① 燕窝的做法谁能告诉一下
原料:银耳、燕窝、冰糖、葡萄干。 做法: 1、将银耳泡在温水中泡20分钟; 2、将燕窝洗净,放温水中泡一个半小时,我当时因为急着想吃,直接用开水泡了燕窝30分钟 3、将泡好的银耳洗干净,去掉杂质; 4、将泡好的燕窝洗干净,用手撕成小细丝; 5、准备好冰糖和葡萄干,冰糖最好是这种大块状的 6、将银耳和燕窝放入煲内,放适量水,开中火,等水开后再煮3分钟,如果喜欢吃软的银耳,就多煮会 7、关火,放入冰糖,搅拌一下,等待冰糖溶化; 8、放入葡萄干; 9、放凉后,放入冰箱,感到口渴时,就能从冰箱里拿出来吃了。
② 燕窝可以炖桂圆干吗
燕窝可以炖桂圆干。做法如下:
食材用料:燕窝 15克、水 500毫升、冰糖 适量、桂圆 适量。
步骤:
燕窝3片;
清洗干净之后放清水中浸泡5小时以上;
待燕窝变得透明捞出再冲洗一下;
放入砂锅中加入足量的水和少许冰糖炖40分钟;
可以加入桂圆肉一起炖更滋补。
小 贴 士
燕窝可以和银耳红枣枸杞雪梨莲子等等一起炖。
③ 燕窝的最佳吃法是什么每顿的量是多少需要每天吃吗
燕窝一般一次5克,经济允许可以天天吃,至少一周3次。早上空腹吃即可。在我们燕窝原产地,燕窝是一道养生保健食品,燕窝干品3-5克,泡发后有30-50克左右。燕窝因为有蛋白质的微腥,所以炖煮燕窝的时候可以配搭有养生作用的配料如:干品配料如红枣、桂圆、枸杞子,水果可以放苹果、芒果、雪梨、草莓等,还可以制作咸汤如燕窝炖鸡。
燕窝的制作方法:
一、雪梨炖燕窝材料:燕窝一盏约5克,雪梨一个,冰糖适量。 炖法:将雪梨榨成汁(也可切成块状)加入发泡好的燕窝,一起炖煮水沸腾计时25分钟,加入冰糖即可。 功效:清火养颜,养阴生津,润肺化痰。 温馨提示:脾胃虚弱者不宜生吃雪,吃梨忌吃油腻食物易导致腹泻。
二、干品配料炖燕窝
材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。
加入果干如:龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量(每次只需加入其中单一配料)
制作炖法:将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料,用200c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
三、加入水果
材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。
选择举例水果一种:芒果切丁、新鲜龙眼、荔枝、雪梨或草莓等
炖法:将发泡好的燕窝,加入其中一种水果与200c.c.冷水炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
四、清炖
材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。
炖法:将发泡好的燕窝,冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
五、燕窝炖鸡汤
材料:燕窝一盏约5克,鸡腿一个、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗。
炖法:将发泡好的燕窝,加入鸡腿及配料,用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟,加入适量盐调味即可。
④ 燕窝简单的做法。(求个~实用的)
冰糖燕窝最简单,不喜欢燕窝的腥味加两个红枣去腥味就可以了。还可以加一些喜欢的水果。
1、品名:西洋参燕窝
功效:滋肺阴,延缓衰老,补虚养身。
主料:已发白燕窝25克
辅料:西洋参(干)1g,枸杞8颗,冰糖或精盐适量
制法:<1>将已发白燕窝沥水并撕剥为均匀细条状;
<2>将西洋参、枸杞放入碗内浸泡约1分钟后将浸泡之水滤掉;
<3>将燕窝连同参片、枸杞一起放入炖盅,文火隔水炖30分钟后取出,加入适量冰糖或精盐调味,待温后即可食用。
2、品名:银耳燕窝羹
功效:可调理肠胃,抗氧化,是纤体养颜的秘方。
主料:已发白燕窝25克,已泡发好的银耳5g。
辅料:蜂蜜、酸奶一汤匙
制法:<1>将已发白燕窝沥水并撕剥为均匀细条状;
<2>将泡发好的银耳切成细条状待用(大小和撕成条状后的燕窝相近即可);
<3>将燕窝和银耳一起放入炖盅,并注入适量清水(水以盖过燕窝
