什么燕窝不用挑毛

1. 正典的燕窝真的不用挑毛吗

正典用的都是极轻毛或轻毛燕盏，还会采用手工挑毛工艺，不仅保证了燕窝的营养，还提高了燕窝的洁净度，到我们手上的燕窝基本没什么毛，很干净，确实不用再挑毛了。

2. 吃燕窝需不需要挑毛，如何挑毛

燕窝买回来当然需要挑毛

如何清理燕窝细毛？

分为两种方法：

1：燕窝泡发后，在水里滴一滴食用油，然后用筷子搅动一下，一部分小毛会与食用油粘合，然后将表面水倒掉。

2：准备好2～3个小碗，装入少许水，用镊子与网罩将燕窝中的小毛与杂质慢慢去掉。

挑毛分为干挑和湿挑：

干挑：燕窝下了水洗后颜色易变黄，营养也会有一定程度的流失，如果不是近期食用而是长期保存湿水则比较不利，因为燕窝会因湿度大产生霉菌，所以长期保存不建议泡水挑毛。

湿挑：

1.浸发：立即食用的燕窝可以利用湿挑的方法，将燕窝浸泡3小时左右，燕窝泡软，松散后即可；

2.捡毛:燕窝浸发后，可用镊子捡掉细毛；

3.挑毛：将燕窝撕成条状，以方便挑毛，在挑毛时准备一个碗装水，开始挑大毛，在挑小毛，用镊子把毛挑出来在放进水碗即可；

4.难挑的小毛；由于小毛含在丝里，有一个简单好去除的方法，用一个大点的盆，把燕窝放盆里用水力冲击燕窝，这样深层的毛会被冲下来，等燕窝沉下去把小毛滤掉，这样来回冲几次即可。

3. 嘉善这边有燕窝专卖吗有没有不需要挑毛就能炖煮的燕窝啊，挑毛泡发真的太麻烦了！

嘉兴一中对面有一家福燕世家燕窝，是东南亚老字号品牌，去年年底的时候我在他家买了两盒即炖燕窝，就是本身很纯净不需要挑毛和泡发，直接放炖壶隔水炖煮30分钟就可以食用了，很方便的。

4. 燕窝要挑毛还是不挑毛的好燕窝到底是要挑毛还是不挑毛的好

1、都可以。只要是品质好的燕窝，不管是要挑毛的还是不用挑毛都是可以的。
2、有些商家为了提高商品价格，会提前做挑毛处理，这种已经挑过毛的燕窝在清理起来会比较的方便，只要直接泡发炖即可。而没有处理过的燕窝则需要泡发后将毛挑干净才能炖。

5. 嘉兴这边有燕窝专卖吗有没有不需要挑毛就能炖煮的燕窝啊，挑毛泡发真的太麻烦了！

嘉兴一中‏对面有一个福燕世家燕窝，是东南亚‏老字号品‏牌，去年年底‏的时候我在那‏买了两盒即炖燕‏窝，就是本身‏很纯净不需‏要挑毛和泡发，直接放炖‏壶隔水炖煮30分‏钟就可以食用了，很方‏便的。

6. 为什么正典燕窝不用挑毛啊

每一盏燕窝都经过数次手工挑毛,不仅让燕窝更干净而且还能有效保存燕窝的各种水溶性活性成分，这也是正典燕窝的品质跟口感这么好的原因之一。

7. 什么叫挑毛啊燕窝都需要挑毛吗

燕窝要挑毛还是不挑毛的好
都可以。
只要是品质好的燕窝，不管是要挑毛的还是不用挑毛都是可以的。有些商家为了提高商品价格，会提前做挑毛处理，这种已经挑过毛的燕窝在清理起来会比较的方便，只要直接泡发炖即可。而没有处理过的燕窝则需要泡发后将毛挑干净才能炖。
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燕窝毛没挑干净可以吃吗
可以。
煮好的燕窝如果里面的毛没有挑干净的话也是可以吃的，因为燕窝已经经过的高温沸煮，里面的细菌已经被杀死的，所以即使食用了燕窝当中的杂质毛发也不会对身体造成什么不良影响，所以无需过多担心。
但为了让燕窝的口感更好，所以在处理燕窝的时候还是要将里面的毛以及杂质挑干净。
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燕窝挑毛挑不干净怎么办
燕窝里面的毛一般是是金丝燕身上的细小羽毛绒毛 ，羽毛中的成分主要是蛋白质，当我们把细微燕毛吃进肚子时，肠胃不会将它们消化吸收，而是通过粪便排出体外，所以说，少量的细微燕毛食用进肚，对人体是没有危害的。
燕窝挑毛清洗的方法
燕窝的清洗方法一
1、将干燕窝用矿泉水浸泡2-4个小时，将干燕盏泡软，用镊子夹住残留的燕毛的根部，挑出燕毛。中间每隔半小时换一次水。
2、将经过泡发和挑毛的燕窝放在滤网中，一边顺着燕窝的纤维将燕窝撕成条状，一边对燕窝进行冲洗，来去除细小的杂质。
3、准备一碗清水，用镊子将浮在燕窝表面的燕毛夹起，并在清水中蘸一下来转移燕毛（碗中的清水要经常换）。
4、将挑毛后的燕窝在干净的清水中进行清洗，然后将燕窝放入滤网中沥干即可。
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燕窝的清洗方法二
1、将干燕窝放入温水中浸泡2-3小时。
2、在燕窝泡发后，在水中滴入一滴生油，用筷子轻轻搅动，使燕毛浮出水面，然后用镊子轻轻挑去燕毛和杂质，捞干水分。（除非特别着急，一般不建议这样清洗燕窝）
3、将丝毫的燕窝撒开，倒入没过燕窝的矿泉水对燕窝进行浸泡，浸泡时间为2-3小时即可。
4、将浸泡好的燕窝在干净的清水中进行清洗，然后将燕窝放入滤网中沥干即可。
燕窝的清洗注意事项
1、泡发干燕窝的水温度不能过高，否则会破坏燕窝中的营养或者导致燕窝溶化。
2、泡发燕窝的水和清洗燕窝的水要倒掉，不能使用泡发燕窝的水和清洗燕窝的水来炖煮燕窝，燕窝中的亚硝酸盐易溶于水，泡发和清洗燕窝的水中极有可能含有亚硝酸盐。
3、清洗燕窝的时候，在泡发燕窝的水中滴入一滴生油可以使燕毛漂浮起来，更加容易对燕窝进行清洗

8. 燕窝买回来后还需要挑毛吗

需要的，但是好的燕窝，像悦南燕，因为是人工仔细挑毛的，所以基本上不会有燕毛，会让你很省心，浸泡过的水也很清澈，没有杂质，这也是判断好燕窝的重要指标。

9. 想买点燕窝吃，可是不会买怕上当，也懒得挑毛，还得煮，有没有好一点即食燕窝

我一般都是跟朋友定的鲜炖燕窝，每周定时配送，或者买一些干净度比较高的燕盏，不用挑毛，鲜炖燕窝会方便一点，本人懒