渔滋宝胶原蛋白质怎么样

㈠ 雪鱼肉如何清蒸

清蒸鳕鱼

材料：鳕鱼一片（500克）、葱1条洗净切丝、姜一小块5克切丝

调料：橄榄油或其他素油2茶、生抽酱油1.5大匙、开水1大匙、糖1/2茶匙、白胡椒1/6茶匙

做法：

1、葱丝姜丝在盘子上，然后鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片，请客时可以将鱼片换到干净盘子里

2、小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油2茶匙，炒香姜葱料里的姜丝捞出放到蒸好的鱼上，原锅留油熄火后，依次放入剩余调料拌匀成汁。

3、将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可。

营养价值：

清蒸鳕鱼是一款生活中的美食，是一种健康的菜谱。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

㈡ 鱼胶适合什么人吃

鱼胶适用人群：一般人都可食用。

1、适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用。

2、适宜产后血晕者食用。

3、适宜食道癌、胃痛者食用。

4、适宜脑震荡后遗症者食用。

5、适宜肾亏腰膝酸痛者食用。

6、适宜痔疮之人食用。

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鱼胶富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，性甘，味平，入肾肝经。具有补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌等作用。新鲜优质的鱼鳔（俗称之为鱼泡）以富有粘性的物质而着称，所以，人们亦称之为鱼胶、花胶。

由于鱼胶是一种富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。

㈢ 为何亚洲市场对于鱼翅的需求量最大鱼翅真的有营养价值吗

为何亚洲市场对于鱼翅的需求量最大？鱼翅真的有营养价值吗？

说到食材，大家最先想起的便是美味佳肴，鲍鱼，海叁，鱼膘，鱼翅被大家通称为“四大天王”。我们在电视剧中见到古时候的富豪人的饭桌上都有鱼翅的发生。吃鱼翅被觉得是真实身份高贵的代表。

在我们来看，鱼翅拥有 充足的营养元素，吃后对身体是很有利的。就连《本草纲目》中最开始记述的鲨鱼叙述到“身上有鬣，腹下有翅，味并肥嫩，南人珍之”，鲨鱼的鱼翅做为在我国传统式的珍贵食品类，备受大家的青睐。

汇总

鲨鱼全身都是宝，鱼牙做为宝贵的装饰品，鱼肝和鱼骨头提炼有利化学物质，可用以保健品，鱼片能够生产加工变成鱼猪皮冻或布质用具。而更为贵重的当属背鳍生产加工后的鱼翅，就连不怎么起眼的鲨鱼肉也是具备一定的饮用使用价值。

现阶段而言 ，全世界30%的鲨鱼被大家疯狂地捕杀着，慢慢地鲨鱼的总数越来越越来越低。对于此事导致了深海的生物的多样性被比较严重地毁坏。为了更好地大家一同日常生活的地球生态环境保护，在这里呼吁大家，要爱惜大家的鲨鱼，不必残酷地残害他们。

㈣ 鳄鱼肉能不能吃

可以，鳄鱼肉都是瘦肉，而且肉是高蛋白低脂肪，非常适合现代人。鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中。

并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素；鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香；同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。

基本简介：

研究表明，鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素；鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香；同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨。

驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。另外，由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健康质量。

鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。

据记载，鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气、滋阴养肝、明目的功效。可以治疗老年性白内障、视力减退等。疗病方：鳄鱼肝一副、金石斛10克、谷精草10克、枸杞子10克，炖服。主治多种眼病、再生障碍性贫血、白血病等。

