透明的米是什么米胶原蛋白

Ⅰ 河南大米品种.别人介绍过一种河南大米，有点透明状，挺贵的，说是很好吃，是河南特产。谁能说说叫什么米。

河南最有名的大米是原阳大米，产地是新乡市原阳县。因为背河洼地和黄河水灌溉等得天独厚自然条件，种植在黄河水淤平改良后的土地上，黄河水含有机化合物和多种微量元素。原阳大米的米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正。

是河南省最早获得绿色食品认证并出口创汇的原粮之一，多次获得国际和国家级金奖，被列入全国名优特产名录、中原特产名片，有“中国第一米”之称。

(1)透明的米是什么米胶原蛋白扩展阅读：

大米经农业部稻米品质监督检验测试中心（杭州）检测化验表明：长宽比、垩白率、垩白度、透明度、胶稠度、碱消值、直链淀粉含量、蛋白质含量八项指标均达到国家优质米一级标准。

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉。

所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

Ⅱ 有一种煮熟后是透明的米叫什么

那是西米～
西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉。英文名：tapioca，或者sago。主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu 两种原产印度尼西亚群岛的西米棕榈。西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗。15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉，在当地食用。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、 0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁。在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲，由于需求量日益增加，种植面积也在扩大。其他作为西米来源的印度尼西亚棕榈有桄榔Arenga pinnata、酒假桄榔Caryota urens和菜棕Coryphaumbraculifera。南美产西米的两种棕榈是Mauritia flexuosa和Guilielma gasipaes。
现在市场上卖的，多是混合了大量淀粉粉物质的。

做法是：拿大量的水泡，泡大后倒进滚开的开水中煮，边煮边搅合，看大部分都只留点白核的时候关火，盖上盖子焖就可以了，焖到没有白核的时候，倒进冷水里冲，然后就可以吃了。

Ⅲ 五常稻花香大米那种的好，求知道

肯定是稻花香2号好了，它是正宗五常大米的稻种。就是《舌尖上的中国》里提到的“中国最好的稻米”，说的就是稻花香2号稻种长成的五常大米。我家常吃的一款五常大米就非常的好吃，是正宗的五常稻花香，下面就详细的给大家介绍一下，供大家做参考▪

Ⅳ 皂角米是什么样

皂角米可以分为单荚和双荚两种，它的样子是颗粒相对饱满，而且颜色呈天然淡黄色。

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。皂角米总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，含有7种维生素，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。

具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。

(4)透明的米是什么米胶原蛋白扩展阅读

皂角米主要分布云南地区，都是高山野生，是世界之最。双荚主要是皂角树，主要分布在河南山东地区。我国四川及华南部分地区也有少量分布。

皂角米喜温暖向阳的地区，对土壤要求不严，只要排水良好即可，山区、平坝、边角隙地均可栽培。

性状：干燥种子呈长椭圆形，一端略狭尖，长11～13毫米，宽7～8毫米，厚约7毫米。表面棕褐色，平滑而带有光泽，较狭尖的一端有微凹的点状种脐，有时不甚明显，种皮剥落后，可见2片大形鲜黄色的子叶。质极坚硬，气微，味淡，以颗粒饱满、坚实、无杂质、无虫蛀者为佳。

Ⅳ 有种圆的米煮熟外面是透明的里面是白的叫啥

西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

Ⅵ 大米形状黄色透明，这种米正常吗

这不是早几年传说的沸沸扬扬的美国在中国弄的转基因黄金大米吗?

Ⅶ 皂角米有胶原蛋白吗

皂角米有胶原蛋，都是补充胶原蛋白，美容的。搭配一起口感很好的。孕妇不要吃，例假的时候少吃，其他没有禁忌的，可以每天食用。好的皂角米颗粒相对饱满，植物胶原蛋白含量更高，颜色呈天然淡黄色，我用的是农市乐皂角米，是云南野生的双荚皂角米。