什么食材炖汤胶原蛋白多

A. 吃什么可以补充脸上的胶原蛋白

胶原蛋白是维持脸部皮肤紧致富有弹性必不可少的物质，年轻时身体机能良好，体内会合成大量的胶原蛋白。但随着年龄增长，胶原蛋白流失，脸部也变得松弛暗淡。爱美人士希望能食疗补充脸上的胶原蛋白。那么，吃什么补充脸上的胶原蛋白呢?
吃什么补充脸上的胶原蛋白
1. 豆类
不仅肉类含有较多的胶原蛋白，其实豆类的食物胶原蛋白液很丰富。而且所含有的植物蛋白更不容易使身体发胖。豆类含有较多的黄体酮和能够双向调节作用的雌激素，可以有效的改善人体内的循环，非常适合女性食用哦。
2. 鱼类
鱼类中也有丰富的胶原蛋白，而且其胶原蛋白成分的结构与人体最接近，也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。
3. 动物筋腱和筋膜
女性在平时可以多吃含有丰富胶原蛋白的牛腩、猪蹄、牛筋等食物。其次，猪、羊、牛等动物的小腿当中同样含有筋腱、筋膜和真皮等组织，多吃这些食物同样能帮身体补充丰富的胶原蛋白。
4. 动物皮
各种动物的真皮当中含有大量的胶原蛋白，也是女性朋友们平时不可错过的食物，除了之前提到过的鱼皮之外，还有猪皮、鸡皮、鸭皮等，把这些食物炖汤喝，可以摄取到更多的胶原蛋白。其次，鸡爪、鸭掌、鹅掌当中同样也是不可错过的帮身体补充胶原蛋白的食物。
最后要提醒大家的是，想要更好的提高皮肤状况，在平时也要注意多吃其他营养丰富的食物，避免挑食、偏食等行为，同时还应做好日常基础护理措施。

B. 什么食物含胶原蛋白最多

富含胶原蛋白的食物：

1、银耳

对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖。

2、虾皮

虾皮中同样含有丰富的胶原蛋白，因此爱美的女性朋友在日常生活中可以多吃些虾皮以此来补充胶原蛋白。虾皮中所含有的营养物质非常的高，除了胶原蛋白之外，虾皮中含量同样丰富的还有大量的钙质，因此专家建议缺钙的患者在日常生活中可以多喝些虾皮汤来进行有效的补钙。

3、猪蹄

作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。

4、鱼类

当然富含胶原蛋白的食物中还包括最主要的鱼类。鱼类胶原蛋白的结构组成是与人体最为接近，是最适合也是吸收率最高的胶原蛋白。深海鱼类的软骨中还有丰富的鱼类胶原蛋白，因此，鱼翅被名媛仕女们用来滋养皮肤是有一定道理的。

5、花胶

其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳。

(2)什么食材炖汤胶原蛋白多扩展阅读：

当人体缺少胶原蛋白以后，就会有多种表现呈现出来，常见的表现主要有：

1、胃部和肠道

胶原蛋白流失，胃部出现胃酸，胃胀，打嗝，胃痉挛，阵痛，胃痛，胀气便秘，消化吸收能力差，宿便存留，胃肠炎，额头长小痘，体重变化，有虚胖现象。

2、排毒和代谢

胶原蛋白流失出现毒素堆积，身体变黄，皮肤粗糙，便秘，体质过胖，体质偏酸，各种内脏衰退，肾脏与脾脏代谢障碍，肾炎，较重者导致肾衰竭，肌肤成片起皮，红肿，皮肤瘙痒，皮肤疼痛，长痘各种问题。

3、骨骼

胶原蛋白流失，导致骨密度降低，形成空洞，钙也会大量流失!骨关节疼痛，骨刺，肌肉萎缩，骨骼变粗，易引发骨癌，双腿麻痹，腿脚不灵活，不能弯腰提重物，骨质疏松，骨力不支，易骨折，骨骼愈合慢，骨韧度下降，骨头变脆。

