哥曼洞燕窝泡多久

Ⅰ 燕窝需要浸泡多久，泡八个小时够不够

燕窝需要侵泡6个小时到8个小时，8个小时足够泡发燕窝了，做法如下：准备材料：燕窝、冰糖、椰汁、姜片。

一、燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡。大约要浸泡一个下午。

二、浸泡湿润开来后，把它撕开。

三、流动清水慢慢冲走羽毛杂物，然后用温温的饮用水浸泡过滤。

四、冷水时，用炖盅试水。将炖盅放在大煲里，然后加入清水，到炖盅的2/3处即可。然后取出炖盅，烧开水。

五、将燕窝放到炖盅里。、六、加入适量的冰糖和姜片。七、水烧开后，放入纱布，然后放上炖盅。八、盖锅，大火炖2小时。九、按照个人口味加入椰汁，可以加也可以不加，直接吃。

燕窝的营养价值：
1、燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

2、燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。

3、燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。

Ⅱ 燕窝一般要泡发多久

第一点，燕窝泡发最好用凉水。事实上，燕窝泡发建议不要用热水，夏季可以用凉水，冬季可以用温水。热水会破坏燕窝中的营养物质活性蛋白；燕窝中胶原蛋白也会被高温影响发生变质，导致燕窝营养流失，同时口感也会出现偏差。
第二点，燕窝泡发不要用自来水。燕窝泡发最好不要用自来水，因为燕窝具有吸水性，自来水中含有漂白粉等杂质，被燕窝过渡到人体内对健康有害。所以，为了燕窝的口感和营养，建议使用纯净水和矿泉水或家庭过滤饮用水。
第三点，燕窝泡发的时间问题。
燕窝泡发时间并不是越长越好，燕窝泡发时间和燕窝的品种有很大的关系，通常，洞燕需要浸泡6-12小时；血燕需要浸泡12—24小时；白燕需要浸泡4-6小时；燕丝需要浸泡2个小时；燕条需要浸泡6小时；燕饼需要浸泡4-6小时。
第四点，泡发的水是不能用的。泡发燕窝剩下的水不能用，因为燕窝的营养价值很高，所以人们就觉得泡发燕窝的水也一定残留着一些营养物质，不利用就是浪费。但是，燕窝泡发后剩下的水中不含有营养物质。

Ⅲ 燕窝浸泡几个小时最佳

不同的燕窝泡发时长会有所差异，但一般情况下不建议泡发时长超过6小时。燕窝泡发过久不仅会影响其成分的活性，也会对燕窝的口感有一定影响。

洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。

市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

(3)哥曼洞燕窝泡多久扩展阅读：

燕窝行业在中国起步较晚，在90年代曾有一个发展的小高峰，但据相关部门的调查资料显示，90年代中后期燕窝行业出现的小高潮主要是由于各商家看到燕窝市场有利可图，纷纷从其他行业转入燕窝行业市场；

但由于资质参差不齐，且上游采购环节无法得到保证，大量的劣质、假冒产品充斥了整个市场，导致市场出现“昙花一现”的发展之后，行业信任危机逐渐浮出水面。

尽管燕窝市场开始进入了行业自律的健康发展阶段，越来越多的消费者也对燕窝的了解深刻了许多。

Ⅳ 燕窝需要泡多长时间

泡3-6个小时就可以了。

拓展资料：

燕窝泡发注意事项：

1，泡燕窝要用矿泉水或纯净水，水的温度以凉水为佳。

2，将燕窝简单冲洗一下，放入碗中，倒入水，水的量以没过燕窝为标准。优质的屋燕燕盏泡发需3～6个小时，而洞燕泡发时间通常需要一天。

3，燕角是燕窝中最坚韧的部分，在燕盏完全泡发后，将燕角挤压成片状，并层层撕开。

4，泡发完后的燕窝呈蓬松丝状，为了炖煮均匀，可以将燕窝一条一条的撕开。

5，将碗里的燕窝连同水，倒入漏勺中，再将漏勺中的燕窝倒入碗中，再加水，然后同上。重复这个动作2～3遍，可以滤掉大部分细毛。对于没有滤掉的细毛可用专业镊子挑起。

燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

Ⅳ 燕窝一般要泡发多久

说起燕窝，我想很多人应该都吃过。事实上，燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

第四点，泡发的水是不能用的。泡发燕窝剩下的水不能用，因为燕窝的营养价值很高，所以人们就觉得泡发燕窝的水也一定残留着一些营养物质，不利用就是浪费。但是，燕窝泡发后剩下的水中不含有营养物质。

