胶原蛋白和燕窝怎么吃

A. 燕窝能补充胶原蛋白，别再被忽悠了，吃燕窝的好处只有哪些

大家对燕窝都不陌生，燕窝是一种贵的滋补产品，深受女性的喜欢。和男性相比女性会更加害怕衰老，随着年龄的增长，胶原蛋白会慢慢的流失，皮肤就很容易出现松弛、长斑、发黄的现象，看起来苍老。身边好多的奶奶们因为胶原蛋白的缺失，脸就会变得瘦骨嶙峋，比同龄人显老。所以为了保持自己美丽的容颜，一些女性会通过吃燕窝的方式来补充胶原蛋白，那么吃燕窝有哪些好处。

当然，燕窝怎么也算是一种高营养的食材，燕窝含有的蛋白质高达百分之五十，营养成分很容易被人体所吸收，所以吃燕窝可以补充氨基酸，能够提高免疫力，对于身体虚弱的人多吃一些有助于身体恢复。

B. 燕窝怎么吃最有营养吸收最好

燕窝怎么吃最有营养，燕窝入肺主气、入肾滋水、入胃补脾、补而不燥。燕窝的功能包括养阴润燥、益气补中、健脾补肺、治虚损、咳痰喘等。燕窝营养丰富，与鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。近年来，随着生活水平和科学素养的提高，人们有极强的养生观念，无奈各种“三无燕窝”、“本土品牌”燕窝充斥市场，到底我们应该选择燕窝，燕窝怎么吃最有营养？

方法/步骤
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碱发：碱发（旧法，不建议采用）。将干燕窝放瓷汤碗内，加入30度～40度的水中泡至软后用竹签挑去杂质，同时要保持燕窝的条形完整，然后用纯碱抓均（每50克燕窝加纯碱2 克）加开水浸泡至燕窝涨发起至原来的3倍大，手捻柔软而发涩，一掐即断即可。再用开水浸泡3次，每次2分钟，然后漂去碱味，浸泡入冷水中待用，入烹前用干布搌去水分，即可烹制。
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蒸发：先将燕窝放入50℃水中浸泡，至水凉后，换入70℃水中浸泡，至膨发后取出，保护好不要弄碎，换水漂洗两次，放入80℃水中烫一下，洗净装碗，小火蒸至松散软糯即可。
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泡发/水发：又称浸发、水发、发料（推荐）。以水为助发溶剂，将干料浸至膨涨、松软、柔嫩后供正式烹调用。干货原料重新吸入水分后，能最大限度地恢复原有的鲜嫩、松软状态。
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燕窝中的主要功效成分为唾液酸及胶原蛋白，两者均易溶于水，经过长时间高温加热营养会大量流失。真正的燕窝烹煮目的仅仅是杀菌，为了保留住燕窝中的有效成分，烹煮时间不宜超过5分钟，真的燕窝在高温加热超过20分钟后开始看不到形状了。

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纯真燕窝的软滑口感通过浸泡即可实现。所谓需要长时间炖煮的燕窝，则为劣质燕窝原料经过化学漂白、除臭、染色等程序处理后的燕窝。不法商家通常用于劣质燕窝原料的漂白除臭等化学物质多数为双氧水、二氧化硫、三氧化硫等。由于燕窝受到化学因素的影响，改变其分子内部的结构及性质作用，需长时间的高温炖煮恢复其口感并尽可能挥发燕窝中残留的化学药剂。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。市面上消费者口碑最好的老牌燕窝，一家是北京同仁堂，另外一家是福临门，这两家品牌都是源自印度尼西亚以及马来西亚的优质上乘燕窝。

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燕窝的用量
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燕窝讲究少食多餐，保持定期进食。每日两次，每次2~3克。传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。 早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。 最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。
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燕窝简单的做法
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将燕窝干品置入常温水浸泡6-8小时，燕窝和水的比例为1：30至1：50，夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时；
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将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，如果燕边、燕角依然过硬可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤；
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将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将浸泡用水及燕窝一并置入锅内（切勿隔水炖煮）烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟加冰糖调味即可食用。

