燕窝怎么挑选适合的

㈠ 怎么选燕窝经济实惠

燕窝是上等的滋补品，对于人体的保健功效，是人们都非常了解的，但是对于燕窝的挑选却很少有人问津，那么燕窝应如何进行挑选呢?接下来小编将为大家做出相关的解答，希望能够帮助大家在挑选燕窝方面提供一些参考。

1、干净：燕窝的挑选关键要看燕窝是否干净，看燕窝中是否含有杂质，如泥土、苔藓和羽毛，就知道燕窝的干净与否，燕窝中含有的杂质越多，燕窝的品质就越低。

2、形状：高品质的燕窝形状类似于半球型，也有的燕窝是三角型。燕窝的形状与燕窝原本成型的状态有关，观看燕窝的形状与厚度也可以鉴别燕窝的好坏。

3、厚度：燕窝的厚度是决定燕窝品质优劣的因素，燕窝壁越厚，燕窝的质量越高。在看燕窝厚度时，要看燕窝中的杂质数量多少。有一些黑心商人会有燕窝表面上喷上一层蛋白或啫喱状的膜，用来增加燕窝的重量，而且看上去会厚一些。

4、颜色：燕窝一般分为有两种颜色，白色和黄色。这些颜色分别像象牙色，稻草色。不同的颜色中由于燕窝里含有不同的矿物质所形成的。

5、丝纹：燕窝是以丝缕”纺织“出来的，看燕窝时，要看是不是”纺织“到几乎没有缝隙。将燕窝放入水中浸泡，燕窝会发涨，增加重量，燕窝厚度也会增加。

6、烹调：对燕窝进行烹调时，燕窝会自然挥发出一种接近蛋白的香味。燕窝丝会很明显，假如燕窝在炖煮过程中沉底及不与其他物质混合的水里，那些燕窝就有可能是假的。

以上就是关于燕窝的挑选方式，能够给大家提供一些有效的帮助，在平时挑选燕窝一定要选上等的优质的，且一定要通过正规的渠道购买，要知道购买了假的燕窝，只会让自己的身体健康遭受危害。

㈡ 怎么挑选燕窝

燕窝价格昂贵造就了它真假难辨的情况，一般挑选燕窝要从形状外观和气味方面进行辨别，最好挑选看起来完整而且触摸起来顺滑，头脚较细具有清香味道的燕窝，这类燕窝能够保证最起码是真品，食用之后不会对身体带来危害和副作用。有些假的燕窝是胶状充填而成的，触摸起来比较粗糙。
营养价值
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

食用功效
1、燕窝可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
2、燕窝可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
3、燕窝有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。
4、燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。

㈢ 新手买燕窝怎么买

关于燕窝新手最关心的莫过于，如何买到好燕窝。
1、重量。完整的燕窝盏型有，船型三角形，每盏都有细微区别，通常克数在3~7克左右，如果接近10克，看起来又很不自然的，很有可能是粘碎，刷胶，增重的结果。
2、颜色，天然燕窝颜色分别呈，米白米黄米灰色，如果你买的燕窝，白的发光。丝毫找不到纹路的痕迹。那就小心踩雷了。
3、毛量，刚摘下的燕窝毛越少品质越好，手工挑毛后保留完整盏型，对燕窝破坏最小，营养也最高，但挑的再干净，还是能看到细小绒毛，如果完全没有，那注意是否被漂白
4、味道，千万别奇怪，天然真燕窝，的确会散发出轻微霉味，在炖煮之后，还会有淡淡的淡清香哦！

当然，作为一个新手，选择一个品质值得信赖的即食燕窝也是一个非常好的选择，尼可尼口即食燕窝，精选印尼雨季金丝燕盏，6层净化水恒温泡发，8道工序手工挑毛，80℃锁鲜炖煮，121℃高温灭菌，无污染自动灌装，充分保留燕窝营养，0添加让燕窝更加安全健康。尼可尼口，你的健康营养之选哟！

