胶原蛋白栋怎么熬

‘壹’ 胶原蛋白用猪蹄怎么熬

具体熬制步骤：第一步：清洗干净后，用热水煮30分钟消毒，然后将猪脚切碎去骨。第二步：取出后重新烧水，水开后放入猪脚，小火煮9个小时以上，猪脚会化成膏状物质就是胶原蛋白。第三步：放凉后切一寸照片大小，分别用保鲜膜包好冷藏。第四步：用时取一小块解冻，自然化冻也可，化冻至膏状均匀涂抹在面部或者其它部位。第五步：30分钟到40分钟后清水洗净。第六步：每天不要超过1次，第二天重复上述步骤。但是这样提取出来的胶原蛋白里面含有大量的脂肪，胶原蛋白的分子量也大，不容易吸收，因此是不适合作为美容保养品使用的，你要是选择产品的话vikki是不错的选择！！

‘贰’ 凉拌的肉皮胶原蛋白冻怎么做

1.将肉皮洗净，用刀刮去表面的污物及残毛
2.将肉皮切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮约5分钟后捞出

3.锅内放入适量的水（约为肉皮的两倍量），将调料八角两颗，桂皮一小块，花椒十余颗，草果一个，大蒜两瓣，生姜一大片（切成小片），香叶两片（撕成小块）用纱布包裹起来，放入水里
4.煮约5分钟，下入肉皮，加入白糖0.5小匙，生抽3小匙，老抽1小匙，料酒1小匙，盐适量
5.盖上锅盖，中小火，煮1小时以上（煮好后用筷子可以比较容易地将肉皮捅穿）
6.关火，捞出香料包不要

7.待晾凉后将肉皮连汤一起倒入保鲜盒中，放入冰箱，冷藏一个晚上
8.冻好的肉皮冻，将其切成小块装盘，可根据自己的口味加调料，

‘叁’ 鱼鳞怎么熬胶原蛋白

备用食材：草鱼鳞750克，黄酒适量，盐、糖适量，胡椒粉适量，葱姜蒜适量，麻油适量，枸杞适量，淀粉适量，八角、花椒、桂皮适量，熟花生适量：

鱼鳞冻的做法：

1、首先将刮下的鱼鳞，清洗干净，放在清水盆中，加上黄酒，浸泡10分钟；

(3)胶原蛋白栋怎么熬扩展阅读：

用黄酒浸泡鱼鳞，可以起到很好的去腥效果，我们在家烹饪肉类的时候，也可以适当的加上点黄酒，能够起到很好的效果，熬鱼鳞的时候，需要不停地搅拌着，防止可能会粘锅，否则便会浪费了这一锅好食材，蘸料可以按照自己的喜好来做，喜欢甜食的，也可以将其做成甜的，当做零食吃也是不错。

