纯正的白燕燕窝有什么作用

㈠ 燕窝对人体有哪些功效

说起燕窝，大家一定听说过。那么，什么是燕窝？事实上，根据网络词条的解释，燕窝指的是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝又被称为燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

事实上，燕窝的做法也很简单。将燕窝隔水炖30分钟后至50分钟为宜，炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。值得一提的是，隔水文火慢炖的方法可使盅内的温度自然会保持在80度左右，这样就可减少燕窝的蛋白质受损，更好保留燕窝营养和香味。

总而言之，燕窝对人体有很多功效和作用。

㈡ 燕窝有什么作用男人可以吃吗怀孕吃燕窝好吗

一、燕窝的功效 中医理论中说：“燕窝可以养阴润燥，益气补中”。益气使血液循环良好，精神饱满；补中则是补足中气，增进胃的消化和肠的吸收能力。它的性能补气，凡脾肺虚弱及一切虚在气分者宜之，又能固表，表虚漏汗胃风者服之最佳。并且能增强人体对疾病的抵抗能力，其品质不寒不燥，既是宴席上的名贵佳肴，也是一种纯正、高贵的天然补品。女性常食可使皮肤滑嫩，肤色红润，比如：孕妇食用能使婴儿滋润白嫩，是产前产后上佳的营养补品；儿童食用可促进食欲；男性食用可止咳润肺，恢复体力；长者食用可增强体力，滋补养生，延年益寿等。 传统中医学认为，燕窝能补肾益气，和中开胃，对虚痨、咳血、腹泻等病症有良好疗效。《本草纲目》记载：“味甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，被而能清，为调理虚损痨疾之圣药。“燕窝能入肺主气、入肾滋水、入胃补脾、补而不燥。甚为平和，容易消化，男女老幼皆宜。对老人、体质虚弱者、女士特别有效，而大病后用燕窝补身最为适宜。 燕窝中含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进细胞再生、增强身体的免疫能力，恢复元气，增强身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助于人体组织生长发育、病后复原。可养阴、润燥、养颜，并能清虚热、治虚损，对久咳痰喘、阴虚发热等，导致津液脱失的病症均有益。 二、鉴别真假燕窝要一看、二闻、三拉、四揉、五品 一看：燕窝应该为丝状结构，由片状构成的不是燕窝，购买的时候不要过于贪白，色泽微黄为佳； 二闻：气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货； 三拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货； 四揉：用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的是假货； 五品：真品有肉质感，爽口、顺滑。当然在购买时，以完整的盏形燕窝为好，燕边，燕碎质地比较 差，还有燕盏中夹带的羽毛越少越好。 具体描述： （1）血燕：肉色呈红色或红褐色，由于是金丝燕的燕种，其聚集地与其吞食的生物加上风化而来，血燕完整无碎者为上品，其铁质、矿物质等营养素非常丰富，但产量小，所以价格较贵。 （2）白燕：由金丝燕用纯唾液筑成的巢穴，肉质细嫩。因为燕窝的价值很高，所以有不少假冒的，掺假的产品混于市场，常见的假冒材料有：琼脂、鱼胶、猪皮、银耳等。 如果还有不清楚的地方呢可以Q我768508860我喜欢吃“珍燕”牌的。品质一流

㈢ 燕窝有什么用

营养成份 白燕 血燕 水分(%) 9.25 8.67 粗灰分(%) 8.22 11.43 粗蛋白质(%) 58.62 56.34 总醣(%) 24.62 22.75 热量(千卡/100克) 440 404 燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。 燕窝的性质较平淡，既不促热，也不滋阴，由于对皮肤有益，皮肤又和肺相表里，所以比较适合的也包括肺部有疾患的人。 燕窝可以用鸡蛋、牛奶等富含氨基酸的食物代替 现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。 1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。 [1] [编辑本段]【燕窝的作用】 1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。 7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。 8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。 9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。 10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