以上内容参考网络 鳄鱼肉

㈤ 8种不一样的石斑鱼的营养产地特点

下面我介绍一下石斑鱼的种类的产地。
东星斑（海南常见）
东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为“星斑”，至于“东”字，是因为它产自中国东部的.东.沙群岛。
青石斑鱼
青石斑鱼体下部具若干橙红色斑点，体侧具6条深褐色垂直条纹，第3与第4带间隔最宽；仅尾鳍具斑点。暖水性中、下层鱼类。仔稚鱼摄食浮游生物，成鱼摄食鱼、虾、蟹。雌、雄同体，雌鱼先性成熟，体长250～400毫米时性逆转，雄鱼6龄（个别5龄）全部性成熟。绝对生殖力为8万～25万粒，产卵期为5月下旬至7月，20℃开始产卵，22～24℃盛期，产浮性卵。水温22～25℃，需23～30小时孵出仔鱼。肉味鲜美，为名贵鱼类，活鱼大量销往香港及澳门。为我国及东南亚浅海养殖对象，可以用网箱养殖。分布于我国台湾，东海、南海，以及日本。
宝石石斑鱼
宝石石斑鱼一般体长25～30cm，体表以及除胸鳍外的各鳍上满布宝石状斑点。胸鳍上具赤色条斑，尾鳍浅凹形，边缘呈白色。为暖温性中下层鱼类，多生活在岩礁底质海区，具性转变，为先雌后雄。生长较为缓慢。石斑鱼性凶猛，机警，以肉食为主，喜食鱼、虾、蟹类，不喜结群，饥饿时有自相残杀现象。宝石石斑鱼分布于印度洋和太平洋西部，我国产于南海。我国多个省份有进行人工网箱养殖。
龙趸
学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，属鲈形目，石斑鱼科，石斑鱼亚科，石斑鱼属。它体呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。据记载，1999年7月，,香,港渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸，体重180千克，被视为龙趸王。
点带石斑鱼
点带石斑鱼吻短钝，背鳍8～11根棘，基底无黑斑，体侧有5条不明显横带，体侧及各鳍上分散着斑点。为热带中、下层鱼类，喜栖息于岩礁底质海区，为南海名贵鱼类。性凶猛，肉食为主，喜食鱼、虾、蟹，饥饿时自相残杀。可生活在盐度11～41‰水域，最适水温22～28℃，18℃以下食欲减退，15℃以下鱼体失去平衡。可进行网箱养殖。分布于我国东海、南海等海域。
赤点石斑鱼
赤点石斑鱼背鳍基底具一黑斑，体棕褐色，头、体、奇鳍有许多橙黄色斑（浸制标本变白色）。暖温性中、下层鱼类。成鱼摄食鱼、虾、蟹。雌雄同体，雌性先成熟，大部分3龄性成熟，体长231～295毫米时，从雌性转变为雄性。大部分6龄鱼（个别为5龄鱼）体长340～400毫米，绝对生殖力为10万～25万粒，产卵期为5～9月，盛期为5～6月。肉鲜美，可供出口，是名贵鱼类，现已进行人工繁殖，是网箱及浅海养殖对象。分布于我国台湾，东海、南海，以及印度和日本。
斜带石斑鱼
斜带石斑鱼身体延长，在头和身体的背部呈棕褐色，腹部底纹呈白色；无数橙褐色或是红褐色的小点分布于头、身体和鳍条的中部；身体上有5大不规则的、间断的、向腹部分叉的黑斑；第一个黑斑在前背鳍棘的下方，最后的黑斑在尾柄上；2个黑斑在中鳃盖，而另外的1～2个在次鳃盖和中鳃盖的边接处。当暴露于空气中时橙色的点变为褐色，而在防腐剂中则变得模糊。斜带石斑鱼常栖息于大陆沿岸和大岛屿，但在河口、离岸100米深的水域中也可发现。主要的繁殖期在3～6月。雌鱼全长25～30厘米时成熟（2或3年龄鱼），而性转化常发生于55～75厘米体长。
一、石斑鱼的美容营养价值
石斑鱼被称作为海中的鸡，其营养价值更是和鸡一样丰富，石斑鱼的鱼肉肥厚，所以其肉质中能够蕴藏下足量的胶质和蛋白质，这两者都是对我们皮肤最有美容功效的成分，胶质和蛋白质越丰富，皮肤就越能保持年轻状态，更有弹性，皱纹也会更加少。
二、石斑鱼的补脑营养价值
石斑鱼中有氨基酸成分，氨基酸是大脑的有效营养补剂，帮助大脑可以正常发育增长，石斑鱼的这种补脑健脑的价值十分宝贵，其次石斑鱼还可以加速肌肉发展健全，强健体魄，因此在长身体的孩子很适合多吃些石斑鱼。
三、石斑鱼的减肥营养价值
石斑鱼肉质中含有丰富蛋白质，同时脂肪含量却很低，因此多吃也不用担心会发胖。同时石斑鱼中还有维生素A，能够激活皮肤细胞，抵抗日常的氧化过程。

