1. 速食燕窝制作方法 即食燕窝的做法
1、将燕窝用水泡开,然后撕碎。早上烧一锅鸡汤,撇去油,舀出适量的纯而不油的鸡汤入炖锅,将燕窝放入,就开始用小火炖,一直炖到晚上吃晚饭的时候,什么都不用加,差不多10个小时,直接可以吃了。
2、燕窝是指雨燕、目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。
3、燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”,据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
2. 即食燕窝应该怎么
吃即食燕窝可以用一个干净的小勺取出适量放在嘴里直接食用就可以,即食燕窝没有什么味道,但它口感细滑,吃在嘴里有一种滑溜溜的感觉。可以把既食燕窝与牛奶和蜂蜜搭配在一起吃,味道也特别好,食用时可以把即食燕窝取出一些放在干净的小碗中,加入五十克牛奶以及十五克蜂蜜,把它们调匀,直接食用这样会让即食燕窝的口感变更好,而且它的味道也会更加诱人。吃即食燕窝方便,但是食用效果不佳,为了食用效果更好,还是要现炖干燕窝更好,吃干燕窝最好的方法是隔水炖煮,吃燕窝做好的方法是冰糖炖燕窝,隔水文火炖煮,之后加冰糖调味,一般炖燕窝加冰糖的时间段有两种,一种是把冰糖跟燕窝放在一起炖,另外一种燕窝先炖好,再加冰糖。不同的人有不同的喜好,如果觉得麻烦想要省事的话,可以将冰糖跟燕窝放在一起炖,如果习惯出锅前再加入调料调味的话,可以先将燕窝炖好,然后再加冰糖。炖煮燕窝之前,必须先把燕窝泡发,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名老牌福临门燕窝,其发头往往可以达到7倍以上。
3. 鲜炖即食冰糖燕窝怎么做
清洗
浸泡好后将鲜炖燕窝按纹理轻轻撕成条状,燕头处尽量用手指头碾开待用。用手按纹理轻轻撕成条状,然后在容器内轻轻揉搓,先用流动的水冲洗一燕窝表面,然后再清洗2-3次。
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挑毛
将泡发好的鲜炖燕窝放在白瓷碗中,放在灯下,杂质就清晰可见了,然后顺着鲜炖燕窝纹理的方向撕开鲜炖燕窝,以方便挑毛。在挑毛的时候可以准备一碗清水,先挑大毛,后挑小毛。
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炖煮
择净后滤去冷水,检查一下炖盅的水,是否盖过燕窝,适当调整水量,加入矿泉水抹过鲜炖燕窝稍高25px的水量为佳。一个锅里放入水,将炖盅放进锅里,大火烧开,再小火炖30分钟(产地不同,炖制时间不同)即可。
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调味
起锅前5-10分钟放入冰糖,做好后应及时将燕窝从炖盅倒出,炖煮口感以温润爽滑为宜。
4. 请问燕窝怎么做好吃
燕窝粥比较好吃
做法
将燕窝放凉水(纯净水)中浸泡直至完全泡开,撕成条片状守几次水,入粳米,加3碗水,旺火烧开,改文火慢熬约1小时左右,入冰糖熔化后即可服食。免疫力低下可以吃燕窝的,选择福临门和同仁堂燕窝品质都有保障,同仁堂的价格是福临门3倍左右。
吃燕窝的注意事项
1.
一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物
因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。
2.
吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟
3.
在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时
4.
吃燕窝要避免同时喝茶
因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。
5.
吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食
干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
6.
对于服用阿斯匹林过敏的朋友,建议不要吃燕窝
7.
不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养,不适合吃燕窝
4月以后就可以食用,食用炖的时间稍长一点,可增加体质和食欲,促进身体和智力的生长发育
5. 稼燕冰糖即食燕窝生产日期怎么一蹭就掉
跟墨水有关系,便宜的墨水就容易掉。我就是天津做喷码机的,有想了解可以问我!
