湿燕窝怎么煮营养最好

⑴ 燕窝怎么煮营养最好

清炖比较有营养，把燕窝洗干净，放到炖盅里，炖半个小时即可。具体做法如下：用料主料：燕窝3盏辅料：冰糖20克、椰汁1瓶、姜片3片1、燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡。浸泡湿润开来后，把它撕开。2、流动清水慢慢冲走羽毛杂物，然后用温温的饮用水浸泡过滤。3、将炖盅放在大煲里，然后加入清水，到炖盅的2/3处即可。然后取出炖盅，烧开水。4、将燕窝放到炖盅里。5、加入适量的冰糖和姜片。6、水烧开后，放入纱布，然后放上炖盅。

⑵ 燕窝怎么炖才有营养炖多久

隔水炖煮，这样能更好的保存燕窝的营养成分，将泡发好、挑洗好的的燕窝原料放入炖盅中，加水后盖上盖子，炖盅放进锅内隔水慢炖。另外，燕窝清炖为佳，味不宜杂。

小火慢炖20-25分钟，燕窝含有水溶性蛋白，炖煮的时间过长的话，容易化水，影响营养保留。

燕窝本身的滋补效果是非常好的，但是再好的东西我们在吃的时候也不宜过多，毕竟对于我们个人来说每个人每天能够吸收的营养是有限的，每个人其实每天吃3到5克燕窝就可以了，并且建议大家在早上以及晚上空腹的状态下吃吸收是最好的。

(2)湿燕窝怎么煮营养最好扩展阅读：

燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。

⑶ 燕窝怎么炖最有营养

燕窝怎么煮最营养？吃燕窝讲究营养，那么在炖煮燕窝时应该怎么样做才能使燕窝的营养成份保留得最多呢？让小编介绍燕窝怎么煮最营养，学会最科学的燕窝炖煮方法。
炖燕窝至少需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅，当然也可用陶瓷锅或不锈钢锅。
将浸透及清洗后的燕思巢燕窝沥干后置于炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。
燕窝及开水（或其他营养液如鸡汤）在炖盅内的水位不超过该炖盅的7分（7/10）。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，则易滚泻造成浪费。
炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法，盅内的温度自然会保持在80度左右，这样就可减少燕窝的蛋白质受损，更好保留燕窝营养和香味。

⑷ 燕窝要怎么做才会好吃又营养

燕窝最好的炖煮方法是冰糖炖燕窝，隔水炖煮，之后加冰糖调味，吃燕窝最好的方法是冰糖炖燕窝，也可以和牛奶，水果一起炖煮，事先准备好红枣、枸杞、适量的冰糖,以及燕窝。首要工作就是讲燕窝洗干净后侵泡六个小时左右,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。等燕窝基本泡开以后,再取出燕窝里的杂质。之后用手顺着燕窝的纹路撕开并放入炖盅,倒入适量的纯净水,之后再倒入红枣、枸杞、冰糖一起炖半个小时左右的时间即完成。但是吃燕窝一定达到一定的服用量才有疗效，燕窝进补讲究细水长流，少量多次为宜，成人一次3-5克，每天或者隔天吃一次，也可以每天早晚各一次，如果吃的比较密集，一次吃的量可以少一点，如果不是每天吃，一次可以吃4-5克。至于那些每天空腹挖几勺这么不严谨的吃法就有点暴殄天物，每个人炖法都不一样，炖出来的燕窝浓度也不一样，所以，最好的办法是一盏分2次服用。燕窝含有丰富的蛋白质及人体有效的营养成分，所以，经常吃燕窝可以养颜，提高免疫，有条件的话，可以经常做些燕窝营养早餐。

