❶ 听说燕窝很补,可是不知道怎么做法
我教你
材料
主料:燕窝耳25克,鲜百合120克,鲜莲子30克,枸杞5克。冰糖100克,红枣三枚,水3杯。
做法
1、燕窝耳泡水2小时,拣去蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;
2、新鲜百合分成瓣,洗净去老蒂;
3、将所有材料放入炖盅中
❷ 燕窝怎么吃滋补的效果会更好呢
燕窝廋肉汤
【用料】
蔡府干燕窝5克、瘦肉600克、猪骨50克
【做法】
1、将蔡府干燕窝用水泡制;
蔡府燕窝温馨提示:根据燕窝的品质选择浸泡时间。
2、将瘦肉和猪骨洗净,先放沸水内煲约2小时;
3、将煲中的猪骨捞起;
4、将泡发好的蔡府燕窝放入汤煲内,再烹煮至水沸腾转为小火3—5分钟;
5、用盐、生抽调味即成。
【功效】
此汤补血益阴,滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质,燕窝、猪瘦肉营养丰富,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素B,能提高记忆力,提高身体免疫功能。
鲜奶燕窝汤
原料:
蛋3只,鲜奶50克,血燕20克,木瓜,清水适量,椰子10克,蜂蜜10克,
制作:
(1)将鸡蛋打匀,注入鲜奶拌匀,过滤
(2)将血燕和调料放入鸡蛋鲜奶中拌匀,倒入盛皿内,用铝箔纸或碟盖好,隔水蒸8-10分钟即可。
此汤有利于产后身体恢复、新生婴儿白皙、强壮、抵抗力增强。具有“一吃两补”的效果。
蔡府燕窝温馨提示:吃燕窝需要讲究规律,固定在每天的同一时段吃最好,可以早上,也可以晚上,但一定不要只是想起来就吃。同时,因为燕窝含有高蛋白质,所以其讲究的是少食多餐,建议每周食用2-3次,饭前空腹吃最好,食用期间忌辛辣和油腻食物。
❸ 燕窝怎么吃比较补
纯正天然燕窝炖到溶化是最有营养的吃法。燕窝本身不补,非补品,是滋养品,所以要达到补的功效必须加上配料才能更加有效的达到中国医学中所说的养生功效。
在我们燕窝原产地马来西亚,从曾祖母那一代燕窝都是炖到溶化食用。在我们现代所拥有的燕窝科研中发现,燕窝炖到溶化后能够更快速和容易被吸收。要更有营养可以加入一种碱性配料如:花旗参、红枣、桂圆、枸杞(单一配料即可)和燕窝一起炖煮至燕窝融化成液体状,不要加入任何糖(糖类属酸性),早晨空腹饮用。
以下提供燕窝配搭的补品。
一、补肺
材料:燕窝一盏约5克,雪梨一个,适量冰糖。 炖法:将雪梨榨成汁(也可切成块状)加入发泡好的燕窝,一起炖煮25分钟,加入冰糖即可。 功效:清火养颜,养阴生津,润肺化痰。 温馨提示:脾胃虚弱者不宜生吃雪,吃梨忌吃油腻食物易导致腹泻。
二、补气
材料:燕窝一盏约5克,花旗参2克,适量冰糖。
炖法:将发泡好的燕窝,虫草与红枣以冷开水炖25分钟,加入冰糖再炖5分钟即可。
功效:补气滋阴。
温馨提示:吃参类不要吃萝卜也不要饮茶。因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参 2至3日后才能喝茶。孕妇也要慎用花旗参。
三、补肾
材料:燕窝一盏约5克,虫草1-3条,红枣2粒,冰糖适量。 炖法:将发泡好的燕窝,虫草与红枣以冷开水炖25分钟,加入冰糖再炖5分钟即可。 功效:补肺益肾 温馨提示:虫草炖煮时间不宜超过2小时。
❹ 燕窝怎么吃才有营养
燕窝的做法
材料:干燕窝8克(2人份),冰糖4克
做法:
1)用量秤称好燕窝的份量,成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜。
2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。
3)待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4)挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。
5)清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。
6)将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳。
7)加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
8)炖的时候,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀即可。
木瓜炖燕窝
材料:鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定),燕窝盏30~50克,冰糖50克。
做法:
木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用。将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝,和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,加盖,隔水炖两小时,待温后饮用。
适宜人群
1.初生婴儿:把燕窝炖溶成水,混合在奶中,或加在米糊中,有帮助消化,调理肠胃或增加食欲之效果
2.孕妇:产前服食,可以促进婴儿脑部发育
3.产妇:迅速复原身体,回复青春
4.儿童:增强体质,有助发育成长,促进脑部发展
5.青少年:加速新陈代谢,强壮身体机能,更可令肌肤更细滑
6.精神紧张,工作忙碌者:可消除疲劳,舒缓压力
7.病愈体弱,哮喘患者:恢复体魄,增强免疫力,令呼吸顺畅
8.睡眠不足,燥热者:清肠热,润肺
燕窝性平和,味甘淡,故不论体性寒凉或燥热都可服用
注意事项
一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。
