猪蹄补充胶原蛋白最好怎么做

1. 富含胶原蛋白的猪蹄，怎样做才是最好吃的

猪蹄富含胶原蛋白，非常适合女士吃，传说多吃猪蹄有利于美容，会让女人的皮肤越来越好，而做出来的猪蹄，不管是红烧还是酱焖，都味道不错，也是男人不错的下酒菜。所以我家隔一段时间都会做一次猪蹄，大多时候是红烧，所以今天就给大家分享一下红烧猪蹄的做法。

猪蹄的营养价值确实极高，也适合大多数人食用，不过，猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。

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2. 猪蹄和什么炖补从胶原蛋白

主料：猪蹄
辅料：花生 枣(干) 黄豆 葱 姜 草果 八角 花椒
做法：1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开
2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫
3.转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时
4.汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时
饮食小常识
1、猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对于爱美的女孩子来说非常重要。这款汤中还添加了花生、黄豆、红枣，营养十分丰富，既可以美白，又能增加我们皮肤的弹性，花生和红枣更能提升血色和神气。经常食用这款汤，不用化妆就能漂漂亮亮的出门了！

3. 胶原蛋白用猪蹄怎么熬

具体熬制步骤：第一步：清洗干净后，用热水煮30分钟消毒，然后将猪脚切碎去骨。第二步：取出后重新烧水，水开后放入猪脚，小火煮9个小时以上，猪脚会化成膏状物质就是胶原蛋白。第三步：放凉后切一寸照片大小，分别用保鲜膜包好冷藏。第四步：用时取一小块解冻，自然化冻也可，化冻至膏状均匀涂抹在面部或者其它部位。第五步：30分钟到40分钟后清水洗净。第六步：每天不要超过1次，第二天重复上述步骤。但是这样提取出来的胶原蛋白里面含有大量的脂肪，胶原蛋白的分子量也大，不容易吸收，因此是不适合作为美容保养品使用的，你要是选择产品的话vikki是不错的选择！！

4. 猪蹄怎样做，蛋白质含量高又美味可口

1、花生焖猪蹄
食材：猪蹄、花生、料酒、盐、生抽、老抽、桂皮、八角、辣椒、生姜、葱、糖

做法：
(1)把猪蹄洗干净，放到锅里煮开，去除浮沫捞出再洗净。

(2)生姜切丝、辣椒切段，准备好桂皮、八角若干粒。猪蹄切块。

(3)在锅中放油，放下生姜、辣椒、桂皮、八角爆香，加入猪蹄煸炒。

(4)放料酒去腥，再放上生抽和老抽。

(5)在锅里加点糖，放入花生和足够的水，大火煮开后改小火慢炖。

(6)待猪蹄酥烂时加盐，最后大火收汁时撒上葱花即可。

2、红烧猪蹄
食材：猪蹄、老抽、蒸鱼豉油、糖、料酒、葱、姜

步骤
(1)猪蹄洗净、去血，剁成块。

(2)姜、葱切段下锅爆香，下猪蹄煸炒，让猪蹄表面微微有些焦，倒料酒，盖起来焖一下。

(3)锅里的料酒快煮干时，倒入适量老抽和蒸鱼豉油，煸炒使猪蹄能够上色。

(4)加开水没过猪蹄，改起来小火慢炖40分钟，注意加水。

(5)等到猪皮炖烂，加点糖和盐，开中火使猪蹄收汁至浓稠即可。

5. 猪蹄味美且营养丰富，如何制作可以使其胶原蛋白不流失

猪蹄不仅味道鲜美而且营养丰富，含有丰富的胶原蛋白，是美容养颜最佳选择，尤其配上黄豆吃起来的味道会更加美味。那么如何制作的猪蹄才能使其胶原蛋白不流失呢？一起了解这道美味的猪蹄焖黄豆吧。

首先准备原材料：猪蹄一只，黄豆一小碗，老抽两勺，生抽小半碗，盐适量，冰糖20克，大葱一段，生姜一块，桂皮香叶大量适量，料酒两勺。

一晚色香味美的猪蹄闷黄豆就做好，黄豆中富含优质蛋白和人体所需的八种氨基酸、铁、钙等微量元素，而且不含胆固醇，对人身体健康起到了不可或缺的作用，经常吃黄豆的人很少会有贫血的症状发生，而且经常吃黄豆还有降糖的作用，对于糖尿病患者来说可以适量的吃一点黄豆来缓解高血糖引起的一些症状。

