长江下游燕窝怎么样

Ⅰ 怎样分辩燕窝、鹿茸的优劣

燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标：产地、发头、完整程度、清洁品质、口感、含水率。 一、产地 印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%，马来西亚13%，泰国5%，越南2%,中国产燕窝之地有三：广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛（已封岛保护）。由于靠近北回归线，采燕窝有很强的季节性，产量稀少，总量不及全球燕窝产量万分之一。东南亚大批到山洞采摘燕窝的人，不仅人身极其危险，燕洞被他们采摘之后，大自然也被洗劫一空。泰国若干小岛的悬崖上，许多腐朽的竹梯通往一度盛产燕窝的洞穴。如今这些洞穴已废弃，燕儿也不知去向。随着保护自然的呼声日益高涨，印尼华人发明的燕屋应运而生。这些燕屋的结构与普通屋没有分别，但养燕子并非养鸟，燕子仍是野生的，靠自己觅食，屋子只不过是用来吸引燕子聚居，好让燕子能把小窝筑在燕屋里，又有大量的燕窝收积。拥有环保意识的燕屋内的燕窝，须待小燕子18-24天孵化、45天会飞后，才会被采摘。金丝燕返屋另筑新巢，代代相传、生生不息。环保屋燕比在恶劣环境下的洞燕清洁爽滑、洁白细腻。 二、发头 “发头”按重量计算，燕窝在浸透后，在重量上与干身时的差异，倍数越大，即“发头”越好，一般优质燕窝有6至8倍的“发头”。 燕窝的产地、部位、采摘季节、加工过程、干湿度、浸发季节、室温水温、甚至早晚的不同，发头都会不同。但有网友从广州寄来在某燕窝专卖购得的“燕窝”，打开信封就闻到一股刺激的化学气味，取一小块涨发后竟然膨胀数百倍，呈固体粒状，实在可怕。 三、完整程度 为采摘下的燕窝除毛清洁，既要保持燕窝清洁、又要保持燕窝的完整程度，谈何容易。《玉觞》中梁亦清为了雕刻郑和带回燕窝的宝船,花了三年心血,最后体力不支一时失手,前功尽弃。燕窝优质品牌的洗燕者同样兢兢业业,不敢有丝毫懈怠。一个好的洗燕师往往从小接受训练，不仅要练就精雕细琢的指上神功，而且要象宝石雕刻师那样讲究“眼到、手到、心到”。优质特等燕盏只挑选头生燕盏，完整饱满，纹理密实，色泽晶莹，是优质生活艺术的极致享受。最清洁、最完整、最优质的燕窝，一定是最用心的燕窝。 四、清洁品质 如果没有仔细清洁过的燕窝，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。买这种有毛的燕窝，就像买回钻石要自己切割，消费者实在会花钱买罪受。燕窝清洗费时费力，除了耐心手工挑选外别无他法，生手一天一盏也挑不了，熟手一天也只能挑三四盏。请看依冰在bbs上的亲身感受：“这几个周末，我和老伴几乎都要花上小半天的时间来清洗燕窝。虽然是官燕盏，可还是有很多小细毛，偶尔一个还有海藻和沙土。即使用针挑，也是很累眼睛的。”网友回复一筹莫展，有人回答“像吃鱼一样吃燕窝，滑溜溜咽进去的是纯净的燕窝，隔离住了想蒙换过关的东西，就好像吃鱼吐鱼刺一样，一顿下来，手掌上全是毛丝。”甚至有人回答“懒人的办法，把毛吃下去。”而且浸这种燕窝的水要反复倒掉，但是水中有燕窝养份溶于其中，倒掉实在可惜，就像泡好西洋参把参汤倒掉只吃参片一样。所以买杂质多毛的燕窝实在得不偿失。有些商贩用药水清洗，用棒一搅，燕毛立即浮上水面，但这样的燕窝更加没人敢吃。最好的办法就是买国际品牌的优质清洁燕窝。大的燕屋工厂往往拥有洗燕师数百名，天然、安全的洗燕方法是：一名熟练的洗燕师一天用清水和镊子挑7-8盏燕窝。巢工厂燕窝除洞白燕、带毛白燕外，其余均为优质清洁燕窝。 五、口感 优质燕窝口感细腻爽滑。炖燕窝的水如有粘性，往往是涂过胶或加过增稠剂。 不同等级品种的燕窝有不同的口感： 特等燕盏Q滑柔顺、极致享受。 燕网是燕窝中间“安燕”部份，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑，较容易消化吸收。 燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份，是燕窝的“承重梁”，浓厚爽口有嚼头，所需炖煮时间较长，是燕窝营养的集中部份。 