❶ 燕窝底座厚是不是假的
看你是什么样的，比如你是挑毛干净的，底座有的会翦，有的能翦的少，
而且即使厚，有的是用燕网填的，而燕网本身就是燕窝的一部分，因为挑毛的时候燕网错综复杂，很难挑毛，会拿下来挑，然后最后放在底部，这也不属于底座造假，
还有若是原盏毛燕，那底座本身就是厚的，因为底座是燕窝的基，不厚怎么承重
而 你说的底座厚会不会假，主要还是要自己懂，会辨别，燕窝还是要自己懂一点，然后从燕盏开始尝试去辨别好坏，你才能下手买燕窝，不然燕窝行业水深，你就等着被坑吧。
❷ 底座厚的燕窝是假的吗
燕窝只是燕子的巢，燕子自己不吃，其他动物也不吃，里面有燕子拉的屎，燕子掉的毛。并没有什么营养。正常的鸡蛋、牛奶、猪肉、鸡肉、牛肉、鱼肉都是优质的蛋白质，营养均衡最重要，不要吃那些稀奇古怪的东西。
❸ 燕窝怎么分等级
一、按质地比较
1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤维不紧密为二级。
2、根据盏形划分，盏形完整匀称为佳。
二、按燕窝颜色比较
燕窝按颜色可分为白燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。很多资料表明，头期白燕的燕窝特有成份含量最高，2者相差并非很悬殊。但由于血燕的产量非常稀少，有特殊的质地和口感，所以有时市场价格略高于白燕。
三、按燕窝种类比较
按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。
1、官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。
2、毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理。
3、草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差。
(3)燕窝角为什么厚扩展阅读：
辩真假燕窝：
1、单盏燕窝的重量超过10克以上极少，高品质的燕窝单盏重量约6～8克
2、真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液
3、真正的燕窝煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则
4、真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味
5、真正的燕窝煮后口感滑嫩
6、真正的燕窝煮后颜色呈膨胀及半透状
参考资料 :网络-燕窝
❹ 燕窝底座厚好还是薄好 燕窝底座能吃吗
燕窝底座厚薄是根据该盏燕窝的燕囊中丝状物的多少导致 燕窝底座的厚薄，燕窝的底座能吃。在我们燕窝原产地的加工厂，燕窝原料进行加工过程中燕窝底部的丝状物在去除杂质清洗干净后会用手工推捏成底座以固定燕窝盏上的粗细丝状物形成半椭圆形盏状，呈现类似燕窝原来的形状。
❺ 燕窝底和角是一样的密度吗
燕窝的密度非常低，角的密度非常好，完全不同，
❻ 燕窝的燕盏和燕角有什么区别
一、形态不同
1、燕角更加的厚实，紧密，色泽较白，带有透光感。
二、泡发率不同
1、燕盏相对燕角的泡发率要高出一些。一般来说纯天然燕盏的泡发率在6-8倍之间，燕角的泡发率在5-7倍左右。
2、此外由于燕角比较厚而且坚硬，所以燕角的泡发时间相对较长。
三、净度不同
1、由于燕角绝大部分来自于草燕和毛燕，所以燕角的杂质相对于燕盏的杂质要多出很多，即使是经过挑毛处理的燕角其杂质的含量也是较高的。
2、而燕盏在经过挑毛处理后，燕窝中的绒毛和杂质会比较少。
四、口感不同
1、燕盏由于含有的胶质比较少所以口感上回比较爽滑，但是也具有一定的韧性。
2、燕角由于自身比较厚含有较多的胶质，所以在口感会相对燕盏更加的Q弹，更加的有嚼劲。
❼ 燕窝之燕盏 三角盏 燕条和燕角的区别
没有差别，最大的差别是外观。
按燕窝形状分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼。
燕盏，它的营养、香味、发头都是最好的，色泽带通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味，燕盏的形状完整，相比其他如燕碎，燕条等质地好，纤维密而不疏。泡发率高，平均可以泡大3-5倍，最上级的燕盏可以泡发5-8倍。
