‘壹’ 冰糖燕窝的正确吃法
中医认为,燕窝在早晚空腹食用吸收效果最佳。
早上5点至7点是食用燕窝的最佳时机,可以较全面的吸收营养。
晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有滋补养颜的功效。
有些朋友可能觉得只吃燕窝有点清淡,想要添加一些辅料来改善口感,或者搭配其他食材一起吃。殊不知,如果燕窝搭配不恰当的食材一起食用,可是会降低燕窝的营养价值的。
1.燕窝不适合于酸性食物一起吃
酸能与蛋白质发生化学反应,使得蛋白质凝固。而燕窝含有大量蛋白质,若与酸性食物(如柠檬、梅子、山楂等等)一起吃,则会降低燕窝的营养价值和不利于吸收营养。
2.燕窝不适合与含蛋白酶的食物一起进食
蛋白酶,顾名思义就是可以使蛋白质失去活性,分解蛋白质。
因此,富含蛋白质的燕窝不能和含有蛋白酶的食物一起蒸炖,否则燕窝很容易化水,导致得不偿失。
含有蛋白酶的食物有菠萝和猕猴桃等
3.燕窝不适合和油腻的食物一起吃
燕窝不能与油腻食物一起进食。主要是因为蛋白质能与油脂产生化学反应,而且还会增加肠胃负担从而引起消化不良,影响吸收燕窝营养物质的效果。
4.燕窝不适合于茶一起吃
燕窝中富含蛋白质,而茶中含有单宁酸。如果吃燕窝的时候同时喝茶,单宁酸能与蛋白质反应,生成不溶于水的鞣酸蛋白,使得蛋白质凝固。
这样的话不仅会影响燕窝的吸收和营养价值,还可能会引起消化不良、便秘等症状。
‘贰’ 冰糖燕窝怎么吃最好
燕窝最简单的浸炖食用方法:先根据不同品种按不同时间(4-8小时:一等白燕;一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法,而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。炖盅内的水位:燕窝加其他材料及滚水(或其他营养液)放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分(7/10)。因为在炖燕窝的过程中,所有加热的材料都会膨胀,令水位升高。如炖前水信过高,则易滚泻造成浪费。
炖好后可配冰糖、红枣、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
并不是所有的燕窝都有药用功效,医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。从品牌来说,国内消费者口碑最好的两个燕窝品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼,选北京同仁堂是最合适的,包装漂亮又有档次。如果是家用,选福临门的最实惠,产地正宗,质量又好。
‘叁’ 燕之屋瓶装冰糖燕窝怎么食用
开盖即食燕窝怎么吃 瓶装的即食燕窝怎么吃
以前燕窝在很多人眼中是遥不可及的存在,而且这种食材的烹调方式特别麻烦,有些想吃燕窝的人也会因此而却步。但在最近几年市场上出现了燕窝的方便食品,它就是开盖即食燕窝,这种燕窝多是瓶装密封,据说开盖以后可以直接吃。
开盖即食燕窝怎么吃
1、开盖即食燕窝是燕窝的方便食品,它保留了燕窝中的大部分营养,而且能让人们在最短的时间内吃到美味的燕窝。这种燕窝免洗免炖免蒸免煮,再打开瓶盖以后可以直接吃,每次食用量在20克到30克之间。
2、开盖即食燕窝是经过泡发和蒸煮处理以后得到的软糯粘稠液体,它多为白色有燕窝的香气,但口感比较淡,人们在购买以后可以随时随地打开瓶盖食用里面的燕窝,但燕窝在开封以后就要尽快吃完,如果吃不完就要存入冰箱,在冷藏状态下保存也不要超过三天。
瓶装即食燕窝怎么吃
1、瓶装即食燕窝除可以直接吃以外,还可以给它搭配一些自己喜欢吃的食材。在吃以前可以把瓶装的即食燕窝取出,放在一个大点的碗中再加入适量葡萄干和桂圆肉,红枣提前泡软以后去掉枣核把它切成块状,也放入碗中,最后加少量冰糖一起入锅隔水蒸制,开锅以后再蒸十分钟关火以后就能取出食用。
2、瓶装燕窝还可以加入自己喜欢的饮品稀释以后再吃,平时人们喝的牛奶或者豆浆都可以和瓶装燕窝搭配在一起吃。在炎热夏天中,人们把新鲜水果榨出果汁以后,放入冰箱冷藏,取出以后再把它放入到瓶装燕窝中调匀,和瓶装燕窝一起吃,也会让人感觉口感特别好,而且能起到清热解暑和防暑降温的重要作用。
‘肆’ 冰糖燕窝怎么吃,直接回答
将燕窝放在一个大碗里,加上凉水,盖过燕窝,用保鲜膜将大腕包起来。然后将碗放在冰箱的冷藏里24小时,拿出后把燕窝上的小羽毛挑拣干净 。然后在锅中加入水烧开,放入适量冰糖,直至冰糖化开,再放入燕窝,3至5分钟后即可。也可做杏仁燕窝,只是把露露放在锅里烧开后,放入燕窝,也可食用。
‘伍’ 冰糖燕窝怎么吃 瓶装
