粗燕窝要泡多久

⑴ 燕窝要泡多久

燕窝要泡4~6小时，泡燕窝建议使用矿泉水或纯净水，浸泡前先将燕窝冲洗一遍，放入碗中，加入足量的水，泡好的燕窝呈蓬松丝状。泡发燕窝的时间不宜过长，会影响口感，降低食用价值，时间过长还会导致燕窝变质无法食用。
燕窝要泡4~6小时

燕窝泡的过多食用不完，可以将剩下的放入冰箱，冷藏可存放7天，冷冻可放置一个月。不能直接放在常温的地方，否则容易滋生细菌，燕窝又是极具营养价值的食材，会为微生物的生长和繁殖创造条件，食用变质腐坏的燕窝，会造成身体不适。

⑵ 燕窝要泡多久才开始炖又要炖多久

燕窝泡发要4至6个小时，隔水炖煮25分钟即可食用。具体做法如下：

主料：干燕盏1盏、薏米一小把

辅料：冰糖适量

第一步：干燕窝用纯净水泡发4~6小时。薏米也同时浸泡。

⑶ 燕窝一般要泡发多久

一般情况下，燕窝泡2—4小时。而有的部分，如燕角，刚泡发2个小时还没有完全泡开，但是整个盏身已经发胀的比较大了，可再泡2个小时，就可达到完全泡开的状态。

总之，一般的燕窝建议控制好泡发时间在4-6个小时之间，也不要泡太久，会影响口感的。

燕窝泡发时间的不同情况

不同情况，燕窝泡发时间是不一样的。燕窝泡发过程中要结合燕窝的形态、季节及泡发温度等。比如：

1、用干挑/半干挑工艺的燕窝，泡发时间是3-4个小时，毛燕的泡发时间在6-8个小时；而采用湿法挑毛的燕窝1-2小时即可泡发开。

2、嫩燕盏燕丝细，吸水速度快，泡发会快的一些，1个小时左右就能完全泡发开；老燕盏燕丝粗壮，泡发时间则需要延长，具体延长时间根据老的程度决定。

3、根据形态，不同燕窝可分为，燕盏、燕角、燕碎、燕条、燕丝等。燕窝不同部位泡的时间也不同，燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开；而燕角是金丝燕用来固定燕窝两端的部分，是燕窝的“承重梁”，重量上比例上相比燕窝其他部位也要大一些，由于唾液非常多，所以质地比较“硬”，浸泡时间应在4小时左右。而燕条、燕碎一般都控制在2个小时即可泡发完全、

4、不同季节泡的时间也不同。冬天由于水温低，泡发时间也会要比平时延长一点。夏季天气比较炎热，气温高，所以浸泡时间应略短一点。

5、有两类燕窝在泡发时，应在四个小时的基础上适当增加半小时的泡发时间。颜色偏黄的燕窝，这类燕窝由于采摘时间过久，发生氧化反应导致的颜色变化。盏形较大、燕盏肥厚的燕窝，由于在厚度、体积上这类燕窝的泡发难度加大，在泡发时也应注意泡发时间加长，才能保证完全浸泡成功。

⑷ 燕窝要浸泡多久

燕窝用40℃以下的纯净水浸泡4-6个小时左右就能泡好。

燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上炖，也可以早上开始泡；用白色碗较容易发现杂质），待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。

浸发时，最好用纯净水（尽量不用矿物质水），浸发好了以后，用纯净水洗几次（类似洗菜，可多洗几次），如里面有细小羽毛，用小摄子拿掉。

吃燕窝的注意事项：

1、如果身体对于阿司匹林服用之后会出现过敏的情况，那么最好不要吃燕窝，这样也容易出现过敏的情况。

2、燕窝并不是越多越好，而是讲究少吃多餐。每次服用量控制在三到五克左右，然后保持定期服用，并且要空腹服用。时间最好能够选择每隔一天左右服用，并且在早上空腹的时候或者是晚上睡觉之前服用，这样能够令身体吸收最大的营养价值。

