A. 胶原蛋白的食物有哪些,可以快速吸收吗
胶原蛋白的食物有许多,只要吃得当可以快速吸收的。
富含胶原蛋白的食物有很多,例如:鸡脚、猪尾、猪皮、猪蹄、甲鱼、鱼类等。尤其是在动物的皮,软骨中,胶原蛋白含量更高。
1.猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质,因此口感十分柔软,同时吃起来很有弹性,也相当粘,这就是胶原蛋白。胶原蛋白确切来说应该是属于蛋白质家族的,是一种生物性高分子物质,由除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸组成且含量很高。胶原蛋白是组成人体皮肤、骨骼、肌腱、软骨、血管的主要成分,其中胶原蛋白在皮肤中的比例高达70%—80%,因此胶原蛋白对皮肤具有很好的保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等作用。
2.胶原蛋白除了存在于常见的猪蹄、肉皮之外,富含胶原蛋白的食物还有:牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅及软骨等。这些食物经过烹调,冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后,再冷却形成的凝胶。
3.当然富含胶原蛋白的食物中还包括最主要的鱼类。鱼类胶原蛋白的结构组成是与人体最为接近,是最适合也是吸收率最高的胶原蛋白。深海鱼类的软骨中还有丰富的鱼类胶原蛋白,因此,鱼翅被名媛仕女们用来滋养皮肤是有一定道理的。
为了使食物中的胶原蛋白更好的释放出来,用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。需要注意的是,在通过食补获取胶原蛋白的同时,还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物,以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。同时富含胶原蛋白的食物常常也含有一定的脂肪,烹饪的时候配搭一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降血脂作用的蔬菜也是很有必要的.
B. 哪些食物可以补充胶原蛋白
豆类可以很好的补充胶原蛋白。豆类含有丰富的胶原蛋白,而植物蛋白则还不会增加体重。豆类主要含有黄体酮和雌激素,具有双向调节作用,能有效改善人体内循环,是最适合妇女食用的食品之一。多吃胶原蛋白食品可以使皮肤白嫩、抗衰老、除皱,所以现在很多人都非常重视胶原蛋白的补充食品,以延缓衰老。建议你平时可以吃吃以下的这些食物:1.猪蹄:作为美容圣品,猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,但是脂肪含量却比肥肉低。2.花胶:其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。3.银耳:对于女性来说,银耳性温,富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物,能够健脾开胃,滋阴润肺,很适合秋燥的时候食用。4.鸡爪:鸡爪能够降压降脂,提高人体免疫力,有益心血管,养颜护肤,很适合平时食用的食物。5.豆类:不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类,事实上豆类的胶原蛋白一样丰富,而且植物蛋白更不易发胖。6.鱼类:其实鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近,也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白,吸收率也最高。7.猪皮:中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功效。
C. 如何促进胶原蛋白的吸收
一:补充胶原蛋白最好的两个时间:
1、早上空腹食用:早上起床后空腹吃,最好是在进食其他食物之前20分钟.空腹食用有利于胃部的修复,在达到美肤的同时,改善胃及肠道状况。
2、睡前1个小时服用:睡前吃胶原蛋白可以提供身体与皮肤等其他缔结组织修复和再生必需的营养,当你处于睡眠状态时,对胶原蛋白吸收是最好的,身体处于修复阶段此时可以延长身体脂肪燃烧的时间,达到和运动一样的减肥效果。
二:促进胶原蛋白吸收的方法:
1、作息规律,不熬夜
保证充足的睡眠对养护皮肤特别重要,熬夜会让胶原蛋白流失加剧。特别是在晚上10点到凌晨2点这段时间,是肌肤的重要养护期,如果这段时间的在睡眠状态,身体就会分泌足够的成长荷尔蒙,有助于合成胶原蛋白。
2、摄入足够优质蛋白质
身体合成胶原蛋白,需要的重要原材料就是氨基酸,而氨基酸是身体由蛋白质分解来的,所以,平时吃些豆浆、鸡蛋、牛肉、鱼肉等高蛋白食物,对补充胶原蛋白非常有必要。
