⑴ 燕窝怎么吃每天吃多少量比较好啊
冰糖燕窝
材料:燕窝15克,红枣10克,冰糖适量。
做法: 1、燕窝泡水,去掉杂质;红枣洗净去核,备用。 2、锅中放入适量清水煮沸。 3、加入燕窝、红枣,煮沸后,改小火炖1小时左右。 4、然后加入冰糖,煮至溶化即可。
银耳洋参炖燕窝
材料:银耳10克,西洋参5克,燕窝15克。
做法: 1、将银耳、燕窝用清水浸泡,洗净备用。 2、将银耳、西洋参、燕窝放入砂锅中。 3、加入清水。 4、隔水炖煮3小时左右。 5、最后加入冰糖搅匀即成。
燕窝吃多少合适:5-10克。 一般建议干燕窝的食用量一次约为5-10克左右即可,如果食用量过少,可能无法达到原有的疗效;燕窝中的蛋白质不易被人体吸收利用,如果长期大量食用,可能会导致能量积累,给肾脏造成负担。
燕窝味甘,性平,具有养阴润燥、益气补中的功效,可以用于治疗虚损、咳嗽、咳喘等症,对于女性来说,它是一种美容养颜,延缓衰老的滋补佳品,它本身并无毒副作用,所以如果注意用量及禁忌人群的话,一般女人天天吃燕窝是不会产生副作用的。
⑵ 燕窝的营养价值是多少人类是怎么样发现鸟巢也可以吃啊
第一个吃燕窝的人!
中国人食用燕窝已有五百年多年的历史,那么谁是中国食用燕窝的第一人呢?
据史书记载,早在郑和下西洋时,远洋船队在海上遇到了大风暴,停泊在马来群岛的一个荒岛处,食物紧缺。他们无意中发现了藏在悬崖峭壁上的燕窝。于是郑和就命令部属采摘,洗净后用清水炖煮,用以充饥。数日后,船员个个脸色红润,中气颇足。回国时,郑和带了一些燕窝献给明成祖。从此,燕窝成了中国人割舍不掉的珍馐补品,郑和也成为中国史料记载中最早食用燕窝的人。
有文字记载可查证,燕窝输运入中国大约在十七世纪后期。据悉,那时候,每年约有12.5万磅约400只燕窝从爪哇的巴达维亚(现称雅加达)运往中国。这与郑和七下西洋的时间和经过的国家是吻合的。不少史学家也认定是郑和将燕窝及东南亚烹食燕窝的方法带入中原。由此可推断,当时的燕窝在中国已相当风行。
白燕和血燕中的营养成份平均含量
营养成份 白燕 血燕
水分(%) 9.25 8.67
粗灰分(%) 8.22 11.43
粗蛋白质(%) 58.62 56.34
总醣(%) 24.62 22.75
热量(千卡/100克) 440 404
蛋白质的生理功能:1. 构成和修补人体组织2.构成酶和激素的成分3.构成抗体免受细菌和病毒侵害4.调节渗透压5.供给能量
白燕和血燕中的氨基酸平均含量(%)
氨基酸种类 白燕 血燕
天门冬氨酸 5.33 4.94
苏氨酸 4.22 4.10
丝氨酸 3.53 3.64
谷氨酸 4.28 3.71
甘氨酸 2.12 1.97
丙氨酸 1.61 1.45
结氨酸 4.00 3.75
蛋氨酸 0.32 0.28
共亮氨酸 2.55 2.86
亮氨酸 5.00 5.12
酪氨酸 4.12 3.82
苯丙氨酸 3.79 3.47
赖氨酸 1.92 1.74
组氨酸 1.82 1.96
精氨酸 3.62 3.40
脯氨酸 4.54 4.27
色氨酸 0.84 0.77
胱氨酸 1.59 1.45
总和 56.61 54.36
氨基酸是组成蛋白质的基本单位,必需氨基酸必须从食物中获得,赖氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸是必需氨基酸。赖氨酸合成部份能促使细胞内脂肪酸合成;酪氨酸在人体内可转化为肾上腺髓质分泌的去甲肾上腺素和肾上腺素;蛋氨酸构成的硫是形成辅酶A和牛磺酸所必不可少的;亮氨酸是支链氨基酸,对于手术、创伤等应激状态下肌肉蛋白质的合成和分解具有特殊重要意义,已在外科和运动营养中影起充分关注。
组氨酸对婴幼儿是必须从食物中获得、不能合成的,形成的组氨有很强的舒张血管作用,并可抑制多种变态反应及炎症。
丙氨酸、谷氨酸、结氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、丝氨酸、脯氨酸、胱氨酸可以在人体中合成。谷氨酸是与神经系统功能有关的化合物。
氨基酸(燕窝中含有的氨基酸部份)每天需要量值(mg/kg 重量/日)
-- 1983 FAO/WHO 世界卫生组织标准
婴儿 2岁幼儿 10-12岁儿童 成人
亮氨酸 161 73 45 14
赖氨酸 103 64 60 12
蛋氨酸+胱氨酸 58 27 27 13
苯丙氨酸+酪氨酸 125 69 27 14
苏氨酸 87 37 35 7
色氨酸 17 12.5 4 3.5
白燕和血燕中的各种元素平均含量
元素 白燕 血燕
钠(%) 1.38 1.43
钙(%) 0.71 1.86
镁(%) 0.18 0.24
磷(%) 0.01 0.03
钾(ppm) 208 297
铜(ppm) 8.3 8.9
锌(ppm) 38 25
铁(ppm) 114 47
矿物质的生理功能:1.构成机体组织、细胞内外液的重要组成部份2.其缓冲作用可维护机体的酸碱平衡3.组织液中的无机离子保持一定比例是维持神经和肌肉兴奋性、细胞膜通透性及细胞正常功能的必要条件4.是构成某些特殊功能物质的重要组成部份
⑶ 燕窝有哪些营养成分女性吃燕窝有哪些好处
引言:燕窝是一种比较名贵的滋补佳品,对于女性来说是非常好的,那燕窝中含有哪些营养成分?女性吃燕窝有哪些好处?
