燕窝怎么选怎么买

‘壹’ 怎么选燕窝经济实惠

燕窝是上等的滋补品，对于人体的保健功效，是人们都非常了解的，但是对于燕窝的挑选却很少有人问津，那么燕窝应如何进行挑选呢?接下来小编将为大家做出相关的解答，希望能够帮助大家在挑选燕窝方面提供一些参考。

1、干净：燕窝的挑选关键要看燕窝是否干净，看燕窝中是否含有杂质，如泥土、苔藓和羽毛，就知道燕窝的干净与否，燕窝中含有的杂质越多，燕窝的品质就越低。

2、形状：高品质的燕窝形状类似于半球型，也有的燕窝是三角型。燕窝的形状与燕窝原本成型的状态有关，观看燕窝的形状与厚度也可以鉴别燕窝的好坏。

3、厚度：燕窝的厚度是决定燕窝品质优劣的因素，燕窝壁越厚，燕窝的质量越高。在看燕窝厚度时，要看燕窝中的杂质数量多少。有一些黑心商人会有燕窝表面上喷上一层蛋白或啫喱状的膜，用来增加燕窝的重量，而且看上去会厚一些。

4、颜色：燕窝一般分为有两种颜色，白色和黄色。这些颜色分别像象牙色，稻草色。不同的颜色中由于燕窝里含有不同的矿物质所形成的。

5、丝纹：燕窝是以丝缕”纺织“出来的，看燕窝时，要看是不是”纺织“到几乎没有缝隙。将燕窝放入水中浸泡，燕窝会发涨，增加重量，燕窝厚度也会增加。

6、烹调：对燕窝进行烹调时，燕窝会自然挥发出一种接近蛋白的香味。燕窝丝会很明显，假如燕窝在炖煮过程中沉底及不与其他物质混合的水里，那些燕窝就有可能是假的。

以上就是关于燕窝的挑选方式，能够给大家提供一些有效的帮助，在平时挑选燕窝一定要选上等的优质的，且一定要通过正规的渠道购买，要知道购买了假的燕窝，只会让自己的身体健康遭受危害。

‘贰’ 燕窝怎么选性价比高

说起燕窝，大家都知道它是一种非常特别的滋补品，营养价值和食用价值都是比较高的。不过，对于新手来说，面对市场上琳琅满目的燕窝，应该如何去挑选？
【燕窝的产地】
燕窝的主要产地，分布在东起菲律宾、西至缅甸沿海附近的荒岛山洞里，还有印度尼西亚、马来西亚、新加坡、泰国等一带海域。
1、印度尼西亚。印尼的天气、环境都非常适合金丝燕居住，所以此产地出产的燕窝品质是最佳的，产地也较大，每年市场上的燕窝，有80%左右都是来自于印尼。
2、马来西亚。马来西亚是全球燕窝产地第二大的国家，对比起印尼来说，在燕窝加工、价格方面是更占优势的，很多即食燕窝品质都非常好，所以往往消费者都会选择马来西亚的即食燕窝。
3、其他产地。在新加坡、泰国、越南、菲律宾等东南亚一带海域。我国南海诸岛居多。
【燕窝的种类】
燕窝，是金丝燕喉部发达的唾液腺分泌的唾液，在空气中凝成固体而形成的，随着环境影响，而发生颜色上的变化。按照颜色上的分类，那么可以分为白燕、血燕、黄燕三种。
1、白燕。金丝燕所筑的燕窝，在刚刚筑好的时候都是白色的，颜色比较白，所以被称之为是白燕，又叫做官燕；这种燕窝颜色洁白、质地比较佳，很多人养生、送人都会选择白燕窝。
2、血燕。血燕的形成是纯天然的，是被洞壁上的矿物质长时间渗透，还有环境氧化而成，里面含有的矿物质含量丰富，营养价值高于白燕，很多家庭条件比较好的人群，都会选择食用血燕。
3、黄燕。燕巢，会随着金丝燕所吃的食物氧化，还有筑巢的环境变化而有所不同，它的颜色也会由珍珠般的白色，慢慢的转化而变成珍珠黄色，其实这是受氧化的结果，是正常现象，而并非是染色而成的。
【燕窝的形状】
把燕窝采摘回来后，没有经过任何的加工、处理，里面还夹杂着一些燕毛，所以称之为是毛燕；接着再把加工成燕盏、燕条、燕角；品质较差的为燕碎、燕饼等。
1、燕盏。完整的燕盏，根据形状的大小、完整程度，分为不同的等级；一般较好的燕盏，都是形状比较宽、厚实，并且为半月形成；因为燕盏纤维紧密、干净杂质少，所以消费者都比较喜爱，同时价格也比较高。
2、燕丝。燕丝，是人工挑毛的过程中，脱落下来的燕窝条末，它的口感比燕盏、燕条差一些，含杂质也比较多，炖煮后很碎，但价位比较低，对于经济条件比较低的人来说，可满足食欲。
3、燕角。燕角是金丝燕用来固定燕窝两端的部分，其质地较硬，更具嚼劲，但发头小且浸泡时间长。
4、其他燕窝。更多形状的燕窝，分别是燕饼、燕条、燕碎、即食燕窝等。
【燕窝选购指南】
消费者选够燕窝的时候，除了以上的原因需要注意以外，还有其他的因素也是需要关注的鹅，比如发头、口感、含水量、清洁品质等因素。
1、发头。干燕窝在浸泡后，和干身的时候差异是比较大的，越大的话，说明发头就越好；一般来说，优质的燕窝发头至少可以多达6倍以上。
2、含水率。优质的燕窝，用手摸的时候应该是很干爽的感觉，一些较湿的燕窝，水分含量比较多，存放不当的情况下，很容易发霉。
3、口感。优质的燕窝，口感都是细腻爽滑的，并且富有弹性；如果炖煮的燕窝水含有黏性，那么可能是涂过胶，或是有增稠剂的，这样的燕窝建议不要购买食用。
4、清洁品质。如果是没有仔细清洁过的燕窝，一般情况下都是有燕毛的，甚至里面还含有蛋壳、甲虫等杂质；建议大家选择一些大品牌等优质的清洁燕窝，这样更加的结净，更加的安全一些。

