胶原蛋白四个字怎么写

㈠ 胶原蛋白怎么选哪种比较好呢

胶原蛋白的分子量在1500-3000道尔顿之间最好。这个分子量范围的胶原蛋白活性最强，使用后吸收效果也是最好的。分子量太大不易被人体吸收，太小不稳定影响效果，购买时尽量选择贴有ARTHRED标示的SUM胶原蛋白，因为ARTHRED是国际胶原蛋白的标杆，是高品质胶原蛋白的保证。

5、BECHI

BECHI的深海鱼皮纯胶原蛋白粉没有其他的添加剂，萃取深海鱼皮精华确保原料干净，只选择I型胶原蛋白，补充皮肤所需摒弃无用成分，只保留有价值的部分。

㈡ 胶原蛋白是一种怎么样的物质

真相：专家称口服胶原蛋白能美容纯属“骗人”，不可能“吃啥补啥”

“烧伤超人阿宝”发表吐槽的微博后，得到了不少医务工作者和营养学家们的声援，专家们指出口服的胶原蛋白，并非“吃啥补啥”，而目前市场对胶原蛋白的美容作用夸大其词。

胶原蛋白多，皮肤确实弹性好。北京朝阳医院皮肤科专家曹梅介绍，皮肤中的胶原蛋白含量高，皮肤弹性会比较好。如年轻人皮肤中的胶原蛋白含量相对较高，随着衰老，胶原蛋白含量下降，皮肤含水量降低，出现皱纹等。

大连市中心医院营养科主任王兴国介绍，胶原蛋白对于皮肤、眼角膜等需要稳定与弹性的器官有重要作用，但随着年龄增长，人体胶原蛋白会因种种原因补充速度递减或流失，皮肤老化是重要的表现形式。这也是商家欲将胶原蛋白用于美容的根本原因。

“烧伤超人阿宝”认为，从出生到衰老，人体胶原的构成比例会有变化，这是正常过程，不是口服营养能改变的。

口服胶原蛋白无法直接美肤。不少胶原蛋白厂家声称，胶原蛋白可以帮助皮肤补充肌肤营养，可由皮肤直接吸收。

“烧伤超人阿宝”介绍，胶原作为蛋白质，进入人体消化道后，不可能仍以蛋白形式被吸收，而是逐步被分解，最后全部被还原成氨基酸。经肝脏等代谢途径后，有的转化为脂肪，有的转化为葡萄糖，还有一部分仍以氨基酸的形式参与人体组织的修复、重建和代谢更新，根据机体需要统一分配。不会“吃胶原蛋白补胶原蛋白”，直接输送到皮肤，“这从生理学上是不可能的。”

王兴国指出，所有食物进入人体后，都会被分解成氨基酸，最终由细胞将氨基酸合成为不同的蛋白质。“也就是说，食物提供的只是原料氨基酸，吃胶原蛋白和吃其他的蛋白没有本质区别，不会增加胶原蛋白。”

果壳网科普专家瘦驼表示，目前还没发现在皮肤衰老过程中，“缺了什么，口服能补到皮肤里”。“一个20岁的人和一个60岁的人吃的东西可能没什么区别，关键是身体代谢、更新能力的下降。”

曹梅也认为，胶原蛋白通过消化道吸收的途径确实不可靠。像市面上保健品制成胶原口服液等，通过消化道根本吸收不了多少，再运送到皮肤之后起到美容的作用，是不太可能的。

忽悠三：胶原蛋白纯天然很有营养，长期服用可美容养颜，连孕妇都能喝

真相：胶原蛋白营养价值不如鸡蛋牛奶，长期服用并不安全，乱吃或致命

胶原蛋白营养价值不如鸡蛋牛奶。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，我们吃的猪皮实际上它里面的主要成分就是胶原蛋白，鱼翅海参的主要成分也是胶原蛋白。在真皮层内，胶原蛋白纤维的作用是维持皮肤的外形和结构，令皮肤看起来平滑、无皱纹，所以几乎所有的胶原蛋白产品都强调了除皱、美白、保湿等功效。

早在2010年，香港消费者委员会已对胶原蛋白产品进行了详细分析，并出具了报告。报告称“产品所含的胶原蛋白肽可以直接用于合成胶原蛋白的说法并不成立”，同时，“即使长时间服用亦未必可以见到明显的美肌效果”。