㈣ 燕窝的具体功效是什么

1、提高免疫功能。科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质，这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞。

2、治疗呼吸系统疾病。在我们中国的一些着名的名医书中都记载着燕窝的功效，燕窝可以缓解肺部疾病、呼吸系统等疾病。主要是作用有咳嗽、肺痨以及咳血等。

3、防治肿瘤。想要治疗肿瘤，最好的方法就是早发现早治疗，这样才能够更好的保障身体健康。对于一些癌症的患者来说，通过燕窝来防治疾病是一个非常好的选择。

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1、燕窝的营养成分

（1）氨基酸：燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%。

同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美．食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。

（2）蛋白质：燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密．试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其蛋白质含量达50.26%．

2、燕窝的禁忌

（1）疾病急性期和感冒的人不能吃。疾病急性期和感冒时，免疫系统功能下降，自身各个器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显，此时吃燕窝不但吸收效果不好，而且会使外邪难以疏散驱除。

（2）对蛋白质食品有过敏史者。燕窝中含有丰富的蛋白质，对蛋白质食物过敏的人吃燕窝，同样容易过敏。如果确实有必要吃，可以第一次吃1克干燕窝，如没症状隔天再吃一次。

㈤ 白燕窝的功效与作用

白燕和血燕中的营养成份平均含量
营养成份白燕
水分(%)9.25
粗灰分(%)8.22
粗蛋白质(%)58.62
总醣(%)24.62
热量(千卡/100克)440
现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。
燕窝主要含的是水溶性蛋白质（高质量蛋白质），以及甘氨酸等氨基酸。人体的营养主要成分是高质量蛋白质，高质量蛋白质能调理身体的很多机能，能促进细胞组织的生长和再生，细胞的修复、重建。因此也被用在各种美容化妆品中。
燕窝的性质较平淡，不寒、不燥。特别适合病后身体康复期食用。

㈥ 燕窝的功效与作用－

燕窝的功效
中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：
滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
从性味看，燕窝性平味甘
从归经看，燕窝归肺、胃、肾三经
从功效看，燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。
燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
食用和药用价值
据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合着的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。
食疗价值
雨燕科动物金线燕及多种同属燕类用唾液或唾液与羽绒等混合筑成（凝结）的巢窝。又称燕窝菜，燕蔬菜。商品有白燕、毛燕、血燕之分。以白燕品质最佳，后二者因混有绒羽、血等原因，品质较次。我国福建、广东沿海产有。以水清刷，热水泡软，除去绒毛杂质后用。
[性能]味甘，性平。能滋阴润肺，补脾益气。
[参考]含蛋白质，其中主要为精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、糖类、钙、磷、钾、硫等成分。
[用途]用于阴虚肺燥，咳嗽痰喘，或肺痨咯血；久痢，久疟，或噎膈反胃。
[用法]用绢包煎汤，用开水发过，隔水炖或蒸熟食。

㈦ 都说吃燕窝好，有没有人知道燕窝到底有什么用啊

燕窝，主产于菲律宾至缅甸沿海，以印尼燕窝品质最佳。富含燕窝酸、蛋白质、水溶性蛋白质、碳水化合物等，其中微量元素铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸，具有促进睡眠、美容养颜、滋阴润燥的功效。因为燕窝具有这么多的功效，所以很多人都会吃燕窝。

我们也从古代的人们那里得知了一些吃燕窝的好处，就比如说干隆皇帝，他可以说是比较长寿的皇帝了，他曾经在下江南期间，连续一百多天每天早上吃一碗燕窝，并且平时也很喜欢吃燕窝，这足以见得燕窝真的是不错的补品。

1、燕窝可以促进睡眠：燕窝能够很好地起到滋阴作用，尤其是对于心阴不足、心血欠缺的人，如果适当的食用燕窝，通过滋补心血，都有着很好的镇静安神、促进睡眠的作用，因此燕窝有促进睡眠的功效。