㈥ 鳄鱼肉的营养价值

研究表明，鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素。

鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香；同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效。

另外，由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健康质量。

㈦ 鳄鱼肉营养价值高么

鳄鱼的营养价值比较高，它是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用
可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。因此，如果有条件，多吃点有好处。

㈧ 土耳其海参的营养价值

海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养食品，倍受中老年人的青睐。海参中的营养成分不仅丰富，而且均衡、合理，是难得的天然营养滋补品。

1、海参壁的营养

营养成分：蛋白质、DHA、EPA、海洋性脂质。

功效：胶原蛋白，美容养颜;18种以上氨基酸，号称“精氨酸大富翁”!提高免疫力，消除疲劳;防止健忘性老年痴呆，延缓衰老。

2、海参筋的营养

营养成分：海参素、海参粘多糖、维生素及多种矿物质营养。

功效：海参筋是海参的营养中的精华，营养价值是海参壁的4-5倍，海参内筋一直被韩国、日本及台湾用于强身健体之神物。

3、蛋白质

18种以上氨基酸，可促进机体细胞的再生和肌体受损后的修复，提高人体免疫力，延年益寿消除疲劳。胶原蛋白中的甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸、精氨酸含量极为丰富，生血养血，美容美白，使肌肤保持光滑及富有弹性，延缓机体衰老等功效。

4、海参粘多糖

海参内含有粘多糖和海参糖氨聚糖，是海参的营养中最重要的成分之一，另外所含有的硫酸低聚糖为海参独有，品质优于鹿茸和鱼翅。抗癌防癌，平衡血糖，增强抵抗力，延缓衰老，抗病毒，抗辐射等，针对糖尿病、高血糖、阳痿、甲亢、血栓、关节炎、骨质疏松、皮肤病等疾病有很好的治疗作用。

5、海参素

海参素也称作海参皂甙，存在于海参体内，也是海参的营养成分中最重要的成分之一，它的分子结构类似于皂甙，药用保健价值极高。有抗肿瘤，抗菌作用，抗疲劳，促进性功能，提高免疫力与造血功能，针对肠炎、胃炎、肝炎、阴道炎、脑炎等各种炎症及各种癌症有很好的辅助治疗作用。

6、EPA和DHA

EPA，属于不饱和脂肪酸，是人体不能合成但又不可缺少的重要营养素，降低血液粘稠度，增进血液循环，消除疲劳。预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病有很好的疗效。

DNA，被誉为“脑黄金”，是大脑视网膜的重要构成成分。对儿童智力发育，保护神经元、促进大脑发育有益及有成人提高免疫力、增强记忆力及预防老年痴呆等作用。

7、矿物质

帮助调节体内酸碱平衡、肌肉收缩、神经反应等。海参的营养成分中还含有多种对人体生理活动有益的微量元素，如钙、钾、磷、铁、锰锌硒等等，增强免疫及预防骨质疏松、提升食欲、提升造血功能、提升人体生命代谢等作用

8、维生素B1、B2

维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用;还能促进肠胃蠕动，增加食欲。维生素B2是水溶性维生素，为体内黄酶类辅基的组成部分，人体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都需要饮食提供。它参与体内生物氧化与能量代谢，是机体组织代谢和修复的必须营养素，还具有抗氧化活性。

不难看出，关于海参的营养价值高这一问题，毫无疑问答案是肯定的，吃海参对于滋补调养身体有非常好的效果，建议坚持长期食用。