三、女性吃燕窝有哪些好处?
燕窝对于女性来说可以滋润肌肤,抵抗肌肤衰老,有很好的护肤功效。女性常吃燕窝可以使皮肤光滑有弹性和光泽,从而减少皱纹的产生。而且女人经常吃燕窝可以缓解疲劳,燕窝具有滋阴养颜的功效,经常吃燕窝可以使女性的体质皮肤等各方面都得到一定的提升。腋窝中含有丰富的氨基酸,可以提高女性的身体免疫力,对于维护卵巢功能有一定的作用。女性在怀孕期间吃燕窝可以滋阴补身,加速身体内的毒素排出,而且经常吃燕窝,可以美容养颜。对于青春期的女生来说,经常吃燕窝可以抑制青春痘的产生。常吃燕窝可以修复毛发,增加毛发营养物质的吸收。最后燕窝还能够有效的滋养身体,补气补血,减少女性妇科疾病的发生率。
⑷ 燕窝的营养成分是什么,含量各是多少
燕窝主要营养成分是蛋白质,还有钙、磷、铁等微量元素。
100克干燕窝内含有:蛋白质49.9克,钙42.9毫克,碳水化合物30.6克,磷3.0毫克,铁4.9毫克。
燕窝是海鸟金丝燕的巢穴,多建在热带、亚热带海边的悬崖绝壁上。金丝燕在春季开始做窝,它的口腔能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带黄色的物质,也就是人们所称的燕窝。
燕窝的采收季节一般为每年的2月~10月。2月~4月采收的燕窝,因雨水多,适合昆虫繁殖,金丝燕食物充足,唾液分泌多,故燕盏完整、光泽度好、少毛、常称之为“头期燕”。
5月~10月采收的燕窝,称之为"二期燕"、“三期燕”,此时是金丝燕的换毛期,故所筑出的燕巢较为疏松,盏形亦不及头期的燕盏,绒毛杂质亦较多。
⑸ 普通人可以吃燕窝吗,吃了会有什么副作用吗
燕窝作为传统滋补品一直深受中国人的喜爱,我们常听说一些中西药会有副作用,那么经常吃燕窝会有副作用吗?
⑹ 燕窝热量高吗吃了会发胖吗
燕窝属于低热量食物,燕窝不含脂肪,主要成份是蛋白质和矿物质,卡路里含量很低。
燕窝,就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝,燕窝不是直接采摘下来就能吃的,是需要经深加工后可供人食用的部分。
⑺ 燕窝是不是高热量的食物
燕窝不是高热量食物。燕窝属于低热量食物,燕窝属于低脂肪高蛋白的食物。燕窝中主要含有脂肪、蛋白质、8种必需氨基酸,脂肪含量极少,仅占0.35%。
每天吃一碗燕窝相当于摄入12.6千卡的热量。真正的“低脂肪、高蛋白”完全符合现代科学研究和营养学家提出的各项营养成份最佳比例。
燕窝中的蛋白质含量为52%至63%,燕窝中的蛋白质主要由组氨酸、精氨酸、胱氨酸、色氨酸和酪氨酸组成。燕窝蛋白质含量虽说比鱼肉、鸡肉等食物的蛋白质更容易消化,但不可能天天顿顿吃。
这样燕窝对人体的益处也就微不足道了。食用燕窝讲究的是缓慢食疗,要小量、长期食用才能起到很好的功效。
(7)燕窝的能量是多少扩展阅读
燕窝的营养价值:
1、美容养颜:养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽。燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力,让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上,愈合、修复受损细胞。
2、滋阴补虚:治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝能促进细胞分裂,刺激淋巴腺细胞,促进肾脏发育,有免疫抗菌作用,维护青春活力。
3、养肺:治疗肺阴虚、咳嗽、咯血等症状。则对于常见的肺系疾病如咳嗽、鼻塞、感冒等症状有很好的预防作用。
⑻ 艾觅燕窝是不是高热量的食物可以代理不
你好,你对这个感兴趣的话当然可以加入的,现在很多人都比较注重养生,市场的需求也会越来越大,可以试一下的
⑼ 吃燕窝一天吃多少合适吃多了会怎么样吗
建议一天吃3-5克左右即可。
燕窝的营养价值以及食用价值比较高,适量食用对人体的健康具有一定好处,一般来说正常人体一天吃3-5克左右的燕窝,用来满足人体日常能量需求即可,不宜食用过量,否则可能会导致人体出现消化不良的情况发生。
⑽ 燕窝有什么营养价值
燕窝真的有那么厉害吗?不过就是某些品种的燕子分泌出来的唾液混合其他物质所筑成的巢穴。咱们人类为了美真是不择手段,不但吃人家的口水还把人的房子吃了。“不是吃燕窝的人皮肤好,是吃得起燕窝的人皮肤好。”
其实燕窝和银耳的营养价值差不多,银耳可以作为燕窝的平价代替品。
其次,根据中医理论,燕窝养阴润燥、补中益气,能够止咳化痰,也能够用于久病体虚。
还有,吃燕窝有助于增强免疫。燕窝中的氨基酸种类丰富,其中的水解氨基酸含量达42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%。氨基酸对于人体免疫系统具有促进作用,同时微量元素钙、磷等多种成分能增强人体对疾病的抵抗力。
最后,吃燕窝虽然有很多好吃,但是也不宜多吃,干燕窝以每次2—3次即可。土豪也不可以随意哦。