六、含水率 市场有很多含水率很高的燕窝，这种燕窝价格极其便宜，但鱼龙混杂，真燕窝的含水率最高也可达40-60%，即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质，如同《卖柑者言》中所谓“金玉其外、败絮其中”。优质燕窝即使不放在木盒内储存也是不会产生霉变的，到名店大店购买优质国际品牌的燕窝是杜绝燕窝出现霉变的最佳捷径。 七、什么是好的即食燕窝 上品的即食燕窝色泽晶莹，将即食燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水份，燕窝舀出后晶莹细腻。优质的即食燕窝（白燕）开瓶后独有燕窝胶原蛋白质浓郁馨香。血燕因金丝燕食用海边藻类、昆虫，炖制后香味没有白燕浓郁，但矿物质含量较高。精湛工艺炖制的即食燕窝口感爽滑，富有弹性。天然即食燕窝应标注不含防腐剂和添加剂。 鹿茸 鹿茸为鹿科动物梅花鹿 或马鹿 的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。夏、秋二季锯取鹿茸，经加工后，阴干或烘干。 【性状】花鹿茸 呈圆柱状分枝，具一个分枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”，长17～20cm，锯口直径4～5cm，离锯口约1cm处分出侧枝，习称“门庄”，长9～15cm，直径较大挺略细。外皮红棕色或棕色，多光润，表面密生红黄色或棕黄色细茸毛，上端较密，下端较疏；分岔间具1条灰黑色筋脉，皮茸紧贴。锯口黄白色，外围无骨质，中部密布细孔。体轻。气微腥，味微咸。具二个分枝者，习称“三岔”，大挺长23～33cm，直径较二杠细，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有纵棱筋及突起疙瘩；皮红黄色，茸毛较稀而粗。 二茬茸与头茬茸相似，但挺长而不圆或下粗上细，下部有纵棱筋。皮灰黄色，茸毛较粗糙，锯口外转多已骨化。体较重。无腥气。 马鹿茸 较花鹿茸粗大，分枝较多，侧枝一个者习称“单门”，二个者习称“莲花”，三个者习称“三岔”，四个者习称“四岔”或更多。按产地分为“东马鹿茸”和“西马鹿茸”。 东马鹿茸“单门”大挺长25～27cm，直径约3cm。外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黄色，锯口面外皮较厚，灰黑色，中部密布细孔，质嫩；“莲花”大挺长可达33cm，下部有棱筋，锯口面蜂窝状小孔稍大；“三岔”皮色深，质较老；“四岔”茸毛粗而稀，大挺下部具棱筋及疙瘩，分枝顶端多无毛，习称“捻头”。 西马鹿茸，大挺多不圆，顶端圆扁不一，长30～100cm。表面有棱，多抽缩干瘪，分枝较长且弯曲，茸毛粗长，灰色或黑灰色。锯口色较深，常见骨质。气腥臭，味咸。 鹿茸的选择: 市面上出售的鹿茸主要有两大类，即制成的鹿茸片和带有头骨的坎茸。鹿茸是十分贵重的中药材，服用可以增强心脏收缩力，特别是对增强机体机能、消除疲劳有着显着的保健疗效。在选购鹿茸的时候，需要注意花鹿茸血片和马鹿茸粉片、老角片的区别。用作药用的鹿茸通常是加工成切片出售。药用价值最高及售价最贵的是鹿茸角尖部分的切片，俗称“腊片”和“血片”，但是数量很少。这种上品鹿茸通常是浅棕色或棕色、半透明圆形薄片，气味微腥，有轻微的咸味，在薄片周边的外皮有红棕色或棕色的茸毛。 一根花鹿茸能出的“血片”不过十几片，之后就是鹿茸中上部的“粉片”和靠近根部的“老角片”，这两鹿茸多为圆形状、粉白色（或者浅棕色）的厚片，质地坚硬粗糙，没有骨质或略有骨质，中间部分有肉眼可见的蜂窝状细孔，气味、味道跟“血片”相同。 马鹿茸在加工的时候是不排血的，所以马鹿茸的粉片和老角片也是红棕色的。不过要区分这二者并不难，需要注意三点：第一，注意鹿茸片表面的质地，质地细腻，没有小孔的为血片；第二，看周围茸毛的毛色，青色的是马鹿茸，而非花鹿茸血片；第三，看鹿茸片的大小，切切记住小的才是上等血片。但是这产量是很少的， 所以价钱也是很贵重的，在购买的时候千万不要贪图便宜,有可能那就是假的.甚至听人说还会有用别的物质加工的假的鹿茸.
麻烦采纳，谢谢!

