什么能代替燕窝海参

A. 有什么食物跟花胶燕窝一样功效

有什么食物跟花胶燕窝一样功效,但又平宜,可以常吃的呢? 以下资讯提供你参考看看 其实含有胶质的食材种类不少，花胶、海参、蹄筋、海蜇鱼翅、猪脚、猪耳、鸡脚、鹅掌、牛筋、鱼皮、薏米、鲍鱼、燕窝、雪蛤、鲨鱼骨、猪皮等，都含有胶质；而木耳、雪耳、黄耳这类就是植物性的胶质。 胶质食材种类繁多，它们的功效是否都一样？ 在众多胶质食材中，只有花胶、海参、木耳和雪耳有滋阴的功效，其他的胶质食物只能补充身体流失的骨胶原，但不能起滋阴的作用，不过就各具营养价值。 以下介绍几道美味的胶质菜，你参考看看 海参炆鹅掌 材料：海参半斤、鹅掌半斤、冬菰10粒、蒜蓉2茶匙、姜2片、葱2条。调味：生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少许。芡汁：蚝油2汤匙、生抽1汤匙、冰糖1粒、胡椒粉少许、生粉1茶匙、水2杯。做法：海参洗净，烧热半锅水加入姜、及酒，放入海参滚片刻，取出海参及切段备用。鹅掌洗净及切件，用调味料醃30分钟。冬菰洗净泡软。以2汤匙油，爆香蒜蓉、冬菰及鹅掌，加入海参及献汁，慢火1至2小时至汁浓，拌匀可上碟。雪耳糖水 材料：雪耳1?、合桃肉1?、冰糖适量、水适量（亦可加入有明目之效的杞子5钱）做法：杞子洗净，雪耳用温水浸软、去蒂、切小片。合桃肉洗净，煮滚适量水，放入雪耳、杞子、改用细火煲30分钟。再加入合桃肉，再煲10分钟。最后加冰糖（3至4粒）即成。http://www.3weekly.com/common/content_view.htm?topic_id=0303&ref=24343

B. 媳妇怀孕期给她买了海参和燕窝，可她都嫌腥味重，有啥别的高蛋白高营养的食品吗

有哪些高蛋白高营养的食品？

实际上真不需要买海参、燕窝什么的

高蛋白高营养的食品排个名的话，豆类绝对靠前。

黑豆

黑豆是富含纤维和蛋白质的碳水化合物来源。100克豆类可提供21.6克蛋白质，使它们成为任何健康饮食的重要组成部分。一般来说，豆类富含铁元素。此外，黑豆是镁、硫胺素、钾和叶酸的良好来源。叶酸和铁一起支持红细胞的生成和改善血液流动，而叶酸在预防怀孕期间神经管缺陷方面起着不可或缺的作用。叶酸还可以帮助降低心脏病、中风和外周动脉疾病的风险。

鱼

总的来说，鱼的蛋白质含量很高。有些品种提供的蛋白质相当于每盎司鸡肉和瘦牛肉。野生捕捞的鱼通常比养殖的鱼蛋白质含量高。大比目鱼战胜了其他鱼。虽然含有适量的汞，但这种白鱼还是很好的膳食补充，半片鱼片里含有超过30克的蛋白质。鲑鱼是另一个很好的来源，是最健康的脂肪含量最高的鱼类之一。鳟鱼也是不错的选择，因为它富含人体必需的矿物质和丰富的蛋白质。鳕鱼、养殖金枪鱼和黑线鳕也是最好的选择。

