⑴ 燕窝的主要成分是什么
金丝燕在春季开始做窝,它的口腔里能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带浅黄色的物质,这是燕窝的主要成分。燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上,周围是滚滚的波涛,上面是蓝天白云。
(1)燕窝里有多少DHA扩展阅读
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。
燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。
燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”,据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
燕窝鉴别
燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真,所以鉴别燕窝首先要分出真假,再分品类,定档次。
采买秘诀
一、是产地要固定:金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量,出产地工业发达,粉尘等杂质越多,空气污染严重出产的燕窝越黑,产地雨水及森林覆盖面积越高,出产的燕窝发头越好,品质越高。国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地。
二、是看燕窝的发头:不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。
三、要看燕窝是否干净:越少细毛越好。
四、是挑盏型:燕窝两端之头脚越细越靓。
五、要看燕窝是否干爽轻身:以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多,存放不当会发霉。
⑵ 为什么说孕妇吃燕窝好
1、增强抵抗力
燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种营养成分,能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。孕妇吃燕窝,能够增强孕妇和胎儿的抵抗能力。
2、胎儿更聪明
燕窝中含有丰富的燕窝酸和DHA,“燕窝酸”成分能作用于胎儿的脑部,不仅能使宝宝更加聪明。
3、预防妊娠纹
燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子(EGF),它能刺激多种细胞分裂增殖,促进细胞分化,补充胶原蛋白,对于妊娠纹的预防有非常明显的效果。
⑶ 妈妈花园燕窝DHA浓度高吗据说高浓度的好
是的,DHA的确是浓度高的好,标准好像是每天要200到300mg吧。妈妈花园燕窝DHA比普通DHA浓度高,普通的是200mg左右,它能达到300mg,所以每天吃一个就够了。
⑷ 孕妇吃燕窝有哪些好处怎么吃合理
提高孕妇的抗病能力
学者们从燕窝中提取出一种促有丝分裂原的物质。这种物质能够刺激淋巴细胞发生有丝分裂,能促进T细胞或B细胞分裂。淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞,燕窝中的这种促有丝分裂原,能透过刺激淋巴细胞的有丝分裂,提高人体的免疫功能。
孕期安胎保胎及产后恢复
孕妇在妊娠期间、产前产后进补燕窝,不仅能使母亲身体强健,而且还能使未来新生婴儿更强壮、更白皙、不易生病。产后进补燕窝,可以迅速恢复元气及促进脂肪代谢,帮助收身,再度恢复产前窈窕身姿,散发青春活力。
使孕妇的肤质有弹性
对孕妇的皮肤起到调节的作用,燕窝中的表细胞生长因子简称(EGF)可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,是养颜美容、使皮肤光滑、有弹性的天然极品;并因此被誉为“美容基因”。
燕窝酸和DHA
燕窝酸学名为神经氨酸,是燕窝生物活性的主要成分,也是母初乳中提供婴儿发育所必须的成分之一。DHA就是我们所说的黄金脑,对婴儿的脑发育及视网膜的形成有重要作用。
增强抵抗力
燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种营养成分,能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。孕妇吃燕窝,能够增强孕妇和胎儿的抵抗能力。
胎儿更聪明
燕窝中含有丰富的燕窝酸和DHA,“燕窝酸”成分能作用于胎儿的脑部,不仅能使宝宝更加聪明。
预防妊娠纹
燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子(EGF),它能刺激多种细胞分裂增殖,促进细胞分化,补充胶原蛋白,对于妊娠纹的预防有非常明显的效果。
孕期前三个月和孕期后三个月,孕妇食用燕窝最好。
在孕期的前三个月,由于胎盘还没有发育好,以及一些其他的外部因素,容易出现流产问题。这会导致孕妇心情抑郁,家庭也容易出现不和谐的状况。所以,如果孕妇体质较差,或有习惯性流产历史,怀孕后就可以吃燕窝了,至少坚持到孕期三个月的时候。
另外,孕期的后三个月,胎儿也容易出现健康问题,建议保胎的孕妇在孕期的后三个月也食用燕窝。隔天一次,每次3-5克,少量食用。
燕窝需要洗干净,最好的方法就是浸泡,浸泡1-2小时后倒掉水,期间要清理其中的燕毛等杂物,随后再浸泡一次,这次浸泡的水可以直接用来隔水炖。
如果需要急用燕窝,可以用温水来浸泡,半个小时就可以取用的。
燕窝和血燕有些区别,如果是燕窝,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间,此外还要看看燕窝的厚薄、干湿度等。
建议一天吃3-5克左右即可。
虽说孕妇可以吃燕窝,但毕竟燕窝的滋补作用比较强,过量食用反而不利于孕妇胃肠道健康,所以对于孕妇来说,建议每天吃1-2勺,也就是3-5克左右的燕窝吗,用来满足每日的营养需求即可,不必要食用过量,其次要注意平时饮食的规律,注意作息,不要吃那些辛辣上火的食物。
具体做法如下:
先拿出适量燕窝。
然后用纯净水将其泡发4个小时左右,直到泡软。
之后把泡发好的燕窝撕开,将里面残留的一些杂质和碎毛取出。
