胶原蛋白液为什么结块

1. 为什么我买的Swisse的血橙胶原蛋白竟然凝固了闻了味道并没有变味。是变质了吗

如果包装未破损，未过保质期且是正品的话是没有变质的，要知道在化妆品中，胶原蛋白单纯用作营养性护肤类原料通常要求分子量在2KD以下，以让水解胶原能渗透入皮肤内。而护发类化妆品除要求水解胶原具有保湿性以外，还应具有一定的成膜性，因此，水解胶原的分子量要求会更高。

所以如果放置环境比较干燥或高温放置，就会出现凝固的情况，要注意的是长期放置也会发生沉淀，在喝前摇匀即可，胶原蛋白由动物皮提取，皮中除胶原蛋白外还含有透明质酸、硫酸软骨素等蛋白多糖，有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用。

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Swisse中胶原蛋白的美容功效（保湿）：

胶原蛋白的化学组成、结构赋予了美容的基础。胶原蛋白与人体皮肤胶原的结构相似，为非水溶性纤维状含糖蛋白质，分子中富含大量氨基酸和亲水基，具有一定的表面活性和很好的相容性，同时由于其分子中含有大量的羟基，因此它有着相当好的保湿作用。

在相对湿度70%时，仍可保持其自身重量45%的水分。试验证明：0.01%的胶原蛋白纯溶液就能形成很好的保水层，供给皮肤所需要的全部水分。

2. 喝藕粉或蛋白粉的时候，为什么用热水冲容易结块

蛋白粉，藕粉等直接冲泡会成为粘稠的块状，不均匀，不美观，更重要的是不好消化。应该先用少量凉水拌匀，即使没有完全溶解，也会形成悬液。这时候再加大量热水也无妨，主要是有助于消化和吸收。

常规不同热处理手段下，蛋白粉中的乳清蛋白受温度影响发生不同程度得变性，会影响蛋白酶对蛋白质的分解，最终影响人的吸收，但是影响并不大。考虑到开水冲泡蛋白粉的高温时间一般不会太长，在综合乳清蛋白质常规热处理变性后吸收率变化不大，因此，无需过于担心开水冲泡蛋白粉对营养的影响。

3. 胶原蛋白和牛奶混，为什么成固体了

是这样的，牛奶是蛋白质，胶原蛋白也是，两者发生盐析反应了，类似豆腐脑的形成原理，但是可以食用的，没有毒的

4. 胶原蛋白促进液与牛奶为啥会有沉淀

种蛋白带异种电荷，发生了等电点沉淀。
蛋白质是两性大分子，在溶液中会带上电荷，有的带正电，有的带负电。因为带电，才溶于水。
把2种带不同电荷的蛋白质混在一起，相互中和，失去电荷，凝聚成团，沉淀。这种情况称为等电点沉淀。具体机理在生物化学教材里面有讲。胶原蛋白和牛奶里的乳蛋白，肯定带不同电荷，两者混合，于是发生了等电点沉淀。出现沉淀后，首先看生产日期和保质期，产品如果已经，过期，出现沉淀属于可理解的范围。如果没有过期就是产品质量问题。如果出现沉淀，有以下可能，
1、生产过程控制不严，灭菌不够，微生物污染，细菌繁殖后成为絮状
2、添加的其他成分，如防腐剂等相互发生化学反应，生成沉淀。
3、生产环节中环境不合格，有其他杂质混入。
4、溶解所用的水质量不好，没有过滤充分，或者纯化好。
无论吃进嘴里的是什么蛋白质，都会杯胃肠消化液分解成肽和氨基酸碎片，才能被人体吸收，然后根据身体的需要，这些氨基酸在肝脏重新合成人体需要的各类蛋白质，至于是不是合成胶原蛋白贴在脸上的皮肤里，似乎只能看人品了。但是有一点是可以肯定的，那就是，吃进去合成胶原蛋白的原材料越丰富，合成胶原蛋白的可能性越大。来自于食物的赖氨酸和脯氨酸，加上维生素C的帮忙，就可以轻松合成胶原蛋白的特征成分。所以，平时多吃一些富含这两种氨基酸和维生素C的食物，例如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等完全蛋白的食物，加上富含维生素C的水果，例如猕猴桃、草莓、橙子、小番茄等，远比吃猪蹄靠谱，还不用担心脂肪和胆固醇。

