燕窝为什么没有好的

‘壹’ 都说吃燕窝对身体好，这个说法有科学依据吗

很多人说所谓的传统补品没有科学依据，但我认为传统补品是最科学的，因为它们已经被验证了几千年。医学发展到现在多少年了？

我觉得最搞笑的是所谓的智商税，有钱人吃，但古代帝王将相都吃。你说他们没智商？有钱人智商有问题真搞笑

现在很多人都有黑人传统补品，但是他真的用过或者研究过吗？很多人就是想黑。有个黑海参，知乎的医学博士，说海参这么多人吃是因为好吃，不是因为营养。这是典型的我不懂的。海参不好吃，因为专门为这种食物研究的汤很好吃。

如果能买到天然合格的燕窝，在经济实力条件下吃燕窝是可以的。燕窝还是有营养价值的，但是因为消费有限，没有传说中那么神奇。如果经济不富裕，没必要买燕窝吃。鸡蛋和牛奶也是不错的选择。

‘贰’ 吃燕窝不如多吃肉，燕窝没有你想象的那么好

通过换算，可知每百克燕窝（干）矿物质含量：

钙（Ga）650—1620mg

钠（Na）60—1344mg

钾（K）11—54mg

铁（Fe）1-2.4mg

从成分分析，不同种类燕窝中钙的含量普遍较高、钾的含量较低，其中不同品种燕窝钠和铁含量相差较大，但整体上铁含量不如猪瘦肉（3mg/100g ）的多。

所以，燕窝是典型的高钙食物，但燕窝第一价格较贵；第二，每次燕窝（干）在10克左右（65-162mg钙）。因此，从性价比的角度，一碗燕窝还不如1杯牛奶（约260mg钙）来的实在。

三、燕窝与肾病

蛋白质在体内经过代谢产生的废物要经过肾脏随尿液排出体外，当肾脏出现病变后，常需要严格控制蛋白质的摄入总量，避免加重肾脏负担，保护残余肾功能，改善生活质量，控制疾病进一步发展。并且在蛋白质的选择上要提高优质蛋白质的摄入比例（≥60%）。

燕窝属于典型的高蛋白食物，且非优质蛋白质含量（60%）很高，并且由于干燕窝会吸水膨胀，一碗燕窝大概只需要10克左右，每次则会摄入6克非优质蛋白质（普通米面8g/100g）。此外，燕窝营养成分很单一，几乎不能补充其他营养素。因此，并不适合肾病朋友食用的。

参考文献：

[1]于康. 吃海参不如吃鸡蛋--海参、燕窝、鱼翅的秘密[J]. 癌症康复, 2013(3):67-70.

[2] 由艳燕, 李兆杰, 徐杰,等. 6种市售燕窝营养成分分析[J]. 营养学报, 2012, 34(4):400-402.

[3] 于海花, 徐敦明, 周昱,等. 燕窝的研究现状[J]. 食品安全质量检测学报, 2015(1):197-206.

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‘叁’ 长期吃燕窝到底有没有好处，对身体会有什么影响吗

我们都知道，我们经常会听说过燕窝这个词，燕窝本身对人体的健康有非常大的促进作用。所以很多人都会问，长期吃燕窝到底有没有好处，对身体会有什么影响吗？对于这一问题的回答，比如说经常吃燕窝你进可以美容养颜，而且还可以为身体补充能量，同时起到养胃的效果，下面我们具体来解释一下。

还有就是燕窝还可以起到养胃的作用，我们都知道，燕窝本身的颜色是白色的，看起来和古时候的丝绸很相像，一般煮着吃或者是用来炖汤，它的营养价值是非常高的。对于那些胃不好的人来说对于缓解胃痛有很好的效果，还有就是一般吃燕窝的时间在早上比较好，这有利于身体更好的吸收其中的营养物质，从而有利于为身体补充适量的蛋白质。以上就是我总结的一些关于经常吃燕窝的好处，希望能够对大家有所帮助。

