⑴ 燕窝炖煮后会有部份形成白色晶体物，口感有点脆。是不是真的
感觉有点假，燕窝炖出来不应该有脆的口感，除非水放少了，没有全部淹到燕窝。
⑵ 燕窝炖好放在冰箱2天，今天看怎么会有白色结晶的东西啊！
有图片最好上图看看，这样好帮你分析，一般好的新鲜的燕窝放冰箱一个月都不会坏掉的。
几种可能:
1.是很差的白燕染成血燕
2.是有一种食用胶泡的很大，洗干净炖就没有了多少燕窝量的体积,也可能是树脂胶炖不化的，很容易有白点物质。
3.是燕窝夹杂了发泡剂化学反应。
注：一般血燕比如有两端角硬难泡开和炖开用手捏开，里面会有白一点的颜色是燕窝没有完全血矿物质变透，但是炖好后也不会有这种情况的。
⑶ 燕窝泡发后有一点点的白色沉淀物是什么
有可能是蛋壳之类的，燕窝在做窝的过程中必不可免会沾上一些蛋壳羽毛之类的，手工挑毛的燕窝只能剔除表面看得见的大毛，手工挑毛的燕窝泡发后会有一些小绒毛在里面是很正常的！
⑷ 燕窝煮好后放在保温瓶里4个小时变成乳白色的
放了牛奶吗?如果没有放牛奶，小心燕窝有问题，纯手打字特别辛苦麻烦采纳谢谢
⑸ 燕窝煮后为什么有白色沉淀物
那应该是杂物，不应该有
白色沉淀物
⑹ 燕窝炖完有白色泡沫能吃吗
燕窝炖好里面有点白能吃吗
燕窝通俗一点说就是金丝燕的口水，因其含丰富的唾液酸及各种美容养颜营养元素而受到各界追捧，从古到今，绵延不息。
燕窝在炖煮的时候，因受热膨胀冒白泡沫是正常的物理现象，天然燕窝的浓度越高白泡沫就越多，炖好的燕窝晶莹剔透，富有美感，清腥香甜，质感通透！所以，燕窝炖好里面有点白是能吃的。
燕窝炖好里面有点白能吃吗
燕窝炖好有点白因受热膨胀冒白泡沫是正常的物理现象，天然燕窝的浓度越高白泡沫就越多
燕窝的正确炖煮方法
1、燕窝泡发
取出适量燕窝，用纯净水泡发，完全泡发约需1个小时以上，如果燕角部分比较大，遇到燕角和偏硬的部分可以挑出来继续浸泡，稍微偏硬的可以在浸泡中途用手撕开，可加速其泡发，泡发过程中可换新水，要以完全柔软，用手能搓开，手摸无硬度为泡发标准。
2、撕燕条和挑出燕窝中的绒毛
泡发完成后，用手将边、角及大条全部搓开呈小丝条状，可以减少炖煮时间以及口感比较均匀，再用清水冲洗2—3次。
挑毛要准备好专用细孔双层滤网，滤干水分。仔细检查隐藏在燕窝纹理中的杂质和燕毛，用小镊子挑出。
3、炖煮燕窝
把洗净的燕窝放入炖盅，水量没过燕窝一点，大概1厘米左右，不要加太多的水，一定要把炖盅完全浸入水中，但是要注意水位又不能太高，不能让沸水进入炖盅。
燕窝遇到高温，其中的水溶性蛋白质会被破坏，营养价值会流失，所以要求隔水炖才能保证燕窝受热不超过100摄氏度，可保留香味同时留助珍贵的水溶性蛋白质。
4、燕窝储存
凉后用保鲜膜密封盖好盛器，放入冰箱。现炖燕窝存放时间为3-5天。
燕窝是金丝燕的口水和绒毛混合筑成的巢穴，含有丰富的蛋白质，炖煮时，温度过高会发出白色泡沫，所以炖好的燕窝有点白是可以吃的。
⑺ 燕窝煮后有白色粉末
那是燕窝加工清洗的时候没有弄干净也可以说是劣质加工导致。
燕窝中白色的粉末有两种：一是金丝燕的蛋壳，一般黏贴在燕丝中，炖煮后与燕丝脱离就会沉在锅底。另一是白灰。燕窝筑造在岩洞或燕屋内，燕屋内墙壁刷的白灰（或油漆），金丝燕筑造燕窝时把窝黏贴在墙壁上了，采摘燕窝时白灰也被铲下，在加工时员工没有清除干净所以炖煮时白色粉末就浮在水面上。
⑻ 燕窝煮好后上面有白色泡沫怎么回事
其实纯正的燕窝在炖煮之后会有点气泡的，燕窝是燕子的唾液，经过高温炖煮之后，释放燕窝的功效并恢复的唾液的状态，我们知道人的唾液都是有很多气泡的，所以燕窝炖煮之后有点气泡是很正常的
⑼ 燕窝炖过后汤色乳白，是含胶吗
这个不一定哦，一般燕窝炖出来是粘稠状，想要获得更多资讯可微信搜索全球燕窝最新资讯
⑽ 燕窝加热之后有白色东东像牛奶的,可以吃吗
按道理来说燕窝加热了因该是半透明状态 如果有像牛奶的液体跑出来就有点奇怪呢