A. 请问,为什么燕窝炖好了放在冰箱,隔夜拿出来就变成水了
1、炖煮时间过长
常见的燕窝化成水的原因为做法不当导致，一般普通的白燕窝炖煮时间不宜超过30分钟，可有的人没有经验或炖煮过程中忘记了时间，导致炖时几小时的，就会让燕窝炖成软烂、化水的现象。
2、新燕窝
燕窝是金丝燕的口水等物质做成的，如果是新燕做成的燕窝，那么其中的活性成分较多，炖煮时长要更短，放水也不宜过多，不然很容易炖成水状粘稠样的燕窝。
3、燕窝变质
干燕窝若是久放炖煮的，很可能因为过期导致化水，另外即食燕窝吃过一次之后，没有好好保存，二次食用时也可能有化水的现象。
4、燕窝造假
真正的燕窝煮后呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则，口感滑嫩，颜色呈膨胀及半透状，但市面上造假的燕窝太多，很多燕窝食用木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、树胶、浆糊等涂于燕窝表面或干脆用一些其他物质代替燕窝，虽然外表上看起来很像燕窝，但煮后就完全不同，有化水的现象。
5、浸泡过久
普通白燕窝浸泡的时间为4—6小时即可，如浸泡时间过长，燕窝在浸泡期间，就足够水发、膨胀，只要稍微一煮就会化成水了。
B. 买燕窝时发现燕窝是湿的
燕窝干品销售时若商家放置在冰箱中，在购买时是干的，但因为温差，经过一段时间后燕窝会有水份就变成湿的。若是购买邮购燕窝，商家为了防止燕窝在运输过程中碎裂会喷水加湿，那你就会发现燕窝是湿的。
处理方法：把燕窝放在阴凉处风干，可以用电风扇吹干，但不可以用热吹风筒。
C. 燕窝放冰箱变水了还能吃吗
你好，这种情况一般是不能再吃了
D. 燕窝放在冰箱里有水渗透进去怎么处理
干燕窝吗？拿出来晒晒，再用保鲜膜包五层放入冰箱
E. 才买了一斤干燕窝～也不知道是不是特别干，大热天怎么保存呢我刚放进冰箱半小时再看燕窝盒子就是一层雾
燕窝连带盒子放入冰箱一层雾是因为盒子内的温度高于冰箱内的温度导致，其他东西放进去也会产生这样的水汽。
干燕窝的保存方法，在我们燕窝原产地是热带天天高温，并不建议燕窝放进冰箱。燕窝买来后握在手中轻轻折，若还有弹性就是含水量高，若感觉脆脆易断裂就是很干燥了。如果觉得还含有水分将燕窝放在通风阴凉处风干，也可以用电风扇或冷气吹干，不能用吹风筒或热风吹干。干燥后用密封保鲜袋或密封保鲜盒装好，放在通风阴凉处，不要放进冰箱或冰箱冷藏格。在我们燕窝原产地，燕窝是不放入冰箱中储存的，因为燕窝会随着环境改变湿度。此外，燕窝还会吸取其周遭其他食品发出的气味，导致燕窝失去其原有的蛋白质清香味。燕窝干货不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质，也不要放在潮湿的地方，潮湿的地方会使燕窝发霉。处理不当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可，不可拿去太阳晒，会严重影响其品质，若发现燕窝变绿或灰色是已经发霉了建议丢弃。
F. 燕窝湿了怎么办
这个是正常现象，可能是购买的时候是干燕窝，在运输过程中怕把燕窝弄碎，所以商家会用水将其喷湿，所以看着燕窝感觉有点湿。
G. 燕窝密封包装放冰箱冷冻为什么会有水珠跑进去
在温度较高环境下虽然密封包装~ 但由于没有抽真空所以空气中水汽也被包装进去~~ 进入较低温度环境中水汽凝结所以会析出水珠~~
H. 燕窝放冰箱冷冻为什么会有水珠跑进去
在温度较高环境下虽然密封包装~
但由于没有抽真空所以空气中水汽也被包装进去~~
进入较低温度环境中水汽凝结所以会析出水珠~~
I. 燕窝存放在冰箱有点水汽能拿出来晾干吗
不知道你的目的干嘛的，可以晾干，最好放冰箱保存，因为燕窝是雨燕的口水来的，晾干会蒸发营养成分，纯手打字特别辛苦麻烦采纳谢谢
J. 燕窝有点潮湿怎么保存
保存燕窝时需要注意三点：
优质干燕窝可以存放在阴凉处，避免阳光直射。尽量不要将它们放在冰箱或微波炉的顶部。
有湿气的燕窝可以在空调下放置一晚，水分会消失。
燕窝长时间未食用，最好每隔7或15天打开燕窝以换气，以免造成霉菌。批发九成干燕窝保存
一、摸着手感潮湿的燕窝，这种燕窝保存，可以放冰箱保鲜，如果是家用，最好是不要密封周边。
其次，触摸湿的燕窝，将其放在阴凉处，避免阳光直射和潮湿，尝试将其放在空调房下放置一晚，然后将其正常遮盖。
如果盒子是密封的，那么如果长时间不使用它，您应该注意它。
足干保存燕窝需要注意两点：
足干燕窝的保存不要放在冰箱或微波炉的顶部。避免过多的热量会使燕窝变质。
燕窝已经很久没有被食用了，最好每隔7或15天打开燕窝进行换气，以免发霉。
请注意，以上两点相对容易保存。您可以将其放入冰箱，密封或在室温下密封，或在室温下密封。
泡发好的燕窝需要注意三点：
一、放入保鲜盒前要挤干水分，且不能放入冰块。有些厨师放冰块或纯净水，以便在存放燕窝时继续吸收水分。这种方法是错误的。这种燕窝就会是水水的，口感脆而不好。
其次，放入冰箱的保鲜层，最好在5°C至8°C的温度下冷藏，也有可能在0°C至4°C的温度下冷藏。
3.泡发好的燕窝，则必须将其放在保鲜盒中并放在冰箱中。最佳食用时间为3天