⑴ 泰国燕窝和印尼燕窝有什么区别
印尼燕窝以屋燕为主。泰国以洞燕为主,政府每年招标后中标企业限时采摘。因此,泰国和印尼的燕窝来源于不同种类的燕子,他们的口感就不一样。这是他们环境都导致的。泰国燕窝的口感比较韧,而且,刚刚采集下来的话味道会比较腥,燕毛相对而言也比较多一些,但是,印尼的燕窝口感比较软滑,有蛋清的香味存在,没有泰国燕窝的那一股腥味存在。
⑵ 燕窝简介
燕窝又名燕菜,正确的译法是SWIFLETS NEST,一向被认为滋补品,是一种生长于东南亚、印尼、新加坡和泰国一带海域,为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后。
经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝、巢,多建筑在海岛的悬崖峭壁上,形状似陆地上的燕子窝,故而得名。
金丝燕”每年结巢三次,第一次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休养生息,体内储存了足够的养份。
唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之极品。
(2)泰国燕窝怎么说扩展阅读:
燕窝的种类:
一、屋燕:生长于屋内的叫屋燕,颜色有白、黄、红。一般将白燕盏称做官燕,黄燕盏称做金丝燕,红燕盏称做血燕。
二:屋草燕:野燕飞入屋内筑巢,所吐唾液含有草的成份。以前燕窝没有那么普及时,屋草燕并不多在本地出售。但随着需求日增,价格低廉的屋草燕也大量来货。
三、洞燕:泰国燕窝、会安燕窝、马来西亚燕窝都是洞燕,颜色有白、红、粉红、橙红色。
四、毛燕:洞燕的一种。这类燕子筑巢时喜欢将身体的羽毛与唾液混合。燕丝、燕饼都采用这种原料。以前,一球球包着玻璃纸的白燕丝全部都是美其名:‘龙牙燕丝’。
五、菲律宾草燕:产于菲律宾的野燕,在草坡中筑巢。有的人将其漂洗后做成燕饼,因其丝条很幼,加工后样貌及颜色都很好看,故有美其名:‘金丝燕饼’。
⑶ 泰国的燕窝为什么在国内很少听说
世界上燕窝的三大主产地分别是印度尼西亚、马来西亚和泰国,但经常买燕窝或者商场广告里,燕窝商家都宣传自己的燕窝源自马来西亚或者印度尼西亚,没有听说过原料是泰国的。
在这还是要提醒一下泰国旅游的朋友,不要随意相信导游的忽悠购买燕窝,导游大多数是有回扣的,你买的越多他拿的回扣就越高,但是燕窝的品质无法保障,伤害的还是消费者,并且泰国燕窝是没有经过严格安全质检的,过不了海关,就算游客买了也不能带回国内,用邮寄的方式也过不了,所以大家一定要谨慎购买。
很多专业人士表示,泰国燕窝多只是一种假象,是因为泰国的燕窝造假技术高超,喝多燕窝并不是真正的燕窝,而是一种燕窝的仿制食物,可以以假乱真,所以如果不是真的了解燕窝,千万不要轻易在泰国购买燕窝。
近几年泰国为了燕窝产量增加则开始早燕屋吸引燕子筑巢,但这样一来燕窝的成本变高不说,要盈利还需要几年的时间,不可能这么快,但泰国燕窝的价格依旧很便宜,只其中就有用一些猫腻了。
总的来说,泰国燕窝相比印尼和妈俩西亚是更便宜,但造假燕窝居多,燕窝安全和品质得不到保障,也不能过海关检验,所以如果在国内看见有售卖泰国燕窝的一定要离远点,捂住自己的钱包。
⑷ 泰国燕窝你了解多少呢
泰国燕窝以海岛洞燕及屋燕为主,野生的金丝燕到野外觅食,汲取自然之精华吐出高质量的上乘燕窝。泰国燕窝与印尼燕窝的区别主要在于一个是放养的野外金丝燕,一个是家养的饲料喂养金丝燕,天然的品质当然营养更为丰富。泰国燕窝的主要特点有:周期长,更香滑,肉更厚,天然品质更耐炖。
⑸ 泰国燕窝怎么样
如果你是初入燕窝的小白,不知道如何挑选和吃燕窝,那看完这篇文章应该对你会起到帮助。
如果实在不放心,可选择市面上品牌过硬的即食燕窝,通过无菌包装技术处理与燕窝灌装前的泡发工艺处理,主要用于流体或半流体食品高温短时杀菌(HTST)或超高温瞬时杀菌(UHT)后,再迅速冷却至20~ 30 °C,然后在无菌环境下充填入无菌的包装容器内并热封,极大限度保持燕窝的活性成分和营养不流失;包装采用婴儿奶瓶级材质,高压无胶封口,高温短时反压灭菌。源自泰国本土百年品牌Bonback乌鸡燕窝、始于1983年的scotch士国牌都是不错的选择。开瓶即食,搭配牛奶木瓜,枸杞味道更佳。
⑹ 泰国燕窝好不好
我比较喜欢泰国南御品燕窝,他家的燕窝做工十分讲究。而且她家的价格也是十分优秀。很高兴能够回答您的问题,祝您工作顺利
⑺ 泰国燕窝怎么样
泰国燕窝和马来西亚的燕窝口感是不一样的,这个是由于他们的生长环境不一样导致的:
泰国燕窝一般是洞燕,洞燕口感比较韧一点,也比较腥,刚采集下来,燕毛比较多些,
马来西亚屋燕更加卫生环保,口感比较软滑,蛋清香味浓;金巢燕的燕窝得到更多客户的喜好的,因为其口感香味发头都非常好。
⑻ 为什么有人说泰国的燕窝千万不要买
燕窝,其实是燕子的唾液。但是它其中含有的养分却是十分丰富的。小小的燕窝,含有着有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及燕子的特征物质——唾液酸,其滋阴、润燥和补中益气等功效,可做食品和药品,深受一些土豪,高档人士喜爱,由此,它的价格也是相对昂贵的。
因为有专业的人士表示,泰国的燕窝多可能只是假象。因为泰国的仿燕窝技术很高超,甚至可以以假乱真,所以不是真正懂燕窝的人,千万不要轻易在泰国购买燕窝。虽说泰国为了燕窝产量也造燕子楼吸引燕子在楼内产燕窝,但是这样的成本高,而且盈利需要在啊几年内才有,所以也造成很多燕窝出现造假的情况。而且想从泰国带燕窝回国,是根本过不了关的,目前最多只允许带一些罐装的燕窝或是干燕窝。
⑼ 泰国燕窝中文怎么怎么翻译
Thai bird's nest
真的好纠结