总而言之，以上几点就是泡发燕窝时的注意事项。

Ⅵ 燕窝要浸泡多久

燕窝用40℃以下的纯净水浸泡4-6个小时左右就能泡好。

燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上炖，也可以早上开始泡；用白色碗较容易发现杂质），待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。

浸发时，最好用纯净水（尽量不用矿物质水），浸发好了以后，用纯净水洗几次（类似洗菜，可多洗几次），如里面有细小羽毛，用小摄子拿掉。

吃燕窝的注意事项：

1、如果身体对于阿司匹林服用之后会出现过敏的情况，那么最好不要吃燕窝，这样也容易出现过敏的情况。

2、燕窝并不是越多越好，而是讲究少吃多餐。每次服用量控制在三到五克左右，然后保持定期服用，并且要空腹服用。时间最好能够选择每隔一天左右服用，并且在早上空腹的时候或者是晚上睡觉之前服用，这样能够令身体吸收最大的营养价值。

3、吃燕窝的时间最好不要抽烟，除了自己不能够抽烟之外，还需要避免吸食二手烟。

以上内容参考人民网-燕窝怎么炖 如何炖出燕窝的营养价值

Ⅶ 燕窝一般要泡多久

燕窝一般要泡多久

燕窝一般要泡多久，在享受燕窝的美味之前，首先要了解燕窝的泡法工作，只有把这项工作做好，才能保证燕窝的出品，那么燕窝一般都是要泡多久的呢？接下来去一起来了解燕窝一般要泡多久。

燕窝一般要泡多久1

根据燕窝种类的不同，对于燕窝一般要泡多久的答案也不同。一般来说，品质越高的官燕泡发的时间就会越长。

白燕盏需要浸泡6-8小时；燕条需要浸泡6小时；燕饼需要浸泡4-6小时；燕丝仅需要浸泡2个小时即可。但是由于洞燕的胶质和矿物质含量较高泡发时间相对较长，需要泡发6-12小时。

燕窝怎么泡发

正确的燕窝泡发方法可以最大程度的保留燕窝的口感和营养价值，使炖煮后的燕窝即营养又美味。

泡发燕窝首先要准备好白瓷碗、矿泉水、尖头镊子和滤网。

燕窝一般要泡多久：白燕盏需要浸泡6-8小时；燕条需要浸泡6小时；燕饼需要浸泡4-6小时；燕丝仅需要浸泡2个小时即可。

将干燕窝放到碗中加水浸泡1-2小时后换水，将燕窝顺着燕丝撕开，将燕窝中残留的绒毛挑出来后再次浸泡燕窝，并反复清洗燕窝，直至将燕窝清洗干净，然后将燕窝沥干即可。

泡发燕窝用什么水

如果仅仅只是了解燕窝一般要泡多久最好和燕窝怎么泡发这两个问题是很难泡发出一份好的燕窝的。要想泡发出一份好的燕窝，水是至关重要的。

首先在水的种类上，泡发燕窝要选择纯净水进行泡发，而不是自来水泡发。以免自开水中的氯气导致燕窝的营养成分被破坏。

其次在水的温度上，泡发燕窝的水应该是冷水，而不是热水。过高的水温会导致燕窝营养成分的破坏和流失。

最后在换水的频率上要注意每隔1-2小时就换一次水。这样做一方面有利于去除燕窝中的亚硝酸盐，另一方面有利于将浮在水面上的燕毛清理干净。

泡发燕窝要注意的问题

虽然燕窝的泡发看起来很简单，但是泡发燕窝的注意事项也有很多。

首先在泡发燕窝时对水的使用十分的考究，要使用冷的矿泉水来泡发燕窝。

其次在撕燕窝的时候要等燕窝已经呈现半透明状时再撕，将燕窝撕条的时候不能撕的太过细碎。

最后不能加食用碱和化学添加剂来泡发燕窝。

燕窝一般要泡多久2

燕窝要泡4～6小时，泡燕窝最好用矿泉水和纯净水，水的温度以凉水最为适宜。浸泡前先将燕窝清洗干净，放入碗中，倒入足量的水，水要没过燕窝，燕角是燕窝中最坚韧的部分，泡发后需要将燕角挤压成片状，层层撕开，泡好的燕窝呈蓬松丝状。