王兴国称，动物实验表明，在各种蛋白质中，乳清蛋白（牛奶）、卵白蛋白（蛋类）的营养价值最高，胶原蛋白则非常差劲。其原因是，胶原蛋白分子结构中的色氨酸含量几乎为零，色氨酸是一种非常重要的氨基酸，人体无法自行合成，必须由食物提供。一旦饮食中没有它，体内各种蛋白质的合成都将发生严重障碍。

不少专家也直言，胶原蛋白的营养价值和鸡蛋差不多。朱毅说，没有任何一个营养师会推荐你去吃胶原蛋白而不吃豆浆、鸡蛋、牛奶。

部分胶原蛋白产品长期服用不安全。针对有网友称服胶原蛋白“有效果”，“烧伤超人阿宝”强调：“吃高价胶原蛋白（肽）美容，无效是最好的结果；如果有效反而危险，因为里面几乎肯定添加了一些激素类物质，比如雌激素，会使人皮肤变得细腻。但长期服用雌激素会增加妇科肿瘤的患病几率，比如乳腺癌、子宫内膜癌、子宫肌瘤等。”

曹梅说，口服胶原蛋白产品的副作用取决于是否添加了其他成分。就她接触过的一些产品而言，她认为“长期服用不是很安全”。

乱吃胶原蛋白产品或致命。有商家宣称，自己的胶原蛋白没有添加任何其他成分，连孕妇都能喝。但朱毅表示，事实并非如此，有蛋白质代谢障碍的人，是不适合进食胶原蛋白的，如糖尿病、肝病患者。

“人的皮肤表面没有消化这种蛋白质的酶，所以任何高分子的酶或多肽，都不可能通过皮肤吸收。从医学角度讲，如果吸收了这种多肽，不管是胃肠道吸收还是皮肤吸收，都是有生命危险的。”王宝玺说。

浙江大学附属一院肾脏病中心副主任医师蒋华也表示，胶原蛋白恰恰是动物蛋白中最差的，摄入过多会增加肾脏负担，慢性肾病病人应该尽可能少吃。

忽悠四：小分子胶原蛋白无需分解可被人体直接吸收作用于皮肤

真相：胶原蛋白肽进入血液后，是否能作用到皮肤还是一个科学盲区

力挺胶原蛋白的护肤专家冰寒指出，蛋白质必须先完全水解为游离氨基酸的看法早已过时，大量实验证明，人体水解肽的能力很大，大量的小肽可穿过肠屏障，以小肽形式进入血液循环，肽的吸收不仅比游离氨基酸迅速，而且还有吸收率高的优势。北大公共卫生学院教材《肽营养学》称，分子量在1000道尔顿以下的胶原蛋白（即小分子胶原蛋白肽）无需分解可被人体直接吸收。该结论被胶原蛋白厂商广为引用，以此证明胶原蛋白对人体美容的功效。

毕业于美国普度大学食品工程专业的科普作家、科学松鼠会会员云无心博士承认，多肽确实能被人体直接吸收，问题是胶原蛋白肽进入血液后，是否能作用到皮肤还是一个科学盲区。虽然有一些实验称观察到皮肤中的胶原蛋白增量，但生化过程和原理并不清楚。“我看了一篇冰寒提供的论文，其中一篇说这些进入血液的多肽没有被利用，而是进入到肾，最后被排出了。”

北大公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授王军波在微博中提供了其在课题组对生物活性肽的研究，指出某些小分子肽可以直接通过小肠黏膜吸收。“当然，这些可以被吸收的小分子肽是否具有美容护肤等作用，还需要深入的研究来证实。”

王兴国指出，商家们正是利用这一科学盲区，对口服胶原蛋白大肆炒作，“从科研角度可以讨论，但距离商业应用还差得太远。”朱毅也表示，这种说法现在还未被主流学界认可，目前还属于探索阶段，不适宜作为广告宣传。

忽悠五：胶原面膜等化妆品能帮皮肤迅速补充营养，让肌肤变得年轻

真相：胶原面膜等都是噱头，不能解决皮肤的实际问题；皮下注射胶原蛋白仅短期内有效

瘦驼表示，医疗上用到的胶原蛋白、水解蛋白，通过皮肤吸收的概率非常低。目前作为一种化妆品添加剂像“胶原面膜”等，都是噱头。

曹梅介绍，胶原面膜不管是作用的时间和作用量都不够大，不能解决皮肤实际问题。对于皮下注射胶原蛋白，目前主要是为解决比较深的皱纹。“胶原蛋白打进去之后会被人体吸收掉一部分，其他部分会对皮肤起到一个填充的作用，在一段时间内，皮肤看起来会细一些，丰盈一些

