❶ 胶原蛋白有什么好处
胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白,富含人体所需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分,其功效备受大众追捧,具体的有以下几个方面:
1、润泽发质,胶原蛋白对头发的好处是能够润泽发质,头发的主要组成部分是蛋白质,如果缺乏蛋白质,头发的营养就不足,容易干燥分叉,足够的蛋白质能够维持头发的营养,让头发柔软有光泽;
2、养颜护肤,胶原蛋白对于皮肤的好处就是能够有效的护肤、美容,因为胶原蛋白具有滋润肌肤的作用,能够有效的维持肌肤的弹性,保其润泽和光弹,修复受损伤的肌肤,有效的紧肤祛皱,保持润肤;
3、丰满胸部,胶原蛋白对于胸部的好处是能够丰满、挺拔胸部,胸部的组织构成大多是脂肪和结缔组织,其中胶原蛋白是结缔组织的主要成分,足量的胶原蛋白能够有效的支撑胸部,体现出挺拔胸姿;
4、预防疾病,胶原蛋白对于内脏的好处是能够维持功能,预防一些疾病,机体五脏六腑都受胶原蛋白的影响,缺乏胶原蛋白就会严重的影响脏器的健康,甚至会引发一些疾病,如果充分的补充胶原蛋白可以补益内脏器,协助内脏器官营养补充和运动,有效地预防一些疾病;
5、预防骨质疏松,胶原蛋白对于骨骼的好处是能够预防骨质疏松,骨骼中的有机物70%和80%都是胶原蛋白,因此骨骼生成的时候首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架,因此有人称胶原蛋白是骨骼中的骨骼,胶原蛋白的流失或者是缺乏会引起骨质疏松一类的疾病;
6、胶原蛋白有塑造肌肉的功能,胶原蛋白对于肌肉的好处是能够帮助健美塑造肌肉,日常多补充一点胶原蛋白,能够促进生长激素的分泌以及肌肉的生长,补充胶原蛋白能够保持肌肉的力量;
7、胶原蛋白能够维持血管的健康,胶原蛋白对于维持血管的健康有着比较重要的作用,多补充胶原蛋白可以保持血管弹性,从而能够达到预防血管破裂、栓塞等不良症状出现的目的。
胶原蛋白的功效是比较多的,日常生活中有很多食物中都含有大量的胶原蛋白,最常见的是猪皮、鸡爪、猪蹄、动物的软骨等,这些食品都含有高热量、高脂肪,因此不适合长期食用或者大量食用,而且食用的时候要避免用油炸的烹调方式,因为油炸有可能会产生一些自由基反应,加速一些皮肤的变化,最好采用炖或者煲汤的烹调方式,这样才能够使其中的胶原蛋白更好的释放出来,并被人体所吸收。
❷ 胶原蛋白的主要功效是啥啊
胶原蛋白(collagen)是皮肤主要成分,皮肤中胶原蛋白占72%,真皮中80%是胶原蛋白,胶原蛋白在皮肤中构成了一张细密的弹力网,锁住水分,支撑着皮肤。胶原蛋白的流失,导致支撑皮肤的弹力网断裂,皮肤组织萎缩、塌陷,肌肤就会显现干燥、粗糙、松弛、皱纹、毛孔粗大、暗淡、色斑等衰老现象。
具体有7大功效
1皱纹及细小皱纹的产生与胶原蛋白的自然流失有关,补充伊乐瑞胶原蛋白后可直接渗透到皮肤真皮层,重整肌肤纤维组织机构,促进细胞新陈代谢,延缓细胞衰老,使细小皱纹得到舒展,恢复皮肤的紧致和弹性。
