风干燕窝怎么存放

‘壹’ 燕窝怎么存放不容易变质

燕窝如何保存具体如下：1干货保藏干货保藏只要是燕窝本身干燥，通常采取密封保鲜方法，最为省事。因此，在彻底晾干后(不可阳光直晒)，密封保存，或者放在通风无潮的地方即可。若发现发霉。可用牙刷清洗，再风干。2浓缩保藏从购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一经开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。3湿货保藏燕窝已经浸发，用于正在食用时采取的方法。把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少，发多少。

不同的燕窝也有不同的保存方式：1，燕窝买回来可以密封好，放在阴凉干燥处保存，要避免暴晒，放一小包干燥剂，保存效果更佳。也可以密封好后，放进冰箱冷藏室（0-2℃）内保存。2，泡发好的燕窝，在保存前一定要沥干水分，水分太多，燕窝中的水溶性蛋白质容易起反应，令燕窝出现化水现象。
  
  将泡发好的燕窝沥干水分后，用容器或保鲜袋密封好，请注意，务必密封装好，然后放进冰箱冷冻室中保存，一般能保存3-5天左右。3，燕窝炖太多了又没吃完，倒掉可以算是暴殄天物！炖好的燕窝，在完全冷却后，可以放进容器中密封好，放冰箱冷藏室中保存。炖好的燕窝在冰箱中一般能保存3-5天，吃的时候直接从冰箱拿出来，用温牛奶的方法，隔水加热后就能直接吃了。

‘贰’ 干燕窝的贮存方法

1、燕窝要保存在阴凉处，避免被阳光直射，千万不可放在阳光底下暴晒不然会严重地影响燕窝本身的品质。不能存放在冰箱和微波炉顶上，热量会让燕窝变质。

2、燕窝过湿会容易发霉，一般不建议存放在冰箱里。但如果已经存放在冰箱里的话，就要一直储存下去。干爽的燕窝要存在密闭的盒子里，而不够干爽的燕窝则可以先将其晒干后再进行密封保存。

拓展资料:

下面是几种贮藏燕窝的方法

1、干货保藏

只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事。因此，在彻底晾干后（不可阳光直晒），密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥剂）。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。

2、浓缩保藏

从购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一经开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。含水量高的燕窝要吹干才能存放。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存。

3、湿货保藏

燕窝已经浸发，用于正在食用时采取的方法。把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少，发多少。

‘叁’ 燕窝应该怎么保存

吴小生说：燕窝干度不同，怎样保存才能让燕窝营养不流失？

许多人买了燕窝后不知道如何保存，所以他们经常买的燕窝不久就发霉，这是令人失望的，也是浪费钱。燕窝的保存是一门技术活。小编总结了以下燕窝的保鲜方法，可以减少霉菌的流失，防止燕窝营养的流失。

这些不同类型燕窝的保存方法，你都学会了吗？

‘肆’ 干燕窝如何保存，放冰箱还是密封罐好

1、干货保藏。只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事。因此，在彻底晾干后（不可阳光直晒），密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥剂）。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。

2、浓缩保藏。购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一经开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。含水量高的燕窝要吹干才能存放。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存。

3、湿货保藏。燕窝已经浸发，用于正在食用时采取的方法。把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少，发多少。假如因处理不当而使燕窝轻微发霉，不需紧张，拿个牙刷用一些清水在发霉处轻轻搽拭，吹干再保存，如果发霉处已经变黑就不可食用了。

(4)风干燕窝怎么存放扩展阅读：

优质燕窝口感细腻爽滑。炖燕窝的水如有粘性，往往是涂过胶或加过增稠剂。

不同等级品种的燕窝有不同的口感：

1、特等燕盏Q滑柔顺、极致享受。

2、燕网是燕窝内侧的网状结构部分，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑，较容易消化吸收。

3、燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部分，是燕窝的“承重梁”，所需炖煮时间较长，比较难炖开。

‘伍’ 燕窝储存方法

干
燕
窝
干盏保存相对省事

只要是燕窝本身干燥

通常可采取密封保鲜方法

注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳

干燥的燕窝放在阴凉、不被阳光直射之处即可

不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部

热量会造成燕窝变质

有时候为了方便运输，防止燕窝破碎

会在运输时对燕窝进行喷水

收到之后，第一时间将燕窝取出晾干

(不可阳光直晒)

再密封放入冰箱，便可保存长时间

否则极易发霉

未开封的燕窝直接放在冷藏室

尽量保证不用不开封。

一经开封，就尽快食用完

同时保证燕窝的干燥性

（如觉有必要，可放一小包干燥剂）

干
干燥●密封●恒定低温
Desiccation·Seal·Temperature control

干燕窝的保存方式

风干→密封→冷藏

1.首先确认燕窝的干湿度（上文所讲），燕窝干度不够需要进行风干。

2.将干燕窝密封起来，可用保鲜膜，保鲜盒或者保鲜袋存贮，依自己情况而定。

3.将密封好的干燕窝放入干燥的冰箱或者冷藏格内保存即可。

泡
发后待
后

泡发多少应该按照食用量

遵循即泡即吃的原则

若不能保证即发即吃

可以将泡好的燕窝撕成条

按照每次的用量

用干燥干净的保鲜袋分别密封好

然后将分好的燕窝放入一个密闭的保鲜盒中

再存放入冰箱的冷藏室内

将冰箱冷藏室的温度调节到4℃左右即可

这样可以保存2个月左右

泡
干净●密封●恒定低温
Cleanliness·Seal·Temperature control

炖
好
后

炖好后的燕窝燕窝请在3天内尽可能食用完

最长保存期限不宜超过5天

因为炖煮的时候有可能加入冰糖或配料

在没有任何的防腐剂和稳定剂的情况下

时间过长燕窝有可能会变稀或化为水

放入冰箱保存前

将炖好的燕窝放凉、密封

不要摇晃容器

温度控制在0-4℃

避免与荤菜或油腻食物摆放在一起

也最好远离冰箱里的照明灯

每次取用燕窝，须使用干勺

防止带入细菌导致变质

炖
干净●密封●恒定低温
Cleanliness·Seal·Temperature control

知识姐有话说

“关于化水”