㈢ 胶原蛋白的真实疗效

口服产品一定得买个放心。
认准产品是否有合格的检测报告、是否符合绿色生态要求。

“铭让”生态活性胶原蛋白品质之谜（一）
做中国最好的胶原蛋白生产商
——对话铭让公司技术负责人

中国的胶原蛋白市场每年以20～30%的速度在自然增长，向人们呈现出一幅广阔而灿烂的前景。出于利益的驱动，国际国内的相关资源开始向这一领域聚集，鱼龙混杂、泥沙俱下，广大用户和消费者难以辨别和适从。国内胶原蛋白第一品牌四川铭让生物科技有限公司，长期以来以“生态”、“活性”作为产品品质的根本要求，并在相应的技术、工艺、环境等领域取得革命性突破，深获各方好评。“生态活性”四个字背后究竟有着怎样的“禅机”？对整个胶原蛋白行业可能会产生什么样的影响？《中国胶原蛋白网》（以下称《中胶网》）特约记者为此专门走访了铭让公司技术负责人，以下是谈话记录，希望对破解铭让生态活性胶原蛋白品质之谜有所帮助。

胶原蛋白产业发展的历史脉络
《中胶网》：曾有官方机构将胶原蛋白称之为“近几年出现的新型功能性食品”，能否向我们介绍一下胶原蛋白产业发展的大致历程？

负责人：江晃云博士在《胶原蛋白的神奇疗效》一书中说，“胶原蛋白的产生是基于皮革工业中废弃物的利用。”有专家指出，全世界胶原蛋白生产的历史按技术进步的程度分为三个阶段：
一是利用皮革废弃料制作明胶阶段。皮革制造过程中产生大量的废料，人们觉得弃之可惜，开始思考能否“变废为宝”，将废料加以利用。于是将皮革废料经过强酸强碱处理，最后制做成明胶。

二是工业明胶和食/药用明胶的分类阶段。最初的明胶主要用于工业方面，后来人们在不断的实践过程中，通过筛选原料和提高工艺控制水平，明胶也可“入口”，广泛运用于冷饮、糖果、果冻、胶囊、凉菜、方便面、香肠等食品加工行业中。

三是水解胶原蛋白阶段。为了便于吸收，以及拓宽明胶的运用领域，一些厂家开始将明胶水解成更小分子量的胶原多肽。由于其原料易购、制作工艺简单、成本低廉，水解胶原蛋白曾在一些西方发达国家得到了广泛的运用和普及。（《水解胶原蛋白》行业标准（QB2732—2005）中对“原料要求”是这样说的：“来自于已在政府有关部门注册的食用明胶或药用明胶生产单位”。）

胶原蛋白要从原料抓起
《中胶网》：从技术的角度看，胶原蛋白生产的关键点在那里？
负责人：原料来源和技术路线是生产胶原蛋白的两个关键点，也是最容易出问题的地方。
先说原料来源问题。民以食为天，食以洁为先。小平同志讲，“足球要从娃娃抓起”，我们的观点是“胶原蛋白要从源头抓起”。以前人们的观念是“变废为宝”，而我们坚持的理念是：某种东西即使是个“宝”，但只要危及食品安全，有可能损害人的健康，也要对其进行无害化处理。

国家明令禁止使用以下原料制作明胶：“制革厂鞣制后的任何废料；无检验检疫合格证明的牛、猪、羊等牲畜的皮和骨。” 但现实情况确是令人担忧的，甚至是令人愤慨的：有相当部分企业在不具备生产条件状况下，违法使用工业废料生产食用明胶，严重危害消费者身体健康；一些不法厂家却把未经过卫生防疫部门检疫的动物皮甚至一些肮脏不堪的皮革下脚料，经过石灰浸泡、盐酸清洗、双氧水漂白后，转眼变成了亮晶晶的明胶；甚至有不法厂家的原料竟来自于国外向我国偷偷摸摸倾倒的“洋垃圾”。还有一些厂家在原料预处理过程中，加入大量的加工助剂，使得酸、碱、石灰等在皮料或骨料中残留量严重超标，对人的健康形成严重危害。

“己之不欲，勿施于人”。基于食品安全的角度，铭让公司在原料的使用上，只选择经过绿色认证的鲜、新动物皮（骨）作为生产胶原蛋白的原材料。

我们对原料来源有着严格的要求：不直接从农民养殖户手中收购，而是从大型肉联厂/食品公司采购。铭让公司的原料供应商除具备一般的食品企业所具备的卫生条件外，还须同时满足下列四个条件：