Ⅱ 已启动三级应急响应，未来三天仍有暴雨，南方暴雨什么时候结束

已启动三级应急响应，未来三天仍有暴雨，南方暴雨什么时候结束？

因为现在正是雨季，所以降水量比较大是非常正常的情况。每年。在这个时候都会有一个比较大范围的降水，而且在这个时候降水量会比较大，持续的时间也比较长，每年都如此，只不过今年可能强度更大一些，降水量更大一些。这是由我国独特的气候条件所决定的，所以大家也不需要太多的担心，每年都要这样的事情。因为我国是温带季风性气候，都有一定的降雨。

现在有些台风正在形成的过程中，已经在东南沿海地区登陆。所以我觉得他们的登。录有可能会给当地的气候造成很大的影响，特别是影响到一些出行。

以上就是我的回答，希望我的回答能够对大家有所帮助。

Ⅲ 山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，猴头燕窝沙鱼翅，熊掌干贝鹿尾尖.是说的些什么吃的

山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，猴头燕窝沙鱼翅，熊掌干贝鹿尾尖中说的食用食物具体有：山中野味、大雁、牛、羊、鱼、猴头、燕窝、沙鱼翅、熊掌、干贝、鹿尾。

此句出自郭德纲的《文武双全》，意思是山里面的动物，天上飞的大雁，地上跑的牛羊，海里面的鱼类，鲍鱼，所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。

(3)长江下游燕窝怎么样扩展阅读：

别让“舌尖上的猎奇”成就了“舌尖上的罪恶”

“食色性也”，“吃”自古以来在中国文化中占据着重要地位。随着人们生活水平的提高，一些人对吃的追求也开始多样化。虽然个人追求生活品质无可厚非，但需要提醒人们的是，舌尖在“猎奇”的时候，别忘了背后可能潜藏的罪恶。

熊、穿山甲、猕猴……这些珍贵的国家级保护动物，却被一些人当成了自己的“盘中餐”。人们在大快朵颐的时候，并没有想到，这本身就是一种违法行为。

更为严重的是，为了追求舌尖上的快感，暗中却滋长了“舌尖上罪恶”。虽然公安机关不断查获境外走私入境的各种珍贵保护动物，但市场需求、高额利润往往是犯罪分子铤而走险的主要原因。不得不说，人们舌尖的运动在很大程度上对非法走私行为起到了推波助澜的作用。

Ⅳ 燕窝要怎么挑选

方法如下：

1、首先是味道。

优质燕窝会有燕子的口水味和一点点腥味，炖好后这种味道就会消失，取而代之的是淡淡的香味，如果燕窝的腥味太重，则说明不是优质燕窝。

拓展资料：

1、燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

2、燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

参考：网络“燕窝”