‘肆’ 熬皮冻怎么做

食材准备：

猪皮，盐，八角，花椒，料酒，桂皮，香叶，葱，姜

步骤：

1、先将买回来的猪皮清洗干净，锅中倒入清水 放入猪皮，到少许的料酒，大火把水煮开，不要盖锅盖，把猪皮煮3—5分钟。

2、煮好的猪皮捞出用凉水冲洗，放着案板上，用刀刮去猪皮上多余的油脂，再把猪皮表面的猪毛刮干净。


3、把刮好的猪皮放入盆中，倒入清水 ，放入食用碱或盐再搓洗两遍，冲洗干净。


4、这是把洗好的猪皮放在案板上，用刀切成长条。


5、锅中倒入清水 ，放入切好的猪皮，在放入盐，料酒，葱段，姜片，把八角，花椒，香叶，桂皮放入一个调料盒中也放入锅中。

6、大火把水烧开后，转小火炖煮30分钟。猪皮和水的比例为1:3或1:4（喜欢有颜色的 可以加一点老抽上色）


7、把熬好的猪皮倒入容器中，捞出调料盒，还有葱姜。剩余的汤水放凉，或放入冰箱冷冻结块。


8、晶莹剔透的水晶猪皮冻就做好了，用刀切开切成块， 放入盘中， 沾上辣椒油调的料汁就可开吃了。

‘伍’ 完美补充胶原蛋白的猪蹄冻怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎

猪蹄与猪皮便是很好的以内养外品。有些护肤品中称含有胶原蛋白，说白了可以“补充”皮肤流失的部分胶原蛋白。

用料

猪蹄 3只

香辛料：

花椒30粒，八角3颗，桂皮1克，干辣椒4颗，香叶2片

调味料：

料酒15克，白醋10克，生抽10克，耗油10克，糖色10克，鸡粉5克，小葱1棵，姜20克（拍散），盐10克

热水 3只1200克，2只1000克

猪蹄冻的做法

猪蹄儿从指缝剖开，冷水浸泡一小时以上，中间换水1~2次。

肉汤化开，下入蹄肉煮沸，装入容器，放冰箱冷藏。下入蹄肉后不宜久煮，，融合即可，以免再次煮出油脂，块儿大可以切几刀。

‘陆’ 关于皮冻的熬制方法

猪皮冻的制作时间要60分钟左右，熬制方法如下：

主料：猪皮500克

辅料：葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，盐适量，料酒适量

步骤1、锅内加入猪皮和适量的清水、花椒、八角、料酒。

‘柒’ 怎么熬皮冻

做法
1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。

2、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、味精、找好口味，倒入盆中晾凉即可。

≮烹饪关键≯

如加酱油即是红冻。熬肉冻时要用微火，手试冻液发粘时即已熬好。拌食可切成条加入红油、醋、花椒粉、葱花等调料，按自己口味拌食。

‘捌’ 吃真正的胶原蛋白）的家常做法怎么做好吃

猪皮冻
富含胶原蛋白，多食可除皱美容。

做法
1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟;

可口猪皮冻
饮食保健方
【材料与制作】猪皮1500克，盐、酱油、花椒、生姜、味精各适量。先将猪皮洗净，切成小块，放在锅中，加入盐、花椒、酱油等调味料，再加入适量的清水。先用旺火烧沸，再用文火炖至肉皮烂透。煎至汁液黏稠时，捞出花椒、生姜，将肉皮稠汤倒人盆内，冷藏备用。服用之时，将猪皮冻切成片，放人盘中，放入蒜苗段或葱花，适加香醋，调拌均匀即可。

【功效与宜忌】滋阴养血，清热泻火。适宜于溃疡病血虚者食用，可治疗贫血、咽喉干痛等症。

‘玖’ 鸡爪熬皮冻教程

胡萝卜 30g香芹 30g鸡蛋 2枚金华火腿30g猪肥膘 1小块韭菜苔3根鸡清汤 400ml鱼胶粉 10g

香醋30ml黄酒 5ml白砂糖 15g盐 2g生抽 5ml水淀粉 15ml姜汁5ml芝麻香油 3ml

1、胡萝卜洗净，切成0.2cm厚的片。香芹洗净后切长段。鸡蛋磕入碗中，打散，加入水淀粉搅匀。熟金华火腿切成0.2cm见方的小粒。在准备的汤匙里刷薄薄一层熟油。

2、大火烧开煮锅中的水，放入胡萝卜、香芹分别焯熟，捞出沥干水分，切成0.2cm见方的小粒。

3、平底锅用中火烧热，使用猪肥膘反复擦拭锅底，调成小火后倒入鸡蛋液，摊成厚0.2cm的蛋皮，待鸡蛋凝固后翻面烘片刻盛出切成0.2cm见方的小粒。

4、鸡清汤注入干净煮锅，烧开后调入盐、鱼胶粉，搅拌至完全溶解。将不同颜色的小粒放入刷过油的汤匙，然后灌入清汤，冷却后放入冰箱冷藏4小时至结冻。取出水晶冻码盘。

5、香醋、姜汁、生抽、白砂糖、芝麻香油混合成汁伴碟，即可上桌。

小贴士：

1、凤爪洗净焯水捞出

2、放水大火煮开凤爪，转小火熬出浓汤

3、快煮好时放入泡椒

4、将煮好的凤爪和浓汤分别盛出，放入冰箱冷藏2小时

5、将浓汤冻取出切块，凤爪摆盘即可

小贴士

1、熬煮胶原蛋白浓汤时要一次放好水，中间不要加水。

2、泡椒不要多放，煮好汤把上面的油花全部捞出，保持胶原蛋白冻清爽的口感。

3、喜欢口味重的可以用生抽加入芥末来蘸食凤爪，口味也很棒哦！

‘拾’ 请问一下海王子胶原蛋白冻怎样做好吃呢

去掉肥油的猪皮先清洗干净、置入锅中,再倒入清水入锅中,直至清水完全淹盖猪皮
2.
盖上锅盖后,开中火炖煮猪皮,直到清水转为乳白色,