‘肆’ 怎么分辨即食燕窝好坏呢，为什么有的好便宜，有的好贵

分辨燕窝好坏的方法
1、干度
好的燕窝，要有很高的干度，稍微一折就会断。干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉。而比较差的燕窝，干度不够达标，用手将其弯曲也不容易折断，这样的燕窝湿度大，占分量，而且不容易存放。
2、是否刷胶
优质的燕窝在阳光下能够看到清晰的纹路，也可能会有一定的缝隙，这是因为燕窝中有羽毛，需要进行挑毛处理，而人工挑毛后就可能产生缝隙，这样的燕窝就是没有经过刷胶和补缝的处理。而劣质的燕窝，为了增加重量，也为了使燕窝显得密实，在挑毛后会用刷胶来补充缝隙，阳光下看不清纹路，这样的燕窝就很不划算，分量里不知道有多少胶的含量，而且对身体也没有益处，有可能还有害处。
3、颜色
纯天然的燕窝，它的颜色会偏灰或者偏黄，不会采用漂白等处理手段，而且都是人工挑毛的，难免会有小燕毛的残留，在燕窝上能够看到一些小燕毛。而质量不好的燕窝，为了节省人工的成本，使用一些药水进行除毛，不会留下任何燕毛的痕迹。有的还经过漂白或者染色的处理，漂白后的燕窝非常白，染成红色的燕窝冒充血燕，颜色一看就是假的。
4、发头
燕窝的发头就是指燕窝在泡发后前后重量的对比。优质的燕条发头一般在6倍以上，有的甚至能达到8~9倍，这要看燕窝的质量、泡发的时间及技术等。而劣质的燕窝，因经过药水处理，或者经过刷胶，使燕窝的质地被破坏，不容易泡发，泡发的发头比较小，有的甚至根本泡发不起来。
5、口感
好的燕窝经过炖煮后，会有蛋清香味，口感很软化，如果是燕角，它的香味会更加浓郁，口感爽滑、Q弹。质量不好的燕窝，一般都经过药水或者刷胶处理，炖好后，没什么香味，口感也不好，有的甚至还会感觉有胶的味道，让人顿时就没有了吃的欲望。
6、含水率
市场有很多含水率很高的燕窝，这种燕窝价格极其便宜，但鱼龙混杂，真燕窝的含水率最高也可达40-60%，即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质，优质燕窝即使不放在木盒内储存也是不会产生霉变的。

‘伍’ 燕窝真的有效果吗

备孕吃燕窝是有一定好处的，所以建议经济条件好的夫妻，特别是晚婚晚育的夫妻，在怀孕前三个月就要开始吃燕窝;燕窝性平味甘，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，优质燕窝的燕窝酸含量高达10%左右，可以提高抗病毒的能力，用3个月时间将身体调整到理想状态，备孕就简单多了。

而且事实证明，女性在怀孕前两三个月开始食用燕窝直到生产，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病、更聪明，所以备孕期间适量食用燕窝是非常好的。

备孕吃燕窝的好处

1、补充所需营养物质

燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素，以及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。备孕的女性每天只需食用1-2调羹，其所能补充的营养就能大于等于平常1 日三餐所摄入的营养。

2、补充燕窝酸

燕窝中含有一种高达10%的生物活性成分、人体必需的重要成分“神经氨酸”---“燕窝酸”(燕窝酸是胎儿大脑发育和免疫力体系完善所必需的一种成分，可促进大脑神经细胞的信息传递速度，提高记忆力。“燕窝酸”这种珍贵成分仅仅存在于母乳中最好的初乳和燕窝中。)

3、提高免疫力

燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，能提高人体免疫力，可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。

4、美容养颜

女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮。

5、补血活血

燕窝有补血活血，去瘀生新的功效，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。

6、清肺润肺

现代的男性大多因为应酬而接触烟酒，过量烟酒对肺和肝脏有害，不利于备孕。男性食用些燕窝能清肺润肺、养胃、益气、补脾，增强体能体质，可使精神饱满，缓解压力、消除疲劳。所以男性备孕吃些燕窝也是很好的。

7、预防妊娠纹

根据统计，约70%-90%的孕妇在首次怀孕时，当腹部在快速膨胀的情形下，超过肚皮肌肤的伸张度，就会导致皮下组织所富含的纤维组织及胶原蛋白纤维，因经起扩张而断裂，产生妊娠纹。而燕窝里含有一种多肽类物质--- 表皮生长因子(EGF)，被誉为“美容基因”。它能刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，补充胶原蛋白，对受损皮肤进行快速修复，特别对于妊娠纹的预防有非常明显的效果，在预防妊娠纹的同时还能使皮肤变得光滑有弹性。