冰糖燕窝的食用方法
1.第一步
首先先将燕盏冲洗过后,放在清水中浸泡四个小时左右(当然,不同等级的燕窝浸泡时间不一样)等到其松软膨胀的时候,在将燕盏捞起,再用清水洗一遍,然后放在一旁将其沥干。
2.第二步
将泡软的燕窝慢慢撕成长条形状,加入少量的冰糖,蜂蜜和温水放入炖盅中,然后放点水用大火煮一会,在其隔水的时候将大火转为小火慢慢蒸炖45-60分钟左右,就可以食用既美味又养生的冰糖燕窝了。
3.冰糖燕窝的最佳食用时间
传统的中医认为,燕窝最好的食用时间是早晚空腹的时候,如果有些女性需要控制体重或者一些胃不好的人士则推荐早上空腹食用。如想晚上睡前空腹食用燕窝的话,搭配牛奶会更佳,既有利于营养的吸收,又可以帮助睡眠,而且有极佳的美容滋养的效果。
‘陆’ 燕之屋瓶装冰糖燕窝怎么食用
直接食用。
燕窝食谱
1.冰糖燕窝
材料:燕窝3至5克、冰糖
做法:将燕窝放入炖盅中,水超出食材即可,炖20至25分钟左右,出锅前5分钟加入冰糖即可。
2.牛奶燕窝
材料:燕窝3至5克、冰糖、牛奶
做法:将燕窝冰糖放入炖盅中,炖20至25分钟左右,出锅后加入适量牛奶即可。
3.雪梨川贝冰糖燕窝
材料:燕窝3至5克、雪梨一个、川贝适量、冰糖。
做法:将燕窝冰糖放入炖盅中,炖10至15分钟左右,最后加入雪梨川贝炖10分钟即可。
4.蜂蜜燕窝
材料:燕窝3至5克、蜂蜜
做法:将燕窝放入炖盅中,隔水慢炖20至25分钟左右,出锅冷却后加入适量蜂蜜即可。
5.核桃燕窝
材料:燕窝3至5克、核桃适量、蜂蜜
做法:将燕窝冰糖放入炖盅中,炖20至25分钟左右,最后加入核桃即可。
6.莲子枸杞冰糖燕窝
材料:燕窝3至5克、枸杞适量、冰糖、莲子
做法:将燕窝、莲子、冰糖放入炖盅中,隔水慢炖20至25分钟左右,出锅后加入枸杞即可。
7.虫草西洋参燕窝
材料:燕窝3至5克、西洋参2克、虫草2至3支
做法:将燕窝放入炖盅中,炖10至15分钟左右,最后加入西洋参与虫草炖10分钟左右即可。
8.龟苓膏燕窝
材料:燕窝3至5克、蜂蜜、龟苓膏
做法:将燕窝放入炖盅中,隔水慢炖20至25分钟左右,出锅冷却后加入适量龟苓膏蜂蜜即可。
9.火龙果燕窝
材料:燕窝3至5克、适量火龙果、蜂蜜。
做法:将燕窝放入炖盅中,隔水慢炖20至25分钟左右,出锅待冷却后加入适量火龙果蜂蜜即可。
‘柒’ 冰糖燕窝饮品怎么喝
冰糖燕窝饮品一般是即食性的,打开包装就可以直接食用,夏天可以进行冷藏后食用。冬天想要热饮可以用容器隔离水加热,但是温度不要太高,以免损失营养成分。
另外,冰糖燕窝饮品不可以直接加开水,调配好的成分再加开水会影响口感。
(7)冰糖液态燕窝怎么吃扩展阅读
中国人吃燕窝,由来已久,对于燕窝有益于人体健康的评价,早有论及,例如《草本备要》之中就提到“燕窝甘、淡、平。大养肺阴、化痰止咳,补而能消,为调理虚势之圣乐,一切病之由于肺虚,不能肃清下行者,用此皆可治之。”
可见,燕窝不但可以作咸甜美食,也可以作为药用。 如果用冰糖炖燕窝的时候,能够加入具有益气生津、养阴清热的野山花旗泡参,则滋补提神、润肺养颜的功效将更好。
孕妇于产前服食燕窝,可增加母体及胎儿的营养,令身体更健康。并可增强胎儿的体质,令婴儿的脑部更灵活,抵抗力更强,为将来的健康成长打下坚固的基础。
初生婴儿脾胃较虚弱,容易肚泻或食欲不振,可将燕窝隔水慢火炖溶成水,用来开奶给婴儿饮,六个月起,也可用燕窝水来调米糊(即婴儿米粉)及用炖后爽滑的燕窝拌粥喂婴儿,以调理肠胃增加食欲、帮助吸收及消化。儿童于发育成长时期,特别需要吸收更多的营养,服食燕窝可增强体质,增加抵抗力,预防疾病的侵袭,并可促进脑部的发育,增加智力、令反应灵敏。
‘捌’ 瓶装液体燕窝要怎么吃法
瓶装液体燕窝可以直接饮用,早晚各一次或隔天一次,每次食用20-30克即可。
(8)冰糖液态燕窝怎么吃扩展阅读:
液体燕窝的其他吃法:
宫燕炖秋梨
配料:燕窝、雪梨、红枣
功效:清心润肺、化痰止咳
马蹄燕窝
配料:马蹄、红枣、燕窝
功效:清凉、降火、生津润燥
杜仲核桃燕窝
配料:燕窝、杜仲、红枣、核桃
功效:治胃虚、益精气、劳后虚弱
‘玖’ 冰糖燕窝怎么吃
是可以直接食用的,要是觉得太凉的话,那么就热下,再喝;在夏天时,想喝冰的,那么可以置于冰箱中冰下在饮用;喝冰糖燕窝除了糖尿病患者要注意下食量,其他的均可食用;要是觉得口味太单调,那么可以再添加些椰汁、杏汁、牛奶什么的,这样口味就丰富多了。
‘拾’ 冰糖燕窝怎么吃
将燕窝放在一个大碗里,加上凉水,盖过燕窝,用保鲜膜将大腕包起来。然后将碗放在冰箱的冷藏里24小时,拿出后把燕窝上的小羽毛挑拣干净 。然后在锅中加入水烧开,放入适量冰糖,直至冰糖化开,再放入燕窝,3至5分钟后即可。也可做杏仁燕窝,只是把露露放在锅里烧开后,放入燕窝,也可食用。