2德国研究学者表明,胶原蛋白中的多肽可以抑制酪氨酸酶的活性,减少色斑的形成,并且胶原蛋白对皮肤有独特的修复作用,与周围的细胞组织相结合,有效促进皮肤细胞再生,修复表皮的痘印痘疤。
3胶原蛋白特有的三螺旋结构,能有效的锁住水分,形成大量的亲水基因,因此,胶原蛋白有极强的储水性能,保持肌肤必要的水分。
4胶原蛋白被皮肤吸收后,皮肤的保水能力增加,保持皮肤的水油平衡,避免出现油脂分泌旺盛,长期堵塞、撑大毛孔的情况,并且胶原蛋白可以增加皮肤紧密度,缩小毛孔,使皮肤更紧绷而富有弹性。
5胶原蛋白的流失导致眼部组织的松弛、下垂,并且由于眼周围的肤层较薄,有些人容易造成血液聚积,产生黑眼圈,补充伊乐瑞胶原蛋白,可以使肌肤结构变紧,血液不会停留在缝隙中,黑眼圈、眼袋自然不会形成。
6乳房主要是由结缔组织构成,而胶原蛋白是结缔组织的主要成分,胶原蛋白与多糖蛋白相互交织成网状结构,产生一定的机械强度,补充胶原蛋白,能够恢复胶原纤维的弹性和强度,使乳房丰满挺拔。
7减肥需要燃烧脂肪(分解代谢),睡前服用胶原蛋白可以使这种分解代谢的过程增加和延长,燃烧更多的脂肪,并且胶原蛋白对细胞的修补机能会消耗大量热能,从而到达减肥的目的。 "
❸ 含胶原蛋白的护肤品有什么效果
胶原蛋白中含有的亲水性吸湿物质,不但具有超强的保湿锁水能力,还可以阻止肌肤黑色素的生成,起到美白润肤的效果。
胶原蛋白可以清理肌肤氧化过程中的有害物质,修复皮肤损坏的弹力纤维细胞,达到防止肌肤老化和增强皮肤弹性的作用。
胶原蛋白可以促进皮肤活性细胞生成,增加皮肤紧致度。同时还可以修复肌肤凹陷损伤,防止毛孔粗大和皱纹产生。
胶原蛋白可以加快皮肤细胞的新陈代谢速度,促进角质自然脱落,消除黑色素沉淀淡化皮肤色斑。
胶原蛋白可以调整肌肤的内分泌功能,增加皮肤光滑程度,同时还具有防止皮肤过敏和保持肌肤水油平衡的功效。
胶原蛋白在人体运动锻炼的过程中,可以促使身体消耗大量脂肪达到瘦身的效果。但需要注意的是胶原蛋白本身是没有减肥瘦身作用的,它只能在运动锻炼时增加脂肪的消耗量。
(3)胶原蛋白润肤衣有什么好处扩展阅读:
含胶原蛋白的护肤品美容效果:
胶原蛋白由动物皮提取,皮中除胶原蛋白外还含有透明质酸、硫酸软骨素等蛋白多糖,它们含有大量极性基团,是保湿因子,且有阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素的作用,故胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用,可广泛应用于美容用品中。
胶原蛋白的化学组成、结构赋予了它是美容的基础。胶原蛋白与人体皮肤胶原的结构相似,为非水溶性纤维状含糖蛋白质,分子中富含大量氨基酸和亲水基,具有一定的表面活性和很好的相容性,同时由于其分子中含有大量的羟基,因此它有着相当好的保湿作用。
在相对湿度70%时,仍可保持其自身重量45%的水分。试验证明:0.01%的胶原蛋白纯溶液就能形成很好的保水层,供给皮肤所需要的全部水分。
参考资料来源:人民网-胶原蛋白到底是何方神圣 真有这么神?
参考资料来源:网络-胶原蛋白
❹ 胶原蛋白对身体有什么好处
胶原蛋白的功效?
