炖燕窝的时候什么时候加冰糖

❶ 燕窝炖多久后放冰糖比较好

把燕窝放入冷水里发6-7小时
发好
撕成丝备用。
加水放入炖盅
水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准，然后
加入去冰糖。
入锅慢火炖20~30分钟，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可
请采纳，谢谢

❷ 炖燕窝什么时候放冰糖 冰糖炖燕窝可以放多久

炖燕窝什么时候放冰糖

有两个派别：把冰糖跟燕窝放在一起炖;燕窝先炖好，再加冰糖。

建议采用第二种做法，也就是燕窝先单独炖好，再加冰糖，为什么呢?

1、天然燕窝，天然二字很重要，我们在购买燕窝的时候追求天然，为啥炖的时候不追求天然呢?所以建议燕窝最好单独炖!

2、为什么要加冰糖?很多朋友对炖燕窝要加冰糖的目的彻底搞错了，加冰糖只为了调味而已，并不是说加了冰糖的燕窝营养更高，功效更好。

这里推出一个改良方案：

1、燕窝单独炖好;

2、冰糖熬成冰糖水;

3、出锅后的燕窝中倒入一点冰糖水，即可食用。

同理，其他不同燕窝美食的做法，也是建议燕窝单独炖，辅料单独做好，最后搭配一起食用即可。

炖好后密封存冰箱炖好的燕窝，如果一次无法吃完，可装入玻璃瓶或瓷瓶中，密封后放进冰箱保存。一般而言，保鲜期可长达十多天。但必须牢记一个前提：炖燕窝时，不能添加冰糖等，否则很容易造成在存放过程中化水。

每次取用燕窝，必须使用干勺，以免将外界细菌带入瓶内导致变质。当然，如果不嫌麻烦，你也可以选择存放时按每次食用的量，分包装放入，一次取用一餐的量。

再次食用加点牛奶燕麦片

当再次取出时，可将燕窝拌入牛奶或者燕麦片，然后放进微波炉，稍稍加热。记住：如果温度过高，容易导致燕窝化水。

如果想在出门时也能随时享用燕窝，就轮到车载小冰箱出场啦——它的保温功能，能让燕窝再热上几个小时呢。在双休日或者即将到来的春节长假里，全家人自驾游玩，到了午餐时间，打开小冰箱，来上一碗还冒着热气的燕窝，也是不错的选择哦。

❸ 炖燕窝什么时候放糖最好

一般来说就是快起锅的时候，然后放点点冰糖放在里面，这样的话喝起来甜甜的特别好喝，而且特别有营养。

❹ 燕窝要要浸泡多长时间，炖要多久冰糖是什么时候放进去的，开始炖的时候吗

燕窝要泡多久才可以炖了
一般情况下，燕窝泡2—4小时。而有的部分，如燕角，刚泡发2个小时还没有完全泡开，但是整个盏身已经发胀的比较大了，可再泡2个小时，就可达到完全泡开的状态。总之，一般的燕窝建议控制好泡发时间在4-6个小时之间，也不要泡太久，会影响口感的。
燕窝泡到什么程度为止
燕窝泡发成功的标准是看是否含有白芯，如果含有白芯则说明泡发还未完全。或者看是否可以撕开（除燕角外。可揉搓一会再撕燕角试试看）。我们可以根据自己的需求来设定泡发时间，根据自己喜欢的口感，来决定你的燕窝要泡成啥样。另外，如果你真忘了导致泡了一夜，泡太久了，可以选择炖煮时间短一点来补救。
泡发之后将燕窝放入密闭的器皿中比如炖盅等，加入纯净水，以刚好没过燕窝为主，用文火隔水炖，大概1到2个小时。当然其实也和我们炖燕窝使用的火候以及器皿有关，只要将燕窝炖至粘稠状即可，需要注意的是！千万不要时间过长，火候过大，燕窝炖化了也就没什么营养了。

把冰糖跟燕窝放在一起炖

❺ 炖燕窝什么时候放冰糖

炖燕窝什么时候放冰糖？

有两个派别：把冰糖跟燕窝放在一起炖；燕窝先炖好，再加冰糖。

这里，燕安居营养师给大家做一个分享，燕安居营养师建议采用第二种做法，也就是燕窝先单独炖好，再加冰糖，为什么呢？

1、天然燕窝，天然二字很重要，我们在购买燕窝的时候追求天然，为啥炖的时候不追求天然呢？所以建议燕窝最好单独炖！

2、为什么要加冰糖？很多朋友对炖燕窝要加冰糖的目的彻底搞错了，加冰糖只为了调味而已，并不是说加了冰糖的燕窝营养更高，功效更好。

这里推出一个改良方案：

1、燕窝单独炖好；

2、冰糖熬成冰糖水；

3、出锅后的燕窝中倒入一点冰糖水，即可食用。

同理，其他不同燕窝美食的做法，也是建议燕窝单独炖，辅料单独做好，最后搭配一起食用即可。

❻ 炖燕窝为什么都加入一些冰糖呢

炖燕窝加入冰糖是为了改善燕窝的口感，纯燕窝炖出来味道比较淡，是一种带着腥味的蛋清味，有的人对腥味比较敏感的话可能影响食用，而加入冰糖口感会好很多，既保证了营养又改善了口感。

燕窝的营养和功效很高，燕窝不但有美容养颜的功效，还有润肺养胃、补气的功效。

燕窝的吃法很多，可以搭配各种食材作为配料，炖制成各种风味和口感。燕窝可搭配的食物多而广，比如：牛奶、椰汁、冰糖、蜂蜜、木瓜、枸杞、人参、鸡汤、香芋、银耳、草莓、梨、莲子、马蒂等等。

不同搭配的燕窝味道和营养效果有一定的差异。我们来看一下冰糖燕窝的制造工序：

1、取燕窝两盏

2、将燕窝放入盛有纯净水的碗里泡发4个小时

3、用镊子挑拣出燕窝中的细毛和杂质

4、将挑好的燕窝放入炖锅，加入适量纯净水，将炖锅接上电炖40分钟

5、打开炖锅，放入冰糖，再炖20分钟左右

6、炖好后，开盖冷却到适合温度，即可食用。

❼ 燕窝要怎么炖一般冰糖什么时候放会比较好

隔水炖最好。冰糖可以再蒸好前半小时左右放就可以

❽ 炖燕窝什么时候放冰糖 炖燕窝用冷水还是热水

将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入矿泉水（150ml 做冰糖炖燕窝的材料(20张) ）泡1小时。待燕窝泡软后清理其中的细小燕毛等杂物，倒掉浸泡的水。倒入剩余的矿泉水（150ml，水量以没过燕窝表面为宜），再浸泡1小时至燕窝发大至通透。将泡好的燕窝连同浸泡的水一起倒入炖盅，加入冰糖，将炖盅移入蒸锅，隔水小火炖1小时。熟木瓜去皮去籽，果肉切成碎粒。牛奶倒入小煮锅中小火加至温热。将切好的木瓜粒放入碗中，再倒入炖好的燕窝，加入温热的牛奶，吃时拌匀即可。

❾ 冰糖炖燕窝的方法