❶ 燕窝的价格 燕窝多少钱一克
截止到2019年12月10日,燕窝69.18元一克。
燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。
燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸,具有滋阴、润燥和补中益气等功效,作为药食两用的高档滋补品,深受国内外消费者的喜爱。
燕窝中的主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性必需氨基酸,而人体需要的必需氨基酸有8种,条件性必需氨基酸有13种。
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鉴别:
1、看:燕窝中间为丝状结构,燕角部位是片状结构;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。
2、闻:燕窝有特有馨香,类似石灰味道,但没有浓烈气味。
3、摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为化学加工货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是化学加工货。
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❹ 正宗燕窝一斤多少钱
随着人们对燕窝的需求量越来越多,燕窝市场已经大面积进军中国,但是燕窝市场是鱼龙混杂的,燕窝的质量也是参差不齐的。所以在购买的时候需要仔细辨别,建议购买带有溯源码的燕窝。(溯源码:中国政府为了规范燕窝市场,要求每一盏销售的燕窝都需要有自己的身份证“溯源码”,全程溯源监管,进口注册,口岸检验检疫。合法保证安全。“溯源码”是合法进口检验检疫的核心标准。)
溯源燕窝由于形状不同价格也不同:
1. 燕盏: 燕盏是从众多燕窝中挑选体型较完整或者船型的燕窝,形状大小不一,价格较贵,其营养、香味、发头都是最好的。完整的燕盏经过简单的挑毛处理后,干净、杂质少、色泽好、品质佳。根据不同的等级,特级白燕质量是最好的,盏形大、完整且纤维紧密。
1-3年的新燕:盏宽3.6~4.3厘米,适用于日常美容调理。(价格:60元~65元/g)
3-5年的成年燕:盏宽3.8~4.2厘米,营养和品质较好,适合于孕期。(价格:65元~70元/g)
5-8年以上的老燕:盏宽4.2~4.9厘米,燕窝酸含量是新燕的2倍,适合孕期、哺乳期食用。(价格:70元~75元/g)
8年以上的老燕王筑的窝:盏宽4.7~5.1厘米,品质和营养极佳。追求高品质的消费人群及送礼人群。(价格:75元~80元/g)
2.燕条:燕盏在收割、挑毛、包装或运输的过程中,有些被剪碎、压碎的粗条块燕窝为燕条。燕条的口感比燕盏稍微差些,由于无盏型可言,且卖相较差,故价格比燕盏低。(价格:25元~30元/g)
3.燕丝:燕丝是指燕盏内十分幼细的一丝一丝囊丝,呈丝状,一般以品种定价。燕丝的口感比燕盏、燕条都差,燕丝炖制后比较碎,而且杂质比较多。燕丝的价位也比较低,可以满足低价位消费群体的需求。(价格:15元~20元/g)
4.燕碎:燕碎是指在燕窝的采摘或者运输中压碎形成的细小燕碎。燕碎含有较多的杂质,而且发头很小,且很多都已经氧化,营养价值大概只有燕盏的1/5,建议不要购买。
5.燕饼或燕球:工人收割时弄碎的燕窝,将燕窝压制成不同形状,如菱形、球形、半月形、长方形或球形等。燕饼或燕球的品质比较差,属于低端产品,建议不要购买。
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价格不等,野生的血燕窝几乎没有了
血燕窝
第一种说法
金丝燕每年结巢三次,第一次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休养生息,体内储存了足够的养份,唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之极品。 到了六月,金丝燕又再次筑巢,由于相距时间较近,体质未能完全恢复,故筑起的巢质素较差,且身薄而多毛,与第一次相比显然稍次。到了九月,金丝燕又作第三次筑巢,一说正因金丝燕正濒临生产期,又因时间迫促,体力和唾液未能得到充分补充,又亟需哺养雏燕,体力消耗极大,故第三次的巢窝,肯定比前两次差了,因此要选用较多的羽毛和杂质混合,而且因唾液不足,连血也吐了出来而成为血燕,这种说法是不足信。
第二种说法
血燕还有一说,金丝燕第三次筑巢为吸取前两次的经验,将巢筑在岩石峭壁上,由于气候的原因,燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润,燕窝便通体透红,人称“血燕”。
但是此说被09年4月份左右被推翻,屋燕的金丝燕,无论是第一次筑巢,还是第二十次筑巢,都只是灰白色。这个谎言最早是由一些印尼华人及港台商家传出的。只有洞燕才能出产血燕,而且产量极其稀少,在江浙一带中,盛行孕妇吃血燕,但却不知,吃的血燕窝有99%都是做了假的或者加了料的。
第三种说法
