⑴ 即食燕窝哪个牌子好,营养价值高吗
我们在市面上看到的可食用的燕窝是由金丝燕(主要是白巢金丝燕(Aerodramus fuciphogus)、黑巢金丝燕(Aerodramus maximus)等)及相同类型的雨燕科燕子,用其唾液分泌物和绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,供燕子栖息、繁殖,经深加工后可供人类食用。
燕窝根据加工程度的不同,可分为毛燕窝、初加工干品燕窝、净燕窝。
毛燕就是毛燕窝的简称,毛燕是采摘下来、未经清洗加工的燕窝,肉眼可见明显的绒羽和杂质,需要经过多道人工清洗加工的过程才能食用,也就是食用燕窝的原料。
在国家卫计委2013年4月22日发布的关于通报与马来西亚研究毛燕亚硝酸盐情况的函中明确指出“毛燕不直接用于消费”,消费者在市面上能购买到的只有初加工干品燕窝和净燕窝,初加工干品燕窝也就是市面上业内统称的燕窝。
消费者购买后在食用前需用水浸泡2小时左右,将浸泡后燕窝中可见的绒毛挑出,用纯净水炖煮20-30分钟后方可食用
净燕窝是市面上业内所称的净燕、纯净燕窝以及即炖燕窝,这些都属于净燕窝的范畴,消费者购买后无需浸泡和挑毛,用纯净水直接炖煮20分钟后即可食用。
吃燕窝的人多,说明燕窝本身是好东西。相信没人愿意花钱拿自己的命开玩笑吧?问题在于我们买燕窝的人自己,有的人就想贪便宜,上当自然就成了家常便饭。其实燕窝行业本身很简单,不差钱,就买同仁堂,想要划算就买贵妃阁燕窝,品质好,采用极轻毛燕原料,纯手工干挑。燕窝纹理清晰。不漂白,不刷胶,不补碎。这些大牌子质量都是公认的。那些杂牌的、不知道来路的,尽量少买就是。
⑵ 奥查罗和宏济堂燕窝,哪个好
这两个燕窝质量都非常的好,我感觉后者更可信度大一些。
⑶ 宏济堂燕窝是正品吗
是的。
宏济堂是中华老字号,造假的可能性很小。
宏济堂,始创于1907年,是中国21个重点中药企业之一,迄今已有一百多年的历史,素以生产中成药而驰名中外。1995年被中华人民共和国国内贸易部评为“中华老字号”,1996年被中国中医药管理局命名为50强中药生产企业,1991年被山东省科委认定为高新技术企业。
⑷ 权威的燕窝品牌排行有吗
最权威的燕窝品牌排行
作为业内人士,在燕窝行业也算摸爬带滚了4-5年,期间换了两三家燕窝公司。看到近两年网络热衷为燕窝品牌排名,但类似相关资讯少,很多都是某些个燕窝公司自说自话的排名,难以有说服力,更谈不上权威。目前我已准备离开燕窝业,试着以公正的心态来为燕窝品牌归归类。至于可信度有多高,还请你多多查证,毕竟我也难以说对燕窝市场了如指掌。先说明,这里仅对目前大陆燕窝品牌的发展现状作出归类,在国外经营的成功历史不足以影响大陆燕窝品牌的梯队归类,毕竟中国大陆市场是全球最大的市场,必须以中国大陆市场为准。
一线品牌
燕之屋:
毫无疑问是燕窝业的老大,代言人刘嘉玲、濮存昕,稳稳坐在一线品牌花魁的宝座,若非同仁堂的实力与影响力,中国燕窝品牌也只有燕之屋称得上一线品牌、大品牌。销售网点近300个,近期正在筹备境外上市计划,预祝燕窝业大哥能获得成功。燕之屋燕窝零售价格高,加盟开店投资门槛也高,产品品质一流,属于市场的顶端品牌,发展势头仍然迅猛,在燕窝业无谁可取代其地位。
同仁堂总统牌:
无论品牌历史还是资金实力,企业影响力,当之无愧的一线大牌,销售网点近千个,就总统牌燕窝来说,品牌价格偏高,品质一般。由于同仁堂主业并非燕窝,所以,总统牌燕窝只能勉强挤进一线,算是沾了同仁堂的光。
二线品牌
燕行家
04年底到05年开始发展起来的一个国内燕窝品牌,非源自新加坡,目前发展网络遍布全国各地,有一百个左右,主要以专卖店,专柜模式为主,品质高,零售价格中等。代言人蒋欣,品牌经营策略有模仿燕之屋的痕迹,但毕竟离燕之屋的距离还很大,最好能找到自己的特色。
丝巢
创始人曾经参与操作过燕之屋、燕行家品牌的初期发展阶段,04年开始介入燕窝行业,主要以专卖店、代理商模式为主,在全国各地有近百个销售网点,代言人为选秀新星。品牌经营策略较为保守,略有特色与个性,近两年发展滞后,若不努力,将要进入第三梯队。零售价格中偏低,品质高。
巢工厂
创始人是原来双丹马也即燕之屋的上海总代理,03年底开始在上海市场崭露头角,目前发展网络已遍布华东各省,数量不详,主要以专柜经营为主,燕窝零售价格中偏上,品质高,品牌经营较为务实、稳重,是我较看好的一个可持续经营的品牌。代言人不详。
燕思巢