1、须是在“中国生态食品建设基地”注册的企业；
2、通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证的企业；
3、通过农业部无公害农产品认证企业；
4、本土农业产业化重点龙头企业。

“生态”这一产品指标的提出，标志着在胶原蛋白领域，食品安全的思路进一步深化，不仅让广大消费者吃上放心的胶原蛋白，而且为胶原蛋白中下游产品的开发提供持续发展的保证。

对食品、药品企业而言，随着国家推行越来越严格的管制，一些现在看似“合格”的原辅料有一天可能会纳入禁止使用的范围。所以，我们建议食品、药品企业在采购原辅料时，最好一步到位，采用国家现在大力推崇、以后也不会过时的产品，免得以后耗时耗力去修改配方、工艺路线和生产条件。

道法自然 “活性”才是硬道理
《中胶网》：在胶原蛋白制备的技术路线方面，铭让公司有何不同？
负责人：在胶原蛋白制备的技术路线上，我们信奉“少干预原则”。如同一个人治病一样，能吃饭就不要吃药，能吃药就不要打针，能打针就不要输液，能输液就不要做大手术。相信生命是一个有机体，具备自我成长、自我调节、自我修正的能力。前提是生命体本身的结构没有遭到根本性破坏。

如何保持胶原蛋白的物质结构，进而保持其生物活性，是当代胶原蛋白制备技术面临的重大课题。铭让公司以鲜新动物生皮为原料，采用机械和物理方法，结合生物处理技术对动物生皮进行预处理，撇弃了常用的化学处理方法，从根源上保证了产品的生物活性；采用高纯、精制生物酶降解技术，撇弃了常用的强酸强碱方法，使胶原蛋白的活性在温和的制备条件下得以保留下来；使胶原蛋白液自然分层，结合超微滤系统进行分离纯化，既彻底解决了胶原蛋白的气味、色泽和溶液稳定性等问题，又没有丧失胶原蛋白的活性。

胶润天府，川胶甲天下
《中胶网》：为什么在原料的采购方面特别要强调“本土”这一条件呢？
负责人：铭让公司非常有幸诞生在“水旱从人，不知饥馑”的天府之国。最近，一位长期研究中国胶原蛋白市场的专家指出，在全球范围内只有中国四川最有可能把胶原蛋白产业做得最大，理由有三：

1、川猪的皮骨特别适合制作胶原蛋白。“益州险塞，沃野千里，天府之国，高祖因之以成帝业”（诸葛亮《隆中对》）。四川的植被、气候（湿度、温度、日照）、物产特别适合养猪，广大劳动人民也在长期的实践过程中形成了独特的养殖技术。川猪性温和，其皮细嫩，人若长期食用，会收“和血脉，润肌肤”之功效（张仲景《伤寒论》）。从这样的皮骨中提取出来的胶原蛋白，当然是上等的好货。
一方水土养一方人， “川妹子”们个个皮肤细腻、水嫩光滑，其原因与她们长期食用猪肉猪皮有关。

2、四川是养猪大省，用于萃取胶原蛋白的原材料丰富，此点非全球其他任何地方所能比。2005年年四川共出栏生猪7500万头，占全国的1/8，占世界的1/17。近年来通过改良品种、提高质、建立食品安全体系，提高川猪品牌品质，生猪产业成为四川省重要的支柱产业。在政府的严格管制下，四川生猪区域内免疫、检疫率达100%，也是全国迄今为止惟一没有查出“瘦肉精”的生猪大省。

3、四川的高校、研究机构及投资机构对胶原蛋白行业介入早、投入大，相关人才众多，理论研究和实践应用都取得长足的进步。铭让公司就是——以高校为依托、政府重点扶持，运用市场化的手段，大力发展胶原蛋白产业的——一个操作平台，经过多年的努力探索，在产品品质、客户网络、市场占有率、技术先进性等方面，处于无可争议的领袖地位。

引领行业发展
《中胶网》：“生态活性”概念的提出 ，对整个胶原蛋白行业发展有何意义？
负责人：国内生产胶原蛋白的单位不少，但是旗帜鲜明的提出生态及活性指标的只有铭让公司一家。这是一个厚积薄发的做法，很多没有技术积累，不具备资源优势的企业是想提也无法实现的，虽然给他们造成了一种竞争的压力，但这并不影响他们朝这个目标奋斗。我们希望把我们长期以来的追求和经验，变成全行业的共同财富。整个行业都应积极行动起来，寻求技术进步和资源优化，向消费者提供内在质量更好，卫生条件更严格，安全水平更高的胶原蛋白产品。