2、燕窝可以美容养颜：燕窝中含有非常丰富的优质蛋白，而蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分，是人体不可或缺的营养物质，对受损皮肤起到快速修复效果。因此吃燕窝，可以增加我们皮肤和毛发的营养，具有很好的美容养颜的功效。

3、燕窝可以滋阴润燥：燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经，有滋阴润肺的作用。对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘，阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。

4、燕窝还可以补中益气：燕窝性平味甘，入胃经，有和胃止呕、补中益气的作用。对于胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声，气虚引起的多汗、尿多等症状配伍相应中药都有很好的功效。

5、燕窝也可以增强免疫力：燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，具有增强免疫能力的功效。

食用燕窝的注意事项:一般孕妇、产妇、病愈体弱者可以食用，但是要注意的是，感冒、蛋白质过敏、肿瘤患者就不能食用，所以不能盲目的去吃，得根据自己的身体情况来选择吃。

燕窝该怎么食用:首先将发好的燕窝放入炖盅里面，然后加入沸水，再将炖盅放入添好水的锅内，隔水炖，炖好之后可以配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。煮燕窝加入川贝还能够润肺止咳。

㈧ 燕窝的功效与作用是什么

燕窝中主要营养成分是蛋白质，其中有一种必需的氨基酸，就是赖氨酸。三种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有八种。

条件性必需氨基酸有13种。中医认为燕窝养阴润燥，益气补中。治虚损，咳痰喘，久痢。适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多，咳嗽，老年慢支，支气管扩张，肺气肿，肺结核和胃痛等病人食用。现代医学发现，燕窝可以促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

一、燕窝的形成：

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。

“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。

燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。

另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及波罗洲。此种毛燕身较薄，色较暗，多羽毛和杂质，主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成，其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。

二、金丝燕：

金丝燕，鸟纲，雨燕目，雨燕科，金丝燕属各种类的通称。体长约13 cm。上体羽毛黑或褐色，有时带蓝色光泽。下体灰白色。翼尖长。足短，淡红色，四趾均向前。群栖，食虫。

繁殖期以唾液将羽毛、泥土等混合胶结成巢，巢置于海岩中峭壁上，即着名的滋补品——燕窝。可供食用、药用。同属有多种，只少数几个鸟种所筑的巢可食用。分布于印度、马来群岛一带。中国分布于海南、西藏、云南、四川、湖北、贵州等省区。

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（一）、燕窝简述

燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带．燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。

（二）、主要营养成分

1、燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%。

同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美．食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。

2、蛋白质：

燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密．试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其蛋白质含量达50.26%．

3、唾液酸：

唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在．据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。

㈨ 常吃燕窝的好处

燕窝是食品，作用就是共人们作为保健养生的滋养食品。燕窝含有大量的唾液酸。为水溶性蛋白质，含有十八种氨基酸。燕窝的最大的好处就是：增强免疫力，愈合伤口、修复受损细胞。让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，所以科研证明它能抗流感。燕窝合适八个月以上的所有人食用。
据现代医学科研，燕窝中含有3种最独特的物质：
I . 唾液酸唾液酸（SA），学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”，是一种天然存在的碳水化合物。可以阻止病菌入侵，预防感冒，咳嗽等呼吸系统疾病。
II. 表皮生长因子（EGF），可刺激多种细胞的增殖，主要是表皮细胞、内皮细胞。对于角膜损伤、烧烫伤及手术等创面的修复和愈合有很好的疗效。在美容方面它能调节细胞生长和分化，滋嫩皮肤，预防色斑，增强皮肤的修复促进伤口愈合，延缓衰老。
III. 集落刺激因子（CSF），对免疫系统有调节作用，重组人体细胞。
食用营养保健品就如人们饿了必须吃三餐一样，营养品就是在身体消耗完后得补充，所以要看到效果必须长期耐心食用。