07年开始发展的一个国内燕窝品牌,非源自印尼,目前发展网络遍布全国各地,近百个网点,主要以专卖店,专柜模式为主,品质高,零售价格中等。品牌发展速度快,是燕窝行业的后起之秀,应该保持发展力,更多创新,方能坐稳第二梯队。代言人不详。
以上二线品牌各有优劣势,难以排名次,应该并列为二线。消费者、投资客可以自行比较,找到你认为最好的。
三线品牌
老行家
龙情
龙标
康基
苏门至品(创始人原为燕之屋商务经理)
福燕临门
介绍略,除龙情、老行家、龙标在国内发展不尽人意外,其余为纯正国内血统。龙情、老行家、龙标在国外有丰富的经验,是不可小觑的对手。
四线品牌
天赐福燕(创始人原为燕之屋总经理助理)
楼上燕窝
官燕栈
盏记燕安居
燕仔秀
魅之燕(创始人原为丝巢商务经理)
融道
在我看来,这些都属于第四梯队,介绍略,若不服气,请把你品牌的发展历史以及目前的销售网点展示出来,我再来给你逐一剥皮。
当然,还有一些相当不错的燕窝品牌,比如致和祥、李宝赢堂、胡庆余堂、东方红,但发展的网络及模式较有区域性的特征,在此不做比较及归类;还有一些经营燕窝网上商城相当成功的,在这里也不列入我认可的燕窝品牌;也有一些原料批发商业务量大到惊人的,也不列入我认可的燕窝品牌类。
⑸ 鲜炖燕窝品牌推荐
燕窝素有“碗中贵妇”之称,一盏小小的燕窝,仿佛本身就是一本厚厚的美容圣经。
从宫廷御用到民间日常,诸如“吃燕窝使肌肤吹弹可破”“吃燕窝对孕妇和宝宝都有好处”等各种“养生”观点,更是被广大消费者口口相传。
按照传统方式,炖燕窝一般需要经过泡发、挑毛、炖煮几道必备工序,免不了耗时耗力。于是,主打“新鲜”“便捷”“料足”的鲜炖燕窝应运而生。
2020年7月,《消费者报道》分析了天猫、京东、苏宁官方旗舰店约1.5万条消费者评价,对电商平台热销的8款鲜炖燕窝进行了评价。
评价品牌
燕之屋、小仙炖、北京同仁堂、燕大夫、蔡府、正典、燕小厨、肌活
评价指标
拉丝、新鲜度、浓稠度、味道、纯净度、口感、固形物
口碑结果
1. 推荐燕之屋、燕大夫。其中燕之屋CCR综合得分最高,其在新鲜度、口感等指标上表现最佳;其次是燕大夫,燕窝中没有什么杂质,口感较佳,浓稠适宜。
2. 不推荐北京同仁堂、正典。其中北京同仁堂最为浓稠,但是口感欠佳;正典杂质较多,新鲜度较差。
肌活、燕小厨最拉丝,正典稀如饮料
燕窝被采摘之后,还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝,按形状可分为燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕角和燕碎。
其中燕盏是将毛燕经除杂处理后的完整燕窝,基本上保留了燕窝的原有形状,价格较为昂贵。而燕碎则是燕窝在加工过程中脱落的碎片,来自燕窝的不同部位。和燕盏相比,燕碎的杂质比较多,口感也远远不及燕盏,其价格较燕盏低5~6倍。
值得一提的是,如果以燕盏或者燕条为原料制成的燕窝会有拉丝,而且通常拉丝程度越长代表燕窝原料的品质越佳,但是以低价的燕角或者燕碎制作的燕窝一般不会有拉丝。
口碑评价结果显示,肌活、燕小厨拉丝程度较好,正典被认为“最不拉丝”。
消费者评价肌活“燕条较多”“拉丝很饱满”“丝条比较均匀,常年自己炖燕窝能感觉出来这个是正经燕盏做的好燕窝”;燕小厨“肉眼可见的拉丝”“并非普通燕碎,拉丝浓稠”“燕窝纹理清晰,杂质少”。
相反,消费者认为正典“感觉基本上是燕碎”“拉丝不算很长”“跟现炖的不一样,不是拉丝状态,是固态片状的”。
通俗来讲,固形物含量指的就是燕窝的浓度,其直接决定鲜炖燕窝的品质。因为对于不添加任何食品添加剂的鲜炖燕窝来说,固形物含量越高,需要投料的干燕窝克数就越高。
8款鲜炖燕窝中,蔡府标称固形物含量最高(≥92%),肌活标称固形物含量最低(≥89%),其他品牌如燕之屋、小仙炖、北京同仁堂、燕大夫、正典、燕小厨均为≥90%。
在浓稠度上,北京同仁堂得分最高,消费者评价称“燕窝很浓稠,感觉用料还挺足的”“一瓶3克燕窝,这是我吃过最浓的鲜炖燕窝”;正典得分垫底,消费者指出“很稀,几乎是饮料一样了”“比其他品牌稀,一分价钱一分货”。
蔡府、燕之屋蛋清味浓,北京同仁堂口感像凉粉
金丝燕在春季开始做窝,它的口腔里能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带浅黄色的物质,这就是燕窝的主要成分。
这些成分包括水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素以及氨基酸等,因此,燕窝经过炖煮后能闻到一股淡淡的蛋清味,其实这就是“蛋白质的味道”。