能够把人送上太空的民族照样会把胶原产品的品质做成世界一流。我们希望中国所有的胶原蛋白生产企业，在“生态活性”目标的指引下，形成在技术方面的核心竞争力，以改变中国胶原产品在世界上的劣质形象。同时， 用“生态活性”之刀去切割世界胶原蛋白市场的蛋糕，我们中国人应当有这样的志气和能力。
参考资料：http://www.cols.com.cn/news.asp?id=344

㈣ 胶原蛋白怎么吃

秋天这个季节里面天气特别的干燥，所以一些爱美的女孩子就应该好好的去保养才可以的，大家都知道胶原蛋白的营养价值非常的高，所以现在就为大家介绍胶原蛋白应该怎么吃才是最正确的呢。

以胶原蛋白来说，有不同来源，如果想从饮食中摄取，建议可选择植物性的木耳、海草等，会比动物性的猪皮、鸡脚更加清爽不易胖。若想吃得聪明有技巧，搜寻“维他命C+胶原蛋白”也可以知道：选择小分子水解胶原蛋白，同时摄取富含维生素C的蔬果，也能促进体内胶原蛋白生成。

许多人一听到胶原蛋白，就直接联想到美容护肤，其实胶原蛋白在身体许多组织中都扮演不可或缺的角色。只是胶原蛋白会随年龄增长，或者不当的生活习惯而逐渐流失，使肌肤提早出现老化现象，因此有不少人选择吃含胶原蛋白的产品以补充不足。

适量补充胶原蛋白，可提供身体所需的营养，以及达到美肤效果。但是，胶原蛋白热量比主食类的白饭高，需要注意摄取量，过量可能爱美不成，反让身材走样。因此，想要补充的人更是需要注意胶原蛋白的摄取方式。

食物中的胶原蛋白含量较少、分子也较大不好吸收，如果想从饮食补充，建议搭配蔬果，不仅能同时补充微量元素及维他命，更能让皮肤健康有弹性。胶质分为动物性及植物性，种类如下：

1.胶原蛋白(Collagen)

属于动物性胶质，在猪皮、猪脚、猪耳朵、猪蹄筋、鸡脚、鸡皮、牛筋、海参、鱼肚、鱼翅等食物都含有丰富的胶原蛋白，但食用时须适量，因油脂及胆固醇较高，海参是较好的选择。

2.植物胶、果胶(Pectin)

属于植物性胶质，是一种水溶性膳食纤维，多存在蔬果中。苹果、柑橘、胡萝卜、西红柿等食物中都含有果胶。

3.阿胶(Agar)

海草、珊瑚草、石花菜等含有少许植物胶质，由于热量低又有饱足感，可以多多食用。

4.植物黏液(Mucilage)

在山药、秋葵、芦荟、各式菇类、黑木耳、白木耳、仙草、爱玉等食材中都含有植物黏液，也可以帮助清肠体内环保。

补胶原蛋白选植物性搭配维生素C最好

一般胶原蛋白是存在于猪皮、猪脚等食物中，但脂肪相对较多，不宜食用过多，如果是老人家或者有心血管三高风险的人，更是要忌口。想补充胶质，建议从植物性胶质中选择，例如黑白木耳、苹果、梨子、梅子、香蕉、柑橘类、胡萝卜、西红柿、珊瑚草、秋葵、芦荟等。选择蔬果类的植物性胶质来源，不仅可做好肠道环保，蔬果中的抗氧化元素、维他命C皆可帮助细胞修护、胶原蛋白生成，吃出健康又吃出美丽。

胶原蛋白补充小技巧：空腹食用、搭配蔬果

以食用时间来看，建议早上和睡前空腹可各补充一次胶原蛋白，因空腹时，胶原蛋白进入体内较容易被吸收。但一天补充最多不要超过20克，且有日本、法国研究指出，一天补充10克小分子胶原蛋白就有效果。

除了空腹补充之外，多补充维生素C也能促进胶原蛋白生成，进而达到美颜的作用。富含维生素C的食物包括柑橘类、番石榴、草莓、以及深黄、深绿色蔬果。建议想补充胶原蛋白的人，可以搭配蔬果，水溶性纤维，可保持肠道健康，维他命C则可辅助胶原蛋白合成，再加上均衡饮食、作息正常与适当运动，拥有Q弹美肌不是梦。

