轻氧燕窝泡发多久

Ⅰ 燕窝泡发多长时间

燕窝用40℃以下的纯净水浸泡4-6个小时左右就能泡好。

燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上炖，也可以早上开始泡；用白色碗较容易发现杂质），待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。

吃燕窝的注意事项：

浸发时，最好用纯净水（尽量不用矿物质水），浸发好了以后，用纯净水洗几次（类似洗菜，可多洗几次），如里面有细小羽毛，用小摄子拿掉。

每次服用量控制在三到五克左右，然后保持定期服用，并且要空腹服用。时间最好能够选择每隔一天左右服用。吃燕窝的时间最好不要抽烟，除了自己不能够抽烟之外，还需要避免吸食二手烟。

以上内容参考人民网-燕窝怎么炖 如何炖出燕窝的营养价值

Ⅱ 燕窝的泡发时间需要多久

一般情况下，燕窝泡2—4小时。而有的部分，如燕角，刚泡发2个小时还没有完全泡开，但是整个盏身已经发胀的比较大了，可再泡2个小时，就可达到完全泡开的状态。

总之，一般的燕窝建议控制好泡发时间在4-6个小时之间，也不要泡太久，会影响口感的。

燕窝泡发时间的不同情况

不同情况，燕窝泡发时间是不一样的。燕窝泡发过程中要结合燕窝的形态、季节及泡发温度等。比如：

1、用干挑/半干挑工艺的燕窝，泡发时间是3-4个小时，毛燕的泡发时间在6-8个小时；而采用湿法挑毛的燕窝1-2小时即可泡发开。

2、嫩燕盏燕丝细，吸水速度快，泡发会快的一些，1个小时左右就能完全泡发开；老燕盏燕丝粗壮，泡发时间则需要延长，具体延长时间根据老的程度决定。

3、根据形态，不同燕窝可分为，燕盏、燕角、燕碎、燕条、燕丝等。燕窝不同部位泡的时间也不同，燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开；而燕角是金丝燕用来固定燕窝两端的部分，是燕窝的“承重梁”，重量上比例上相比燕窝其他部位也要大一些，由于唾液非常多，所以质地比较“硬”，浸泡时间应在4小时左右。而燕条、燕碎一般都控制在2个小时即可泡发完全、

4、不同季节泡的时间也不同。冬天由于水温低，泡发时间也会要比平时延长一点。夏季天气比较炎热，气温高，所以浸泡时间应略短一点。

5、有两类燕窝在泡发时，应在四个小时的基础上适当增加半小时的泡发时间。颜色偏黄的燕窝，这类燕窝由于采摘时间过久，发生氧化反应导致的颜色变化。盏形较大、燕盏肥厚的燕窝，由于在厚度、体积上这类燕窝的泡发难度加大，在泡发时也应注意泡发时间加长，才能保证完全浸泡成功。

Ⅲ 燕窝要泡多久

燕窝要泡4~6小时，泡燕窝建议使用矿泉水或纯净水，浸泡前先将燕窝冲洗一遍，放入碗中，加入足量的水，泡好的燕窝呈蓬松丝状。泡发燕窝的时间不宜过长，会影响口感，降低食用价值，时间过长还会导致燕窝变质无法食用。
燕窝要泡4~6小时

燕窝泡的过多食用不完，可以将剩下的放入冰箱，冷藏可存放7天，冷冻可放置一个月。不能直接放在常温的地方，否则容易滋生细菌，燕窝又是极具营养价值的食材，会为微生物的生长和繁殖创造条件，食用变质腐坏的燕窝，会造成身体不适。

Ⅳ 燕窝一般要泡多久

燕窝一般要泡多久

燕窝一般要泡多久，在享受燕窝的美味之前，首先要了解燕窝的泡法工作，只有把这项工作做好，才能保证燕窝的出品，那么燕窝一般都是要泡多久的呢？接下来去一起来了解燕窝一般要泡多久。

燕窝一般要泡多久1

根据燕窝种类的不同，对于燕窝一般要泡多久的答案也不同。一般来说，品质越高的官燕泡发的时间就会越长。

白燕盏需要浸泡6-8小时；燕条需要浸泡6小时；燕饼需要浸泡4-6小时；燕丝仅需要浸泡2个小时即可。但是由于洞燕的胶质和矿物质含量较高泡发时间相对较长，需要泡发6-12小时。