胶原蛋白可以达到滋养皮肤的功效,对于皮肤的衰老能够达到抑制的效果,从而有助于美观程度提升。
胶原蛋白是肌肤所需的营养物质,胶原蛋白缺少以后,一般会导致皮肤的弹性减弱,可能会伴有皱纹的形成或者皮肤的松弛。通过胶原蛋白的补充,能够增加皮肤黏膜的弹性,可以使肌肤处在紧致和光滑的状态,达到美观的效果。
胶原蛋白会随着人体的衰老逐渐的流失,而且在熬夜期间胶原蛋白流失的速度会增快,出现了胶原蛋白的缺失,可以通过皮下注射的方式补充。
胶原蛋白注射在皮肤以后可以使皮肤变得更加细腻和光滑以及紧致,从而可以去除面部皮肤部位出现的皱纹和凹陷症状,同时还可以加快皮肤代谢和促进胶原蛋白再生,使肌肤变得更加的紧致和年轻化,改善皮肤部位出现的松弛和衰老症状,整体提升面部的形象,对皮肤的刺激性和伤害性相对较小,是否有利于皮肤组织快速吸收。
注射胶原蛋白以后可能会导致局部出现肿胀和疼痛的不良反应,恢复期间可以与热敷有利于加快局部的血液循环和促进局部的胶原蛋白吸收,使皮肤组织快速修复,还可以防止局部的肿胀程度长时间难以消退。
也通过超声刀或者热玛吉的方式来补充,利用激光波长的方式,可以进入到皮肤的深层,对局部的毛囊产生一定的激活作用,加快局部的代谢,促使胶原蛋白的生成,也可以增加组织细胞的活性,可以减慢皮肤的衰老速度。
❺ 胶原蛋白的功效与作用-
1、胶原蛋白对美容护肤的功效
胶原蛋白是修复受损组织的重要原料物质。当真皮层的胶原蛋白被氧化、断裂后,对表皮的支撑作用就消失了,因此造成不均一的塌陷,这样皱纹就产生了。
现在,小分子胶原蛋白作为一种有效的化妆品原料,能做到滋润肌肤,赋予其平滑感觉,因此被称为“骨中之骨,肤中之肤,肉中之肉”,可以说是真皮层强有力的后盾,其对皮肤的作用不言而喻。胶原蛋白加入护肤类化妆品中,与其它原料配伍性佳,对受损肌肤有效好的修复作用。口服纯胶原蛋白1个月后,肌肤变得细腻、润滑、细小皱纹得到很好的舒展,肤色有所增白。
2、防止皮肤老化、去皱纹
随着年龄的增长,胶原蛋白会逐渐的流失,从而导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂,其螺旋网状结构随即被破坏,皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷,肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象,所以,女性补充胶原蛋白是一种延衰的必须。
3、可以预防心血管病
研究表明,胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇,并可增高体内某些缺乏的必需微量元素,从而使其维持在一个相对正常的范围之内,是一种理想的减肥降血脂食品。
此外,胶原蛋白在协助机体排出铝质,减少铝质在体内聚集方面也有独特之处。相信大家都知道,铝对人体是有害的,因为研究表明,老年痴呆症是有铝的摄入有关系的。同时胶原蛋白有加速血红蛋白和红细胞生成的功效,它具有改善循环、对冠心病、缺血性脑病有利。
4、可以作为一种补钙食品
胶原蛋白的特征氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的运载工具,骨细胞中的骨胶原是羟基磷灰石的黏合剂,它与羟摹磷灰石共同构成了骨骼的主体。
因此,只要摄入足够的胶原蛋白,就能保证正常机体钙质的摄入量,胶原蛋白可成制成补钙的保健食品。
(5)胶原蛋白润肤衣有什么好处扩展阅读
补充胶原蛋白的方法:
1、补充富含胶原蛋白的食物
有人说食补胶原蛋白是最安全的方式,其实这也有些片面;日常生活中富含胶原蛋白的食物有:猪蹄,牛蹄,鱼皮,银耳,动物软骨组织等;这些食物中含有的胶原蛋白分子量较大,不会被直接吸收利用,经过消化系统会转化成氨基酸。然后在被人体合成蛋白质。其形成胶质蛋白的非常少;不足5%。而且这些富含胶质蛋白的食物,还有大量的脂肪成分,纯度不高,长期食用有可能引起肥胖;影响女性的身材美。
