Ⅰ 燕窝的吃法是怎样的如何正确吃燕窝啊
燕窝做法如下:仅供参考:
1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水,水量要完全覆盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继续浸发3个小时,放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反复多次,直到清洗干净为止。
雪耳燕窝的做法:把燕窝和雪耳加在一起炖即可,据说雪耳是国产燕窝,其实功效还是差挺远的呵呵,不过一起炖也不错。
还有木瓜燕窝、雪梨燕窝、雪蛤燕窝的做法等等,其实都差不多哦,要做哪种类型的,加相应的材料就是了,红枣、莲子也可以加进去。
Ⅱ 燕窝6种最有营养的吃法
1).常常痛经的女人
最有效燕窝食谱:小米姜糖燕窝粥
功效:用燕窝搭配养胃暖身的小米与驱寒补气血的姜糖,能调经、缓解痛经。
简单做法:用小米和燕窝煮粥,然后加入姜糖一起食用。经期时1~3天不吃,从第4天开始坚持每日清晨食用一碗,对痛经有很好的缓解作用。
2).准妈妈
最有效燕窝食谱:核桃露燕窝
功效:怀孕期间吃燕窝,一人吃两人补,帮助准妈妈在孕期少生病,宝宝的皮肤和大脑发育也会赢在起跑线上。所以现在新加坡和中国香港等地绝大多数的怀孕准妈妈,都会坚持吃燕窝,让宝宝从出生就有健康的体魄。
简单做法:将核桃磨成浆,放入适量清水的锅里烧开,再加入已炖好的燕窝与调料,文火再炖5~10分钟即可。
3).易疲劳、失眠的女孩
最有效燕窝食谱:牛乳燕窝
功效:失眠是女孩美容最大的敌人,也会带来精力不足、易疲劳的问题,燕窝中含有的唾液酸成分可以安抚大脑神经系统,补充身体夜晚修复所需的营养。
简单做法:睡前吃燕窝,最佳选择就是简单方便的牛乳燕窝,准备一杯温热的牛奶,把提前炖煮好的燕窝和牛奶混合食用,可以带来一夜好眠,对冬季手脚冰冷的状况,也会有所改善。如果你是肠胃虚弱的女孩(喝牛奶容易引起胃肠不适),就改用蜂蜜或椰汁来替代牛奶搭配燕窝。
4)常咳嗽人群
最有效燕窝食谱:雪梨川贝燕窝
功效:燕窝的主要功效是养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咳血吐血和胃痛病人食用,加上雪梨川贝冰后用冰糖调味,长吃可以治疗呼吸道问题,比如百日咳之类的。
简单做法:取一盏燕窝放入碗中,用矿泉水泡发6小时左右,继续泡发,等燕窝呈半透明状就说明泡发完成泡发完成,用手将燕窝撕开,将泡发好的燕窝放边上待用,雪梨削皮后,从顶部往下1/3的位置切开做盖子,挖去雪梨内心部分
川贝用搅拌机打成粉末后,加入矿泉水搅拌均匀放边上待用,若没有搅拌机
直接将川贝洗净捣碎放边上待用,最后,把洗干净的燕窝放入做好的雪梨盅中,盖上剩余盖子部分,放入炖盅,再倒入提前搅拌好的川贝水或洗净捣碎的川贝、矿泉水和冰糖,文火隔水炖40-50分钟左右即可。
5)需要丰胸女性
最有效燕窝食谱:木瓜燕窝
功效:女性丰胸,补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
简单做法:步骤一:把燕窝浸泡在水中,等燕窝泡软了之后,把里面的毛挑出来,然后把燕窝放在锅里,使用炖盅隔水炖好。
步骤二:在锅里或另一炖盅里加入两汤勺的水,放入冰糖,红枣和白果,用勺子搅拌一下,让冰糖溶化。
步骤三:切掉木瓜的中间那一部分,用来做一个盖子,让整个木瓜看起来像只小船,然后把籽去掉。
步骤四:把燕窝,红枣和白果放进木瓜里,加入刚刚煮的糖水,糖水不要太满,盖上木瓜盖子,把木瓜放在一个耐热的盘子上,把它放到锅里隔水蒸10分钟,就大功告成了。
6)容易感冒人群
最有效燕窝食谱:银耳雪梨燕窝
功效:滋阴润肺,提高身体免疫力,不仅预防各种肺病和呼吸道疾病,更是滋润皮肤的妙方。
简单做法:雪梨切块与泡发后的银耳煮成糖水,加冰糖和炖煮好的燕窝一起食用。
Ⅲ 燕窝怎么个吃法
清汤燕窝