3、吃燕窝的时间最好不要抽烟，除了自己不能够抽烟之外，还需要避免吸食二手烟。

以上内容参考人民网-燕窝怎么炖 如何炖出燕窝的营养价值

⑸ 燕窝需要泡多长时间

泡3-6个小时就可以了。

拓展资料：

燕窝泡发注意事项：

1，泡燕窝要用矿泉水或纯净水，水的温度以凉水为佳。

2，将燕窝简单冲洗一下，放入碗中，倒入水，水的量以没过燕窝为标准。优质的屋燕燕盏泡发需3～6个小时，而洞燕泡发时间通常需要一天。

3，燕角是燕窝中最坚韧的部分，在燕盏完全泡发后，将燕角挤压成片状，并层层撕开。

4，泡发完后的燕窝呈蓬松丝状，为了炖煮均匀，可以将燕窝一条一条的撕开。

5，将碗里的燕窝连同水，倒入漏勺中，再将漏勺中的燕窝倒入碗中，再加水，然后同上。重复这个动作2～3遍，可以滤掉大部分细毛。对于没有滤掉的细毛可用专业镊子挑起。

燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

⑹ 燕窝需要浸泡多久，泡八个小时够不够

燕窝需要侵泡6个小时到8个小时，8个小时足够泡发燕窝了，做法如下：准备材料：燕窝、冰糖、椰汁、姜片。

一、燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡。大约要浸泡一个下午。

二、浸泡湿润开来后，把它撕开。

三、流动清水慢慢冲走羽毛杂物，然后用温温的饮用水浸泡过滤。

四、冷水时，用炖盅试水。将炖盅放在大煲里，然后加入清水，到炖盅的2/3处即可。然后取出炖盅，烧开水。

五、将燕窝放到炖盅里。、六、加入适量的冰糖和姜片。七、水烧开后，放入纱布，然后放上炖盅。八、盖锅，大火炖2小时。九、按照个人口味加入椰汁，可以加也可以不加，直接吃。

燕窝的营养价值：
1、燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

2、燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。

3、燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。

⑺ 燕窝泡多久最好

燕窝泡太久会怎么样，泡太久的燕窝还能吃了吗

大家都知道干燕窝在炖煮之前需要经过泡发，泡发的时间一般在3-4个小时之间，但有的是时候泡着泡着就忘记，等想起来的时候都已经过了好久，泡太久的燕窝会变得怎么样呢？还能不能吃了呢？

首先我们将正常泡发4个小时和泡发10个小时的燕窝进行营养成分测试，测试结果表明两份燕窝的营养成分含量相差不大，但是炖煮之后的结果相差明显：泡发10个小时的燕窝非常容易就化成水。

所以，当燕窝泡发时间多几个小时，对燕窝的营养成分影响不大，但是对于燕窝的口感影响比较大，更容易化水。有些人为了省事省时间将燕窝泡一个晚上，建议最好不要这么做，毕竟现在天气比较炎热，长时间浸泡在水中容易滋生细菌。

如果燕窝泡发时间在10个小时以下，气温不是很热的情况下，燕窝和水没有什么变化，那么这时候的燕窝是可以吃的。但如果气温较高，燕窝的颜色已经变成了灰色或者是青绿色、闻着有明显的异味、水面上有气泡、燕窝糜烂其中一种或几种的情况，就千万不要食用了，此时的燕窝已经变质，产生很多细菌和有毒物质，食用之后容易引发食物中毒。

如果浸泡燕窝的时候将其放在冰箱中冷藏情况下，泡发久一些是没有问题的，只要燕窝中没有异味，水面上也没有气泡，燕窝还有很明显的弹性，那么恭喜此时的燕窝还是能够食用的，但是要尽快烹饪食用，并且在炖煮的时候要注意不要炖煮太长时间，以免炖好的燕窝失去弹性，没有口感。

燕窝泡发的时间稍稍久一些对于营养是没有影响的，但如果时间太久就不能吃了。那么燕窝泡发多久为好呢？

一般来说，白燕的泡发时间在2-4小时之间，血燕的泡发时间大致在8-16小时之间。但是根据燕盏的老嫩、泡发燕窝的水温和室温的不同，其泡发的时间是有微小的差异的。当天气炎热的情况下，有不能及时将燕窝捞出清理，可以放在冰箱中冷藏泡发。

燕窝的价格可是不便宜，所以泡发的时候一定要记得时间，尤其是现在天气比较炎热的时候，一个晚上的时间足以让燕窝变成细菌的乐园了

⑻ 燕窝泡多长时间最好

不同燕窝泡发时间不一样，一般来说：采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3-4个小时，毛燕的泡发时间通常在6-8个小时，采用湿法挑毛的燕窝1-2小时就可以泡发开了;老/嫩燕盏----嫩燕盏燕丝细，吸水的速度较快，一般1个小时就能泡发开了，老燕盏燕丝粗壮，泡发的时间就要延长了。
燕窝不同部位----燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开，燕角最好挤成片撕开泡，泡发时间4个小时以上。而在冬天的话，因为水温容易降低，泡发的时间要比平时延长一点。

⑼ 燕窝需要泡发多久时间

常温水泡发燕窝大约需要2—5小时。
干制燕窝食品，需要泡发至原来大小的6—8倍才算完全泡发，通常用常温水浸泡燕窝，水温控制在20—30度左右，水和燕窝的比例为1:30，浸泡期间需要换水2—3次，整个浸泡时间需耗时2—5小时，一般白燕窝浸泡时间较短，2—3小时即可泡发，而黄燕窝和血燕窝通常需要5个小时左右才能泡发。

⑽ 燕窝泡发多长时间

泡3-6个小时就可以了。

老、嫩燕盏：嫩燕盏燕丝细，吸水速度快，泡发得快的1个小时就能完全泡发开了；老燕盏燕丝粗壮，泡发的时间就要延长了。燕窝不同部位，燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开，燕角要挤成片撕开泡，泡发时间4个小时以上。冬天的话，因为水温低，泡发的时间要要比平时延长一点。

(10)粗燕窝要泡多久扩展阅读；

燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；

同时，呈鲜味特征的氨基酸（天门冬氨酸和谷氨酸）和呈芳香味特征的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）含量较高，表明燕窝的味道鲜美。食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。

联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱，规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。