2、直接补充胶原蛋白粉
高纯度,小分子的胶原蛋白粉,通过冲服被吸收之后,能够快速有效的补充到皮肤表层;适合不同年龄层次的女性保健美容。
比如:每天晚上睡觉之前冲服一杯,能够大大提高吸收利用率。专家指出,夜晚人体皮肤细胞新陈代谢最活跃;分子量较小的胶原蛋白肽被吸收之后,能够快速跃过皮肤空洞期,直接作用的皮肤表层。协调皮肤细胞发育;增加皮肤网状结缔组织结构。从而有效维持皮肤的弹性和亮泽。
3、服用胶原蛋白口服液
胶原蛋白口服液是一种专们为女性美容养颜的保健产品,其富含胶原蛋白肽,天然维生素和美白保湿因子等。非常适合适合年轻女性的皮肤保养;每天补充能够预防辐射导致胶原蛋白流失,皮肤松弛,眼袋,痘印,色斑等;从而起到辅助性美白和保湿的效果。
4、胶原蛋白面膜
对于局部皮肤干裂,粗糙的女性,可以采用胶原蛋白面膜改善和补充。使用方法也非常简单。每天休息之前,先清洁要贴面膜的部位。然后均匀贴上面膜5-20分钟即可,其有助于快速改善局部皮肤龟裂,皮肤干裂等现象;另外通过内服相结合,美白保湿效果更佳。
5、皮下注射胶原蛋白
皮下注射胶原蛋白是目前较为常见的女性美容整形的方式。其补充效果比食补,和冲服胶原蛋白粉,更快更有效。其含有的胶原蛋白球,有助于刺激机体自身合成胶原蛋白。增加皮肤组织和表层胶原蛋白含量;但是,对胶原蛋白的要求较高。而且对注射要求的也较为苛刻。比如要防止机体自我免疫的排斥性等都是非常困难的解决方式。所以,其也存在一定的风险。所以,建议大家尽量不要盲目尝试。
❻ 胶原蛋白的主要功效
胶原蛋白的主要功效是滋养新嫩肌肤,因为胶原蛋白这种物质是构成人体结缔组织的一个重要的组成部分,能够直接参与人体的细胞代谢,并能够为皮肤代谢提供充足的营养,而且能够支撑保护肌肤,所以服用胶原蛋白可以让人体的皮肤吸收充足的营养,增加皮肤的弹性和韧性,可以延缓皮肤衰老。另外,胶原蛋白还有增加骨骼密度,增加身体柔韧度,还有一定的镇静安神的功效。
实际上这个东西并没有太明显的副作用,要注意纯度,如果市场上有一些胶原蛋白产品杂质比较多,会给人体带来一些副作用。另外,比如胶原蛋白含量比较高的这些猪蹄、猪皮、动物软骨等都是高热量、高脂肪的,不要为了单纯补充胶原蛋白而大量或长期食用,对身体不好。服用的时候最好是煲汤或者炖煮,可以把这些食物中的胶原蛋白释放出来,尽量少油炸,因为油炸容易产生自由基,反而会加速肌肤的老化。
有的一些护肤品里面也会添加一些胶原蛋白,对我们的皮肤有很大的改善,希望我的回答对你有帮助!
❼ 胶原蛋白有哪些功效
1、可以预防心血管病。
研究表明,胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇,并可增高体内某些缺乏的必需微量元素,从而使其维持在一个相对正常的范围之内,是一种理想的减肥降血脂的食品。此外,胶原蛋白在协助机体排出铝制,减少铝制在体内聚集方面也有独特之处。铝对人体有害,研究表明,目前逐渐增多的老年痴呆症与铝的摄入量有关,同时胶原蛋白有加速血红蛋白和红细胞生成的功效,它具有改善循环、对冠心病、缺血性脑病有利。
2、防止皮肤老化、去皱纹。
随着年龄的增长,胶原蛋白会逐渐的流失,从而导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂,其螺旋网状结构随即被破坏,皮肤组织被
氧化、萎缩、塌陷,肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象,所以,女性补充胶原蛋白是一种延衰的必须。
3、可以为特殊人群使用。
妇科疾病的根源来自于内分泌失调,胶原蛋白能够改善妇科疾病的困扰,而更年期的妇女更需要胶原蛋白供给身体所需,使得更年期妇女能够更轻松面对各种不适。