主料:准备二十克燕窝,清汤适量,二十克料酒,十克盐,五克味精,胡椒粉少许。
做法:
1、先把燕窝放在没有油腻干净的瓷器中用温水泡透发涨后捞在干净盘内最好用镊子钳净燕毛和腐烂变色部分,用凉水清洗两遍后,再用开水进行冲泡。
2、用开水将燕窝过一遍后再用开汤过一遍分装在小碗内,将盐、胡椒粉、味精料酒、放入后调味最后加入汤食用。
功效:清汤燕窝喝起来非常的清香可口,不仅能够提升人的味蕾,让食欲大增,而且还可以滋补强身,改善体虚的情况,非常适合体质虚弱的人群经常服用。
冰糖燕窝
材料:准备八克干血燕燕窝,四克冰糖。
做法:
1、先把燕窝的分量称重准备好,每次服用的量要控制在3到5克之间。
2、把备好的干燕窝用纯净水浸泡八个小时,放于自然通风处,在此期间需要注意观察燕窝的膨胀程度,待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
3、挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍,清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。
4、把处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,一厘米为宜。
5、盖上盖,放到蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准,在炖的时候,需要把冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,搅拌均匀后即可服用。
功效:服用冰糖燕窝能够调理脾胃,滋补强身,对于脾胃虚寒的人群有很好的补益作用。
Ⅳ 燕窝的吃法与用量
燕窝的吃法:
1、取干燕窝一盏,准备泡发。
燕窝用量:
较常规的用量是隔天吃1次,这种用量间隔的时间不会太长,同时比每天1次的用量经济一些,更受大众遵循的一种吃法。
日用量:每次3~5克干燕窝
月用量:每个月48~80克干燕窝
适合人群:适合需要调节亚健康状态的人群、需要增强记忆力的青少年、有吸烟习惯者、美容养颜者等。
预期效果:吃燕窝能够帮助促进新陈代谢,令女性肌肤更水润,抗衰老;燕窝酸还能促进大脑发育,增强青少年的智力与记忆力发育,同时提高人体的免疫力,令人体时刻保持满满元气,有效改善各种亚健康症状。
女人吃燕窝的营养价值:
1、中医认为燕窝:"养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现,燕窝可促进免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿的功效。
2、滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环,增进胃的消化和肠道吸收力。
3、治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症;治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品,男女老少都可食用。
4、燕窝能促进细胞分裂(不会分裂癌细胞),刺激淋巴腺细胞,促进肾脏发育,有免疫抗菌作用,维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”,是聚居于古老大屋中筑巢而成的。
5、燕窝在元朝才入药,燕窝能透过皮肤保持青春,燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份,是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
(4)燕窝粉末怎么吃法扩展阅读:
主要营养成分
蛋白质
燕窝中的蛋白质含量较高,但与其品种关系紧密.试验选用的马来西亚金丝燕燕窝,其蛋白质含量达50.26%.
