① 燕窝为什么煮完了会出现一段类似粉丝一样的东西，是假燕窝吗
燕窝虽然价格较贵,但现在人们越来越喜欢养生,所以经常买燕窝吃,但不知道燕窝的好处是什么,这样对身体有害,在吃同样的食物前,我们最好弄清楚燕窝的优点和副作用有哪些,这样我们就可以更方便地食用了。下面就让我们一起来了解下什么好处吧?EGF也叫EGF,是一种由53个氨基酸残基组成的小肽。本品为一多功能生长因子,在体内可诱导多种组织细胞分裂,具有较强的活性。EGF可以结合表面细胞的特定受体,促进受体的二聚化,并使细胞质位点磷酸化。该受体能与5个信号序列不同的蛋白结合,实现信号传导,从而在翻译水平上调节蛋白的合成。EGF能增强DNA拓扑异构酶的活性,并能促进myc、fos等与增殖相关的基因表达。美容方面:EGF表现为:1、有效维修这些生长因子能结合伤口附近细胞膜上的特异受体,激活蛋白酶,加速蛋白的合成,促进成纤维细胞生长,促进皮肤和粘膜创面愈合,促进疤痕收缩及皮肤畸形增生,迅速有效地修复创伤。适用于皮肤组织的各种损伤,清除暗疮、痤疮、去痣后的小缺损,用果酸及用后引起的皮肤灼伤、磨削后的表皮损修复等对皮肤组织有显着效果。EGF能促进表皮细胞的增殖、分化,使衰老、死亡的细胞及时得到补充,使受损的表皮立即得到修复,可用来调节各种不良肤质,如换肤、褪红、毛细血管扩张,改善皮肤薄、粗糙、疤痕等不良情况,使皮肤恢复光洁、光滑。2、消除除皱皱纹能促进成纤维细胞、表皮细胞的代谢、增殖和生长,促进弹性纤维细胞的发育和增强其功能,激活老化细胞再生,加速细胞的新陈代谢和更新,迅速代谢老化角质,修复断裂的浅表皮成纤维细胞,从而消除除皱纹。
② 冰糖炖燕窝炖出来咋有得黑黑的
冰糖炖燕窝炖出来有黑黑说明燕窝没有浸泡好
正确做法如下：
材料
燕窝两盏，冰糖100g，红枣10粒，有时可以适量加当归
做法
1）燕窝入冷水发6-7小时，发好的体积为原来的4-5倍左右；
2）把发好的燕窝撕成细丝后放入炖盅，加入红枣和冰糖，入锅小火炖1小时即可。这些可分六次饮用。
③ 燕窝泡发后有一点点的白色沉淀物是什么
有可能是蛋壳之类的，燕窝在做窝的过程中必不可免会沾上一些蛋壳羽毛之类的，手工挑毛的燕窝只能剔除表面看得见的大毛，手工挑毛的燕窝泡发后会有一些小绒毛在里面是很正常的！
④ 燕窝炖煮后会有部份形成白色晶体物，口感有点脆。是不是真的
感觉有点假，燕窝炖出来不应该有脆的口感，除非水放少了，没有全部淹到燕窝。
⑤ 煮燕窝时，白白的厚厚的浮沫是什么东西呢
是燕窝化水之后的漂浮物。
燕窝不同的炖法会有不同的效果，一些常见因素如下：
1、清水炖会膨胀，软绵滑口；
2、加糖炖最为容易化水；
3、放枸杞和清炖一样；
4、放红枣，燕窝不会膨胀还会漂浮白沫；
5、用牛奶或豆浆不会膨胀，炖起来一丝丝，吃起来有点脆口。
⑥ 燕窝煮后为什么有白色沉淀物
那应该是杂物，不应该有
白色沉淀物
⑦ 燕窝蒸后碗里边缘有黑色沉淀能洗掉是什么原因
这个可能就是晾晒的过程当中，有的地方不符合规格，所以有一点瑕疵
⑧ 燕窝（煮好后） 有透明杂质类似塑料
有照片吗，是不是没有炖透，也有可能是刷胶什么的。