4、胶原蛋白中含有大量甘氨酸,在人体内不仅参与合成胶原,而且还是大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质,以产生对中枢神经的镇静作用,对焦虑症、神经衰弱等有良好的治疗作用胶原蛋白食品,在胃里可以抑制蛋白质因胃酸作用引起的凝聚作用,从而有利于食物的消化,还有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用,可减轻胃溃疡患者疼痛,促进胃溃疡愈合。
5、胶原蛋白是身体免疫作用中负责重要功能的阿米巴细胞清扫异物的感知器,因此对预防疾病很有帮助。可提高免疫机能、抑制癌细胞、活化细胞机能、活化筋骨、治疗关节炎及酸痛。
6、可以作为一种补钙食品。
胶原蛋白的特征氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的运载工具,骨细胞中的骨胶原是羟基磷灰石的黏合剂,它与羟摹磷灰石共同构成了骨骼的主体。因此,只要摄入足够的胶原蛋白,就能保证正常机体钙质的摄入量,胶原蛋白可成制成补钙的保健食品。
❽ 内衣里的胶原蛋白是什么
胶原蛋白美肤内衣是目前市场上出现的一种新型功能内衣,主要是将胶原蛋白柔软剂运用到内衣面料上,使内衣具有吸湿、保湿等功能特性,穿着胶原蛋白内衣,能有效作用于人体皮肤,起到保护、滋润、亲肤等效果,非常适合秋冬季身体皮肤干燥、细纹多的人群穿着。目前国内只有顶呱呱彩棉服饰有限公司独家引进了韩国胶原蛋白技术,通过技术攻关,成功将将胶原蛋白运用于彩棉面料后整理,使顶呱呱胶原蛋白内衣不仅具有彩棉特有的绿色环保特点,同时又具有胶原蛋白特有的具有吸湿、保湿功能。
❾ 吃胶原蛋白对皮肤真的有好处吗
是的,吃胶原蛋白对皮肤真的有好处:
吃胶原蛋白皮肤会变好,前提是吃的胶原蛋白真正的被皮肤吸收,否则没有作用。
胶原蛋白对人体皮肤有极大好处,因为人体一旦缺少胶原蛋白就会导致皱纹横生、毛孔变粗、皮肤暗沉、长色斑、皮肤干燥脱皮等皮肤问题。且胶原蛋白会随着岁月流逝而流失掉,据研究显示,人体从16-18岁起,每人每天都会有2克的胶原蛋白流失掉,因此想要维持皮肤的美好状态,就要补充胶原蛋白。
可直接补充水解胶原蛋白,小分子易于人体吸收。
❿ 胶原蛋白用什么原料做出来的,有什么作用
畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径。
但由于相关畜类疾病和某些宗教信仰限制了人们对陆生哺乳动物胶原蛋白及其制品的使用,现今正在逐步转向海洋生物中开发。
胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白,占蛋白质总量的25%~30%,某些生物体甚至高达80%以上。
胶原蛋白的应用:
1、生物医学材料
胶原蛋白是肌体自然蛋白,对皮肤表面的蛋白质分子具有较大的亲和力、较弱的抗原性、良好的生物相容性和生物降解安全性,可降解吸收,粘着力好。
由胶原制成的手术缝合线既有与天然丝一样的高强度,又有可吸收性,在使用时既有优良的血小板凝聚性能,止血效果好,又有较好的平滑性和弹性,缝合结头不易松散,操作过程中不易损伤机体组织,对创面有很好的黏附性,一般情况下只需较短时间的压迫就可达到满意的止血效果。
所以胶原蛋白可以制成粉状、扁状及海绵状的止血剂。同时用合成材料或胶原蛋白在血浆代用品、人造皮肤、人工血管、骨的修复和人工骨和固定化酶的载体等方面的研究和应用方面都十分的广泛。
2、组织工程
由于胶原蛋白广布于人体各组织中,系各组织中的重要成分并构成组织细胞外基质(Extracelluarmatrix,ECM),其性质是一种天然的组织支架材料。
从临床应用的角度,人们用胶原蛋白制成各种各样的组织工程支架,如皮肤、骨组织、气管和血管支架等。
然而以胶原本身而言就有两大类,即纯胶原制备的支架和与其它成分复合而成的复合物支架。