通过一些上面的介绍，相信我们大家都了解了吧，所以女孩子如果是想让自己的皮肤变得特别的白净，那么其实可以适当的去吃胶原蛋白，因为里面的营养价值非常的高，可以有效的去补充维生素。

㈤ vida glow的胶原蛋白怎么样

Vida glow的胶原蛋白好用。

Vida glow由澳洲原始海岸线太平洋海域的深海红鲷鱼鱼鳞提取，结合顶尖水解工艺，肽粉级别细分设计，是卓效纯净的深海胶原蛋白。

(5)胶原蛋白四个字怎么写扩展阅读

胶原蛋白的作用：

1、养护关节

大部分的中老年人都是从关节开始衰老，而胶原蛋白是一种可以给关节增加弹力和润滑度的营养元素，所以只要在平时多补充胶原蛋白，关节就会延缓衰老，从而让一个人的肢体健康度更好。

2、增加皮肤弹性

胶原蛋白这种营养元素，是可以增加一个人的皮肤弹性的，只要皮肤基底层的回弹能力恢复了，那么人的皮肤就会变得更加光滑没有小细纹也不会有色斑，从而让一个可以达到逆龄的视觉效果。

3、滋养毛发和指甲

人的毛发和指甲中主要的营养组成部分就是胶原蛋白，所以很多身体缺乏胶原蛋白的人都会早早的出现毛发变白变细变粗糙，指甲没有光泽出现凹凸不平的表现，而且人的指甲上面的蛋白圈会消失，所以补充足够的胶原蛋白对于毛发和指甲的健康度也非常有好处。

㈥ 小分子胶原蛋白肽日文怎么写

コラーゲンペプチド低分子化合物

㈦ 皮肤里脂肪和胶原蛋白怎么区分的呢

1、储存地方不同。

脂肪存在于人体和动物的皮下组织及植物体中，是生物体的组成部分和储能物质。

胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分。

2、特点不同

脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。

胶原蛋白具有很强的延伸力，不溶于冷水、稀酸、稀碱溶液，具有良好的保水性和乳化性。

3、功用不同

脂肪摄入过量将产生肥胖，并导致一些慢性病的发生；膳食脂肪总量增加，还会增大某些癌症的发生几率。脂肪是生物体的能量提供者。

从临床应用的角度，人们用胶原蛋白制成各种各样的组织工程支架，如皮肤、骨组织、气管和血管支架等。

(7)胶原蛋白四个字怎么写扩展阅读

胶原蛋白对人体的好处

营养素补充对肌肤健康很重要,如胶原蛋白、维生素C和维生素E都是保持肌肤好状态的营养法宝。其中胶原蛋白是构成皮肤、骨骼和韧带等的主要成份,它对清除瘢痕,抑制新色斑的形成有重要作用,也是决定水嫩度和弹性的主要营养成份。

但国家一级营养师王雷军表示,“纯粹喝胶原蛋白,这些胶原蛋白进入人体后,并不会直接被作为胶原蛋白吸收。因为人体在摄入猪肉等富含胶原蛋白的物质后,这些胶原蛋白在人体内还是会分解为氨基酸,与另外22个氨基酸一起分解,然后身体才能吸收,并重新组合,形成胶原蛋白。”

胶原蛋白含有人体必须的微量元素,同时它可以降低血甘油三酯和胆固醇。其次,人体的骨骼中胶原蛋白,能够牢牢锁住流失的钙质。

另外,胶原蛋白在美容方面的用处也是效果惊人的,例如动物皮中提取的胶原蛋白还含有透明质酸、硫酸软骨素等蛋白多糖,它们含有大量极性基团,是保湿因子,能够阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素,因而胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用。

㈧ 胶原蛋白的原料供应商

“铭让”生态活性胶原蛋白品质之谜（一）

做中国最好的胶原蛋白生产商
——对话铭让公司技术负责人

中国的胶原蛋白市场每年以20～30%的速度在自然增长，向人们呈现出一幅广阔而灿烂的前景。出于利益的驱动，国际国内的相关资源开始向这一领域聚集，鱼龙混杂、泥沙俱下，广大用户和消费者难以辨别和适从。国内胶原蛋白第一品牌四川铭让生物科技有限公司，长期以来以“生态”、“活性”作为产品品质的根本要求，并在相应的技术、工艺、环境等领域取得革命性突破，深获各方好评。“生态活性”四个字背后究竟有着怎样的“禅机”？对整个胶原蛋白行业可能会产生什么样的影响？《中国胶原蛋白网》（以下称《中胶网》）特约记者为此专门走访了铭让公司技术负责人，以下是谈话记录，希望对破解铭让生态活性胶原蛋白品质之谜有所帮助。