6. 即食燕窝食用方法
即食燕窝也是一种常见的食品,即食燕窝又可以分为即食浓缩燕窝和普通即食燕窝,浓缩的燕窝需要稀释煮开之后才能食用的,而普通即食燕窝可直接使用。除了这两种食用方式,其实即食燕窝也是有更美味的做法的。
即食燕窝做法:
木瓜燕窝:
1.选用半个木瓜切开之后,掏干净里面的籽并且洗干净。
2.加入燕窝两勺,并且加入适量的冰糖水,这个可以根据自己的口味来调节。
3.放入微波炉中加热后可以倒入木瓜中,然后可以食用。
还有可以直接把木瓜切碎之后,和燕窝混合在一起,然后再加入适量的冰糖水,冰镇后即可食用,味道清凉。
汁捞燕窝:
1.选择新鲜的西瓜,放入榨汁机中榨汁,加入少量的奶。
2.把即食燕窝倒入榨好的西瓜汁里,根据自己的口味可以加入适量的冰糖调味,完成即可食用。
即食燕窝的食用方式有许多种,并且都是简单方便的,因为这也是方便生活过于忙碌的朋友。即食燕窝其实相比于炖煮的燕窝,营养还是新鲜的会更丰富,因为经过多道程序的加工,即食燕窝也会失去原有的一些营养,但是对比很多食材,即食燕窝的营养价值也还是非常高的。除了上述说的做法,即食燕窝还可以做虫草燕窝、烧官燕、燕窝汤等等的美味。
7. 怎么自制即食燕窝
取一盏燕窝放于碗中。
碗中加入凉开水,水量要完全覆盖燕窝。
浸2个小时后换水一次。
燕窝再继续浸发3个小时,放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反复多次,直到清洗干净为止。
顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质,然后沥干。
燕窝放入炖盅并加入开水到7成满,盖好盅盖。
炖盅放入锅内(最好用陶瓷或不锈钢锅),锅内注入开水
(水位至炖盅一半高)。
隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
待燕窝冷却后,就可以用保鲜膜封好,放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期.
做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。
8. 即食燕窝的做法
食材清单
燕窝 两盏 、 冰糖 4-5克
烹饪步骤
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拿出两盏燕窝,泡4个小时左右~顺着燕窝纹理撕条,沥干水,准备炖煮!
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水呢,没过燕窝就可以了~时间在35分钟即可,坐等美味的燕窝啦~
最后一步
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炖好后装在小瓶子里,密封放到冰箱保存,早晨空腹吃个两三勺,晚上临睡前吃个两三勺!就OK啦~燕窝只能存放一个星期!
9. 燕窝怎么做的
燕窝的养生保健价值,一直是大家所公认的,而且燕窝还可以搭配其他的食材,做出更加营养美味的食物,那么下面要为大家具体介绍一下,燕窝的制作方法和步骤,掌握这些方法和步骤,那么做出来的燕窝食物,更加的美味,而且可以更有效地发挥它的养生保健功效。
1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水,水量要完全覆盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继续浸发3个小时,放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反复多次,直到清洗干净为止。
5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质,然后沥干。
6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满,盖好盅盖。
7、炖盅放入锅内(最好用陶瓷或不锈钢锅),锅内注入开水(水位至炖盅一半高)
8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
9、待燕窝冷却后,就可以用保鲜膜封好,放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期.做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。
上面就是燕窝的制作方法介绍,通过这些内容介绍之后,那么在生活当中,对这些食物问题我们就应该格外的重视了,如果自己能够有时间,尝试这些食物的制作,对我们的身体健康和保健,可以带来很好的功效。
10. 燕安居即食燕窝怎样做
火龙果燕窝:材料:即食燕窝1瓶。火龙果1个。把火龙果切成2半,把火龙果肉挖出切成小块,火龙果皮留用。取出即食燕窝,和火龙果肉一同放进炖盅内在炖10分钟。把炖好的燕窝炖火龙果盛出装到火龙果皮上。并加冰糖调味,即可食用。
木瓜炖燕窝:木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面,吃的时候配上冰糖水。
红烧官燕:同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻。
果汁捞燕窝:只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。