C. 总统牌白燕丝胶原蛋白燕窝冰糖燕窝食用方法

咨询记录 · 回答于2021-12-18

D. 听说吃燕窝可以补充胶原蛋白的流失是真的吗

燕窝真的能补吗？燕窝成分中，蛋白质的种类的质量远不及牛奶和鸡蛋，至于碳水化合物，可以理解为糖类，杂质就不说了，重点说一下唾液酸。唾液酸是一种单糖衍生物，主要存在于脑灰质当中，其作用是阻挡细菌的侵入，但是要知道，同样质量的唾液酸，在燕窝中的占比，比猪脑子要少很多。

什么是胶原蛋白?
说完燕窝，我们来聊聊胶原蛋白。胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质，占人体全身总蛋白质的30%以上，一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白。

胶原蛋白(collagen)是一种生物性高分子物质，是一种白色、不透明、无支链的纤维性蛋白质。它可以补充皮肤各层所需的营养，使皮肤中胶原活性增强，有滋润皮肤，延缓衰老、美容、消皱、养发等功效。

胶原蛋白如何产生?
胶原蛋白的生成主要有两种途径，一是食用含有蛋白质的实物，在消化道内分解成氨基酸，然后被小肠吸收。通过血液运输至各个细胞，然后细胞核内控制胶原蛋白的基因，转录成信使RNA,然后信使RNA利用氨基酸就合成胶原蛋白（看到这里，估计文科生会晕）。除此之外，皮肤细胞间胶原蛋白也不断的自我生成，也就是说，胶原蛋白也是体内自身生长出来的成分。

胶原蛋白有哪些好处?
保湿：胶原蛋白富含亲水性的天然保湿团，与皮肤表面的蛋白质结合，能补充流失的胶原蛋白，同时也能涵养皮肤水分，使皮肤有着良好的亲水性。

抗衰老：由于胶原蛋白的分子结构和人体皮肤胶原蛋白相容性极好，所以能完全被皮肤吸收填充在皮肤基质层之间，从而使皮肤丰满，皱纹舒展，同时也会提高皮肤密度，产生张力，增加皮肤弹性。

修复：胶原蛋白具有独特的修复功能和周围组织的亲合性好，具有修复组织的作用。

赋予肌肤弹性：胶原蛋白可以使皮肤柔软、丰满、富有弹性，润滑角质层，刺激皮肤微循环，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤光滑，亮泽减少皱纹。

哪些物质促进原蛋白产生?
胜肽：5胜肽能刺激胶原蛋白生长，对抗自由基，增加皮肤厚度，消除皱纹。同时有类似作用的还有7胜肽和寡胜肽，他们同样可以促进胶原蛋白的生长，提高肌肤含水量。

维生素C：除了是胶原蛋白制造过程中所必需的辅因子，亦是构成胶原蛋白的要素，它还能够促进胶原蛋白的合成和吸收，并预防自由基导致的胶原蛋白大量流失。

辅酶Q10：能够帮助体内胶原蛋白的合成，让胶原蛋白更容易转换成身体所需要的胶质，有效地防止皮肤衰老，减少皱纹产生。

视黄醇(维生素A)：能在人体内转换成维甲酸后抑制分解胶原的酵素，促进生成新的胶原。

酵素：这种蛋白质酶可修复细胞损害，加强胶原蛋白的生成，是唯一被证明在实验室中能延长细胞寿命的成分。

E. 燕窝该怎么吃最能补充胶原蛋白

吃下肚的胶原蛋白会被分解，作为营养元素吸收之后，可不一定会组合成胶原蛋白精准作用在脸上。

直接抹的也不行，胶原蛋白是个“大分子”结构，而人皮肤上的通道又很小，涂在脸上的胶原蛋白基本上不可能被表皮吸收。

F. 吃燕窝要注意那几步骤

食用禁忌：①茶 茶中的单宁酸有可能会影响身体对蛋白质的吸收，而燕窝的主要成分就是胶原蛋白和唾液酸，因此有饮茶习惯的人，要在食用燕窝后一或两个小时后饮茶。②油腻食物 油腻食物会影响机体多燕窝的吸收和发挥作用，吃燕窝讲究“以清配清”“以柔配柔”。③辛辣食物 一般食用燕窝期间要少于辛辣食物同食 。④油腻食物（如肥肉、煎炸品、甚至某些乳制品）。⑤破血散瘀药物（丹参、益母等）⑥发散耗气之类的食物（白萝卜等）
另外感冒也不建议吃燕窝，食用燕窝的时间最好早上空腹或晚上睡前吃。