Ⅳ 赤壁长江大桥对黄盖湖有什么影响

楚天民报讯(记者功勋)记者昨从洪湖市 交通部门获悉，位于洪湖境内的赤壁长江大桥项目已通过交通运输部审批，预 计年底可开工建设。加上正在建设的咸宁长江大桥(起点位于洪湖市燕窝镇)， 长江流域洪湖境内将有两条过江通道。 目前，洪湖境内在建的咸宁(洪湖—嘉鱼) 长江公路大桥，起点位于长江北岸的洪湖燕窝镇，终点为长江南岸的嘉鱼新街。桥梁全长4690米，主桥长1750米， 双向6车道，时速100公里。 而即将开建的赤壁长江大桥位于赤壁、 洪湖两市交界处的着名三国古战场长江河段上。赤壁长江公路大桥设计为主跨 720米双塔单侧混合梁斜拉桥，总里程 约14公里，其中主桥约1300米，双向6 车道，设计时速80公里。 该桥上距荆州长江公路大桥300公里， 下距咸宁长江大桥40多公里。工程起自 赤壁市赤壁镇九豪村，跨长江后止于洪 湖市乌林镇。两条长江大桥建成后，将 成为武汉城市圈环线高速公路及随岳、 沪渝、汉洪监、京港澳、杭瑞等高速 路的重要节点。

Ⅵ 山珍海味一般有哪些种类

山珍海味一般的种类有：燕窝、熊掌、鱼翅、鱼唇、海参、干贝、鳖裙等，均属干物。

①燕窝：是金丝燕的窝巢，以羽毛、苔藓或海藻混合唾液而成，如胶状。品种有：血燕(呈淡红色)、白燕(亦称官燕，呈灰白色)、毛燕(呈灰黑色)。燕窝含有蛋白质50%、糖质30%，营养价值颇高。

②熊掌：是熊的手掌，亦称熊蟠。(只做了解之用，禁止食用)

③鱼翅：是板腮鱼类的鳍，取自鲨鱼及少数鳍科鱼类。鱼翅种类繁多，有背翅、钩翅(臀部的鳍)、尾翅及翼翅(也叫牙笏翅，指胸部鳍)。

依照鱼翅的颜色，可分为白翅及黑翅两种，白翅呈淡灰色，取自黑缘鲨、骡鲨、白眼鲨之鳍。鲨鱼的背翅形态庞大，多呈白色。黑翅色浓呈灰色，多取自青鲨、苍海鲨、虎鲨之鳍。

④鱼唇：指鲨鱼等鱼类嘴边的嫩肉。

⑤鱼骨：(也叫明骨，)是鲟鱼骨头。

⑥鱼肚：是鱼肚之干制品，产于我国大陆沿海，以广东、海南岛所产的广肚品质最佳；福建、温州一带产出的毛长肚次之；产于浙江嵊泗列岛的黄鱼肚，分单片、搭片鳖肚；长江下游的回鱼肚肉厚而质美。鱼肚含有丰富的蛋白质及磷、铁、钾等。

⑦鱼皮：指鲨鱼皮，有沙婆皮、海牛皮、石岛皮、玉吉皮等品种。

⑧鲍鱼：为贝类之一，属单片贝，呈半圆形，产于我国大陆沿海中海藻密布的岩礁区域。有7～8种，分布地区广泛。产量较多的有：盘大鲍鱼、杂色鲍鱼、耳鲍等。

⑨海参：系棘皮动物的一种，长约5～6寸，形如黄瓜，圆滑，呈黑色，普遍产于我国大陆沿岸。可分为：梅花海参及光参两大类。刺参呈黑，具有许多针，形如花瓣，产于辽东半岛沿岸的，称为辽参；产于广东省沿岸的称为广参；产于浙东沿岸者则称为瓜皮参。光参的针已退化，参体表面光滑，呈白色，多产于闽南沿岸。海参含有蛋白质约61.4%，脂肪约20.3%，此外还富含钙、磷等元素。