作者：灵魂小乐

出处： bilibili

C. 海参和燕窝哪个好

发干的燕窝 1、先将燕窝放入冷水浸数小时取出，用小嵌夹去羽毛和杂质，再放入冷水浸泡，质硬的在冷水中浸4小时，再用开水浸泡至发透，以软硬均匀为佳。2、把燕窝用大碗盛着，加入清水浸2小时，最好能浸一夜，可使燕窝更为发大，浸透后放在锅中滚一滚，再用冷水浸发投。3、即发即用，先将燕窝用水浸2小时，把燕窝连水放入锅中煮开，加入碱水数滴，随即将锅取起离开火炉，10秒后，再放回火炉中，待混至起大浪时把燕窝倒入，随即用冷水淋冻，与此同时，又烧不难水，把燕窝倒入，大滚15秒，又要倒入淋以冷水即可使用。4、用滚水焗法；先用一个有盖之大焗盅，把燕窝盛着，放入开水盖好，焗30分钟淋去水，又注入滚水盖好，再焗30分钟，连续2此，务令发软为止，然后放入冷水，将羽毛杂质拣出，必要时可用剪刀把燕头剪去，即可烹制。 干海参浸发： 第一步： 将干海参用清水洗净后，上笼屉干蒸一小时； 第二步： 把清水烧开后关火，放入干蒸过的海参，盖上锅盖使其自然降温； 第三步： 待水温降至室温后取出，沿开口处剪开刺参并取出嘴部后洗净； 第四步： 将第二步骤反复2到3次后，用清水浸泡放至冰箱冷藏层； 第五步： 在冰箱冷藏层中每天换清水一次，放两至三天后待硬度、口感适中即可食用。 注意： 浸发全过程忌油份，器皿必须先洗净，因刺参遇油后容易化身变质。 保存方法： 发好的刺参需放在清水中，水浸过面，并加以冰块，然后存放在0–5oc的保鲜冰柜里，这样保存时间较长及食用口感不变。 鱼翅的发法： 发鱼翅时，应先将大小老嫩分开，以便分别掌握火候，防止小而嫩的已烂，大而老的尚未发透。 大而老的鱼翅一般翅针粗，质粘糯，质量高，但因翅板大，皮苍老、沙粒很难褪出。因此，发时先将鱼翅薄边剪去，防止涨发时砂粒进入翅内；然后用冷水泡10～12小时，使其回软，再放入开水锅中煮1小时，然后用开水焖至沙粒大部分鼓起时，用刮刀边刮边洗，去净沙粒，如未除净可用开水再烫一次。接着，将鱼翅按老硬、软嫩分开，分别装入竹篮内，加盖放入锅内焖，这样可避免翻滚的开水将鱼翅击碎。老硬的焖5～6小时，软嫩的焖4～5小时。 焖透后，稍凉即出骨再焖1～2小时。 焖的过程中要注意检查，至全部发透取出、用清水洗净、去除异味，备用。小而嫩的杂翅．一般翅板薄且硬．沙粒亦难除，宜少煮多焖，先剪去翅边．放入盖内用开水泡。水温降低后，换开水再泡，直到能刮去沙粒为止。然后将翅根切去，软硬分开。分别装竹篮，入锅内焖3～4小时，稍凉即出骨去腐肉。 焖时要注意检查，内外全部焖透，始可取出洗净、备用，发好的鱼翅忌用铁器盛装，否则会因化学变化而使鱼翅出现黄斑，影响质量。 发好的鱼翅也不宜在水中浸漂过久，以免发臭变质。 注意： 1、注意选料，不管用什么等级的鱼翅，都不能使用发霉变质的鱼翅。 2、浸泡时，一定要勤换温水，最少也要换3次，以免因水臭导致鱼翅变质。 3、煲煨前须用两片竹笆将鱼翅夹紧。这样做一是避免鱼翅煳锅，二是避免鱼翅变形、散烂。 4、煲煨时应注意时间。老硬鱼翅一般煲煨5～6小时；软嫩鱼翅一般煲煨4～5小时。煲煨鱼翅的时间不宜太长，若太长，鱼翅表面也易因破裂而钻进沙子。当然煲煨时间也不能过短，否则煺不掉黑色的外膜和沙粒。 5、煨制时，应采用小火煲煨的方法，不能开锅。如果火旺水沸，便有可能将鱼翅表面煮开，翅面变腐，沙粒混进翅肉内，不易刮皮去沙。另外，发制前应根据鱼翅大小和老嫩的程度将其分开，以便分别进行发制，否则，小而嫩的鱼翅已烂，老而坚的却尚未发透。 6、煲煨鱼翅时不能使用铁锅和铜锅。因鱼翅中含硫蛋白质，遇铁、遇铜会发生化学反应，生成硫化铁等，使鱼翅表面出现黑色、黄色斑点，影响成品的质量。发制鱼翅时，建议最好选用瓷缸、不锈钢等器皿煲煨。 7、煲煨鱼翅时，或鱼翅发好后，均不能染有油、碱、盐等物质，否则会引起鱼翅肉体表皮溶化，影响成菜的质量。 8、鱼翅煲煨好后，在去肉和骨渣时，要用竹签轻轻拨挑，尽量保持鱼翅的整齐，以免影响成菜的美观。 9、鱼翅去掉骨渣、沙粒后，要用清水反复地清洗和连续冲漂，一是为冲掉骨渣和沙粒，二是为了漂净腥味。