燕窝怎么泡发

正确的燕窝泡发方法可以最大程度的保留燕窝的口感和营养价值，使炖煮后的燕窝即营养又美味。

泡发燕窝首先要准备好白瓷碗、矿泉水、尖头镊子和滤网。

燕窝一般要泡多久：白燕盏需要浸泡6-8小时；燕条需要浸泡6小时；燕饼需要浸泡4-6小时；燕丝仅需要浸泡2个小时即可。

将干燕窝放到碗中加水浸泡1-2小时后换水，将燕窝顺着燕丝撕开，将燕窝中残留的绒毛挑出来后再次浸泡燕窝，并反复清洗燕窝，直至将燕窝清洗干净，然后将燕窝沥干即可。

泡发燕窝用什么水

如果仅仅只是了解燕窝一般要泡多久最好和燕窝怎么泡发这两个问题是很难泡发出一份好的燕窝的。要想泡发出一份好的燕窝，水是至关重要的。

首先在水的种类上，泡发燕窝要选择纯净水进行泡发，而不是自来水泡发。以免自开水中的氯气导致燕窝的营养成分被破坏。

其次在水的温度上，泡发燕窝的水应该是冷水，而不是热水。过高的水温会导致燕窝营养成分的破坏和流失。

最后在换水的频率上要注意每隔1-2小时就换一次水。这样做一方面有利于去除燕窝中的亚硝酸盐，另一方面有利于将浮在水面上的燕毛清理干净。

泡发燕窝要注意的问题

虽然燕窝的泡发看起来很简单，但是泡发燕窝的注意事项也有很多。

首先在泡发燕窝时对水的使用十分的考究，要使用冷的矿泉水来泡发燕窝。

其次在撕燕窝的时候要等燕窝已经呈现半透明状时再撕，将燕窝撕条的时候不能撕的太过细碎。

最后不能加食用碱和化学添加剂来泡发燕窝。

燕窝一般要泡多久2

燕窝要泡4～6小时，泡燕窝最好用矿泉水和纯净水，水的温度以凉水最为适宜。浸泡前先将燕窝清洗干净，放入碗中，倒入足量的水，水要没过燕窝，燕角是燕窝中最坚韧的部分，泡发后需要将燕角挤压成片状，层层撕开，泡好的燕窝呈蓬松丝状。

泡发燕窝的时间不宜过长，当燕窝泡发到无白心，透明丝条状，摸着比较有弹性时，就说明泡发好了。燕窝泡发的时间过长，在炖煮的过程中，会因为加热而导致成分软化，最后会化成水，口感较差，泡发的时间过长还会导致燕窝变质，无法食用。

燕窝泡的过多食用不完，可以将剩下的放入冰箱，冷藏可存放7天，冷冻可放置一个月。不能直接放在常温的地方，否则容易滋生细菌，燕窝又是极具营养价值的食材，会为微生物的生长和繁殖创造条件，食用变质腐坏的`燕窝，会造成身体不适。

燕窝泡发率怎么算

一般优质燕窝有 6 倍以上的 “发头”。

泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征。通常 “发头” 按重量计算，燕窝在浸透后，在重量上与干身时的差异，倍数越大，即 “发头” 越好。但需提防市面上有些不良商家借此作假，在干燕窝中加入其他成分，导致燕窝涨发后竟然膨胀数百倍，呈固体粒状，还带有化学气味。

泡燕窝的水要倒掉吗

要倒掉。

泡燕窝的过程，不仅仅是为了让燕窝吸水达到原来的状态，还是为了浸泡出其中带有的杂质和细碎鸟毛，因此你会发现泡过燕窝的水，尤其是第一道水会有些脏，通常第一次泡发 30 分钟—1 小时后，就需要倒掉水重新放入赶紧的水清洗、挑拣杂物，另外泡燕窝的水不像是泡干蘑菇的水，其中不会留有较多的营养成分，所以倒掉也不浪费。