2. 吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟。
3. 在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。
4. 吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。
5. 吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
6. 对于服用阿斯匹林过敏的朋友,建议不要吃燕窝。
7. 不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养,不适合吃燕窝。4月以后就可以食用,食用炖的时间稍长一点,可增加体质和食欲,促进身体和智力的生长发育。
8. 感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性疾病高峰期和感冒期,大部分免疫系统功能下降,自身各器官功能都受影响,特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时,最好将燕窝等补品暂停,以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后,再进行燕窝等食补调理,增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状,没有感冒其他症状可以食用。
9. 燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火,没有任何帮助,所以不适合吃燕窝。
❺ 燕窝要怎么吃才有营养
燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,建议早晚空腹食用效果更好,每天一次或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔”建议食用燕窝期间少食辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。感冒期间由于人体免疫功能下降不能很好吸收燕窝营养,暂停食用燕窝。
❻ 燕窝怎么吃最有营养
这里面学问大着呢,每一个步骤都很关键:原料挑选选马来西亚雨季的优质金丝燕盏。泡发过程恒温发泡充分发泡以后,让每一丝燕窝全部分离,再充分去除杂质。炖煮过程更要谨慎,严格控制炖煮温度时间,保证燕窝口感和营养成本保留。其实选择肌活鲜炖燕窝这样的,可以很轻松的享受美味。
❼ 纤元素顺畅复合酵素益生元固体饮料和燕窝玫瑰百合怎么搭配吃
这个不需要任何东西搭配,只要在饭前半个小时服用下去就可以来,效果很好
❽ 为什么服用佰利通益生元燕窝低聚果糖饮品几天后效果变弱了
这是非常良好的反应,说明肠道微生态已经在向着良性循环发展,即从开始的排毒反应,稳健地进行增殖双歧杆菌,抑制腐败菌,抑制腐败粪臭素类物质生成......但如果此时又重复出现便秘反应,说明平时饮食中缺乏膳食纤维,可以适当再多服用一至两袋佰利通益生元燕窝低聚果糖饮品是很不错的解决办法。当然也可以多吃一些水果蔬菜来强化膳食纤维的补充。
❾ 燕窝应该怎么吃
燕窝怎么吃最有营养,燕窝入肺主气、入肾滋水、入胃补脾、补而不燥。燕窝的功能包括养阴润燥、益气补中、健脾补肺、治虚损、咳痰喘等。燕窝营养丰富,与鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。近年来,随着生活水平和科学素养的提高,人们有极强的养生观念,无奈各种“三无燕窝”、“本土品牌”燕窝充斥市场,到底我们应该选择燕窝,燕窝怎么吃最有营养?
1、碱发:碱发(旧法,不建议采用)。将干燕窝放瓷汤碗内,加入30度?40度的水中泡至软后用竹签挑去杂质,同时要保持燕窝的条形完整,然后用纯碱抓均(每50克燕窝加纯碱2克)加开水浸泡至燕窝涨发起至原来的3倍大,手捻柔软而发涩,一掐即断即可。再用开水浸泡3次,每次2分钟,然后漂去碱味,浸泡入冷水中待用,入烹前用干布搌去水分,即可烹制。
2、蒸发:先将燕窝放入50水中浸泡,至水凉后,换入70水中浸泡,至膨发后取出,保护好不要弄碎,换水漂洗两次,放入80水中烫一下,洗净装碗,小火蒸至松散软糯即可。
3、泡发/水发:又称浸发、水发、发料(推荐)。以水为助发溶剂,将干料浸至膨涨、松软、柔嫩后供正式烹调用。干货原料重新吸入水分后,能最大限度地恢复原有的鲜嫩、松软状态。
4、燕窝中的主要功效成分为唾液酸及胶原蛋白,两者均易溶于水,经过长时间高温加热营养会大量流失。真正的燕窝烹煮目的仅仅是杀菌,为了保留住燕窝中的有效成分,烹煮时间不宜超过5分钟,真的燕窝在高温加热超过20分钟后开始看不到形状了。
5、纯真燕窝的软滑口感通过浸泡即可实现。所谓需要长时间炖煮的燕窝,则为劣质燕窝原料经过化学漂白、除臭、染色等程序处理后的燕窝。不法商家通常用于劣质燕窝原料的漂白除臭等化学物质多数为双氧水、二氧化硫、三氧化硫等。由于燕窝受到化学因素的影响,改变其分子内部的结构及性质作用,需长时间的高温炖煮恢复其口感并尽可能挥发燕窝中残留的化学药剂。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。市面上消费者口碑最好的老牌燕窝,一家是北京同仁堂,另外一家是福临门,这两家品牌都是源自印度尼西亚以及马来西亚的优质上乘燕窝。
❿ 老婆下个月就到预产期了,想买一些燕窝给她补充营养,有什么好的推荐呢
您好,如果是孕妇吃,推荐您选择燕之屋·禧孕碗燕,这款产品采用了专业配方,低糖0脂肪,除了燕窝、纯净水、冰糖外,还有益生元低聚果糖,这是一种膳食纤维,有助维持正常的肠道功能,你网络一下就知道了。