的成分约占总量的50%左右,过量食用不易被人体消化吸收,天天食用,不仅不能完全将燕窝吸收,还可能会加重人体肠胃负担,引发肠胃不适。
燕窝一天吃3-5克合适。
燕窝本身是一种性质平和的食物,正常情况下是没有食用量规定的,但由于燕窝滋补作用比较强,过量食用很容易加重人体胃肠道负担,从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,所以正常情况下建议人体一天吃3-5克左右的燕窝,用来满足人体日常能量需求即可。
女性吃燕窝的最佳时间
早上7:00-9:00
女性吃燕窝的时间可以分为几个时间段进行,第一个时间段就是7-9点,因为7-9点这个时间段是人体养胃的最佳时机,而燕窝具有较好的养胃作用,女性适量食用可以帮助调节其胃肠道消化功能,有利于女性的身体健康。
上午9:00-11:00
一般来说上午9-11点期间是人体脾经最活跃的时候,而燕窝入脾,女性这时候适量食用不但可以加强人体的肠胃功能,还可以增强人体的脾胃健康,具有一定健脾和胃的作用。
中午11:00-13:00
中午11点到13点是一天人体养心的最佳时间,而燕窝含有丰富的优质蛋白质和矿物质,具有一定补心活血,女性这时候适量食用具有养心活血的作用。
下午17:00-19:00
中医认为,肾与心、肝、脾、肺之间存在着密切的关系,而下午17点到19点是人体肾经活跃最活跃的时候,女性这时候适量食用一些燕窝,可以帮助滋补女性的胃部,具有一定补阳固肾的作用。
晚上21:00-23:00
晚上21点~23点是人体细胞休养生息,养元气的最佳时间段,这时候适量食用一些燕窝可以帮助促进女性的睡眠质量,提高女性新陈代谢的速度,刺激其细胞的再生与分裂,是女性肌肤具有弹性,具有一定美容养颜的作用。
女性一天吃多少燕窝合适
建议一次食用3-5克作用即可。 很多女性在吃燕窝的时候会吃很多,认为这样燕窝的滋补作用更好,其实不是这样的,食用再多人体不能将其吸收消化也是白搭,一般来说燕窝科学的使用量是每次3-5克左右,然后具体再根据个人身体的体质做出适当的调整即可,不宜食用过量。