燕窝的主要成分是优质蛋白质和碳水化合物

剩下的则是水和微量元素

其中蛋白质和碳水化合物都是水溶性的

所以燕窝在炖煮时会吸水膨胀

如果将它长时间存放在冰箱（超过一周）

尽管在温度上能保证不变质

但原本被吸入的水分

会慢慢被释放出来最终化作一摊水

“关于时间”

燕窝并非越久越好

存放太久会影响燕窝营养

建议最佳保存不超过一年

若存放两年或以上

则会影响燕窝的营养

更会难以浸发，口感亦不佳

几种错误的保存方式：

错误一：

直接将燕窝放入保鲜膜或者保鲜袋冷藏

（忽略干燥性的检查，其他的任何保存措施都不会起到很好的效果。）

错误二：

冰箱或冷藏室内有水就直接放入燕窝

错误三：

冰箱的冷藏温度低于4度。

其实燕窝的冷藏温度并非越低越好，

温度过低的储存时间久了会影响燕窝的口感

‘陆’ 燕窝怎么存放比较好

1.干货保存。只要燕窝保持干燥，那么就能够很好的进行保存，将燕窝风干之后密封来保存，是可以更久的保存燕窝。
2. 冷藏保存。对于没有开封的燕窝是可以将其放入冰箱当中冷藏保存，等要食用时再打开，这样能够让燕窝保存的更久。
3. 湿燕窝保鲜。如果燕窝已经浸发了，那么需要将燕窝沥干水分，然后再放入到防水隔油的器皿当中保存。

‘柒’ 燕窝怎么存放更合适燕窝有保质期吗

燕窝储存方法：
1、保持干燥：
A、干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳；
B、燕窝保存期间经常检查是否受潮、发霉。
C、如果燕窝比较湿、可以放在通风处风干，然后再密封冷藏，切忌太阳下晒。
2、浸泡后的燕窝存储方法：
A、将经过浸泡、挑毛、清洗后的燕窝，撕为一丝一丝状；
B、沥干后并按每次食用分量（大约25g）分装后用保鲜膜扎紧包好，以免串味。再存放入冰箱冷冻，食用时取出解冻后炖制即可。冷冻后的燕窝切忌反复解冻。
冷冻步骤：将需要冷冻的燕窝取出→按每次食用的分量用保鲜膜扎紧包好（一般是25g）→放入冷藏展示柜,
解冻步骤：将放入冷冻室的燕窝取出，连保鲜膜一起放入清水中→待燕窝柔软后取出即可。（也可用微波炉解冻。）
备注：
干燕窝无论是否被拆封，最佳的保鲜方法都是用密实袋封好后存放冷藏展示柜内冷藏。

‘捌’ 如何保存燕窝

方法1
如果是干燕窝，通常可以采用密封的保存方法，干燕窝彻底晾干之后，记住要避免被阳光直射，用密封袋将干燕窝装好放入保鲜盒，然后放入冰箱冷藏，或者放在通风干燥处保存；
方法2
如果因处理不当发现燕窝有轻微发霉时，可用牙刷加少许水擦拭燕窝发霉的表面，然后将燕窝风干就可以了。
方法3
湿货保存
将浸泡好的燕窝，用保鲜膜或干净的器皿将其包好并封存，然后将其放入冰箱冷冻。一次不要浸泡太多，尽量保持吃多少泡多少，最好是做到用多少发多少，因为冷冻过的燕窝会影响燕窝本身的营养和口感。
方法4
浓缩保存
将未经拆封的燕窝直接放在冷藏室，瓶盖一经开封，建议将里面的燕窝尽快吃完，不宜存放太久，存放时间越久，越容易潮湿并且容易滋生细菌；浸泡燕窝一般以温水为宜，浸泡时间与燕窝的品种有关，不同品种的燕窝浸泡时间有一定差异；

‘玖’ 干燕窝怎么保存

将买来的干燕窝彻底晾干后（但应避免被阳光直射），用密封袋将干燕窝装好放入保鲜盒，再置入冰箱冷藏（冰箱冷藏一般保质期是三年），或者放在通风干燥处保存即可。若因处理不当而发现燕窝有轻微发霉时，可用牙刷加少许水擦净燕窝发霉的表面，然后将燕窝风干即可。若发现燕窝已经发霉且能看见到黑色的霉点时，那就不能再食用了，因为燕窝已经被细菌侵蚀，燕窝中的营养成分也已经流失了。

‘拾’ 干燕窝怎么储存

干燕窝用密封保鲜袋或密封保鲜盒装好，放在通风阴凉处，不要放进冰箱或冰箱冷藏格。在我们燕窝原产地，燕窝是不放入冰箱中储存的，因为燕窝会随着环境改变湿度。此外，燕窝还会吸取其周遭其他食品发出的气味，导致燕窝失去其原有的蛋白质清香味。燕窝干货不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质，也不要放在潮湿的地方，潮湿的地方会使燕窝发霉。处理不当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可，不可拿去太阳晒，会严重影响其品质，若发现燕窝变绿或灰色是已经发霉了建议丢弃。