6. 猪蹄胶原蛋白丰富，那么具体的做法是什么

猪蹄也就是猪脚，指的便是猪的足部和小腿肚那一部分，猪蹄是猪的身上常常被别人应用的一个位置，由于猪脚中带有十分多的营养元素，包含蛋白，人体脂肪及其许多的胶原，维他命还有膳食纤维素等，因此 很多人都是用不一样的烹调方法来开展猪脚的烹制，也更是由于猪脚中带有比较丰富的胶原，因此针对提升肌肤的延展性养颜美容，防衰老等都是非常好的实际效果，猪脚也称之为是一种特殊的“美容护肤品”，很多人都喜欢吃这道人间美味，服用猪脚的时间演化，到现在早已形成了许多的烹饪技巧和方法。

7. 胶原蛋白超多的猪蹄，怎么做比较好吃呢

用猪蹄做香辣猪蹄、红烧猪蹄、猪蹄花生汤、卤猪蹄都比较好吃，不同的做法需要准备不同的食材，掌握不同的烹调技巧，做好以后的猪蹄滋味略有不同，但都软烂入味特别好吃。

卤猪蹄

猪蹄在做的时候，需要把新鲜的猪蹄从中间劈开，也可以把一个猪蹄劈成四瓣，用清水洗净以后，冷水入锅加适量料酒加热煮开，去掉浮沫，再把猪蹄取出冲洗干净，放在冷水中浸泡15分钟。在炒锅中放适量食物，油放葱，姜炒香，再放入八角桂皮草果和适量酱油以及冰糖炒匀以后加热水煮开，把处理好的猪蹄放到锅中用大火继续煮开，放适量料酒和老抽转小火慢慢炖煮，煮到锅中的猪蹄用筷子轻轻一插就能插透的时候关火，这时不要急着把猪蹄取出，让它在卤水中浸泡几小时，这样会让猪蹄更入味，会让做好的卤猪蹄更有味道。

8. 猪蹄满满的胶原蛋白，怎样做就可以做到肥而不腻

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。下面分享一些猪蹄肥而不腻的做法。

一.酱卤猪蹄

原料：猪蹄450克.花生38克.香辛料1包.香莱少量.鸡精1/6汤匙.老冰糖19克.生抽1炒勺.海鲜酱1/4汤匙

作法

1.猪蹄切片，用开水烫直

2.将猪蹄.香辛料.花生及香辛料一同用猛火煮15分钟

3.煮好的卤猪蹄放入小碗，上置香莱装点

五.花生炖猪蹄

原料：花生末200克.猪蹄500克.盐.葱.姜.米酒各适当

作法

1.将猪蹄爪及毛除掉清洗，用刀割口，放入锅内

2.加花生米。盐.葱.姜.米酒.冷水适当

3.用走红烧开后，改用小火熬至软烂，随量服用

9. 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，猪蹄山药汤该怎么做

秋季到了，大家也需要贴秋膘进补的时候了，那么一些滋补的汤类就是首要的选择，下面就来介绍一道胶原蛋白满满又好喝的汤，那就是山药猪蹄汤，而且也是非常的简单，好上手，那么下面就来讲述一下吧。

在秋天喝到这样一碗猪蹄山药汤，就感觉非常的幸福，既满足了大家对肉类的渴望，也吃到了淀粉含量丰富的山药，还有浓浓醇香的汤，特别适合家里面有老人和小孩的家庭炖煮。

好了，以上就是对猪蹄山药汤做法的简单介绍了，学会了的小伙伴也赶紧做起来吧。

10. 猪蹄里的胶原蛋白十分丰富，猪脚的做法都有哪些

除了以上介绍的猪蹄的相关烹饪方法以外，还有很多的烹饪方法，很多家庭在日常生活中都会制作猪蹄，猪蹄也拥有非常多好吃的烹饪方法。猪蹄整体的口感是比较有韧劲，以及在炖煮之后会呈现一种软糯的状态，还因为猪蹄里含有的丰富物质，所以适合各类人群来进行食用，而使用猪蹄的历史，也已经有了很长的一段时间。