燕窝泡牛奶怎么泡

⑴ 燕窝的泡法和制作方法

燕窝炖煮方法

1、先将燕窝放在纯净水中浸泡（水量可稍多些）；

2、待其松软膨胀后（建议按总泡发时长的一半）用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出；除非你有很严重的强迫症，非要把燕窝里的小燕毛去除的干干净净，否则混在燕条里面的少许极细的小燕毛吃下去也没关系，该吸收的营养照样吸收，而细毛会正常排出体外的；

3、挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍；

4、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细

5、再次用纯净水泡发完剩下的时间（水量盖过燕窝2厘米左右为佳）；

6、将泡发好的燕窝连水一起倒入炖盅，此次泡发的水不用倒，和燕窝一起炖煮，因为里面也用营养哦；水浸过燕窝稍高1CM的水量为佳，

7、隔水文火慢炖（有炖锅的根据炖锅指示炖煮，没有炖锅的用电饭煲也可以，但一定等水烧开再放入炖盅）；

8、如果是一次泡发1周量的，待泡发时间到将燕窝倒入筛网滤水；

9、按天数将燕窝称量好，密封包装放入冰箱冷冻收藏；

10、食用时提前将分装的燕窝取1份出来常温解冻，倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳，然后文火慢炖（赶时间的话也可以直接将未解冻的燕窝放入炖盅，加水，入炖锅或电饭煲用常温水炖煮，只是炖煮时间增加10分钟）。

泡发时间 根据不同品种，其浸泡时间各不相同：

1、燕盏：浸泡6小时，文火慢炖30分 钟；

2、燕盏条、燕条、疏盏肉条：浸泡5小时，文火慢炖30分钟；

3、燕碎：浸泡4小时，文火慢炖25分 钟。 关于泡发率的问题见仁见智，燕窝的泡发率高是不错，但为了泡发率高而增加泡发时间是没必要的，那样出来的燕窝口感太过软糯我是不喜欢的。 泡发和炖煮的时间长短会影响燕窝最终的口感，如果喜欢Q脆的按我说这个时间就行，如果喜欢软糯的时间可以适当增加。

⑵ 儿童燕窝——鲜奶燕窝的做法

备孕和怀孕期间可适当食用燕窝来补充营养

用料

燕窝 1盏

牛奶 100克

冰糖 适当

鲜奶燕窝的做法

• 取一盏3到5克的燕窝，我选用的是马来西亚的三角盏

  

小贴士

炖燕窝最好用纯净水炖好之后再加牛奶和冰糖，如果同时一起炖，容易化成水

⑶ 孕妇牛奶燕窝的做法是怎样的呢

用料

燕窝 2盏

牛奶 1盒

冰糖 适量

红枣 5颗

枸杞 10颗

牛奶燕窝的做法

• 先用纯净水泡好燕窝4小时，每两小时换一次水，把细毛挑出

• 放一碗水，把燕窝红枣枸杞一起放入，大火煮滚，然后调小火35分钟

• 35分钟后放入冰糖牛奶，再炖5分钟。

⑷ 牛奶燕窝的做法步骤图，牛奶燕窝怎么做好吃

用料

燕窝 9克

牛奶 一袋

冰糖 30-50克

枸杞 10颗左右

牛奶燕窝的做法

• 燕盏一个放碗里用纯净水泡发

  

• 牛奶里加冰糖，根据个人口味而定，再加枸杞，把牛奶加热后倒入炖好的燕窝里就行了，这是我和婆婆两个人的，一个燕盏刚好，就没有储存的问题了。

⑸ 即食冰糖燕窝可以泡牛奶么

可以的，冰糖燕窝能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。富含天然胶质，有滋阴润燥的功效，长期坚持饮用燕窝汤能滋润皮肤，美容养颜，燕窝中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。

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主要功效

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

⑹ 燕窝牛奶的做法与吃法

用料

主料

⑺ 牛奶燕窝怎么做

你首先可以将燕窝进行浸泡，浸泡之后加点点牛奶放在里面，这样的话就特别有营养的，你可以尝试着在自己的家里面制作一下。

⑻ 燕窝怎么泡

泡发燕窝是最常用的，泡发一般分热水发和冷水发。
热水发又称煮发，是将燕窝放入温水中，在泡发的过程中不断加温，已达到快速涨发燕窝的目的，此法会破坏燕窝中的一些营养元素。
冷水发，即用常温水进行泡发，具体步骤为：先将购买到的干燕窝在常温水中泡发2小时左右，洗净燕窝上的细毛和杂质，然后换入新水，继续浸泡2到4个小时，具体看燕窝种类和大小，泡发至原先的7、8倍，手摸上去无硬芯即可。
泡发好的燕窝要及时食用，否则极其容易变质，另外，在泡发过程中，尽量使用纯净水。泡发全程要避免燕窝接触到油。
泡发好的燕窝在炖煮时口感更好，更有利于吸收燕窝中丰富的营养成分，改善体质，提高人体抵抗力，减少生病的频率。