⑸ 燕窝怎么炖煮营养价值最高呢

燕窝炖煮方法: 先将燕窝放在清水中浸泡， 使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后 沥干，然后文火慢炖.根据不同品种,其浸泡的时间各不相同：
血燕：浸泡 6-12 小时，文火慢炖 1-2 个小时。
白燕：浸泡 4-6 小时，文火慢炖约 30 分钟-1 个小时。
燕丝：浸泡 1 个小时，文火慢炖 30 分钟。
燕条：浸泡 4 小时，文火慢炖 1 个小时。
燕饼：浸泡 3-4 小时，文火慢炖 1－2 小时。
炖煮注意事项:
1． 水量： 燕窝泡制好， 倒入炖盅， 水适量， 盖过燕窝为宜；
2． 温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖；
3． 各种配料应单独煮炖。
主要器皿：
电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅

⑹ 燕窝怎样炖才最有营养

清炖比较有营养，把燕窝洗干净，放到炖盅里，炖半个小时即可。具体做法如下：

用料

主料：燕窝3盏

辅料：冰糖20克、椰汁1瓶、姜片3片

1、燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡。浸泡湿润开来后，把它撕开。

注意事项：

燕窝最少浸泡3小时，用流动清水可以冲走羽毛杂物。炖盅底部铺放一层纱布，可以防止沸水带动炖盅发声，抖动。冷水时先量好大锅里的水，然后再烧开，再炖燕窝。

⑺ 燕窝怎么炖着吃才比较营养

1.泡发燕窝。用冷的净化软水、纯净水，没过燕窝，浸泡4-5个小时。等燕窝呈半透明状，轻轻拨动散开，千万不要用自来水、温水甚至热水浸泡，会损坏使燕窝的营养成分流失。
2.清洗燕窝。将泡发好的燕窝放在漏勺里，用纯净水流动冲洗2到3遍，再将漏勺在水里轻轻来回涮动，滤掉剩余细毛，用专用镊子把肉质里的小绒毛和杂质挑掉。
3.炖煮燕窝。燕窝需要隔水文火炖煮，将燕窝放入炖盅或碗内，加入适量纯净水，隔水文火炖至20~30分钟即可食用。
另外，燕窝除了传统的冰糖燕窝做法，也可以搭配牛奶、新鲜水果、家里面的炖汤一起食用，更加美味，更加健康。仙草芝味的就很不错，您可以试试。

⑻ 怎样做燕窝好吃又营养 如何做燕窝比较好

1、我们都知道所有烹饪方法中，水煮能够最大限度地保留食物的营养，为了保留燕窝的营养，最好的方法就是加水炖煮，又为了控制温度，采取隔水炖煮的方法。

2、燕窝具体的炖煮方法如下：取一盏干燕窝，用清水冲洗燕窝表面的浮灰，将燕窝放入容器中，倒入纯净水（最好是纯白色容器，方便观察后期挑毛）；干燕窝在纯净水中浸泡3-4小时左右，泡至燕窝松软呈现半透明状，注意在第1-2小时间换一次水；泡好的干燕窝用镊子挑去夹在其中的绒毛和杂质，冲洗干净后沿着燕窝的纹路撕成条；泡发厚的燕窝放进炖盅里，加入超过燕窝2厘米左右的纯净水，盖上盅盖；锅中加水烧沸后放入装有燕窝的炖盅，小火炖煮30-40分钟即可。

⑼ 怎么炖燕窝好吃又营养

1、取一盏干燕窝，用清水冲洗燕窝表面的浮灰，将燕窝放入容器中，倒入纯净水（最好是纯白色容器，方便观察后期挑毛）；

2、干燕窝在纯净水中浸泡3-4小时左右，泡至燕窝松软呈现半透明状，注意在第1-2小时间换一次水；

2、在燕窝炖煮20分钟时加入雪梨川贝炖10分钟，再加入冰糖，五分钟出锅，就变成了雪梨川贝冰糖燕窝，有润肺止咳的作用；

3、燕窝出锅前5分钟加入冰糖，然后再出锅后加入核桃即可；

4、在燕窝出锅后降入牛奶，或者冷藏后的燕窝加入牛奶食用、或是燕窝出锅冷却后淋上一层蜂蜜，不仅营养美味，还有美容养颜的功效。