疫情下燕窝怎么做

‘壹’ 燕窝怎么做

最简单最易吸收的做法就是冰糖燕窝。

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把燕窝用镊子挑干净了。即使买的挑毛好的燕窝，有时间的话也最好自己再加工挑一遍，因为纯手工挑毛的燕窝都是会有燕毛残留的。

炖好后拿出来准备食用时再下冰糖，如果喜欢燕窝本身的原汁原味，也可以选择不加冰糖。一次炖煮好的燕窝，可以密封保存在冰箱一周左右，如果想要放冰箱存放就不用加糖，等到要拿出来吃的时候，加热一下再加冰糖就可以了。

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‘贰’ 最近疫情原因团菜让我突然想：怎么能把燕窝通过社区团购的形式卖出去呢

希望你能真心实意的帮助大家渡过难关，而不是为自己打小算盘！佶俗话说得好啊：人在做，天在看，不是不报，时候没到，一旦错过就不在回头。

‘叁’ 燕窝怎么做的

燕窝的养生保健价值，一直是大家所公认的，而且燕窝还可以搭配其他的食材，做出更加营养美味的食物，那么下面要为大家具体介绍一下，燕窝的制作方法和步骤，掌握这些方法和步骤，那么做出来的燕窝食物，更加的美味，而且可以更有效地发挥它的养生保健功效。

1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。
5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。
6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。
7、炖盅放入锅内（最好用陶瓷或不锈钢锅），锅内注入开水（水位至炖盅一半高）
8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
9、待燕窝冷却后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期.做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。
上面就是燕窝的制作方法介绍，通过这些内容介绍之后，那么在生活当中，对这些食物问题我们就应该格外的重视了，如果自己能够有时间，尝试这些食物的制作，对我们的身体健康和保健，可以带来很好的功效。

‘肆’ 燕窝是怎么做的

燕窝的做法有很多种，如冰糖燕窝的做法，将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。 将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。

‘伍’ 燕窝怎么做

燕窝的做法如下：
1、取一盏燕窝，放入纯净水泡发1小时。
2、将燕窝撕成燕条，换水再泡发3-4个小时左右即可。
泡的时间要看燕窝燕丝的粗细和泡发情况，一般来说疏盏泡发2个小时就可以了，密盏泡发3-4个小时，泡到燕丝松散开来就可以了。
3、将燕窝放入漏勺内，在水中晃动滤去小细毛，同时挑出燕窝中的细小杂质。
4、将清洗干净的燕窝用漏勺捞起，沥干、待炖煮。用漏网把燕窝水份沥干。

5、将沥干燕窝放入已经加好开水的炖盅内。

6、把炖盅放入水中隔火炖煮（大火将锅内水烧开，水沸腾后改用小火）。
7、建议隔水炖煮20-30分钟后，加入冰糖调味即可。

‘陆’ 燕窝怎么弄。

燕窝最好的炖煮方法是冰糖炖燕窝，隔水炖煮，之后在加冰糖，牛奶或者适时水果一起调味，炖煮时，一般加水量刚好没过燕窝就可以了。喜欢稠一些稀一些的朋友在此基础上稍加变动即可。但是炖煮之前必须先把燕窝泡发，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内（因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂，再投入火腿、鸡肉、鹌鹑、鸽子蛋等即成。燕窝可以养颜，提高免疫，同仁堂和福临门的燕窝口碑都很好，其中以福临门价位最为实惠。

‘柒’ 做燕窝的方法和步骤

冰糖红枣炖燕窝的做法步骤：
1、取一份干燕窝重量在3—5克左右，先将燕窝提前浸泡在清水里。值得注意的是泡发用的水，在夏季天气热的时候，可以用冷水浸泡，但是到了冬季，就要使用温水泡，不建议使用热水泡。泡发的时间一般为4—6个小时，当我们用手捏泡发的燕窝，能够清晰的感觉到燕窝已经变软，能轻松撕开，就表示燕窝泡好了。

2、将泡好的燕窝撕成小条，如果有羽毛和其余杂质，然后沥干水分备用。前面已经说过了燕窝是分泌的唾液和其它物质所筑成的巢穴，所以有一些残留的羽毛和杂质，也是正常情况，只需要挑选出去就行，不影响食用，相反还能证明这是正品燕窝而不是假冒伪劣产品。

3、再把红枣清洗干净，可以将红枣的枣核取出，嫌麻烦的也可以不用取。

4、然后把处理好的燕窝和红枣一起放入炖盅里面，接着倒入能够淹没所有食材的矿泉水。

5、再把炖盅盖上盖子，放入锅里，隔水炖煮，锅里的水量保持在炖盅的1/3位置即可，水位太低升温慢，水位太高容易溢到盅内；先用大火烧开，再转到小火盖上盖子炖30分钟。

6、最后在出锅前的5分钟放入一块冰糖即可，等冰糖融化后倒入碗中就可以吃了。

‘捌’ 自己在家怎么做燕窝步骤

材料：燕窝5克左右，石蜂糖少许。做法：1.拿一盏燕窝，放入玻璃碗中，用矿泉水泡发6小时左右，待燕窝呈半透明状，就说明泡发完成了。其中，用漏勺换水多次，先过滤燕窝中的杂毛，再用镊子去除燕窝中的小毛。2.泡发完成，用手将燕窝撕开，并把燕窝放入炖盅，水超出燕窝部分即可，炖30-35分钟左右，炖的时候尽量清简，保持原味，不要过于复杂。燕窝出锅前5分钟加入石蜂糖，这样炖出来的燕窝口感更好。3.30-35分钟后，香浓美味的石蜂糖燕窝做好啦，浓郁的蛋白香味，清润的石蜂糖，简直就是黄金搭档。

‘玖’ 燕窝怎么做啊

首先，燕窝的炖煮主要具备隔水炖煮的条件，大锅套小锅，中间隔着水，炖好后加冰糖，牛奶，或者水果调味，炖煮燕窝必须先把燕窝用温水泡发，燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，因此选材最关键。譬如国内的知名老牌福临门燕窝，其泡发率往往可以达到8倍以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。燕窝的做法大致分成三步：泡、虑、炖。首先，炖燕窝的时候使用的锅有一种专业的炖盅，而且炖燕窝的时候是需要隔水炖的，这样炖出来的燕窝才会原汁原味。下面就来说说怎样炖燕窝的方法：
准备燕窝两盏，冰糖15g，纯净水适量。将燕窝放入容器加入纯净水，中途换水，共泡发6-8小时，挑出燕毛，撕成条，挑去杂质清洗过滤，放入隔水炖蛊，加纯净水，略没过燕窝，炖壶加水开始炖，设定时间炖20分钟，最后5分钟加入冰糖，炖至冰糖融化，燕窝软糯即可。

‘拾’ 燕窝怎么做

冰糖炖燕窝：

准备用料：燕窝16g、纯净水500ml、冰糖50g。

1、准备燕窝。