‘叁’ 燕窝要怎么选

燕窝是滋补身子的补品之一，很多人都喜欢买燕窝吃，但是有时候买到燕窝成品很不好。那么，燕窝要怎么挑选才好？

1、纤维越密越好色泽通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。

2、提防涂料加工优质的燕窝大多经过拔毛工序，丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好，但绝对不是密不透风的。加工涂料之后的燕窝，表面反光，而密实。不但影响质量，更加增加燕窝的重量。

3、外型要大要完整顶级的燕窝的形状要完整，大片(大约三个手指跌在一起)，如果燕子在屋的横梁上筑巢，燕窝会成船形，如果燕子在墙角筑巢，燕窝会成三角型。内部丝丝分明。另外，也有加工完，成条型，和饼型。

4、发大幅度燕窝泡水后，平均可以发大3到5倍，而比较上等级别的，甚至可以发大到5-8倍。假如发的工序做得好，甚至级别好的甚至可以是1发10。

5、少量幼毛燕窝发后，会看到少量的幼毛，若发现无细毛又极其干净，那很可能经过人为漂洗。以上挑选方法你get到了吗？

‘肆’ 买燕窝的时候应该如何挑选

吴小生：燕窝怎么选，淘宝上十几与几十块的燕窝到底有什么区别？

以前，你让我去买燕窝。我真的不知道在哪里买。大多数超市都没有干燕窝。有些只是燕窝饮料。燕窝含量很低，有些药店会有，但是一克都要大几十，贵的怀疑人生，万能的某宝最多了，不过你很难辨别哪家是好的，而且看完评价你会更加犹豫，毕竟给孕妇和小孩吃的东西，看到这样的评论还敢买的真心是心太大！

高品质、纯天然、孕妇级别燕窝其实很多，但是真的要会挑会选，做燕窝就是做良心，内心的善良比一切都重要！！

好啦，以上就是今天的分享，如果您觉得有用的话，欢迎大家转发给更多朋友知道，如果有任何燕窝问题都可以问我，希望我的一点建议能助你燕窝的困惑和烦恼，让我们都能吃上好的燕窝！

‘伍’ 很多女性喜欢吃燕窝，那我们该如何挑选燕窝

其实业内假燕窝很少，大部分都是真的。但为了增加利润，一些无良商家会做一些处理，降低挑毛(漂白)和增重(刷胶、砸)的成本。鸟巢只能人工采摘。人工成本比较高，费时费力。一个熟练工人一天只能挑出8-10只蟑螂。用纯手工的东西是不可能的。人工采摘的燕窝肯定有一点绒毛残留。如果你买的燕窝已经没有绒毛了，一定要小心提防，给专业人员鉴别

所谓干拣，就是用很少的水就可以把燕窝(俗称毛焰)的原料软化，挑出毛来。干摘对燕窝的原料要求很高，只有原料本身毛很少的情况下才能使用。干拣的洁净度会稍差一些，但是原料很优秀。半干摘是加少量的水，让燕窝处于比干摘更柔软的状态，头发也干净了，半干摘的洁净度相对更高。