胶原蛋白产业发展的历史脉络
《中胶网》：曾有官方机构将胶原蛋白称之为“近几年出现的新型功能性食品”，能否向我们介绍一下胶原蛋白产业发展的大致历程？

负责人：江晃云博士在《胶原蛋白的神奇疗效》一书中说，“胶原蛋白的产生是基于皮革工业中废弃物的利用。”有专家指出，全世界胶原蛋白生产的历史按技术进步的程度分为三个阶段：
一是利用皮革废弃料制作明胶阶段。皮革制造过程中产生大量的废料，人们觉得弃之可惜，开始思考能否“变废为宝”，将废料加以利用。于是将皮革废料经过强酸强碱处理，最后制做成明胶。

二是工业明胶和食/药用明胶的分类阶段。最初的明胶主要用于工业方面，后来人们在不断的实践过程中，通过筛选原料和提高工艺控制水平，明胶也可“入口”，广泛运用于冷饮、糖果、果冻、胶囊、凉菜、方便面、香肠等食品加工行业中。

三是水解胶原蛋白阶段。为了便于吸收，以及拓宽明胶的运用领域，一些厂家开始将明胶水解成更小分子量的胶原多肽。由于其原料易购、制作工艺简单、成本低廉，水解胶原蛋白曾在一些西方发达国家得到了广泛的运用和普及。（《水解胶原蛋白》行业标准（QB2732—2005）中对“原料要求”是这样说的：“来自于已在政府有关部门注册的食用明胶或药用明胶生产单位”。）

胶原蛋白要从原料抓起
《中胶网》：从技术的角度看，胶原蛋白生产的关键点在那里？
负责人：原料来源和技术路线是生产胶原蛋白的两个关键点，也是最容易出问题的地方。
先说原料来源问题。民以食为天，食以洁为先。小平同志讲，“足球要从娃娃抓起”，我们的观点是“胶原蛋白要从源头抓起”。以前人们的观念是“变废为宝”，而我们坚持的理念是：某种东西即使是个“宝”，但只要危及食品安全，有可能损害人的健康，也要对其进行无害化处理。

国家明令禁止使用以下原料制作明胶：“制革厂鞣制后的任何废料；无检验检疫合格证明的牛、猪、羊等牲畜的皮和骨。” 但现实情况确是令人担忧的，甚至是令人愤慨的：有相当部分企业在不具备生产条件状况下，违法使用工业废料生产食用明胶，严重危害消费者身体健康；一些不法厂家却把未经过卫生防疫部门检疫的动物皮甚至一些肮脏不堪的皮革下脚料，经过石灰浸泡、盐酸清洗、双氧水漂白后，转眼变成了亮晶晶的明胶；甚至有不法厂家的原料竟来自于国外向我国偷偷摸摸倾倒的“洋垃圾”。还有一些厂家在原料预处理过程中，加入大量的加工助剂，使得酸、碱、石灰等在皮料或骨料中残留量严重超标，对人的健康形成严重危害。

“己之不欲，勿施于人”。基于食品安全的角度，铭让公司在原料的使用上，只选择经过绿色认证的鲜、新动物皮（骨）作为生产胶原蛋白的原材料。

我们对原料来源有着严格的要求：不直接从农民养殖户手中收购，而是从大型肉联厂/食品公司采购。铭让公司的原料供应商除具备一般的食品企业所具备的卫生条件外，还须同时满足下列四个条件：

1、须是在“中国生态食品建设基地”注册的企业；
2、通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证的企业；
3、通过农业部无公海农产品认证企业；
4、本土农业产业化重点龙头企业。

“生态”这一产品指标的提出，标志着在胶原蛋白领域，食品安全的思路进一步深化，不仅让广大消费者吃上放心的胶原蛋白，而且为胶原蛋白中下游产品的开发提供持续发展的保证。

对食品、药品企业而言，随着国家推行越来越严格的管制，一些现在看似“合格”的原辅料有一天可能会纳入禁止使用的范围。所以，我们建议食品、药品企业在采购原辅料时，最好一步到位，采用国家现在大力推崇、以后也不会过时的产品，免得以后耗时耗力去修改配方、工艺路线和生产条件。