泡发燕窝的时间不宜过长，当燕窝泡发到无白心，透明丝条状，摸着比较有弹性时，就说明泡发好了。燕窝泡发的时间过长，在炖煮的过程中，会因为加热而导致成分软化，最后会化成水，口感较差，泡发的时间过长还会导致燕窝变质，无法食用。

燕窝泡的过多食用不完，可以将剩下的放入冰箱，冷藏可存放7天，冷冻可放置一个月。不能直接放在常温的地方，否则容易滋生细菌，燕窝又是极具营养价值的食材，会为微生物的生长和繁殖创造条件，食用变质腐坏的`燕窝，会造成身体不适。

燕窝泡发率怎么算

一般优质燕窝有 6 倍以上的 “发头”。

泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征。通常 “发头” 按重量计算，燕窝在浸透后，在重量上与干身时的差异，倍数越大，即 “发头” 越好。但需提防市面上有些不良商家借此作假，在干燕窝中加入其他成分，导致燕窝涨发后竟然膨胀数百倍，呈固体粒状，还带有化学气味。

泡燕窝的水要倒掉吗

要倒掉。

泡燕窝的过程，不仅仅是为了让燕窝吸水达到原来的状态，还是为了浸泡出其中带有的杂质和细碎鸟毛，因此你会发现泡过燕窝的水，尤其是第一道水会有些脏，通常第一次泡发 30 分钟—1 小时后，就需要倒掉水重新放入赶紧的水清洗、挑拣杂物，另外泡燕窝的水不像是泡干蘑菇的水，其中不会留有较多的营养成分，所以倒掉也不浪费。

燕窝泡时间长了会怎样

当燕窝泡发到无白心，透明丝条状，摸着较有弹性时，就算泡发好了，不宜泡时太久，否则会出现以下现象：

1、久煮化水

泡的过久的燕窝，在之后的炖煮过程中，很容易因为加热而导致成分软化，最后化成水，口感较差。

2、产生异味变质

另外若是在夏季高温时，较长的时间泡发燕窝，燕窝当中的水还会发生异味，导致燕窝变质无法食用。

推荐燕窝泡发时间

一、屋燕

屋燕盏：浸泡 2 至 4 小时，炖 25 至 45 分钟

屋燕条：浸泡 2 至 4 小时，炖 25 至 45 分钟

屋燕饼：浸泡 2 至 4 小时，炖 20 至 30 分钟

屋燕碎：浸泡 2 至 4 小时，炖 20 至 30 分钟

屋燕角：浸泡 3 至 5 小时，炖 30 至 45 分钟

二、洞燕

洞燕盏：浸发 6 至 8 小时，炖 60 至 120 分钟

洞燕条：浸发 6 至 8 小时，炖 60 至 120 分钟

洞燕饼：浸发 6 至 8 小时，炖 60 至 120 分钟

洞燕碎：浸发 6 至 8 小时，炖 45 至 60 分钟

洞燕角：浸发 6 至 8 小时，炖 60 至 120 分钟

Ⅷ 燕窝需要浸泡多久，泡八个小时够不够

燕窝需要侵泡6个小时到8个小时，8个小时足够泡发燕窝了，做法如下：

准备材料：燕窝、冰糖、椰汁、姜片。

一、燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡。大约要浸泡一个下午。

Ⅸ 燕窝泡发多长时间

燕窝用40℃以下的纯净水浸泡4-6个小时左右就能泡好。

燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上炖，也可以早上开始泡；用白色碗较容易发现杂质），待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。

吃燕窝的注意事项：

浸发时，最好用纯净水（尽量不用矿物质水），浸发好了以后，用纯净水洗几次（类似洗菜，可多洗几次），如里面有细小羽毛，用小摄子拿掉。

每次服用量控制在三到五克左右，然后保持定期服用，并且要空腹服用。时间最好能够选择每隔一天左右服用。吃燕窝的时间最好不要抽烟，除了自己不能够抽烟之外，还需要避免吸食二手烟。

以上内容参考人民网-燕窝怎么炖 如何炖出燕窝的营养价值

Ⅹ 燕窝可以泡多长时间

1、燕窝泡发2~4小时。而有的部分，如燕角，刚泡发2个小时还没有完全泡开，但整个盏身已经发胀，可再泡2个小时，即可达到完全泡开状态。燕窝泡发时间控制在4~6小时为最佳，泡太久会影响口感。

2、燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。