燕窝泡时间长了会怎样

当燕窝泡发到无白心，透明丝条状，摸着较有弹性时，就算泡发好了，不宜泡时太久，否则会出现以下现象：

1、久煮化水

泡的过久的燕窝，在之后的炖煮过程中，很容易因为加热而导致成分软化，最后化成水，口感较差。

2、产生异味变质

另外若是在夏季高温时，较长的时间泡发燕窝，燕窝当中的水还会发生异味，导致燕窝变质无法食用。

推荐燕窝泡发时间

一、屋燕

屋燕盏：浸泡 2 至 4 小时，炖 25 至 45 分钟

屋燕条：浸泡 2 至 4 小时，炖 25 至 45 分钟

屋燕饼：浸泡 2 至 4 小时，炖 20 至 30 分钟

屋燕碎：浸泡 2 至 4 小时，炖 20 至 30 分钟

屋燕角：浸泡 3 至 5 小时，炖 30 至 45 分钟

二、洞燕

洞燕盏：浸发 6 至 8 小时，炖 60 至 120 分钟

洞燕条：浸发 6 至 8 小时，炖 60 至 120 分钟

洞燕饼：浸发 6 至 8 小时，炖 60 至 120 分钟

洞燕碎：浸发 6 至 8 小时，炖 45 至 60 分钟

洞燕角：浸发 6 至 8 小时，炖 60 至 120 分钟

Ⅳ 燕窝需要泡发多久时间

常温水泡发燕窝大约需要2—5小时。
干制燕窝食品，需要泡发至原来大小的6—8倍才算完全泡发，通常用常温水浸泡燕窝，水温控制在20—30度左右，水和燕窝的比例为1:30，浸泡期间需要换水2—3次，整个浸泡时间需耗时2—5小时，一般白燕窝浸泡时间较短，2—3小时即可泡发，而黄燕窝和血燕窝通常需要5个小时左右才能泡发。

Ⅵ 燕窝泡发多长时间

泡3-6个小时就可以了。

老、嫩燕盏：嫩燕盏燕丝细，吸水速度快，泡发得快的1个小时就能完全泡发开了；老燕盏燕丝粗壮，泡发的时间就要延长了。燕窝不同部位，燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开，燕角要挤成片撕开泡，泡发时间4个小时以上。冬天的话，因为水温低，泡发的时间要要比平时延长一点。

(6)轻氧燕窝泡发多久扩展阅读；

燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；

同时，呈鲜味特征的氨基酸（天门冬氨酸和谷氨酸）和呈芳香味特征的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）含量较高，表明燕窝的味道鲜美。食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。

联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱，规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。

Ⅶ 燕窝泡几小时好

燕窝泡几小时好

燕窝泡几小时好，我们都知道，燕窝是一种很滋补的食材，很多人都会用燕窝才补身体的，那么在煮燕窝之前肯定要先用水泡一下燕窝，那么燕窝泡发有什么要注意的呢？下面我分享燕窝泡几小时好，一起来看下吧。

燕窝泡几小时好1

燕窝泡几小时好

燕窝泡几小时好这个问题要依旧燕窝种类的不同做不同的回答。以市场上常见的优质白盏燕窝为例，其中含有丰富的蛋白质、唾液酸、氨基酸等成分，需要通过40度的常温纯净水泡发4—6小时左右，才能将干燕窝内部充盈水分，变成半透明的丝条状，恢复原有的鲜嫩、松软状态。

一般来说，将燕窝泡发至松软状态，使燕丝呈现出半透明甚至是透明状态即可。

对于红燕来说，由于红燕中含有的矿物质成分比较多，所以红燕窝在泡发的时候要花费更多的时间。但是一般来说红燕窝泡发6-8个小时就可以了。

但是对于燕窝泡几小时好这个问题也不必太过纠结，泡发燕窝多的好坏不仅仅只是用时间来衡量。一般来说只要将燕窝泡发至半透明或者透明的丝条状，使燕窝变得非常有弹性，松软就可以了。

燕窝泡发要用多少度的水

燕窝的泡发不仅仅和时间有着巨大的关系，还和泡发燕窝所用的水有着非常大的.关系。在泡发燕窝的时候我们不仅要使用矿泉水，还要注意泡发用水的水温，否则就会将燕窝的营养成分破坏掉。

一般来说，泡发燕窝要使用30-40摄氏度的冷水，但是由于一些北方地区冬季比较寒冷，所以北方地区冬季可以使用不超过70摄氏度的水来泡发燕窝。

燕窝泡几小时好2

燕窝需要泡发多长时间

燕窝的种类有很多，按照燕龄、形状甚至是挑毛工艺泡发时间都有所不同。

不同燕龄的燕窝泡发时间：新燕筑的巢穴，燕盏燕丝细，盏身厚度也比较薄，吸水速度快泡发得快，冷水泡发3-4个小时就可以泡好；老燕盏个头大，燕丝粗壮，盏身整体较厚大多超过1厘米，这种燕窝泡发时间会需要更久一些，冷水大约在7-8小时。