3、吃橙子补维C
维C是促成胶原蛋白合成的重要催化剂,同时有抗氧化作用,防皱去皱的效果也不错。猕猴桃、橙子等水果中,维生素C含量较多,可以适当多吃点。
4、防晒
阳光中的紫外线对皮肤中的胶原蛋白会减少皮肤中胶原蛋白的流失,所以防晒非常重要。需要注意的是,紫外线是不可见光,因此,不论是阴天还是晴天,防晒都很重要。
D. 怎么样才能使人体对胶原蛋白的吸收效果最好
首先胶原蛋白要是小分子的肽,其次要补vc呀,vc能促进胶原蛋白的吸收利用
E. 怎样补充胶原蛋白才能让身体更好的吸收
补充胶原蛋白更有效,要保证胶原蛋白的有效摄入或吸收利用,还应该注意采用科学合理的进补方法。
1、要充分考虑食补
胶原蛋白可以通过胶原蛋白含量丰富的食物和营养品来获取。
2、要保证充足睡眠
因为在充分的睡眠状态下,细胞活性增加,人体能最大限度地产生胶原蛋白。夜间10点~凌晨2点被称为肌肤的黄金期,如果这段时间的睡眠质量得到保证的话,成长荷尔蒙的分泌量就会增多,就能获得增生胶原蛋白的最大可能。
3、多多补充维生素C
细胞组织中的维生素C可发挥其抗氧化和抗老化的作用,并能促进胶原蛋白的增生,起到防皱去皱的效果。这就要求在日常饮食安排上,尽量保证每天有400~500克的蔬菜、100~200克的水果摄入,以满足机体对维生素C的需求。尤其是在环境污染、工作紧张的特殊情况下,因体内产生了更多的氧自由基,更需要考虑额外补充维生素C,以保持肌肤美白,保证身体健康。
(5)什么可以促进胶原蛋白的吸收扩展阅读:
补充胶原蛋白的食物:
1、猪蹄
猪脚的皮与它的骨髂中有一层粘胶似的物质,吃起来弹性十足,且有嚼劲,这一层就是胶原蛋白。猪脚炖汤或者红烧都不会破坏这层胶质,营养还美容,是不可多得的菜肴。
2、肉皮
多吃肉皮,能使贮存水功能低下的组织细胞得到改善,同时人体可利用肉皮中的营养物质,充分合成胶原蛋白,然后通过体内与胶原蛋白结合的水,去影响特定组织的生理功能,减少皱纹使皮肤保持光滑。
3、牛筋
在牛肉之间,有一层弹性十足的筋状物,那就是牛筋,牛筋是牛肉中胶原蛋白含量很高的部分。
F. 吃什么增加胶原蛋白啊
胶原蛋白大多存在于动物体内,除了常见的猪蹄、肉皮、鸡爪外,在牛蹄筋、鸡皮、鱼皮、软骨中也都含有胶原蛋白,胶原蛋白不仅吃起来柔软且有弹性,吃后也能增强皮肤的弹性和韧性,对皮肤有着很好的保养作用,让皮肤饱满细腻有光泽。
吃什么补充胶原蛋白
1. 猪蹄:猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,它的脂肪含量比脂肪低,但是热量较高,需要用水煮去油脂后再食用较好。
2. 鸡皮:鸡皮中含有丰富的胶原蛋白,有很好的美容效果,能使皮肤变得光滑、去皱纹效果也较好。
3. 鱼皮和虾皮:鱼皮和虾皮中的胶原蛋白含量也较高,吃了之后能够补充胶原蛋白,除此之外,虾皮中还含有大量的钙,能起到补钙的效果。
4. 牛蹄筋:牛蹄筋不含胆固醇,它能增强细胞的代谢,对于补充胶原蛋白也有一定的好处。
5. 深海鱼类:深海鱼类中的胶原蛋白丰富,尤其是金枪鱼和鲑鱼,它们所有含有的胶原蛋白,容易被人体吸收,且深海鱼类中的脂肪含量低,吃多了也不用担心肥胖。
6. 豆类食物:豆类食物也是补充胶原蛋白的食物之一,如豆腐、豆浆、豆皮等,它们含有能加速胶原蛋白再生的重要物质,食用之后,能有效地减缓肌肤的衰老速度。
能补充胶原蛋白的食物有很多,除了上述这些,还有绿色蔬菜、红色蔬菜、银耳、花胶、燕窝等食物,可以根据自己的喜好进行选择。
G. 怎样补充胶原蛋白能让身体更好的吸收呢
1、补充富含胶原蛋白的食物
日常生活中富含胶原蛋白的食物有:猪蹄,牛蹄,鱼皮,银耳,动物软骨组织等;这些食物中含有的胶原蛋白分子量较大,不会被直接吸收利用,经过消化系统会转化成氨基酸。然后在被人体合成蛋白质。
2、直接补充胶原蛋白粉
高纯度,小分子的胶原蛋白粉,通过冲服被吸收之后,能够快速有效的补充到皮肤表层;适合不同年龄层次的女性保健美容。比如:每天晚上睡觉之前冲服一杯,能够大大提高吸收利用率。
专家指出,夜晚人体皮肤细胞新陈代谢最活跃;分子量较小的胶原蛋白肽被吸收之后,能够快速跃过皮肤空洞期,直接作用的皮肤表层。协调皮肤细胞发育;增加皮肤网状结缔组织结构。从而有效维持皮肤的弹性和亮泽;
3、服用胶原蛋白口服液
胶原蛋白口服液是一种专们为女性美容养颜的保健产品,其富含胶原蛋白肽,天然维生素和美白保湿因子等。
4、胶原蛋白面膜
对于局部皮肤干裂,粗糙的女性,可以采用胶原蛋白面膜改善和补充。使用方法也非常简单。每天休息之前,先清洁要贴面膜的部位。然后均匀贴上面膜5-20分钟即可,其有助于快速改善局部皮肤龟裂,皮肤干裂等现象。
5、皮下注射胶原蛋白
皮下注射胶原蛋白是目前较为常见的女性美容整形的方式。其补充效果比食补,和冲服胶原蛋白粉,更快更有效。其含有的胶原蛋白球,有助于刺激机体自身合成胶原蛋白。
增加皮肤组织和表层胶原蛋白含量;但是,对胶原蛋白的要求较高。而且对注射要求的也较为苛刻。比如要防止机体自我免疫的排斥性等都是非常困难的解决方式。
胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白,占蛋白质总量的25%~30%,某些生物体甚至高达80%以上。
畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径,但由于相关畜类疾病和某些宗教信仰限制了人们对陆生哺乳动物胶原蛋白及其制品的使用,现今正在逐步转向海洋生物中开发。欧洲食品安全局(EFSA)已证实了即使是动物骨骼来源的胶原蛋白也不存在感染疯牛病和其它相关疾病的可能。
由于氨基酸组成和交联度等方面的差异,使得水产动物尤其是其加工废弃物—皮、骨、鳞中所含有的丰富的胶原蛋白具有很多牲畜胶原蛋白所没有的优点,另外来源于海洋动物的胶原蛋白在一些方面明显优于陆生动物的胶原蛋白,比如具有低抗原性、低过敏性等特性。因此水产胶原蛋白可能逐步替代陆生动物胶原蛋白。
胶原蛋白种类较多,常见类型为Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。
胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性,因此在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。比如中国传统的胶原保健品“阿胶”,主要是以驴皮为原料(其实就是驴皮中所含胶原蛋白),具有较高的滋补保健作用,有中药三宝之一的美誉。
胶原蛋白是一类蛋白质家族,已至少发现了30余种胶原蛋白链的编码基因,可以形成16种以上的胶原蛋白分子,根据其结构,可以分为纤维胶原、基膜胶原、微纤维胶原、锚定胶原、六边网状胶原、非纤维胶原、跨膜胶原等。
根据它们在体内的分布和功能特点,可以将胶原分成间质胶原、基底膜胶原和细胞外周胶原。间质型胶原蛋白分子占整个机体胶原的绝大部分,包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型胶原蛋白分子,Ⅰ型胶原蛋白主要分布于皮肤、肌腱等组织,也是水产品加工废弃物(皮、骨和鳞)含量最多的蛋白质,占全部胶原蛋白含量的80-90%左右,在医学上的应用最为广泛。
Ⅰ型胶原在鱼类胶原中一个最显着的的特点是热稳定性比较低,并呈现有鱼种的特异性。Ⅱ型胶原蛋白由软骨细胞产生;基底膜胶原蛋白通常是指Ⅳ型胶原蛋白,其主要分布于基底膜;细胞外周胶原蛋白通常中指Ⅴ型胶原蛋白,在结缔组织中大量存在。
按功能,可将胶原分为两组,第一组是成纤维胶原,包括第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅺ、ⅩⅩⅣ和ⅩⅩⅦ型胶原;其余是第二组,非成纤维胶原。非成纤维胶原的α- 链既含有三螺旋域(胶原域,COL),还含有非三螺旋域(非胶原域,NC),其中成纤维胶原约占胶原总数的90%。
H. 吃什么补充胶原蛋白最快
1、豆类
豆奶、奶酪、豆腐等大豆类食物所含有的染料木黄酮(一种作为抗氧化剂使用的植物激素可加速胶原蛋白再生,同时还能令加速皮肤老化的金属蛋白酶活性得到抑制,从而延缓皮肤衰老。
2、鱼类
胶原蛋白外层由脂肪膜包裹,而富含omega-3脂肪酸的金枪鱼和鲑鱼可以令脂肪膜变得更强,从而为胶原蛋白提供更好的保护,最终为皮肤提供更好的结构支持。
3、猪蹄
作为美容圣品,猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平,味甘咸,营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,改善全身的微循环。
4、银耳
对于女性来说,银耳性温,富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物,能够健脾开胃,滋阴润肺,很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,不过注意烹调的时候少放糖!
5、花胶
主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性,让女性滋补的同时却不用担心发胖,有滋阴补肾的功效哦。
I. 吃什么补胶原蛋白最有效最好吸收
胶原蛋白有效好吸收的食物如下:
猪蹄,鱼皮等食物富含富含胶原,许多人会经常食用,但是专家指出胶原蛋白吃进肚子后会被水溶解掉,不能直接被身体利用,要想将食物中的胶原蛋白转化为自身的胶原蛋白,需要靠身体血液透过微血管进入真皮层,刺激纤维芽细胞菜有效,这个过程中,只能通过维C和维E的辅助,才可以促使胶原蛋白被机体充分吸收利用。
可以吃水解胶原蛋白粉膳食补充,将1勺(6.7克)本品溶于1茶匙水或橙汁中,然后再多加6-8盎司(约180mL-250mL)水或橙汁用力搅拌,或用搅拌机搅拌。为达最佳效果,建议空腹食用,请勿加入其它蛋白粉或补充剂。进食前30分钟食用