随后再放到炖盅里面或者是陶瓷杯里面隔水炖。
最后炖20-30分钟左右拿出加入适量牛奶或者是蜂蜜食用即可。
⑸ 孕妇吃燕窝对胎儿真的很好吗 吃燕窝还需要吃dha吗
根据体质选择性食用。燕窝里含有丰富的活性蛋白,可促进人体组织生长,提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体,更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙,增强抵抗力。但是燕窝
对有胎热的孕妇有帮助。但每个孕妇的体质是不一样的,体质较寒的孕妇吃燕窝就不合适了。
燕窝中含有丰富的燕窝酸和DHA,可以不用再单独补DHA了
⑹ 孕妇吃燕窝对女人有什么好处和坏处
1、提高孕妇抗病能力
有研究者从燕窝中提取出一种可以促进有丝分裂原的物质,这种物质能够促进人体内T细胞以及B细胞的分裂。而我们知道这两种细胞是人体内最为重要的免疫细胞,所以孕妇在怀孕期间如果食用燕窝的话,不仅可以提高自身免疫系统、增强抗病能力,而且还可以增强腹中胎儿的抗病能力,是一种不可多得的补品。
2、有利于产后恢复
在古代燕窝是被用来滋养身体的补品,所以孕妇在生产后食用燕窝的话,可以促进体内的新陈代谢,帮助身体快速恢复健康以及良好的身材。
3、有利于胎儿健康
我们都知道,孕妇是一个人吃,两个人补。所以孕妇在怀孕期间如果吃燕窝的话,不仅可以有利于自身健康,而且胎儿也可以吸收到燕窝中的营养,有利于胎儿的组织、骨骼等发育。
4、保养孕妇的皮肤
燕窝中含有一种物质,它可以刺激皮肤细胞分裂、再生等,可以使皮肤变得细腻、光滑、有弹性。所以燕窝也被称为是“美容食品”。
5、促进大脑发育
燕窝中含有燕窝酸以及DHA,这两种物质都具有促进大脑发育的作用,所以孕妇在怀孕期间如果食用燕窝的话,可以帮助胎儿大脑以及视网膜等发育
⑺ 燕窝中有哪些营养成分
现代医学研究发现,燕窝的营养主要有:水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
1000 克干燕窝内含有: 蛋白质499 克、 钙429 毫克、 碳水化合物306 克、 磷30 毫克、 水分104 克、 铁49 毫克
燕窝的营养成分分析如下:
1、燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育及病后复原;
2、碳水化合物是身体热量的主要来源,与蛋白质相辅相成,使蛋白质发挥提供热量以外的功能,也可促进脂肪的代谢;
3、燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用;
4、钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力,也帮助人体吸收维他命B12 ;
5、燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养,其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。
根据《中药大辞典》(上海科学技术出版社)文录,燕窝的生化分析是:
天然燕窝含水分10.40%,含氮(miytohrn)物质 57.40%,脂肪(fat)微量,无氮提出物22.00%,纤维(fiber)1.40%,灰分(ash)8.70%。
去净毛的燕窝:其灰份为 2.52%,可完全溶解于盐酸,内有磷0.035%,硫1.10%;燕窝水解得还原糖至少17.36%(以葡萄糖计);含蛋白质数种,其氮的分布为:酰胺 (smide)氮10.08%,腐黑物(humin)氮6.68,精氨酸(arginine)氮19.35%,胱氨酸(cystine)氮3.39%,组 氨酸.(histidine)氮6.22%,赖氨酸(lysine),氮2.46%,单氨(monoamino)氮50.19%,非氨(non- amino)氮7.22%。
燕窝又含氨基己糖(hex-osamine)及类似粘蛋白(mucin)的物质。灰分中以钙、磷、钾、硫为多。
⑻ 孕晚期吃燕窝有什么好处
孕晚期的时候吃燕窝,可以补充营养,燕窝的蛋白质对胎儿的发育好处比较的多,偶尔吃一点是可以的,燕窝属于大补类的补品中医学的角度讲,燕窝味甘,性平,具有养阴润燥,益气补中,化痰止咳的作用。据药理学研究,能够抗病毒。燕窝内富含的燕窝酸,摄入对母体和胎儿的大脑和视力发育起着重要的促进作用现在处于怀孕的晚期,不适合进行大补,平时应该注意饮食上的均衡,不可以偏食,还需要注意观察,有不舒服得情况,应该及时的去医院进行治疗。
孕妇吃燕窝可安胎
孕妇在妊娠期食燕窝,不仅能为胎儿快速提供营养补给,还有安胎保胎的功效,这是在历史上就有记载的。古医书《本草从新》上记载:燕窝大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚劳之圣药。而在香港和新加坡等东南亚地区,孕妇食补燕窝已经成为了风俗。
孕妇吃燕窝可促进胎儿脑部发育。
燕窝中含有一种高达10%的生物活性成分、人体必需的重要成分“神经氨酸”—“燕窝酸”。燕窝酸是胎儿大脑发育和免疫力体系完善所必需的一种成分,可促进大脑神经细胞的信息传递速度,提高记忆力。“燕窝酸”这种珍贵成分仅仅存在于母乳中最好的初乳和燕窝中。另外,燕窝中还含有丰富的DHA,DHA就是我们所说的黄金脑,对婴儿的脑发育及视网膜的形成有重要作用。孕妇及四个月以后的婴儿食补燕窝,可增加婴儿神经节糖苷水平,促进脑部和视力发育,明显提高智力,对胎儿的大脑和视力发育起着重要的促进作用。
⑼ 吃燕窝能补充DHA吗
需要吃 ,叶酸可以从如红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、豆类、酵母、动物肝、香蕉、橙汁等中获取 。 -------------------------------------------------------- 燕窝的主要营养成份是燕窝酸和 DHA 。燕窝酸学名为神经氨酸,是燕窝生物活性的主要成分,也是母初乳中提供婴儿发育所必须的成分之一。 ------------------------------------------------------- 福格森祝您好孕 孕期补营养 建议食用福格森孕妇营养素软胶囊 或 叶酸营养素软胶囊 营养全面