口感不同，但是营养成分差不多，马来的燕窝燕窝酸含量10.7%,印尼的燕窝燕窝酸含量10.28%。买燕窝的关键是要看准洁净度、是否纯天然无添加，印尼还是马来不重要，哪里便宜买哪里的。

‘陆’ 燕窝要怎么挑选

方法如下：

1、首先是味道。

优质燕窝会有燕子的口水味和一点点腥味，炖好后这种味道就会消失，取而代之的是淡淡的香味，如果燕窝的腥味太重，则说明不是优质燕窝。

拓展资料：

1、燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

2、燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

参考：网络“燕窝”

‘柒’ 新手买燕窝怎么买

关于燕窝新手最关心的莫过于，如何买到好燕窝。
1、重量。完整的燕窝盏型有，船型三角形，每盏都有细微区别，通常克数在3~7克左右，如果接近10克，看起来又很不自然的，很有可能是粘碎，刷胶，增重的结果。
2、颜色，天然燕窝颜色分别呈，米白米黄米灰色，如果你买的燕窝，白的发光。丝毫找不到纹路的痕迹。那就小心踩雷了。
3、毛量，刚摘下的燕窝毛越少品质越好，手工挑毛后保留完整盏型，对燕窝破坏最小，营养也最高，但挑的再干净，还是能看到细小绒毛，如果完全没有，那注意是否被漂白
4、味道，千万别奇怪，天然真燕窝，的确会散发出轻微霉味，在炖煮之后，还会有淡淡的淡清香哦！

当然，作为一个新手，选择一个品质值得信赖的即食燕窝也是一个非常好的选择，尼可尼口即食燕窝，精选印尼雨季金丝燕盏，6层净化水恒温泡发，8道工序手工挑毛，80℃锁鲜炖煮，121℃高温灭菌，无污染自动灌装，充分保留燕窝营养，0添加让燕窝更加安全健康。尼可尼口，你的健康营养之选哟！

‘捌’ 燕窝怎么挑选才正确

燕窝是滋补身子的补品之一，很多人都喜欢买燕窝吃，但是有时候买到燕窝成品很不好。那么，燕窝要怎么挑选才好？

1、纤维越密越好

色泽通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。

‘玖’ 如何挑选燕窝

燕窝闻起来略带腥味， 炖好时会有淡淡的蛋白香味。挑选燕窝要干而且爽，放上手感觉软绵绵及粘手的一定不是干货。我们的燕窝一般都是在90%-95%的干度。

‘拾’ 想买燕窝，怎么挑选好的燕窝

一看

燕窝一般呈不规则的半月形丝状结构，中部凹陷成兜形，与元宝相似且质地坚硬。纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都呈现半透明状态，色泽通透略带微黄，很有角质感。燕窝的纤维越密越好，燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。

此外，燕盏中夹带的羽毛、杂质越少越好。若发现无细毛又极其干净，可能经过人为漂洗。燕窝一般为丝状结构，由片状、块状结构构成的不是真正的燕窝。燕盏薄厚，重量适中，平均每盏约6克。

二闻

燕窝干燥时味道很淡，没有浓烈气味，略带点腥味，湿水后有特有的馨香和淡淡的天然蛋清味，且腥味更浓郁。而有些商家为了谋取更多的利益，生产出一些经过化学加工的燕窝。这些经过加工的燕窝，往往会有酸味、化学气味、鱼腥味或油腻味等几种气味。

三摸

主要是用手感觉燕窝的干湿度，含水分高的燕窝，用手将两端稍拗即弯，含水分低的则不易压弯。一般认为，燕窝摸起来越干越好。

四拉

拗取一小块燕窝以水浸泡，待其松软后取出丝条用力一拉，弹性差且一拉即断的为假货。用手指揉搓，没有弹力，能搓成浆糊状的也是假货。

五烧

用火烧干燕窝，如果是假燕窝就会劈啪作响，且带有焦臭味。而纯正的燕窝烧起来是咝咝的柔和响声，没有烟臭味。

六浸

燕窝用清水浸泡后，没有弹性或水面产生油状浮物则为假燕窝。而真正的燕窝是柔软有弹性，晶莹剔透，用手来拉开能伸缩。

血燕和黄燕由于是纯天然的颜色，所以浸泡后不会变色，浸泡后若能褪色的则是假货。因为色素溶于水，所以染色燕窝一经浸泡即现出原形。