唾液酸
唾液酸又称燕窝酸,是燕窝主要的生物活性成分,在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在.据报道,一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上,这也是初步鉴定真假燕窝的手段。
采买秘诀
一是产地要固定:金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量,出产地工业发达,粉尘等杂质越多,空气污染严重出产的燕窝越黑,产地雨水及森林覆盖面积越高,出产的燕窝发头越好,品质越高。国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地。
二是看燕窝的发头:不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。
三要看燕窝是否干净:越少细毛越好。
四是挑盏型:燕窝两端之头脚越细越靓。
五要看燕窝是否干爽轻身:以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多,存放不当会发霉。
六炖:当然就是指炖制燕窝了,好燕窝耐炖,纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状,炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来,这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。
燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标:边角料修剪程度、产地、发头、完整程度、清洁品质、口感。
参考资料来源:网络-燕窝
Ⅳ 燕窝应该怎么吃 燕窝的吃法介绍
1、将燕窝干品置入常温水浸泡6-8小时,燕窝和水的比例为1:30至1:50,夏季为避免细菌滋生,浸泡时间不宜超过8小时。
2、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状,如果燕边、燕角依然过硬可剪下继续浸泡,待软胀后再一并继续下一步骤。
3、浸泡用水及燕窝一并置入锅内(切勿隔水炖煮)烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟加冰糖调味即可食用。
Ⅵ 燕窝的正确吃法和用量
燕窝的6种吃法
1、燕窝小米姜糖:先将燕窝置于水中充分泡开之后,换水,在泡半个小时,然后同小米一起一熬成粥,粥稠之后加入适当姜糖。此粥最适合女性在经欺即将结束后每日食用,其具有缓解痛经,滋阴润燥之功效。
2、清炖燕窝:把5克燕窝充分泡开之后,加半碗水,隔水炖半个小时就可。清炖燕窝最适合临睡前食用,具有美容养颜、助睡眠之功效。
3、银耳雪梨燕窝糖水:将燕窝、银耳分别泡发之后,同切成块的雪梨一起隔水炖汤,食用前加适量的冰糖即可。此方具有滋阴润肺、提高免疫力之功效,特别是对有呼吸系统疾病、肺病的患者更具保健功效。
4、牛乳燕窝:按普通做好提前炖好燕窝,然后温热牛奶,将两者混合并搅拌均匀即可。牛乳燕窝适合睡前饮用,其有改善女性寒质体质,另外对脾胃虚幻、易失眠的女性也有一定的保健功效。
5、燕窝核桃露:把核桃磨成粉,炖好燕窝,将两者搅拌在一起,可依据个人口味适当加入冰糖也可不加。燕窝核桃露最适合怀孕的准妈妈经常食用。
6、木瓜炖燕窝:先将燕窝置于水中浸泡一个小时,然后倒掉,换掉水在浸泡半个小时,将木瓜去皮去核,然后切成块,同燕窝一起放到炖盅中加盖隔水炖两个小时后,冷切之后就可食用。木瓜炖燕窝具有丰胸美容之功效,最适合女性在经期结束后食用。
Ⅶ 燕窝粉要如何食用和燕窝比起来哪个效果更好
燕窝富含独有其他食物所不具备的卓越滋补功效,能给予孕妇及宝宝所需的营养。据报道,在新加坡有80%以上的孕妇食用燕窝...事实证明,孕妇在怀孕期间及产后食用燕窝,不仅能增强体质,而且能使新生宝宝更强壮、白嫩、漂亮
有特异体质的孕妇要小心吃燕窝而引起过敏...