D. 什么廉价的食物可以代替燕窝,鲍鱼,海参,鱼翅,冬虫夏草

少餐多吃

E. 海参、鲍鱼、燕窝，他们是否如传说中的那么营养价值高

一、在我们心目中，海参，鲍鱼，燕窝他们的营养价值是特别高的，并且他们的价格也是特别昂贵的我们普通人是根本吃不起，这么昂贵的食品，鲍鱼是含有丰富的蛋白质，还有比较多的钙和碘，还有铁还有一些维生素，所以对于鲍鱼的营养价值是特别丰富的，他做出来的菜肴也是特别美味的。

燕窝我们大家还是能接受得了的，它的营养价值也是挺高的，但是没有上说的那么玄乎，只要我们合理的搭配饮食，身体是可以得到保障的，没有必要去吃很昂贵的食物，

F. 海参、燕窝、冬虫夏草哪个最有营养

燕窝是天然绿色的营养品我选燕窝，还不知道吧现在港台内地的很多明星都选择燕窝作为长期的保健美容必备品。在香港很多职业女性把它当做保养肌肤的首选佳品，孕妇妈妈更是离不开燕窝这样的好东西了。像袁咏仪、张柏芝、李嘉欣孕期产后燕窝不离手。台湾美容大王大S、林心如、徐若瑄等都是食用燕窝来护肤健体。所以应该选择燕窝，而且现在很多燕窝店可谓服务到家，可以免费加工还送外卖，相比海参要方便很多。虫草的美容效果很小几乎没有，但他的功效燕窝都含有。支持你选择燕窝。

G. 那些很贵的燕窝、海参等物，真的有保养的作用吗

花胶的生物价值并不高

花胶就是鱼肚，确切地说是大鱼的鳔，鱼肚里的白色泡泡，花胶的蛋白质含量高达76%，而维生素和矿物质的含量就相对很少了，并不是营养补充的明智选择。

花胶中的蛋白质多为亲水蛋白质，煮制后容易吸水呈现黏稠状态而已，与滋养皮肤没有直接关系。花胶虽然蛋白质含量很丰富，但其必需氨基酸平衡并不怎么样，其中，色氨酸和苏氨酸含量相对比例较高，异亮氨酸和含硫氨基酸含量非常低，所以花胶的生物价值并不高。

以上几种“高大上”食材，可能只是彰显“上档次”而已，其健康作用并没有多神奇，不吃这些也完全可以找到替代品，没有必要高价购买这些“名贵”的食材。

H. 燕窝和海参哪个好

海参和燕窝相比不能说哪个好，哪个不好，两种各有不同，只有真实适合自己的，才是最好的。
海参能益肾、益气、养血、补气补血，海参对人体的肺部、肝脏、都具有非常好的调理效果，还能提高身体免疫力。
燕窝是一种具备高营养成分的美肤的佳品。
燕窝和海参。是典型的高蛋白低脂食品，都是对人身体有营养的补品。

I. 燕窝有什么好海参和燕窝哪个比较好

燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。养阴即能保持皮肤光泽；润燥使皮肤不易干燥；益气使血液循环良好，精神饱满；补中则是补足中气，增进胃的消化和肠的吸收能力。此外，燕窝具有祛痰止咳之效。
海参主要是补肾，壮阳