不过,蛋清味的浓郁程度与原料产地、燕子品种、挑毛工艺有很大关系,比如不同地区或不同季节的金丝燕的食物来源并不相同,仅从筑窝季节和燕子吃的食物来看,雨季燕窝比旱季燕窝蛋清味更浓。
此次统一选择8款鲜炖燕窝的冰糖款产品进行对比。
口碑评价结果显示,蔡府在味道上评分最高,消费者认为“和自己炖的一样,打开盖子一股淡淡的蛋清香味”“微微的甜味增加食欲”。其次是燕之屋,消费者评价“打开瓶盖就有浓浓的蛋清味”“本来怕是冰糖炖的会太甜,没想到味道非常清,就喜欢这种”。
⑹ 芯燕尔即食燕窝算是什么档次的产品呢
我觉得芯燕尔即食燕窝算是挺高档的一个品牌了,主用是这个产品好,跟档次也是没有多大关系的吧
⑺ 燕窝哪个牌子好求推荐
燕窝好品牌推荐:燕之屋、盏记、总统牌燕窝、老行家、燕安居。
一、燕之屋
燕之屋解决了人们吃燕窝怕炖煮麻烦的问题。燕之屋“现点、现吃、现炖、现送”模式迅速在全国推广开来。大牌,值得信赖,滋补效果好,口感好纯正,极好吸收,增强抵抗力,零脂肪,高胶原蛋白和氨基酸,吃了皮肤又细腻,又满满胶原蛋白。
燕窝选购注意事项:
1、一看:纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都呈半透明状,且机构为丝状,如果片状结构即为假货,另外,血燕和黄燕浸泡后变色的也是假货。
2、二闻:燕窝有特殊的馨香,但不刺鼻。如果气味特殊、有鱼腥味或油腻味即为假货。
3、三摸:取一小块燕窝以水浸泡至松软后取丝条拉扯,弹性差、一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹性、搓成浆糊状的也是假货。
⑻ 性价比比较高的燕窝品牌有哪些
燕窝好性价比高的品牌推荐:燕之屋、盏记、燕安居、周丰丰燕窝、意康德。
1、盏记
这款燕窝蛋白质为浓郁,质感爽滑,为了满足消费者与市场的需求,盏记更不断搜罗世界各地的优质食品,其品种多达五、六十多种,包括燕窝、冬虫夏草、海味、鲍鱼、海参、鱼翅、冬菇、菌类、花旗参、高丽参及保健品等。
2、燕安居
这个品牌在加工过程中采用“纯手工古法洗燕”工艺挑毛去杂,然后进行冷风干燥、标准定量,整个过程无污染、无漂白、无添加,从而保持最天然营养成分的燕窝。营养成分绝对是想象得到的。
3、燕之屋
燕之屋解决了人们吃燕窝怕炖煮麻烦的问题。燕之屋“现点、现吃、现炖、现送”模式迅速在全国推广开来。滋补效果好,口感好纯正,极好吸收,增强抵抗力,零脂肪,高胶原蛋白和氨基酸,吃了皮肤又细腻,又满满胶原蛋白。
4、意康德
品质有保证,口感很好,价格经济实惠。适宜大众消费保健养生。但包装有待提高档次,从而可以成为馈赠送礼佳品。产品定位明确,只做一款燕窝,燕丝饱满,炖出的燕窝鸡蛋清味鲜明,口感较好,整体质量安全,亮点是同质产品中价格低,性价比高。
5、周丰丰燕窝
表面纹路清晰,底座自然,没有刷过胶,没有粘碎没有任何异味,可促进新陈代谢,强壮身体各方面的机能,增强免疫力,调理内分泌,预防及治疗青春豆,祛斑及美白皮肤,令肌肤更幼滑及青春常驻。
买燕窝的秘诀:
一是产地要固定:金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量,出产地工业发达,空气污染严重出产的燕窝越黑,粉尘等杂质越多,产地雨水及森林覆盖面积越高,出产的燕窝发头越好,品质越高。国内的两大知名燕窝品牌都是来自以上产地。
二是看燕窝的发头:不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。
三要看燕窝是否干净:越少细毛越好。
四是挑盏型:燕窝两端之头脚越细越靓。
五要看燕窝是否干爽轻身:以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多,存放不当会发霉。
六炖:当然就是指炖制燕窝了,好燕窝耐炖,纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状,炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来,这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状
⑼ 燕窝品牌十大排名
燕窝品牌十大排名如下:
1、盏记
香港盏记集团,燕窝知名品牌,1964年诞生于香港,香港名牌,全港第一家连锁燕窝专卖品牌,香港燕窝商会荣誉会长单位,香港较大型、最多元化的燕窝零售商之一。