5. swisse胶原蛋白放冰箱里有一大层沉淀跟结块一样

能喝。

6. 澳洲胶原蛋白液以前是水状的，不知道怎么就成糊状了，味道没变，网查了一下30度以下常温保存就可以，

一般我买的胶原蛋白在冰箱里放久些就会出现凝胶样的结块，应该是正常的。

7. swisse胶原蛋白果冻状还能吃吗

能。

如果开封后放冰箱冷藏，在保质期内喝是没问题的。成分里面的二氧化硅和血橙精华都是不可以溶解的，结合在一起容易出现沉淀，喝之前摇一下就可以了。

因为胶原蛋白是一种由三股螺旋形纤维所构成的透明状物质，这种比DNA分子的双螺旋结构更能锁住水分子。放置长时间不动自然会产生沉淀。

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胶原蛋白液在高温状态下是会变质，直接影响其效果，一般都要求低温保存。正常存储温度在摄氏30度以下，开瓶后放入冰箱，即使产生絮状或者沉淀也属正常现象，无需担心质量问题。

苯甲酸钠属于酸性防腐剂，在酸性环境下防腐效果较好，是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用，包括澳大利亚。

除此之外维生素C，是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，缺乏维生素C会造成坏血病。

8. swisse胶原蛋白盖子鼓起来了,是变质了吗

swisse胶原蛋白是否变质，不能单单通过盖子鼓起来判断，还要通过其他方式。闻一下味道，如果出现异味，肯定是变质了。如果没异味，可以尝试一下味道，看与平时味道是否一样，一般是酸甜涩涩的，如果不一样，也是变质的表现。

还可以通过外观上分辨，浓稠呈絮状是正常表现，并不是变质，而且好的胶原蛋白溶于水后是无色透明的，跟放入之前的纯净水是一样的。

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胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。

胶原蛋白种类较多，常见类型为Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。

比如中国传统的胶原保健品“阿胶”，主要是以驴皮为原料（其实就是驴皮中所含胶原蛋白），具有较高的滋补保健作用，有中药三宝之一的美誉。

9. 胶原蛋白口服液兑水后絮状物什么原因

胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。 [1-3]
畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径，但由于相关畜类疾病和某些宗教信仰限制了人们对陆生哺乳动物胶原蛋白及其制品的使用，现今正在逐步转向海洋生物中开发。欧洲食品安全局（EFSA）已证实了即使是动物骨骼来源的胶原蛋白也不存在感染疯牛病和其它相关疾病的可能。 [4-7]
由于氨基酸组成和交联度等方面的差异，使得水产动物尤其是其加工废弃物—皮、骨、鳞中所含有的丰富的胶原蛋白具有很多牲畜胶原蛋白所没有的优点，另外来源于海洋动物的胶原蛋白在一些方面明显优于陆生动物的胶原蛋白，比如具有低抗原性、低过敏性等特性。因此水产胶原蛋白可能逐步替代陆生动物胶原蛋白。

10. 我在网上买的澳洲斯维斯Swisse液体血橙胶原蛋白口服液喝了一段时间怎么

本身就是有结块的，晃一晃就行，Swisse家的东西都应该没什么问题的。
当然，这时代假货泛滥了。某宝或者那些鼓吹什么保税区发货的……我女朋友5年前就和家人一起去了澳大利亚墨尔本，已经移民了。2年前家人一起开了一家澳洲产品分销仓库，干了这行才知道中国人造假能力有多强，不仅是产品，就连各种证明还有小票等等都可以造假……
各类产品问题可以找她问，比我懂得多
她的心→→（CMYmel 或 CMYmel2016）