C. 适合炖汤的食材

1.鸡肉

鸡汤是生活中最常见的养生汤，这是因为鸡肉中含丰富蛋白质，易被吸收，中医称鸡肉能温中益气、健脾胃，特备适合老人、体虚者食用。

2.鸭肉

鸭肉含B维生素，能抗交期、神经炎等多种疾病，鸭肉对心脏病患者也有很好的保护作用，适合体虚、便秘、水肿者食用。

3.牛肉


牛肉蛋白质含量丰富脂肪低，钙、铁等矿物质及维生素B2、烟酸等含量高，能补中益气、滋养脾胃、强健筋骨，适合所有人食用。

4.排骨

排骨汤在日常生活中也非常常见，排骨中的蛋白质、铁、钠等含量高，且其中的营养成分易被吸收，能补充骨胶原等营养物质，增加骨髓造血功能，延缓衰老，特别适合老人儿童食用。#p#副标题#e#

5.猪脚

猪脚含丰富胶原蛋白，有壮腰补膝通乳等作用，适合肾虚导致的腰膝酸软和产后缺乳者食用。

6.鲤鱼

鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪及矿物质，还有各种维生素，能滋补健胃、利水消肿，适合一般人食用。

7.豆腐

豆腐的营养比黄豆更易被吸收利用，能防癌，保护心血管，特别适合老人儿童病人及胃功能差的人食用。

8.香菇

香菇有很丰富的营养成分，能降低胆固醇、降血压、防癌、促进钙吸收及防骨质疏松等功效，适合一般人食用。

9.冬瓜

冬瓜全身可入药，含多种维生素及微量元素，能调节新陈代谢、消暑生津、降血糖，特别适合肥胖症、糖尿病患者及高血压、肝硬化患者食用。

10.苦瓜

苦瓜营养成分多样，其中一种活性蛋白能激发人体免疫系统的防御功能，提高人体免疫力，还能降血糖，一般人都能食用。

11.白萝卜

白萝卜是比较常见的食材，白萝卜含多种维生素及钙、磷、钾、铁，能促进肠道蠕动、降血脂、软化血管、稳定血压，适合一般人食用。

12.黑豆

黑豆有补肾强身、除湿利水、延缓衰老的作用，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质，适合所有人群食用。

D. 什么食物或水果 含胶原蛋白

一般蔬菜和水果不含胶原蛋白的，以下食物胶原蛋白含量很高。
1、猪蹄：作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。
2、花胶：其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效。
3、银耳：对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。
4、鸡爪：鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。
5、豆类：不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一。
6、鱼类：其实鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近，也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨，因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白。
望采纳~

E. 滋补炖汤品种

随着天气的变冷，大家都在忙着补身体。下面好韵莱就为大家介绍几种滋补炖汤，希望对小伙伴们有用。

鲫鱼汤

食材：鲜活的鲫鱼、红枣、葱、姜、蒜、精盐、味精、白糖、白醋、料酒

步骤：先将2条鲫鱼炖烂，用纱布过滤，除去鱼骨、鱼刺，取汤下锅。再加红枣，调料调味，下入汤锅中，小火将鱼炖至透熟，汤成乳白色时，装入汤煲内。

鲫鱼炖汤味醇鲜香，对少年儿童，还是健脑补钙的佳品；对久病或老年人，又可扶正强身；特别对产妇有增加乳汁和进补的良好功效。

羊肉炖汤

食材：羊腿肉，洋葱，胡萝卜，生姜，草果，花椒，桂皮，干辣椒，盐、生抽适量

步骤：羊腿斩大块，凉水入锅加生姜焯水，水开后撇干净浮沫，羊肉盛出，汤沉淀后留用。热锅凉油，下生姜和羊肉煎炒至羊肉泛黄时加入花椒、草果、桂皮和干辣椒炒出香味；下洋葱炒出香味。加热水至完全没过食材；移入砂煲中，大火烧开后转小火炖约1.5小时；起炒锅，炒香洋葱和胡萝卜块；将炖好的羊肉连汤倒入炒锅中，加盐和生抽调味。大火烧开后转小火炖至胡萝卜酥烂入味即成。

羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

鸽子炖汤

食材：鸽子、葱段、香菇、油、白糖、蒜片、盐、酱油、料酒、肉汤、姜块、花椒、大料、味精、香油

步骤：首先，把鸽子清洗干净剁成块，再香菇泡开去根，洗净以备用；锅内放少量油烧热，将洗净的鸽子肉块炒至变色，加入香菇、盐、酱油、料酒翻炒均匀；再加姜块、白糖、花椒、肉汤、葱段、蒜片、大料，先用大火烧开，再转入小火炖熟后加入味精，淋上香油即可。

多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效；是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。

乌鸡汤

食材：乌鸡、50克花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞

步骤：将乌鸡洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡1只继续煮沸，倒掉水，去腥味；重新换上新的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时，一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦。

花旗参能益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久咳，失血，咽干口渴，虚热烦倦。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含黑色素，有滋阴、养血、补虚和抗衰老等作用。

牛筋汤

食材：一斤牛筋、适量的姜、盐、枸杞、红枣、黄芪、当归

步骤：牛筋过水烫熟，捞出沥干。将所有食材洗净，然后一起放到电煲汤锅里加入适量开水；大火炖4小时；看个人喜好，喜欢牛筋有嚼劲的就炖时间短点；炖好后加如适量的盐。

牛筋汤中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。牛筋汤有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

F. 含有满满胶原蛋白的银耳汤，具体的做法是怎样的

银耳和莲子提前两个小时泡好，如果没有足够的时间去泡的话，可用热水或者在水里放少量食盐，加快泡发的速度。银耳养阴润肺、益胃生津，莲子养心补脾、益肾固涩，桂花化痰散瘀、温中散寒，还有健脾的作用。是一种含粗纤维的减肥食品。莲子维生素的含量非常高，营养价值也是数一数二。银耳莲子羹有很高的滋补功效，是一款养颜美容的甜美甜品。

准备适量银耳，目前市场上干银耳比较常见，直接把干银耳放在水里泡发开，然后把顶部硬的部分摘除，如果是新鲜的就直接洗干净烫一下捞出就可以了。把银耳和莲子、红枣放入慢锅，加水至没过银耳。水要一次加够，留一点蒸发的空间，但不要太多。此时不要加冰糖。.银耳是中国的特产，中国古田县的银耳非常有名，也是银耳的主要产区，在中国古代，银耳是非常名贵的食材，特别是野生的银耳，具有美容养颜、滋阴补肾、补气和血的功效。银耳要提前泡发莲子也提前泡一会儿 红枣洗干净，枸杞要最后放，冰糖可以再加点焖几个小时，汤会更粘稠。

G. 含胶原蛋白的食物有哪些

1、银耳
对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃， 滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖。
2、鸡爪
鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低，100g就有250卡路里，平时不宜多吃，可以做成卤鸡爪，当做零食吃，每次吃1到2个即可。
3、猪蹄
作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低，小编建议水煮后沥去油脂再食用，热量要低一些。
4、花胶
作为广东人最爱的补品花胶，其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳。
5、猪皮
中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。经常食用猪皮还能减慢机体细胞老化，尤其对阴虚内热的症状有很大改善。100g猪皮的热量不低，大约350卡路里，不过做成肉皮冻，热量不高，也能够加入蔬菜同食，是不错的凉菜。
6、牛蹄筋
牛蹄筋不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。如果你还在节食，不妨吃一些牛蹄筋，有补钙的效果。
7、豆类
不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一。
8、鱼类
其实鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近，也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨，因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白。