挑毛工艺也会影响燕窝的泡发时间：一般来说，采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3-4个小时，毛燕的泡发时间在6-8个小时，采用湿法挑毛的燕窝2小时左右就可以泡发开了。

燕窝的部位、形状不同，泡发时间不同：燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开，燕碎的体积很小，1-2个小时也能够泡发。燕角是起到固定燕窝的作用，所以质地更坚硬，相对应的泡发时间也会更久一些，在4个小时左右，所以整盏燕窝泡发时要中途将燕角撕开。

整盏白燕窝的泡发时间大约在3-4小时左右，血燕时间会更长泡发燕窝能用热水吗

冷水泡发燕窝的时间很长，有的人想要快速的吃到燕窝，就像用热水浸泡燕窝，这是不可以的，过高的温度不但会破坏燕窝的口感，更会损伤燕窝的营养价值。燕窝最好用冷水泡发，如果冬天的气温很低，用凉水泡发的时间要比其他季节更长一些，可以用温水泡发，注意水温不要太高。

燕窝泡发时要注意哪些问题

1、泡发燕窝的水要用纯净水，不能用矿泉水和自来水。

2、泡发燕窝的水除了天气十分低的时候一定要用凉水，热水会破坏燕窝的结构和营养，也会破坏燕窝的口感。

3、燕窝泡发的过程中要勤换水，可以将燕窝中的亚硝酸盐去除，还有利于后续清洁。

4、泡发燕窝的水直接倒掉，不要继续炖煮燕窝，燕窝中的营养不会溶于泡发燕窝的水中。

Ⅷ 燕窝要浸泡多少时间

燕窝一般要浸泡2小时左右。

1、不同燕龄的燕窝

不同燕龄的燕窝泡发时间不一样，新燕筑的巢穴，燕盏燕丝细，盏身厚度也比较薄，吸水速度快泡发得快，冷水泡发2个小时就可以泡好；老燕盏个头大，燕丝粗壮，盏身整体较厚大多超过1厘米，这种燕窝泡发时间会需要更久一些，冷水大约在3小时。

2、不同的挑毛工艺

一般来说，采用干挑/半干挑工艺的燕窝泡发时间是2个小时，采用湿法挑毛的燕窝，1小时左右就可以泡发开了。

3、不同的燕窝部位

燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开。燕碎的体积很小，1-2个小时也能够泡发。燕角是起到固定燕窝的作用，所以质地更坚硬，相对应的泡发时间也会更久一些，在3个小时左右，所以整盏燕窝泡发时要中途将燕角撕开。

燕窝泡发方法

1、开水发：又被称为泡发、煮发、焖发（认为急救才用）。

将燕窝颗粒料渗入开水中，历经提温加温，发展水分的浸湿速率，推动燕窝颗粒料充足膨胀，以抵达用常温水涨发无法抵达的功效。

发制燕窝时，涨发燕窝的水与物品要清理，不好沾有油渍，要不然危害发制品质。泡发率是考量燕窝品质的关键主要参数。泡发率也是考量燕窝品质优劣的最本质特征。

2、凉水发：又被称为浸发、漂发（或温开水发），温度一般在30℃上下，夏日为常温下，冬季为温开水。

燕窝用凉水（认为矿泉水）浸泡两小时，捞起来拣去绒毛、残渣，随后鱼缸换水不断浸泡，这一时候把燕窝稍微拔开一点，尤其要把燕角拔开，不断泡6-8小时，泡发成拉涨有延展性就可以。

Ⅸ 燕窝泡发多长时间合适

一般情况下，燕窝泡2—4小时。而有的部分，如燕角，刚泡发2个小时还没有完全泡开，但是整个盏身已经发胀的比较大了，可再泡2个小时，就可达到完全泡开的状态。
总之，一般的燕窝建议控制好泡发时间在4-6个小时之间，也不要泡太久，会影响口感的。
燕窝泡发时间的不同情况
不同情况，燕窝泡发时间是不一样的。燕窝泡发过程中要结合燕窝的形态、季节及泡发温度等。