❶ 鱼翅、燕窝、鲍鱼、海参、熊掌...等哪个最贵
嘿嘿~~我是干厨师的 这点我想说说我的看法
你所说的这几种原料 得看看它的质地.大小.产地.营养价值所言
就鱼翅来说 它的个体越大 质地越好当然它的价值就越高
燕窝大家都知道它的稀少和采集时的困难度,所以说燕窝的价值也是挺高的 鲍鱼,海参现在养殖的人很多 但是如果这两种原料的个体越大单个的重量越高它的价值就越高 海参本身是没有什么味道的 要通过烹饪时的调味来增加它的味道 而鲍鱼本身是有一定的鲜味的 大家可能都知道在买这两种原料的时候最常有的方法是看 原料是几个头的
就拿海参 来说 4个头的 就是 四只海参的重量约等于一斤,就是500g
鲍鱼 对虾也是这样的道理
最后说说熊掌 它给人的感觉是非常珍贵的 因为它的营养价值很高 也很稀少 发制的过程也是非常麻烦的 要经过很多到工序 也要很仔细
所以 我觉得在以上几种原料当中 熊掌是最贵的
个人见解...
❷ 有没有类似燕窝但又不很贵的营养膳食
有,银耳。俗话说”富人吃燕窝,百姓吃银耳“,这句话很早就已经在民间流行了,大概意思说的就是银耳的营养功效可以媲美燕窝。
燕窝是动物性胶原蛋白,银耳是植物性胶原蛋白,植物性胶原蛋白相比动物性胶原蛋白更易于人体吸收,另外,动物性胶原蛋白容易使人增胖,并且容易诱发高血压、高血脂、高血糖。优质银耳还有一点胜过燕窝,就是它的植物性天然胶质,6克干银耳煮沸1小时后,胶质液达500—600毫升;而燕窝干品6克同样煮1小时,胶质液只有120毫升。
由于市面上现在很多银耳都是比较便宜又很粗糙的,营养价值自然跟燕窝没得比,但是优质银耳如金燕耳银耳的胶质,相当于燕窝的4—5倍之多,胶质能够增强人体皮下皮肤弹性,使皮肤润滑、白嫩。希望能帮助到你。
❸ 除了海参 燕窝 鲍鱼 鱼翅这些,高档名贵食材还哪些
这么多保健品中,唯独林蛙油就是雪哈国家给制定了产品地理标志和国家标准
你可以网络一下古代八珍 其中就有林蛙油 鲍鱼鱼翅等产品现在海水污染 严重,虫草燕窝就更不用说了满大街都是假货,你看看那些打着回收虫草和燕窝的有多少你就知道了。有其是北京上海,等一线城市。
就林蛙油是最绿色的了
❹ 有哪些中国产的顶级食物
提到顶级食材,我们一般想到日本的和牛,法国的生蚝和黑松露,意大利白松露之类的。那么我们中国地大物博,物产丰富,又有哪些国产的顶级食材呢? 河鲀,又称河豚、龟鱼等。我国的南北部海域及鸭绿江、辽河、长江等各大河流都有产出。肉质肥腴,味极鲜美,但其卵巢、肝脏、血液、皮肤等中均含剧毒的河豚毒素,须经严格去毒处理后方可食用。
鲥鱼又称时鱼、三黎,名贵食用鱼。镇江所产最佳,端午节前后最为肥美。平时生活于海中,生殖期进入河口,溯河而上到支流和湖泊中繁殖。
银鱼,分布于我国、日本和朝鲜。体细长,透明。常见的有大银鱼、太湖新银鱼、间银鱼。
大闸蟹,中华绒螯蟹,又称河蟹、毛蟹、清水大闸蟹等,江苏常熟阳澄湖所产最着名。螯足强大,密生绒毛。
石斑鱼,大中型海产鱼,名贵食用鱼。体表色彩变化多,并具条纹和斑点,种类颇多。
刺参,灰刺参,又称仿刺参、刺参、辽参,产于我国北部沿海。刺参体壁厚而软糯,富于胶质,是食用海参中质量最好的品种。
虫草亦称冬虫夏草,是一种冬季寄生在昆虫幼体内的菌类。主要产于青海、西藏及四川阿坝等地。多采用水发。虫草具有抗生作用,常用于药膳滋补食品,与鸡鸭等一起蒸、炖食用。
燕窝又称燕菜,是金丝燕属几种燕类的唾液混绒羽、纤细海藻、柔弱植物纤维凝结于崖洞等处所产的巢窝。
鱼翅是一种名贵海味,由大中型鲨鱼的背鳍、胸鳍和尾鳍等干制而成。
❺ 燕窝有几种官燕,毛燕,血燕哪种名贵
1:屋燕
2:洞燕
大多数是官燕
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毛燕杂质较多
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血燕产量稀少
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❻ 燕窝都没上榜,家里没矿吃不起,中国有哪些最贵的顶级食材
小编觉得燕窝都不上榜,家里没矿都吃不起的中国最贵的顶级食材有切糕,狮头鹅,黄油蟹,野生鸡枞菌,长江刀鱼,松露,人参,藏红花等。这些都是家里没矿吃不起的食物。因为它们实在是太稀有,太贵了。中国的古话果然没有错,物以稀为贵。 狮头鹅,顾名思义就是一种头部长得像雄狮一样。它是产自广东的一种珍贵顶级食材,人们可能一想到这,就对狮头鹅的长相感到恐惧。但它确实很名贵。据市场价格报道,光是一个鹅头已经达到了800元,如果在带上脖子的话,甚至可以达到1500元,只是头和脖子就这么贵了,大家在想想一只完整的狮头鹅该有多贵啊。
好了,今天小编就带大家了解到这里吧,我相信大家的想法各有各的不同,如果大家有什么想要和我们分享的,都可以在评论区下方留言讨论哦。
❼ 古代所谓的山珍海味除了熊掌,驼峰,鹿尾,燕窝,鱼翅,鱼时鱼外 还有什么
鱿鱼,鱼肚,飞龙鸟,鱼骨.鱼肚、鱼唇、干贝、对虾、野鸡崽子、凫脯、哈士蟆(黑龙江林蛙)、猴头蘑、银耳等。至于宫廷食谱的“龙肝凤髓”之类,不过是极言帝王饮食的名贵珍异罢了。“龙肝”是用白马的肝脏代替的,凤髓是锦鸡骨髓充当的。
❽ 名贵中药都有哪些
太岁
人参
灵芝
全龟
全鳖
黄芪
不老草
无根藤
❾ 山珍都有哪些
最早时山民所称的“山珍七件”,包括熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、燕窝、竹荪、猴头菇七种山货。
后来有“动物八珍”,即熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎和“植物四珍”,即竹荪、燕窝、香菇、银耳。
随着人们生态环境保护意识的提高,目前所谓“山珍”是指产于山区,由山民在自然生态环境下,辛勤培育的山货,如香菇、竹荪、平菇、口蘑、松子、栗子、香榧、银杏、核桃、竹笋等。
❿ 燕窝太贵,燕窝的营养价值都可以用哪些食物替代
银耳被大众称之为食燕窝的平价替代物品,而且银耳的营养价值颇高,但是价格又十分便宜的。常吃银耳可以补充胶质,还能够促进人体内部胶原蛋白的再生,同时银耳可以改善女性的气血,缓解女性身体素质较差的情况,让部分女性的身体变得越来越好,银耳可以用来泡水喝也可以用来熬粥,其作用是多方多面的,由于和燕窝的功能类似,因此又被称之为是平价燕窝。