【炖有炖法】
烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。
急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7-9小时。
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
【吃有吃法】
烹调燕窝的方法虽然只有一种,但是燕窝本无味,吃法可以是多种多样的,陈师傅介绍了炖燕窝的几种家常食法:
★干捞血燕
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤,再放入燕窝同煮,文火拌均匀,等到肉汁将要烧干的时候捞起,即食。肉汁汤最好是翅汤,或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
★红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻。
★果汁捞燕窝
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
.....冰花甜官燕(图)
材料:
干燕条40克 冰糖300克 清水1400ml;
做法:
1)依上法将燕窝浸发好,沥干水后用碗盛载。
2)将燕窝隔水干蒸15分钟。
3)将1400ml清水煮沸,下冰糖煮溶。其间要捞除泡沫。再加入燕窝。
4)待燕窝糖水翻滚,即可起出热食,或冷藏后冷食亦佳。
....木瓜炖燕窝
【材料】
水发官燕50克。、木瓜1只。、冰糖25克 、银耳50克 、清水250cc ;
【制法】
1)木瓜洗净、用槽口刀横开,挖去里面的瓤和籽粒待用。
2)银耳、冰糖、加水入锅,开火煮熬至浓稠,打去渣留汁;
3)将发好的燕窝加入熬好的银耳汤中,拌匀再灌入木瓜内,上笼蒸15分钟,取出装盘即可。
【提示】:燕窝的杂毛必须去净。
...燕窝鲜奶炖竹丝鸡汤
此汤奶香味浓,滑不腻口,清润滋补。实为爱美女士养颜护肤,永保青春常驻的妙品。
材料:
已湿发燕窝150克、 光身竹丝鸡1只 、清鸡汤750ml 、鲜牛奶500ml 、姜3片。
做法:
1)。燕窝放在温水中浸泡,备用;
2)。鸡以盐略擦外皮四周,去内脏,洗净,沥干水。(如怕肥腻,烧沸一锅水,放入鸡煮10分钟后捞起,以冷水冲晾;然后剥皮,撕去油脂,才继续下一步骤。)
3)。鸡、姜片、清鸡汤,同放入瓦炖盅内。加盖,蒸炖约2 1/2小时后,加入鲜奶、燕窝,再炖20分钟,原盅取出;
4)。加盐调味,燕窝、鸡肉、鲜奶一同进食。
心得:
1.牛奶不宜早放,因长时受热会凝固。
2.如加入花胶或花旗蔘、滋补效果更佳。
...慈禧养颜鲜奶酪
【材料】
干贝8钱(浸软拆丝)、发好花胶60克(切丝)?、发好碎燕30克?、
带子8钱切条、鲜奶1碗、蛋白4只、上汤1碗。
【调味料】
盐 、胡椒粉 、鸡粉 各适量 。生粉1茶匙 + 水2汤匙 拌匀成芡水 ;
【制法】
1) 先把鲜奶、蛋白及上汤搅匀,隔水蒸大约7-8分钟;成鲜奶酪,备用;
2) 烧沸一镬水,将带子略氽烫;
3)烧热镬,下油2汤匙,再加入带子条、花胶丝、干贝炒热,最后加入碎燕及
生粉水勾芡;
4)最后拿出蒸好的鲜奶酪,把芡汁料淋上面即可享用。
Ⅷ 即食燕窝的正确吃法和用量是怎么样的
1、直接吃
即食燕窝可以直接吃,市场上出售的即食燕窝多是瓶装的,平时人们购买以后直接找开瓶盖,用一个干净的小勺取出适量放在嘴里直接食用就可以,即食燕窝没有什么味道,但它口感细滑,吃在嘴里有一种滑溜溜的感觉。
2、搭配蜂蜜和牛奶
平时把既食燕窝与牛奶和蜂蜜搭配在一起吃,味道也特别好,食用时可以把即食燕窝取出一些放在干净的小碗中,加入五十克牛奶以及十五克蜂蜜,把它们调匀,直接食用这样会让即食燕窝的口感变更好,而且它的味道也会更加诱人。
3、配粥吃
即食燕窝平时还可以配粥吃,特别是在喝白粥时,从g区燕锅中取出20克左右的燕窝,直接放在白粥中搅匀,加少量白砂糖提问,然后直接食用,也能让人体把即食燕窝中的大部分营养快速吸收和利用,而且能调理脾胃,对提高人类消化功能有很大的好处。
(8)燕窝粉末怎么吃法扩展阅读
燕窝最佳食周期早晚各次,如果经济条件不允许可以每天次,最少是三天次,连续食三个月,效果才比较明显。食燕窝最佳时间是在临睡,或是饭、饭后两个时食更宜人体吸收。燕窝配食讲究"以清配清,以柔配柔"。一般食燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。
儿童、妇女年长长辈可以在早5点至7点间食,有助于调养。肺部有病痛或咳嗽人,在凌晨两点或半睡半醒间吃下,效果更好。