纯胶原蛋白组织工程支架具有生物相容性好、易加工、可塑性并能促进细胞黏附、增殖等优点,但也有胶原蛋白的力学性能差,在含水时难以塑形,无法支撑组织重建等不足。
其次在修复处的新生组织会产生各种各样的酶,将胶原蛋白水解,导致支架崩解,而采用交联或复合的方式能改善与提高。
现已成功地将胶原蛋白基生物材料用于人工皮肤、人工骨、软骨移植和神经导管等组织工程产品。
有人用嵌入软骨细胞的胶原蛋白凝胶来修复软骨缺陷并尝试用上皮、内皮和角膜细胞附在胶原蛋白海绵以适应角膜组织。
还有人混合自体同源的间叶细胞中的茎状细胞和胶原蛋白凝胶制作肌腱用于腱后修复。
以胶原蛋白为基质作真皮辅以上皮成分构成的组织工程人工皮肤药物缓释胶以胶原蛋白为主要成分的给药系统应用非常广泛,可以把胶原蛋白水溶液塑造成各种形式的给药系统。
如眼科方面的胶原蛋白保护物、烧伤或创伤使用的胶原海绵、蛋白质传输的微粒、胶原蛋白的凝胶形式、透过皮肤给药的调控材料以及基因传输的纳米微粒等。
此外,还可作为组织工程包括细胞培养系统的基质、人工血管和瓣膜的支架材料等。
3、烧伤
自体皮肤移植一直是治疗二度和三度烧伤的全球标准方法,然而对于严重烧伤的病人,缺少合适的可移植的皮肤成了最严峻的问题。
有人利用生物工程技术通过婴儿皮肤细胞培育出婴儿皮肤组织,这种胶原蛋白组织在没有自体移植的情况下,在3周到18个月不等的时间里可治愈不同程度的烧伤,而且新长出的皮肤也很少表现出肥大增生和抗性。
还有人用人工合成的聚-DL-乳酸-羟基乙酸(PLGA)和天然胶原蛋白来培育三维的人皮肤纤维原细胞。
结果表明:细胞在合成网状物上生长更快,而且内外几乎同步生长,增殖细胞和分泌的胞外基质更均一,把这种纤维植入无皮的大鼠背部,2周后就长出了真皮组织,4周后就长出了上皮组织。
4、美容
胶原蛋白由动物皮提取,皮中除胶原蛋白外还含有透明质酸、硫酸软骨素等蛋白多糖,它们含有大量极性基团,是保湿因子,且有阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素的作用,故胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用,可广泛应用于美容用品中。
胶原蛋白的化学组成、结构赋予了它是美容的基础。胶原蛋白与人体皮肤胶原的结构相似,为非水溶性纤维状含糖蛋白质,分子中富含大量氨基酸和亲水基,具有一定的表面活性和很好的相容性,同时由于其分子中含有大量的羟基,因此它有着相当好的保湿作用。
在相对湿度70%时,仍可保持其自身重量45%的水分。试验证明:0.01%的胶原蛋白纯溶液就能形成很好的保水层,供给皮肤所需要的全部水分。
随着年龄的增长,成纤维细胞的合成能力下降,若皮肤中缺乏胶原蛋白,胶原纤维就会发生联固化,使细胞间粘多糖减少,皮肤便会失去柔软、弹性和光泽,发生老化,同时真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少,使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象。
将其作为活性物质用于化妆品中时,后者可以扩散到皮肤的深层,其含有的酪氨酸与皮肤中的酪氨酸竞争,而与酪氨酸酶的催化中心结合。
从而抑制黑色素的产生,使皮肤中的胶原蛋白活性增强,保持角质层水分以及纤维结构的完整性,促进皮肤组织的新陈代谢,对皮肤产生良好的滋润保湿、消皱美容作用。
早在20世纪70年代初,美国就率先推出注射用牛胶原,用于祛斑除皱纹及修复瘢痕。
不过在化妆品中,单纯用作营养性护肤类原料通常要求分子量在2KD以下,以让水解胶原能渗透入皮肤内。而护发类化妆品除要求水解胶原具有保湿性以外,还应具有一定的成膜性,因此,水解胶原的分子量要求会更高。
5、食品
胶原蛋白亦可用于食品,早在十二世纪Bingen 的 St.Hilde-gard 就描述了利用小牛的软骨汤作为药物来治疗关节疼痛,在相当长的一段时间里,含胶原的一些产品被人们认为对关节是很有益处的。