㈣ 如何挑选燕窝

燕窝闻起来略带腥味， 炖好时会有淡淡的蛋白香味。挑选燕窝要干而且爽，放上手感觉软绵绵及粘手的一定不是干货。我们的燕窝一般都是在90%-95%的干度。

㈤ 吃燕窝如何选择

工具/原料
燕窝
挑选技巧
方法/步骤
1
买到上好的燕窝确实需要一定的技术，根据现在的市场调查，燕窝的品质一直参差不齐，良莠难分。所以我们在挑选燕窝的时候一定要慧眼识真货，我自己有些个人的经验，今天和大家探讨一下。
怎么挑选好的燕窝？
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第一、真的燕窝是一种半透明状的食品，而且燕窝是一种丝状的结构，很有规律，看起来十分自然和完整，我们挑选的时候，发现不是这样的话，那么多半燕窝不是真货。
怎么挑选好的燕窝？
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第二、电视上的专家说过，很多假燕窝是一些人用胶水冒充，所以制作很粗糙，我们用手摸一摸燕窝的手感，如果是顺滑的，那么应该是真货，如果燕窝摸上去有特殊的黏腻感，那么应该就是假货。
怎么挑选好的燕窝？
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第三、好的燕窝本身有一种自然的清香，这样的味道不会叫你的彼此感觉很明显，而假的燕窝则是刺鼻子的味道，最起码香味十分明显，这样的情况下我们就要小心买到假货了。
怎么挑选好的燕窝？
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第四、我们吃的是真燕窝的话，一般来说会很爽滑，吃到嘴里有一种很清香的感觉，同时你的舌头也会感觉到一种舒适的口感，假货的话，满嘴的感觉就想渣滓一样，这是很好分辨的一些办法。
怎么挑选好的燕窝？
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第五、验证真假燕窝还有一个很好的办法就是用水泡一下，真的燕窝泡发率特别的高，而且燕窝的质地也非常的清澈，而且有一种弹性，表面温润光洁，假燕窝不会有这样的泡发率，另外颜色很难看，一眼可以看出来。
怎么挑选好的燕窝？
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第六、大家要注意一点，燕窝质地十分的精细，内有精密的组合模式。我们在端详燕窝的时候，可以看到一些既整齐，有十分繁复的网状机构体，如果你看到一些很有规律的结构，那么说明是假货！真货很自然不可能有规律！

㈥ 如何挑选优质的燕窝 燕窝的八大挑选技巧

“懂”燕窝比吃燕窝更重要：假燕窝四宗罪燕窝一直以来都是人们喜欢的滋补珍品，它具有美容、养颜的功效。然而在选购燕窝时大部分不懂燕窝的消费者还是表示很懵，那么，如何在购买燕窝时避免受到商家牵引，辨别燕窝真假，顺利买到高品质的燕窝。小编在这里为大家提供一些简单实用的辨别真假燕窝的小技巧：在介绍如何辨别真假燕窝之前，大家必须知道燕窝按照质地、清洁度和外观，一般可分三个级别：官燕属上品，因过去只进贡官府而称官燕，官燕杂质较少，色泽微黄光亮，呈丝瓜络样，加水后变软，发头约6~8倍；毛燕次之，杂质较官燕多，颜色与亮度较暗，“发头”较差，价值与价格亦稍低；草燕为上三类中级别最低者，多为燕窝被采走后燕子第二次筑巢者，含有较多的杂质，需经漂洗拣去杂质等处理过程，价格亦最便宜。燕窝中有一种为所附红色岩石壁渗出的红色物渗润，通体均成暗红色，称“血燕”或“红燕”，产量很少，“血燕”是燕窝中珍品。血燕并非是金丝燕吐血的结果，因为红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。血燕是与金丝燕食物及矿物质有关，所含矿物质较多又较稀少，所以价格也偏高。言归正传，真燕窝外观上呈不整齐的半月形，长约6.5-10厘米宽约3-5厘米凹陷成兜状。附着于岩石的一面较平，外面微隆起，附着面黏液凝成层排列较整齐，呈波状，窝的内部粗糙，有囊丝。质硬而脆，断面微似角质，入水则柔软而膨大。鉴别燕窝真假的4种方法如下：看、闻、泡发、炖煮。一看真正的燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。二闻燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。三泡发真燕窝用水浸泡后，水质仍然清透，而假燕窝因有其它成份，溶于水后导致水色浑浊；此外，真正的燕窝用水浸泡后会膨胀，将浸透的燕窝撕成条状拉扯，若弹性差，一拉就断的则可能是假燕窝。四炖煮真正的燕窝炖煮后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，并且呈丝状，富有弹性，晶莹剔透，口感细腻爽滑，馨香浓郁；若炖煮后的燕窝有腥味或其他杂味或呈糊状则需提高警惕，当然这跟炖煮的时间长短也有关系。另外，我们也可以用火烧的方法来鉴别燕窝干货的真假。真燕窝火烧后会轻微爆裂，熔化后起泡，无烟无臭，灰呈白色；而假燕窝火烧后迸裂冒火星，冒黑烟，有焦臭味，其灰为黑色结块状。与此同时，小编为大家列举假燕窝四宗罪：一．关于燕窝刷胶刷浆燕窝刷胶刷浆也是大多数窝友最关心的问题。那么，为什么要刷胶挂浆?那当然是因为刷胶可解决燕窝挑完毛后有天然缝隙的不美观问题；而且刷胶挂浆后重量增加不少，可以卖高价。这和红枣打催红素，小鸡打激素是一样的道理。燕窝多出来的就算在你的账单上，你需要为之买单。小编认为一切用来吃的东西，都应该越天然越好，你觉得呢?二．关于燕窝加水为什么会给燕窝加水，他们的目的其实很简单：一个是为了防止燕窝碎裂；另一个就是增重。有买到过喷水燕窝的窝友反映过，买回来的燕窝过一段时间就少了几克，这就是其中的水分蒸发的结果。然而除了这一点，喷水燕窝对人体是有潜在危害的，含水量太高的燕窝很容易发霉，吃了发霉的燕窝，对身体有害无益！所以，燕窝的储存一定要注意防潮！三．关于假燕窝补碎燕窝补碎，顾名思义就是拼凑的碎片，有些碎是燕窝本身的碎，最怕就是黑心商家用胶水粘上一些碎雪耳或其他物质这样就增加了燕窝的重量。四．关于仿制燕窝燕窝市场仿制燕窝层出不穷，比如用海藻仿制；用银耳仿制；用琼脂仿制的燕窝。小编认为这种根本就不能称作燕窝，所以一定要擦亮眼睛好好辨别啊！除此之外，市面上的很多燕窝没有恒温储存，在运输过程中也不是全程冷链。最后，小编不得不说真假燕窝差价还是蛮大的，如果你想深刻理解这个问题，最好的办法是亲自挑一盏毛燕，试过你就知道，这就是纯手工的成本。而化学除毛，漂白的效率却可以论公斤算。这样不仅会破坏燕窝的有效成分，还有重金属残留的危害。如何挑选优质的燕窝 燕窝的八大挑选技巧

