纯燕窝一般加什么糖

① 炖燕窝为什么都加入一些冰糖呢

炖燕窝加入冰糖是为了改善燕窝的口感，纯燕窝炖出来味道比较淡，是一种带着腥味的蛋清味，有的人对腥味比较敏感的话可能影响食用，而加入冰糖口感会好很多，既保证了营养又改善了口感。

燕窝的营养和功效很高，燕窝不但有美容养颜的功效，还有润肺养胃、补气的功效。

燕窝的吃法很多，可以搭配各种食材作为配料，炖制成各种风味和口感。燕窝可搭配的食物多而广，比如：牛奶、椰汁、冰糖、蜂蜜、木瓜、枸杞、人参、鸡汤、香芋、银耳、草莓、梨、莲子、马蒂等等。

不同搭配的燕窝味道和营养效果有一定的差异。我们来看一下冰糖燕窝的制造工序：

1、取燕窝两盏

2、将燕窝放入盛有纯净水的碗里泡发4个小时

3、用镊子挑拣出燕窝中的细毛和杂质

4、将挑好的燕窝放入炖锅，加入适量纯净水，将炖锅接上电炖40分钟

5、打开炖锅，放入冰糖，再炖20分钟左右

6、炖好后，开盖冷却到适合温度，即可食用。

② 燕窝可以放红糖吗 炖燕窝可以加红糖吗

燕窝可以放红糖，具体做法如下：

主要材料：燕窝5g，红糖适量，鸡蛋1个。

1、准备好所有食材。

③ 燕窝需要加糖吗 加什么糖比较好

加水果，牛奶都可以的，加糖加冰糖喔

④ 炖制燕窝可以放糖吗

炖燕窝可以放糖的，冰糖或者白糖都是可以的，下面介绍一下红枣冰糖燕窝的做法。
主料：燕窝5克，枣(干)6颗。
调料：冰糖适量。
红枣冰糖燕窝的做法
1.用剪刀把燕窝外面包着的膜剪掉，用矿泉水浸泡4个小时。
2.把燕窝里面些许细毛取出，换水，再浸泡4个小时。
3.把燕窝顺着其纹路撕下，放入一个盅子里，水装到三分之二满。
4.放入提前浸泡好的红枣，上蒸锅蒸30-40分钟，拿出趁热放入适量冰糖即可食用。

⑤ 为什么要用冰糖炖燕窝，而不是红糖或白糖

中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰和去火的作用，而且冰糖颜色透明，与燕窝共同炖煮后不影响燕窝本来的颜色，既美观又好吃，所以使用较多。

实际上冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，所以说燕窝也可以用白糖制作，看个人喜好而已。

需要注意的是，糖尿病患者不能食用冰糖。

⑥ 炖燕窝用哪种冰糖

让你每次都吃到新鲜美味的现炖燕窝。炖滋补品一般都会用单晶冰糖。

⑦ 燕窝可以放黄冰糖吗 燕窝该放冰糖吗

可以一起放，这样比较方便同时冰糖可以完全溶化。在我们燕窝原产地炖煮燕窝都是配料和冰糖放在一起炖煮，此外罐装冰糖燕窝的制造商也是一样把燕窝和冰糖置入魄力瓶装中后直接炖煮。
炖煮冰糖燕窝有两种方法：
一是不用把冰糖煮化，直接在放入燕窝的时候也把冰糖加入，但必须知道糖的份量。首先按照燕窝的克重量以1克燕窝干品兑水50c.c.所以
当你炖煮3克燕窝干品时，水量是150c.c，冰糖一般在10到15克,（要先试一下糖的甜度，每个牌子的甜度不同），所以经过测试甜度后每次炖煮时燕窝和冰糖可以一起炖。
二是冰糖要预先炖煮到溶化，因为个人对甜度的要求，在炖煮好几个人食用的一大碗燕窝，有些人要甜一些而有些人却要求淡一点，迎合各人口味的时候可以预先煮化冰糖。