‘陆’ 燕窝没有营养吗

有营养。

燕窝的功效与作用：

1、提高免疫功能

科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质，这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞。

淋巴细胞对于身体具有非常重要的作用，是身体中重要的免疫细胞。燕窝能够促进淋巴系统的有丝分裂，从而提高身体免疫力，起到强身健体的目的。

2、治疗呼吸系统疾病

在我们中国的一些着名的名医书中都记载着燕窝的功效，燕窝可以缓解肺部疾病、呼吸系统等疾病。主要是作用有咳嗽、肺痨以及咳血等。

3、防治肿瘤

就目前的医疗情况来看，科学技术对于恶性肿瘤并没有非常有效的治疗方法，它仍旧严重的威胁我们的生命健康。想要治疗肿瘤，最好的方法就是早发现早治疗，这样才能够更好的保障身体健康。对于一些癌症的患者来说，通过燕窝来防治疾病是一个非常好的选择。

(6)燕窝为什么没有好的扩展阅读

燕窝中的营养成分：

燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美。

食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱，规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。

‘柒’ 燕窝真的有那么好吗

燕窝说起来颇为传奇，虽然不少人都说“燕窝自古就很名贵”，但事实上燕窝算是众多着名食材中比较晚传入的，历史并不算特别深远。而且燕窝这个东西好不好要看从什么角度来看待，它的传奇之处就在于其发迹的过程堪称“化腐朽为神奇”了，某种程度上来说燕窝的情况跟钻石有点像。

所以这次我们就来客观的了解一下燕窝，来看看这种传说中很名贵，但如今基本上只活跃于朋友圈、微商圈中的东西到底怎么样。

对于“燕窝好不好”这个问题，要看到底从什么角度来认知它的价值。

如果说认可的价值里包括稀有性，以及传说故事中名贵食材的噱头，作为礼品或者心意表达的话，那么燕窝是很不错的。但是如果认可的价值只限于燕窝本身营养成分的价值，那么可以说很多日常食材都比它要强，而且强的还不是一星半点。

那么以上就是这次关于燕窝的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和收藏哦。

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‘捌’ 燕窝真的有那么好的效果吗

燕窝成分功能单一，不像我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含有机生命需要的各种原料，从营养学价值上来说，燕窝只是一种低级食品，营养有限。燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白(换句话也就是口水)，其中它只含有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。给大鼠饲喂燕窝加上另外一种成分单一的食物，会产生蛋白性营养不良。也就是说，燕窝蛋白质的营养价值在数量，而不在质量上。但通常人们“偶尔为之”的食用量在数量上来说微不足道，因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。

碳水化合物对并不缺乏营养的人群来说没有营养学意义，二两燕窝能提供345大卡的热量，相当于二两米糕或者面包，而价格上相差上万倍了。

说到铁和矿物质的含量，燕窝的确算是佼佼者。但燕窝尤其是血燕中的矿物，是来自自然矿物的渗透或者是燕子筑巢中带入的杂质，这些矿物是无机物，人体对它们吸收甚少或者根本就不会吸收，因此其营养价值可以忽略不计。

最后一项有营养意义的成分是纤维素，这一成分含量平常，吃一个苹果就抵得上4两燕窝中所含纤维素了。

总而言之，燕窝成分功能单一，不像我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含有机生命需要的各种原料，从营养学价值上来说，燕窝只是一种低级食品，营养有限

‘玖’ 吃燕窝好吗有人说好，也有人说不好

吃燕窝是好的，但是有很多休息事项。 1.一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。

燕窝

2. 吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。

3. 在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

4. 吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。

5. 吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。

6. 对于服用阿司匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。

7. 不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。

8. 感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状可以食用。

9. 燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以不适合吃燕窝。

10. 对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者，可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2-3克/天/次。

‘拾’ 科普都说燕窝没用，为什么还有那么多人要买

首先，对于燕窝，我们应该理性看待，不吹不黑。我们既不要将其吹嘘为包治百病的灵丹妙药，也不要否定其作为一种食物本身具有的营养价值，燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效。