燕角为白燕盏之角。来自于燕盏两端的角的部分。是金丝燕筑巢时用于支撑整个燕窝重量的部分。与燕盏相比，燕角更加的厚实，紧密，色泽较白，带有透光感。其所含胶质较燕盏更加丰富，口感更有嚼头，但在泡发时需要更长的时间。其发头小于燕盏及燕条。
实际上这几种营养并没有太大差别，最大的差别是外观。主要是在采摘、加工、运输、储存的过程中，保存最完整的是燕盏，其次是燕条、燕角。
❽ 燕角的燕角常识
一些燕窝商家不但会宣传燕角比燕窝其他部分更有营养，而且这样说明燕窝燕角的形成：“燕盏采摘下来后，根据对成品盏型的要求，会把较为突出的燕角修剪掉，然后再拿去挑洗，这部分就形成了燕角。”
以上的燕角形成只是理论上的说法，根据融情纯燕窝数年来的实际经验，我们认为，如果以上是燕角的主要来源，市场上燕角货品的批量供应，是一件十分不可思议的事情！
这一质疑有三个理由：
第一：大燕角的燕窝越来越少
由于燕屋内部越来越使用黏着力更好的燕板等新材料，以及采摘周期越来越短，燕窝自身出现大燕角的概率已经很低了，更何况是批量出现大燕角的可能呢？
第二：修剪燕角的必要性也越来越低
随着燕窝定型模具的改进，以及包装礼盒越来越先进，只有在极少数情况下先需要对燕窝进行修角处理了，绝大多数的有燕角的燕窝完全可以通过成品形状的调整或者放入更大的礼盒中，而不需要修剪掉，产生不必要的损耗。
第三：燕角单独销售并不符合效益原则
即便是确实存在一些修剪下来的燕角，如果是原盏本身的一部分，商家完全可以把燕角混入燕条销售，或者把燕角磨成燕碎，然后黏贴回燕盏兜处，这样每克燕角的价格就等同于每克燕盏的价格了。
燕角绝大部分来自于草燕和毛燕！因为即便是草燕含草90%以上，毛燕含毛60%以上，但二者的燕角部分仍然必须含有丰富的胶质，否则燕窝根本无法搭建在悬崖上。而草燕和毛燕最有利用价值的部分就是燕角了。
草燕和毛燕的加工，必须采用更加彻底的化学处理方式。因此，由此产出的燕角在原料品质和加工程序等各个方面，食品安全是得不到实质性的保障的。
市场上低价销售燕角的色泽绝大多数都呈现纯白或者乌白、灰暗等非天然颜色，则很有可能是经过化学处理或者盐水浸泡的劣质货色。
❾ 燕窝的燕角有什么用，可以食用吗
燕角是指燕窝的两端较硬的部分，也是燕窝唾液最浓的地方。燕盏在采摘完了以后，根据一些对成品盏型的要求，把比较突出的燕角修剪掉，然后再拿去挑洗，剪掉的这部分就形成了燕角。燕角较硬厚，营养丰富，耐煮，价格便宜，较爽口，浸泡时间长。
❿ 怎样辨别燕窝真假
一看
燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
二闻
燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。
三摸
取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
四烧
用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
真品燕窝呈不整齐的半月形，长约6.5-10厘米宽约3-5厘米凹陷成兜状。附着于岩石的一面较平，外面微隆起，附着面黏液凝成层排列较整齐，呈波状，窝的内部粗糙，呈丝瓜络样。质硬而脆，断面微似角质。入水则柔软而膨大。
(10)燕窝角为什么厚扩展阅读：
燕窝的营养价值：
1、氨基酸的种类和含量
燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美。
食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例．联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱，规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。
2、蛋白质
燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密．试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其蛋白质含量达50.26%．
3、唾液酸
唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在．据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。
