燕窝泡多少合适

㈠ 一般来说，燕窝浸泡要多长时间呢

不同燕窝泡发时间不一样，一般来说，采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3-4个小时，毛燕的泡发时间在6-8个小时，采用湿法挑毛的燕窝1-2小时就可以泡发开了。

老、嫩燕盏：嫩燕盏燕丝细，吸水速度快，泡发得快的1个小时就能完全泡发开了；老燕盏燕丝粗壮，泡发的时间就要延长了。燕窝不同部位，燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开，燕角要挤成片撕开泡，泡发时间4个小时以上。冬天的话，因为水温低，泡发的时间要要比平时延长一点。

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炖燕窝的时间

燕窝一般炖多久是根据燕窝的分量、品质决定。一般8克左右的一盏普通白燕窝，其泡发时间需4—6小时，炖煮时长不宜超过30分钟，通常是水开后中火炖煮15—20分钟即可，若炖煮时间过长，会炖至水化，影响食用口感。

若是品质较好的黄燕，则需隔水炖煮30—1小时左右，具体时长可根据燕窝炖后的形态来判断。通常燕窝炖后呈液体的丝条状，不易分散，散发出淡淡的蛋白香味，则说明燕窝炖煮好了，若是燕窝还呈现晶体透明，丝条分明，无炖软的现象，则说明还需继续炖煮。

㈡ 一般燕窝泡多久最好

燕窝最简单的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。

• 燕窝

方法/步骤

• 比较理想的选择是纯净矿泉水或者是凉白开水，有利于充分泡发，用时相对也会短一些。

  

注意事项

• 自来水属于“硬水”，含有较多的杂质和矿物质，水质偏硬会使燕窝泡发速度变慢，燕丝僵硬而发头不足。

• 部分北方地区冬天温度特别低，燕窝实在不容易泡开，可以尝试用温水泡发，其他地区还是用凉水泡发就可以了

• 建议在泡发过程中，可以用漏勺换几次水。这个过程可以滤掉大部分细毛和杂质，接下来挑毛也就容易很多了。

㈢ 燕窝需要泡多长时间

泡3-6个小时就可以了。

拓展资料：

燕窝泡发注意事项：

1，泡燕窝要用矿泉水或纯净水，水的温度以凉水为佳。

2，将燕窝简单冲洗一下，放入碗中，倒入水，水的量以没过燕窝为标准。优质的屋燕燕盏泡发需3～6个小时，而洞燕泡发时间通常需要一天。

3，燕角是燕窝中最坚韧的部分，在燕盏完全泡发后，将燕角挤压成片状，并层层撕开。

4，泡发完后的燕窝呈蓬松丝状，为了炖煮均匀，可以将燕窝一条一条的撕开。

5，将碗里的燕窝连同水，倒入漏勺中，再将漏勺中的燕窝倒入碗中，再加水，然后同上。重复这个动作2～3遍，可以滤掉大部分细毛。对于没有滤掉的细毛可用专业镊子挑起。

燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

㈣ 个人吃燕窝一次泡发多少合适

一次建议吃3g。

㈤ 燕窝一般可发泡多少

不同燕窝泡发时间不一样，一般来说采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3-4个小时，毛燕的泡发时间在6-8个小时，采用湿法挑毛的燕窝1-2小时就可以泡发开了。

老/嫩燕盏----嫩燕盏燕丝细，吸水速度快，泡发得快的1个小时就能完全泡发开了，老燕盏燕丝粗壮，泡发的时间就要延长了。

燕窝不同部位----燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开，燕角要挤成片撕开泡，泡发时间4个小时以上。冬天的话，因为水温低，泡发的时间要要比平时延长一点。

(5)燕窝泡多少合适扩展阅读

吃燕窝也要讲究最佳时机，一般早上空腹或晚上睡觉前服用最好。因为空腹的时候服用燕窝，对营养成分的吸收将达到最大的效果。

吃一两次燕窝就想看到效果，是不太现实的。所以，吃燕窝贵在坚持，每周服用2-3次，一般要坚持三到四个月才有明显的效果。当然，长期吃燕窝对身体是没有副作用，有条件的人可以长期使用燕窝，从而让身体更健康。

㈥ 燕窝一个人吃每次泡多少合适

一次吃2-3g即可。根据每个人的需求可以增加或减少，每天吃一次或者隔天吃一次

㈦ 燕窝要泡多久

1、取30克燕碎。燕窝的食用量，如果每天食用的话，建议早晚餐前各一汤匙，一汤匙的量基本为干燕2克，一天4克，一周28克左右。所以，我每次都是取30克燕碎，一次炖出一周的用量，这样做节省时间。

2、用纯净水把燕碎浸泡2个小时左右。注意这里要使用纯净水，不能使用自来水。

3、燕碎要泡发到什么程度呢？手指可以轻轻地搓开即可。期间最好是能换上一两次纯净水。

4、泡发完成之后，我们来把燕窝中的杂质仔细地挑选出来，里面会有一些细小的绒毛以及一些细小的木屑，这个过程需要耐心。给自己吃的，没有耐心可不成。

5、然后把清理干净的燕碎放进炖盅，再添加跟燕碎持平的纯净水。这里水不要多放，水多了影响口感。

6、把炖盅放进炖锅，我这里用的多功能养生锅，大家用自己家有的炖盅就可以。

7、通电之后，我炖了一个小时。这个时间不必固定，依据自家炖盅的功能而定，因为好多炖盅本身就能炖燕窝这个功能，直接选择它就是了。

8、最后十分钟的时候，加入适量冰糖，继续炖十分钟。

㈧ 燕窝泡发时间多久合适

燕窝泡发时间按泡发水温度情况而定。以水为助发溶剂，将干料浸至膨胀、松软、柔嫩后供真是烹调用，干货原料重新吸收水分后，能最大限度的回复原有的鲜嫩、松软状态即可。

水发按水温情况分为：

1、冷水发（温水发）。水温一般在40摄氏度左右，夏季为常温，冬季为温水。

2、热水发（建议救急才用）。又称泡发、煮发、焖发。可以通过将燕窝干料浸入热水中，升温加热，提高水分子的渗透速度，达到干料充分膨胀，以达到用常温水难以达到的效果。

燕窝的功效：

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

以上内容参考网络-燕窝

㈨ 燕窝一般要泡发多久

说起燕窝，我想很多人应该都吃过。事实上，燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

第四点，泡发的水是不能用的。泡发燕窝剩下的水不能用，因为燕窝的营养价值很高，所以人们就觉得泡发燕窝的水也一定残留着一些营养物质，不利用就是浪费。但是，燕窝泡发后剩下的水中不含有营养物质。

总而言之，以上几点就是泡发燕窝时的注意事项。

㈩ 燕窝需要浸泡多久才合适

一般的白燕窝泡发3-4个小时就可以炖的，泡太久炖煮容易化水