即食燕窝开盖后需旋紧瓶盖放置在0-4度的环境中保存,且开盖后需在1周内食用完,以保证燕窝新鲜营养。舀燕窝的勺子需干净,如舀过牛奶、蜂蜜等之后切勿再直接伸入瓶中舀燕窝。其次勺子如用开水烫过后,请勿直接舀即食燕窝,需等勺子温度降至常温再舀即食燕窝。
Ⅸ 燕窝怎么吃正确食用方法
燕窝因其独特的品质也赋予其不同于一般食物的食用方法,怎么吃才能真正保证它的营养成分被人体完整吸收呢?以下是我收集整理的关于燕窝的正确食用方法,希望对你有帮助。
一、食用燕窝的日常须知
1、周期:燕窝的最佳食用周期为早晚各一次,如果经济条件不允许可以每天一次,最少是三天一次,连续食用三个月,效果才会比较明显。
2、食用时间:食用燕窝的最佳时间是在临睡前,或是饭前、饭后两个小时食用会更宜人体吸收。
儿童、妇女和年长长辈可以在早上5点至7点之间食用,有助于调养。一些肺部有病痛或咳嗽的人,在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下,效果会更好。
3、注意事项:燕窝配食讲究"以清配清,以柔配柔"。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。
燕窝炖煮方法
先将燕窝放在清水中浸泡,使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干,然后文火慢炖。
4、用量:燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,建议干货燕窝成人每次食用3-5克,儿童每次食用2-3克,浓缩即食燕窝每次食用20-30克,空腹食用。
二、根据不同品种,其浸泡的时间各不相同:
1、白燕:浸泡4-6小时,文火慢炖约30分钟-1个小时。
2、血燕:浸泡6-12小时,文火慢炖1-2个小时。
3、燕丝:浸泡1个小时,文火慢炖30分钟。
4、燕条:浸泡4小时,文火慢炖1个小时。
5、燕饼:浸泡3-4小时,文火慢炖1-2小时。
三、炖煮注意事项:
1.温度:先用高火使水沸腾,然后转为文火慢炖
2.各种配料应单独煮炖。主要器皿:电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅。
3.水量:燕窝泡制好,倒入炖盅,水适量,盖过燕窝为宜
1、每人每天食用干燕窝3-5g最有效果。
2、用冷水浸燕窝而不要用热水浸,避免溶化。
3、家常食用燕窝以做燕窝粥和炖燕窝汤最常见。
4、清晨或晚上睡觉前空腹服食燕窝吸收最快、最完全。
5、燕窝菜式采用炖的方式最理想,煮或煲损失有效成分较多。
6、初次使用燕窝的人,初期的一个月要每天食用,会有比较明显的感觉。
7、如系咸食,应在吃的时候才下盐,若炖的时候下盐,盐分会将燕窝分解。
8、燕窝咸甜俱宜,但从实惠、可口和方便各种角度来看,甜食都比咸食为好。
9、燕窝浸发后如要拣毛,可在浸妥的燕窝中加一滴生油,用筷子拨弄,燕毛随油而走,可较易拣除之。
10、“味不能杂”,燕窝应用清纯的汤来炖才合适,咸食用鸡清汤、蘑菇清汤,甜食用椰汁、杏仁汁、牛奶、冰糖水配合最恰当。
11、每次可以炖煮一周的量放在冰箱保鲜格里备用,注意密封好。食用时可以加入热牛奶等,或放入微波炉里加温。放冰箱里的燕窝为纯燕窝,在炖煮时不要加入冰糖等,以免影响保质期。可在食用时再加入其它原料调味。
12、隔水、文火,时间控制是关键,建议最好用陶瓷,不用柴紫砂炖锅(紫砂的特性,容易挥发和残留以前炖制其他药物的成份)因为燕窝是金丝燕凝结了的唾液,在摄氏100度下会溶化成水,尤其是官燕;此外,燕窝的促进细胞分裂激素能在摄氏80度下仍保持活性,但高温直接煮食会破坏燕空中大部分营养素,所以最好的煮食燕窝方法是炖。文火炖可使炖盅内温度保持在摄氏80度左右,可避免燕窝因高温溶化,更重要的是可保留燕窝的营养。选用电子炖盅安全方便,可调至文火炖即可,即便如此,若炖的时间过长,燕窝仍会变成液体,所以控制好时间也很重要。
1、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
2、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
3、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
4、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
5、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
6、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
7、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。