燕窝刷胶是什么胶

A. 如何鉴别燕窝是否刷胶

1、表面看，刷胶的燕窝会在燕窝的表面形成光滑无凹凸感的均匀纹路，有胶水一样的不自然的反光，而且刷过胶的燕窝基本上表面被刷得没有缝隙，密不透风（因为用毛刷刷的）；未刷过胶的燕窝，凸面都是呈现一丝丝很分明的纹理，光泽是温润的，不会有工业感的胶水反光，一般会有裂缝；凹面即背面纹理是网状的，像丝瓜络一样。部份刷胶过重的燕窝还会出现盏体厚重，不轻薄，这个较容易看出来。
2、透光看，刷胶燕窝的表面 是均匀分布的，没有层次感，甚至有的盏还可以看到一层薄薄的胶质层。
3、在重量上，毛燕没修过底座的，重量一般是在5-12克，修过底座的一般在4-9克，大部分都在4-7克，高于10克以上的燕窝不多见。燕盏等级是综合盏型大小，重量不是必定要素，因为有时候网兜会去除，变薄，等级大小是依照自己指头比大小和盏型美观度。
4、 将燕窝泡水，没有刷胶的燕窝，吸水能力特别强，且泡出来的水较清，不会掉白粉一样的东西，也不会浑浊，而刷胶的燕窝泡水不容易发开。

B. 刷胶燕窝怎么处理才能吃

刷胶燕窝处理方法如下：

1. 准备材料：

   准备一个干净的碗，最好是玻璃，小心不要携带油脂或其他污渍。水必须很好地渗透，才能使水变得更好。矿泉水具有天然小分子的特性，有利于从燕窝中吸收水分，从而保证泡泡毛的质量。因此，泡发燕窝的水首选是矿泉水。用冷水浸泡燕窝最好,因为高温会破坏燕窝里面的活性蛋白质,只在北方,冬季温度较低,用冷水不容易打开,就可以用温水泡发,其他的部分建议用冷水。

2. 泡发：

   只要把燕窝漂洗到碗里，然后倒入适量的水。一个好的燕窝可以在4到6个小时内完全被浸泡，而且通常需要一天的时间。

3. 燕角处理：

   燕角是燕窝中最坚硬的部分，假如用普通水很难，浸泡6小时后需要将其挤成片状，撕破层层，但如果用矿泉水，就能克服普通水的缺点，让燕角完全打开。

4. 沿纹理撕丝：

   泡发好的燕窝可以呈现半透明、高质量的燕窝在目前的蓬松状，水清澈透明，而劣质假燕窝在浸泡后会悬浮颗粒状，泡沫洗发水也浑浊。此外，为了均匀地煨炖，燕窝与正常的饮水泡泡需要沿燕窝的纹理分开，而燕窝与矿泉泡泡毛不需要撕扯，可以直接炖。

5. 倒掉泡发用水：

   燕窝本身在水的溶解度不太好，在气泡水没有营养后，如果在浸泡水的过程中使用，燕窝在最大程度上可以吸收足够的水分，剩余的水是废水，所以不要保存，直接倒出来。

6. 清洗：

   燕窝泡水2到3次后就需要过滤和清洗了,可以准备一大碗水,将燕窝放在水中轻轻冲洗来回移动,这个方法可以过滤掉大部分的模糊,个别细毛可用于特殊钳来消除它。

7. 炖煮与保存。

• 刷胶的燕窝如果没有经过处理，一般是不建议服用的，刷胶的燕窝经过浸泡以及其它处理后，是可以食用的，长期服用并不会影响人体健康。

C. 有什么办法可以辨别燕窝是否刷胶，漂白，有办法吗

●漂白燕窝的鉴别方法：摸：将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味，且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。看：漂白燕窝并未将燕窝中的细毛去除，而是淡化毛色，让小燕毛显出和燕盏本身相近的颜色——因此在光线较强处眼睛聚焦去看，是可以看到燕窝本身含有细小的咖啡色绒毛。泡：漂白燕窝泡开后，水面上会漂浮一些咖啡色的小毛。正常燕窝小毛是黑色的。
●刷胶燕窝的鉴别方法：将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学味道。看：刷胶燕窝盏身光滑，没有缝隙；对照光线，刷胶燕窝的透光性差。泡：刷胶燕窝泡开后，不会自然散开成条条，而是粘成一块。炖：炖开后，胶成分溶于水，燕窝不粘稠，基本化水。

