1. 怎样做桃胶炖燕窝
前言
桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。
燕窝的营养价值就不再介绍了，这次用它来炖冰糖燕窝，也非常的不错！是一道很经典的甜品。
材料
主料：燕窝20g；
辅料：桃胶适量、冰糖适量
桃胶炖燕窝
1
原料备用。
2
干燕窝放在清水中浸泡。（建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物。）
3
桃胶也提前泡软。
4
燕窝泡发后去毛，除去杂质，（倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。）清理后的白燕沥干。
5
盅内放入适量的燕窝。
6
加入适量的泡软的桃胶。
7
倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可
。
8
加盖入蒸锅，隔水炖。
9
炖三十分钟左右。
10
再加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用。
小贴士
桃胶和燕窝要提前泡软。
2. 桃胶燕窝的做法步骤
做法：
1、桃胶5克泡发，一般隔夜浸泡就能完全泡发了，这样的桃胶再炖煮，基本20多分钟就能煮出胶了。所以充分泡发是关键，泡好后捏一捏，没有硬芯就是可以了。
2、接着泡发干燕窝，要用纯净水来浸泡，一般是浸泡4小时左右，如果有可能浸泡的时间在4小时以上，那夏季里要放入冰箱冷藏泡发。
泡发好的燕窝用清水冲洗多次，沥干水分后用镊子把燕窝上的杂毛去掉，然后顺着纹理撕成条状。
3、炖燕窝要隔水炖煮，所以首选就是多功能的养生壶，可以煮花茶，果茶，还能炖燕窝，方便又省心。
4、撕好的燕窝放入炖盅，加的纯净水的量是没过燕窝2厘米左右，这里和泡发燕窝一样，都要用纯净水。
5、用不同的养生壶来炖燕窝，炖盅的大小都会和设定的最高烧水位对应的，设计合理。所以炖燕窝的时候，只需要水量在最高水位以内就可以。将炖盅固定在旋盖上，选择“燕窝”功能键，炖半小时左右。
6、这边炖燕窝的同时，另一边用煮锅来炖桃胶，也可以桃胶放入碗中加适量水来蒸熟，时间25分钟左右，炖好后加入适量冰糖融化。
用杯盏或者玻璃碗都可以，底层放入桃胶羹，再倒入燕窝，接着将四五颗黑枸杞撒在表面。
7、黑枸杞放入后，两分钟的时间就可以幻化出漂亮的紫色，由于密度不同，所以会自然分成，但色泽也会慢慢渗透，非常好看。
3. 桃胶燕窝怎么炖
燕窝估计是我们最宝贵的蛋白质食品，价格有高也有低的，不过其实我觉得价格的差异并影响不了燕窝本身含有的营养价值，所以我一般是买半盏的。
食材
燕窝 7g
桃胶 10g
牛奶 300ml
枸杞 2g
红枣 4个
方法/步骤
桃胶提前一个晚上浸泡，至少是8个小时以上，泡发后用手捏开清洗干净；
燕窝提前一个小时浸泡，清理细毛；
红枣去核，去核的红枣性质更温和一些，一般建议去核，红枣的味道更容易出来；
枸杞搓洗，最好清洗多几遍，因为现在很多枸杞是用硫磺熏过的；
把上述准备的材料一起放入炖盅；
炖盅上锅，按1个小时；
自动跳闸之后就可以一个加入牛奶，一个加入冰糖享用啦！
注意事项
浸泡燕窝的时候往水里第一两滴食用油，浮毛会更容易出来； 燕窝可以在其他材料炖半个小时候之后放入，燕窝一般不建议炖过久。
4. 桃胶燕窝做法
这个只要直接煮就可以了，不需要特殊方法，时间到就行
5. 桃胶燕窝的做法步骤图，桃胶燕窝怎么做好吃
步骤 1
干燕窝放在清水中浸泡，燕窝泡发后去毛，除去杂质，（倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。）清理后的白燕沥干。
步骤 2
将桃胶泡发
步骤 3
加入适量的燕窝和泡软后的桃胶
步骤 4
倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可
步骤 5
加盖入蒸锅，隔水炖30分钟左右
步骤 6
加入适量冰糖，继续隔水炖5分钟即可食用
6. 桃胶炖燕窝的做法，桃胶炖燕窝怎么做好吃，桃胶
主料
燕窝
20g
辅料
桃胶
适量
冰糖
适量
步骤
1.原料备用。
2.干燕窝放在清水中浸泡。（建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物。）
3.桃胶也提前泡软。
4.燕窝泡发后去毛，除去杂质，（倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。）清理后的白燕沥干。
5.盅内放入适量的燕窝。
6.加入适量的泡软的桃胶。
7.倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可
。
8.加盖入蒸锅，隔水炖。
9.炖三十分钟左右。
10.再加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用。
7. 桃胶的做法燕窝
冰糖桃胶炖燕窝
材料:资燕堂燕窝1盏、桃胶2-3颗、冰糖适量、其他配料随意
做法：
1、桃胶清水浸泡12小时以上，中间换几次水，也可不换。泡至无硬块时，手动去除杂质（大部分会与桃胶分离，沉淀在碗底。个别“顽固分子”需要手工清理）。
2、 燕窝泡发就不讲啦，每个包裹的食用方法里都按照对应的产品类型写好啦。
3、桃胶、燕窝一起放炖盅内，加矿泉水至炖盅一半高，炖盅加盖放入锅中，炖的时候燕窝会再次涨发，所以不能太满，炖锅加水，文火，隔水炖30～40分钟（根据燕窝品种选择炖的时间，洞燕要久一点，1小时～1.5小时）。
4、炖好后，放入适量冰糖再炖10分钟。
比较常见的吃法是木瓜+桃胶+燕窝+冰糖的组合
桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂。桃胶在生活中并不多见，但它是一款具有良好养生保健的食材及中药。
桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。有足够的水溶性和适当的粘度，以固体和溶液两种形式供应。可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。主治石淋，血淋，痢疾等症。
8. 桃胶燕窝的做法
桃胶提前一个晚上浸泡，至少是8个小时以上，泡发后用手捏开清洗干净；燕窝提前一个小时浸泡，清理细毛；红枣去核，去核的红枣性质更温和一些，一般建议去核，红枣的味道更容易出来；枸杞搓洗，最好清洗多几遍，因为现在很多枸杞是用硫磺熏过的；把上述准备的材料一起放入炖盅；炖盅上锅，按1个小时；自动跳闸之后就可以一个加入牛奶，一个加入冰糖享用了。
桃胶燕窝一块吃的功效：
第一，美容养颜
桃胶燕窝具有美容养颜，桃胶燕窝都是很好的女人滋补产品，对于血虚，血脉不通畅的女性来说，食用桃胶燕窝能让身体的毒素及时排泄，能促进新陈代谢，长期食用还能降血脂，资部皮肤，能养出一个好的气色来，桃胶通常搭配皂角米等做成汤来喝。
第二，养胃保健
桃胶具有很好的养胃作用，比如胃痛，胃炎没有食欲的人可以吃桃胶燕窝来调理，吃桃胶的时候可以坚持服用三十太难，这样胃痛还有胃炎的一些症状都是可以消除的，但是桃胶还有燕窝最好是中医的指导下来服用。
第三，治疗便秘
桃胶燕窝还能治疗人体的便秘，如果长时间便秘服用桃胶能疏通胃肠道，促进胃肠道的蠕动，促进消化。
9. 燕窝桃胶的做法大全
用料
红枣1粒
桂圆5粒
枸杞8~10粒
冰糖自己要多甜就多甜
燕窝一盏4~7克
桃胶2~4粒泡起来已经很多了
桃胶炖燕窝的做法
桃胶要提前一晚泡.这样方便一点.一起来就可以炖了。