㈦ 燕窝怎样挑选才对

一看

燕窝一般呈不规则的半月形丝状结构，中部凹陷成兜形，与元宝相似且质地坚硬。纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都呈现半透明状态，色泽通透略带微黄，很有角质感。燕窝的纤维越密越好，燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。

此外，燕盏中夹带的羽毛、杂质越少越好。若发现无细毛又极其干净，可能经过人为漂洗。燕窝一般为丝状结构，由片状、块状结构构成的不是真正的燕窝。燕盏薄厚，重量适中，平均每盏约6克。

二闻

燕窝干燥时味道很淡，没有浓烈气味，略带点腥味，湿水后有特有的馨香和淡淡的天然蛋清味，且腥味更浓郁。而有些商家为了谋取更多的利益，生产出一些经过化学加工的燕窝。这些经过加工的燕窝，往往会有酸味、化学气味、鱼腥味或油腻味等几种气味。

三摸

主要是用手感觉燕窝的干湿度，含水分高的燕窝，用手将两端稍拗即弯，含水分低的则不易压弯。一般认为，燕窝摸起来越干越好。

四拉

拗取一小块燕窝以水浸泡，待其松软后取出丝条用力一拉，弹性差且一拉即断的为假货。用手指揉搓，没有弹力，能搓成浆糊状的也是假货。

五烧

用火烧干燕窝，如果是假燕窝就会劈啪作响，且带有焦臭味。而纯正的燕窝烧起来是咝咝的柔和响声，没有烟臭味。

六浸

燕窝用清水浸泡后，没有弹性或水面产生油状浮物则为假燕窝。而真正的燕窝是柔软有弹性，晶莹剔透，用手来拉开能伸缩。

血燕和黄燕由于是纯天然的颜色，所以浸泡后不会变色，浸泡后若能褪色的则是假货。因为色素溶于水，所以染色燕窝一经浸泡即现出原形。

㈧ 燕窝要怎么选

燕窝是滋补身子的补品之一，很多人都喜欢买燕窝吃，但是有时候买到燕窝成品很不好。那么，燕窝要怎么挑选才好？

1、纤维越密越好色泽通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。

2、提防涂料加工优质的燕窝大多经过拔毛工序，丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好，但绝对不是密不透风的。加工涂料之后的燕窝，表面反光，而密实。不但影响质量，更加增加燕窝的重量。

3、外型要大要完整顶级的燕窝的形状要完整，大片(大约三个手指跌在一起)，如果燕子在屋的横梁上筑巢，燕窝会成船形，如果燕子在墙角筑巢，燕窝会成三角型。内部丝丝分明。另外，也有加工完，成条型，和饼型。

4、发大幅度燕窝泡水后，平均可以发大3到5倍，而比较上等级别的，甚至可以发大到5-8倍。假如发的工序做得好，甚至级别好的甚至可以是1发10。

5、少量幼毛燕窝发后，会看到少量的幼毛，若发现无细毛又极其干净，那很可能经过人为漂洗。以上挑选方法你get到了吗？

㈨ 什么样的燕窝算好品质燕窝

1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤维不紧密为二级。

2、根据盏形划分，盏形完整匀称为佳。

3、按燕窝颜色比较，燕窝按颜色可分为白燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。很多资料表明，头期白燕的燕窝特有成份含量最高，2者相差并非很悬殊。但由于血燕的产量非常稀少，有特殊的质地和口感，所以有时市场价格略高于白燕。

季节分类：

燕窝的采收季节一般为每年的2月～10月。

2月～4月采收的燕窝，因雨水多，适合昆虫繁殖，金丝燕食物充足，唾液分泌多，故燕盏完整、光泽度好、少毛、我们常称之为“头期燕”。

5月～10月采收的燕窝，称之为“二期燕”、“三期燕”，此时是金丝燕的换毛期，故所筑出的燕巢较为疏松，盏形亦不及头期的燕盏，绒毛杂质亦较多。

㈩ 燕窝怎么挑选才正确

燕窝是滋补身子的补品之一，很多人都喜欢买燕窝吃，但是有时候买到燕窝成品很不好。那么，燕窝要怎么挑选才好？

1、纤维越密越好

色泽通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。