燕窝中有一种名为“血燕”的,很多人误以为因燕子筑巢缺乏唾液连血亦吐了出来筑巢,故成为血燕云云。其实血燕是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成,其他种类的金丝燕所筑的巢,亦有可能因食物或外界环境影响而导致巢色改变成血红色。这种燕子可能饮用的水质不同,又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素,引至其唾液呈现红色,故筑出“血燕”巢。民间对于金丝燕三次筑巢另有一说,就是因巢被人们取走,在无奈之下只有再次筑巢。
较可靠说法
事实上,血燕都是来自于金丝燕筑于山洞岩壁上的巢,一般形状如我们将一只手掌半合来盛水样,但也会因所附着环境的不同而改变,大部分都是成1/4的球体形或三角形。燕巢色的成因主要有三:一是金丝燕食用海边藻类、深山昆虫飞蚁等食物,故其唾液含矿物质较多,燕巢容易氧化成红色;二是万年岩壁所含的矿物质经由巢与岩壁的接触面,慢慢渗透到巢内,加上石洞里的天然矿水滴入燕窝而产生颜色上的变化;三是石洞里面的空气非常闷热,越深入洞腹越是闷热,含有矿物质的燕窝受到闷热的空气氧化而转变成灰红或澄红的颜色。据攀爬过燕窝山的人介绍,山洞外围的巢都是珍珠白色的,越往里面走,岩壁上的燕巢开始是珍珠黄色,桔黄色(黄燕),然后抵达最深、最闷热的洞腹里,才看到橙红色的燕窝。注意,不是鲜红色,是橙红或灰红色,市场上鲜红亮丽的血燕都是熏出来的。天然血燕没有那么鲜红,干了也是红褐色的,而且还有金丝燕独有的腥味(数十万个出产燕窝的山洞,也只有沙巴州的几个山洞有血燕)。
医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气、壮阳等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地
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一盒有20个
一个是15g
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看燕窝进口的证明文件 有中国检验检疫局发的检验合格证、卫生证书,质量有才会有保障。建议必须要 溯源码燕窝 30-78左右/克
挑选 看燕窝的颜色、盏形,好的白燕颜色是象牙白,特别白的很可能是经过漂白的,至于盏形,呈不整齐的半月形、中部凹陷成兜形、质地坚硬而脆、半透明、断面有镜面样光泽,略有角质感视为好的盏形。并且好的燕窝盏是有缝隙的,因为在燕窝人工挑毛的过程中,会有一些缝隙形成,这些缝隙原来都是燕子细毛或其他一些杂质,所以有缝隙是很正常的。
闻味道 好的燕窝有一股淡淡的蛋清味,特别是煮了之后味道特别浓郁。有酸味,化学气味,鱼腥味或油腻味的为假货。
含水量 含水份高的燕盏,用手将两端稍拗即弯,含水份低的则不易压弯。
浸泡 燕窝浸泡后有少量残余的燕毛,完全纯手工挑毛不可能完全挑干净的。燕窝浸泡松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。真正的燕窝泡水后无油渍亦无粘液,形状呈丝条状,长短粗细不一或结块状且不规则,颜色呈淡乳黄色,不会太白且呈半透明。
❽ 燕窝多少钱一斤
一斤燕窝的价格也要在上万元以上。不同渠道的不同品质燕窝价位不同。
燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居,因此印尼燕窝品质最佳,印尼燕窝产量也最大,其次是马来西亚。
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销售分类
燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝,其基本上保持燕窝最初的形状。由于燕窝行业没有统一的标准,不同商家将燕盏按品质分为不同的等级,如龙牙盏、龙头盏、一级燕盏、二级燕盏、A级燕盏、官燕等。
燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的,其营养价值与燕盏相当;而有些是由草燕经过加工制作的。其营养价值与燕盏相当,只是卖相不同。
❾ 燕窝很贵么价格一般在多少呢
根据2020年1月的市场价格来看,正宗的燕窝一克十几元到一百多元不等,需要看质量等级。
就燕窝的市场行情来说,其一克的费用一般在十几元到一百多元不等的都有,价格并不代表着越贵就越好,便宜点的就是假的。主要还是要看燕窝的进货渠道来源和其质量等级等方面来看。
价格方面的高低主要是毛的完整性来定价的。其中盏形完整的,少毛杂质也少的燕窝俗称官燕,是最优质的燕窝,营养也是最丰富的。其次就是毛燕,属于中等品质,毛比较多,处理起来也比较麻烦,中规中矩。
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选购技巧:
1、不贪密
刷过胶/浆的燕窝都会比较密实,且不易干亦不易碎。刷胶不单是为了增重,首要是因为材料被氧化没粘性,需求刷胶来固定盏身。
2、不贪大
顾客总认为燕窝个头越大就越好,尤其是送礼的显得美观大方,导致有些商家故意把燕窝做大,图卖个好价钱!
3、选择干身的燕窝
干身的燕窝一来是便当保存,以广东的气候来说,用保鲜合密封后基本是不用放冰箱的。二是价格实打实,同一叫法的燕窝,有些商家标的价格低吸引买家。