D. 吃了燕窝刷胶的后果会怎么样

网上的也不一定全假的啊，我之前就是在网站上买的，当时是买了送人的，所以安全起见我还是让他们寄给我，我先检查下。我是买的燕格格的，买了燕盏，当时还担心了好一阵子，怕快递会有什么碰撞，到货后总算是放心了，燕盏完好无损。后来我怀孕后想自己吃燕窝，但是又不知道哪个牌子好，所以这个牌子买几盏，那个牌子买几盏的吃了半年，最后还是定在燕格格这家，主要原因肯定是性价比相对高一点，你想啊，差不多价格的燕窝，泡发越大肯定就是赚到了么~~~
还有一个燕窝小知识，那些刷胶、漂白的燕窝，燕丝组织都被破坏了，所以要么泡发很小，要么甚至泡发不出来，所以啊，燕窝这种东西吹得再天花乱坠，一泡发，一吃到嘴里就知道好坏了。

E. 燕窝是否刷胶怎么看

1、肉眼看，刷胶的燕窝会在燕窝的表面形成光滑无凹凸感的均匀纹路，有胶水一样的不自然的反光，而且刷过胶的燕窝基本上表面被刷得没有缝隙，密不透风(都是用毛刷刷的);未刷过胶的燕窝，凸面都是呈现一丝丝很分明的纹理，光泽是温润的，不会有工业感的胶水反光，一般会有裂缝;凹面即背面纹理是网状的，像丝瓜络一样。
我们花高价购买燕窝无非是怕两个方面，一是怕贵，二是怕假。因为现在市场上以次充好的燕窝实在是太多了，买到劣质燕窝都不打紧，如果吃坏了身体那真是要命。一定要学会判断好坏，网上很多知识不统一，我从怀孕一直吃燕窝，但是购买真的是需要系统多了解，我怀孕看的 臻远盛宴 课堂《挑选燕窝必须死守的六个标准》《2020燕窝工厂价格表》比较准确直指核心，希望对您有帮助。

F. 燕窝刷胶、漂白是什么情况

1.刷胶，因为在挑毛过程中，黑心的燕农是会将一盏原盏 做成好几盏燕窝，或是燕丝断掉的是要做成一整盏才能卖高价，像这些量不够时，会用木薯粉、刷胶来做成好的燕盏的样子，主要是一些不太懂的会看不出，那就可以卖好价格。

2.漂白，因为燕窝需要挑毛，你只有自己挑过毛才会知道，小绒毛是挑不完的，像我们自己吃，一天可能挑干净点的只能挑1-2盏，最后也不是特别干净，而挑毛工，是需要一天挑很多盏，因为要按挑的数量才能赚钱，而且还能挑那么干净，就有一些黑心的，用漂白，把脏东西就像染色一样的，染成跟燕窝一个色。不是不脏了，而是你看不出脏了而已。

现在懂燕窝的人越来越多，买燕窝，主要还是要多学习经验，那样才不容易受骗。多学习如何分辨燕盏，先学会挑选燕盏，因为燕条跟燕碎更难分辨，多以新手不要买燕碎，真的很多假货~
吃燕窝好处很多，但都是建立在真的基础上，不要贪便宜。

G. 吃刷胶燕窝的危害是什么

吃刷胶燕窝的危害是刷胶燕窝里面含有很多有害的化学成分，对人体健康有害。

涂胶燕窝是黑心商家为了利益而采取的一种造假方式，将所谓的食用胶将燕窝修复的更加完美获取更多的利润。

H. 正典燕窝刷胶了吗

放心购买，没有刷胶。我一直吃的正典的燕窝。刷了胶的燕窝，表面平滑没有明显的凹凸感，盏身严丝合缝而且从侧面看盏身有些厚重

I. 如何判断燕窝是否刷胶

判断燕窝是否刷胶，可以通过与真燕窝进行对比来判断出买来的燕窝是否刷胶，下面是我们长期以来总结出来的经验，希望对你有帮助。

1. 泡发后的区别

没有刷胶的燕窝一般在1个小时就自然发开了，吸水能力特别强，燕丝伸展透明度高，而刷胶的燕窝泡水后2～3个小时都不易发开，燕丝泛白，甚至炖后都未能完全溶解，而且泡发后的水是浑浊的，象掉白粉。

2.重量上的区别

一盏5A的毛燕一般重10-12克，挑干净去除损熬重量约6-9克，如果你买的是3A宽的燕窝，重量却有8～9克，那你要留个心眼了，有可能是刷胶了，燕窝宽度跟重量是成正比的，不合常理的就要防备了。

3.在外观上的区别

①肉眼看刷胶燕窝会在表面形成光滑的纹路，一般刷过胶的燕窝表面上会比较密实，未刷胶的燕窝，盏身燕丝分明，留有自然缝隙。

②涂过保湿胶水的燕窝外观上很硬很亮，用手掰开后很生硬的断开，在断口位置很整齐。如果是纯正的干燕窝，用手轻轻一掰呈松脆状断开，断口位置不规则并伴有碎末。

4.反光度的区别

刷胶的燕窝会有像胶水一样不自然的反光，有的会形成一层薄薄的胶质层。未刷胶的燕窝光泽度比较温润不会反光，灯光照射下可看透整个燕网。