⑩干贝：系一种海蚌(双片贝)贝肉制成。另有江瑶柱是栉江瑶贝肉的干物，产于烟台、大连等地。

Ⅶ 洪湖燕窝的历史

洪湖市燕窝镇，过去不习惯种蔬菜，而习惯春种苞谷夏掰砣，秋收高梁酿酒喝，酒糟用来喂猪婆，冬田秸杆一把火。如今转变农业发展方式，依托临近武汉大都市的区位优势，利用猪多沼渣多肥多的资源条件，发挥外地种菜返乡农民多的特点，由返乡种菜农民示范带动，大力发展燕窝莴苣，创立了“燕莴”品牌，如同栽上了摇钱树。种植大户胡向军说，过去我们的蔬菜是自己拖上街论斤卖，如今是菜贩子上门论棚卖，一棚多少株，每株0.8-1元，半亩田的大棚就能卖上4000-5000元，而且提前交押金后提货，“牛”得很。燕窝莴苣为什么这样“牛”？

一是选的品种好。经农业局专家介绍，该镇选用的是深受城乡消费者喜爱，特别是城里人喜欢的优质品种，抗性好、耐热耐寒，绿叶、青皮、绿肉，叶肉兼用，清香浓郁，产量高。特别适合冬茬，瞄准的是元旦、春节淡季市场上市卖个好价钱。

二是配的模式优。燕窝人说的，过去冬闲草，如今冬田宝。过去只种一季玉米高梁的历史已一去不复返了，现在一年四季地里有庄稼，特别是冬田农民可以种莴苣赚大钱，更是如获似宝。围绕有利冬种莴苣，按照农业专家的指导，主要采用辣椒—莴苣、青皮豆（大豆）—包（白）菜—莴苣、甜（糯）玉米—莴苣等。农民亩平年收入达9000元，最高达1.5万元。其中莴苣一季亩平收入7000元，比过去收入翻了一番还转弯。

三是种植规模大。该镇莴苣种植2003年只有60多亩，亩平收益3000多元，而且要自产自销；2006年发展到1500亩，亩平收益4500元，有一些贩子上门收购；2010年5000多亩，亩平收益7000亩以上，多半是贩子上门收购。可见规模越大，产品越好销，而且效益好，预计今年秋冬季大棚莴苣达7000亩甚至更多。

四是生产技术新。一方面冬莴苣要采取保温栽培，实施设施栽培，该镇采用双膜覆盖技术，地膜加大棚薄膜可提高棚温5-7℃，可使棚内莴苣在冬季正常生长。一方面采用无公害栽培技术，按生产标准化操作，统一品种，统一播栽期，9月中旬育苗，10月上中旬栽插，统一栽种密度1尺×1.2尺左右，统一投入品，以猪粪、沼渣和复合肥作底肥，沼液作追肥，不施农药，确保品质。

五是组织化程度高。在燕窝镇委镇政府领导下，以市农业局作技术支撑，镇蔬菜技术协会负责田头指导，返乡菜农专业户作示范，五四合作社搞产供销一条龙的服务，农民十分满意。

六是产品质量“牛”。燕窝莴苣已获无公害产品标志，现在正在申请“燕莴”牌商标，申报绿色食品标识。质量“牛”的根本原因是品种优，施用有机肥、沼渣沼液肥和采用标准化生产，产地环境无污染。有位消费者这样称赞燕窝莴苣：一棵莴苣两盘菜，莴叶莴笋盛上来，满桌美酒与佳肴，独恋“燕莴”难忘怀。

“牛”的背后，燕窝农民有两个渴望，一是渴望政府帮助解决基地的水电路，二是渴望农业部门提供莴苣可持续发展的技术支撑，以便把燕窝莴苣产业做得更大更强。