“活性”才是硬道理
《中胶网》：在胶原蛋白制备的技术路线方面，铭让公司有何不同？
负责人：在胶原蛋白制备的技术路线上，我们信奉“少干预原则”。如同一个人治病一样，能吃饭就不要吃药，能吃药就不要打针，能打针就不要输液，能输液就不要做大手术。相信生命是一个有机体，具备自我成长、自我调节、自我修正的能力。前提是生命体本身的结构没有遭到根本性破坏。

如何保持胶原蛋白的物质结构，进而保持其生物活性，是当代胶原蛋白制备技术面临的重大课题。铭让公司以鲜新动物生皮为原料，采用机械和物理方法，结合生物处理技术对动物生皮进行预处理，撇弃了常用的化学处理方法，从根源上保证了产品的生物活性；采用高纯、精制生物酶降解技术，撇弃了常用的强酸强碱方法，使胶原蛋白的活性在温和的制备条件下得以保留下来；使胶原蛋白液自然分层，结合超微滤系统进行分离纯化，既彻底解决了胶原蛋白的气味、色泽和溶液稳定性等问题，又没有丧失胶原蛋白的活性。

胶润天府，川胶甲天下
《中胶网》：为什么在原料的采购方面特别要强调“本土”这一条件呢？
负责人：铭让公司非常有幸诞生在“水旱从人，不知饥馑”的天府之国。最近，一位长期研究中国胶原蛋白市场的专家指出，在全球范围内只有中国四川最有可能把胶原蛋白产业做得最大，理由有三：

1、川猪的皮骨特别适合制作胶原蛋白。“益州险塞，沃野千里，天府之国，高祖因之以成帝业”（诸葛亮《隆中对》）。四川的植被、气候（湿度、温度、日照）、物产特别适合养猪，广大劳动人民也在长期的实践过程中形成了独特的养殖技术。川猪性温和，其皮细嫩，人若长期食用，会收“和血脉，润肌肤”之功效（张仲景《伤寒论》）。从这样的皮骨中提取出来的胶原蛋白，当然是上等的好货。
一方水土养一方人， “川妹子”们个个皮肤细腻、水嫩光滑，其原因与她们长期食用猪肉猪皮有关。

2、四川是养猪大省，用于萃取胶原蛋白的原材料丰富，此点非全球其他任何地方所能比。2005年年四川共出栏生猪7500万头，占全国的确1/8，占世界的确1/17。近年来通过改良品种、提高质、建立食品安全体系，提高川猪品牌品质，生猪产业成为四川省重要的支柱产业。在政府的严格管制下，四川生猪区域内免疫、检疫率达100%，也是全国迄今为止惟一没有查出“瘦肉精”的生猪大省。

3、四川的高校、研究机构及投资机构对胶原蛋白行业介入早、投入大，相关人才众多，理论研究和实践应用都取得长足的进步。铭让公司就是——以高校为依托、政府重点扶持，运用市场化的手段，大力发展胶原蛋白产业的——一个操作平台，经过多年的努力探索，在产品品质、客户网络、市场占有率、技术先进性等方面，处于无可争议的领袖地位。

引领行业发展
《中胶网》：“生态活性”概念的提出 ，对整个胶原蛋白行业发展有何意义？
负责人：国内生产胶原蛋白的单位不少，但是旗帜鲜明的提出生态及活性指标的只有铭让公司一家。这是一个厚积薄发的做法，很多没有技术积累，不具备资源优势的企业是想提也无法实现的，虽然给他们造成了一种竞争的压力，但这并不影响他们朝这个目标奋斗。我们希望把我们长期以来的追求和经验，变成全行业的共同财富。整个行业都应积极行动起来，寻求技术进步和资源优化，向消费者提供内在质量更好，卫生条件更严格，安全水平更高的胶原蛋白产品。

能够把人送上太空的民族照样会把胶原产品的品质做成世界一流。我们希望中国所有的胶原蛋白生产企业，在“生态活性”目标的指引下，形成在技术方面的核心竞争力，以改变中国胶原产品在世界上的劣质形象。同时， 用“生态活性”之刀去切割世界胶原蛋白市场的蛋糕，我们中国人应当有这样的志气和能力。

㈨ 胶原蛋白的英文怎么说

胶原蛋白的英文学名是
,所以音译<콜라겐>是正确的.
<교원
단백질>是直译过来的.也对
问题是现在的韩国喜欢使用外来语的人多一些,特别是年轻人.所以在广告上,商品成分说明上使用<콜라겐>的多.
我个人推荐
食用的胶原蛋白==식용
콜라겐