因为它具有适用于食品的一些属性:食用级通常外观为白色,口感柔和,味道清淡,易消化。可以降低血甘油三酯和胆固醇,并可以增高体内某些缺乏的必需微量元素使之维持在一个相对的正常范围之内,它是一种理想的降血脂食品。
此外,有研究表明,胶原蛋白可以协助排除体内的铝,减少铝在体内的聚集,降低铝质对人体的危害,并一定程度上促进指甲和头发的生长。Ⅱ型胶原是关节软骨中的主要蛋白,因而是潜在的自身抗原。
口服后能诱导T细胞产生免疫耐受,从而抑制T细胞介导的自身免疫性疾病。
胶原多肽是胶原或明胶经蛋白酶等降解处理后制得的具有较高消化吸收性、分子量约为2000~30000的产物,不具有明胶的凝胶性能,市场上销售的胶原多为胶原多肽。
胶原的一些品质使得它在许多食品中用作功能物质和营养成分具有其它替代材料难以比拟的优点:
胶原大分子的螺旋结构和存在结晶区使其具有一定的热稳定性;胶原天然的紧密的纤维结构使胶原材料显示出很强的韧性和强度,适用于薄膜材料的制备。
由于胶原分子链上含有大量的亲水基团,所以与水结合的能力很强,这一性质使胶原在食品中可以用作填充剂和凝胶;胶原在酸性和碱性介质中膨胀,这一性质也应用于制备胶原基材料的处理工艺中。
胶原蛋白粉可直接加入到肉制品,以影响肉类的嫩度和肉类蒸煮后肌肉的纹理。研究表明,胶原蛋白对原料肉和烹饪肉质地的形成非常重要,胶原蛋白含量越高,肉的质地越硬。
像鱼肉的嫩化被认为与V型胶原蛋白降解有关,其肽键的破坏引起的细胞外周胶原纤维的裂解被认为是肌肉嫩化现象的主要原因。
通过破坏胶原蛋白分子内的氢键,使原有的紧密超螺旋结构破坏,形成分子较小、结构较为松散的明胶,既可改善肉质的嫩度又可提高其使用价值,使其具有良好的品质,增加蛋白质含量,既口感好又有营养。
日本还开发出了动物胶原蛋白为原料经胶原蛋白水解酶水解、调制开发出新型调味品和清酒,不但有特殊的风味,还能补充部分氨基酸。
随着各类香肠制品在肉制品中所占的比例越来越大,天然的肠衣制品严重缺乏。
研究人员正致力于替代品的开发,以胶原蛋白质为主要的胶原肠衣本身是营养丰富的高蛋白物质,在热处理过程中随着水分和油脂的蒸发与溶化,胶原几乎与肉食品的收缩率一致,而其他的可食用包装材料还没有被发现具有这种品质。
另外,胶原蛋白本身具有固定化酶的功能,具有抗氧化性,可以改善食品的风味和质量。产品应力与胶原蛋白含量的多少成正比,而应变则成反比。
(10)胶原蛋白润肤衣有什么好处扩展阅读:
胶原蛋白对的分类:
胶原蛋白是一类蛋白质家族,已至少发现了30余种胶原蛋白链的编码基因,可以形成16种以上的胶原蛋白分子。
根据其结构,可以分为纤维胶原、基膜胶原、微纤维胶原、锚定胶原、六边网状胶原、非纤维胶原、跨膜胶原等。
根据它们在体内的分布和功能特点,可以将胶原分成间质胶原、基底膜胶原和细胞外周胶原。
间质型胶原蛋白分子占整个机体胶原的绝大部分,包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型胶原蛋白分子,Ⅰ型胶原蛋白主要分布于皮肤、肌腱等组织,也是水产品加工废弃物(皮、骨和鳞)含量最多的蛋白质,占全部胶原蛋白含量的80-90%左右,在医学上的应用最为广泛。
Ⅰ型胶原在鱼类胶原中一个最显着的的特点是热稳定性比较低,并呈现有鱼种的特异性。
Ⅱ型胶原蛋白由软骨细胞产生;基底膜胶原蛋白通常是指Ⅳ型胶原蛋白,其主要分布于基底膜。
细胞外周胶原蛋白通常中指Ⅴ型胶原蛋白,在结缔组织中大量存在。
按功能,可将胶原分为两组,第一组是成纤维胶原,包括第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅺ、ⅩⅩⅣ和ⅩⅩⅦ型胶原;其余是第二组,非成纤维胶原。
非成纤维胶原的α- 链既含有三螺旋域(胶原域,COL),还含有非三螺旋域(非胶原域,NC),其中成纤维胶原约占胶原总数的90%。