和银耳的表面为宜),盖上盅盖,文火隔水炖30分钟后盛出;
<4>待温后,根据个人口味加入适量的蜂蜜调匀,再将酸奶均匀浇在燕窝表面即可食用。
3、品名:鸡汁燕窝
功效:滋养脾胃、补虚养生、清热祛火;
主料:已发白燕窝25克,鸡汤适量,枸杞8颗;
辅料:生姜一片、精盐、香油适量。
制法:<1>将已发白燕窝沥水并撕剥为均匀细条状;
<2>将枸杞放入碗内浸泡约1分钟后将浸泡之水滤掉;
<3>将燕窝、生姜放入炖盅内后,倒入鸡汤(鸡汤以盖过燕窝表面为宜),加入枸杞隔水文火炖制30分钟后,挑出生姜片,放入适量精盐,淋入少许香油,待温后便可食用。
4、品名:桂圆枸杞燕窝
功效:补血养颜,润肺止咳,主要适宜于心悸失眠,头晕目眩。
主料:白燕窝(干)4克,干桂圆3颗,枸杞8颗;
辅料:冰糖、冷开水适量。
制法:<1>将已发白燕窝沥水并撕剥为均匀细条状;
<2>将枸杞放入碗内浸泡约1分钟后将浸泡之水滤掉;桂圆剥皮洗净待用;
<3>将燕窝、桂圆、枸杞、冰糖一同置于炖盅内,注入适量冷开水(以盖过盅内固体物为宜),隔水炖30分钟后即可;
<4>可温后服食;冰镇后食用口感更佳
⑤ 银耳,桂圆,红枣,枸杞子炖的水可不可以放到燕窝里
可以。在我们燕窝原产地,每逢农历新年就会把上述的配料炖煮在一起(我们没有放枸杞子),然后加入燕窝做为好兆头的甜汤。制作方法如下:
材料:干燕窝燕窝30克,白莲子100克,白果100克,银耳15克,红枣20粒,桂圆20粒。(8人份)
做法:泡发燕窝2小时,白莲子浸泡片刻去除绿色的芽心,白果去壳,泡发银耳。
银耳另外炖煮至软滑备用,燕窝另外炖煮20分钟后备用。将其他材料冲洗干净后放入2000cc的冷水中煮至沸腾,文火炖煮至莲子与白果熟透,加入已经炖煮好的银耳与燕窝一起搅拌均匀,再用适量的冰糖调味即可,冷热皆宜。
⑥ 冰糖桂圆炖燕窝的做法,冰糖桂圆炖燕窝怎么做
简介:
燕窝和桂圆一起,能起到补血养颜、润肺止咳、补中益气、养胃润肺的作用,但是值得注意的是,肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用;湿热者不宜多用。
准备时间:2小时以上
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
冰糖桂圆炖燕窝的主料:
主料 燕窝20g 辅料 桂圆肉12个 冰糖适量
冰糖桂圆炖燕窝的做法:
冰糖桂圆炖燕窝的做法步骤
1.将干燕窝用水浸泡3-4小时,待燕窝轻软膨胀后倒掉水,再放入清水浸泡,用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
2.这就是泡好的燕窝。
3.将泡好的燕窝撕开成条状,用手撕开,用指头碾细燕角位置。
4.将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝。
5.准备桂圆12个。
6.桂圆剥壳取肉淘洗干净。
7.将桂圆肉倒进炖盅,炖盅加盖,隔水炖;炖半小时后加入适量冰糖再继续炖20分钟即可。
小贴士
1.泡燕窝不能用热水,以免溶化;
2.燕窝浸泡后要除毛,可在浸好的燕窝中加一滴生油,用筷子稍拨弄,燕毛会随油而走;
3.隔水炖是最好的方法,煮或煲损失有效成分较多;
4.一次不可多吃,小半碗足够。
⑦ 燕窝里面可以放桂圆肉吗
燕窝里面可以放桂圆肉。
材料:燕窝1盏、红枣干适量、枸杞适量、干桂圆肉适量、冰糖适量
制作方法:
1、红枣、桂圆、枸杞肉用清水冲洗干净,放在一边备用。
⑧ 燕窝一次用量是多少,要怎么弄来吃
吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食,干燕窝每次3~5克,即食燕窝每次20~30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
清炖燕窝的做法:
用料
主料:燕窝3盏
辅料:冰糖20克、椰汁1瓶、姜片3片
1、燕窝用清水浸泡,最好用流动的清水浸泡。大约要浸泡一个下午。
日常吃燕窝的注意事项:
1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟。
3、在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。
4、吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。
⑨ 燕窝吃法是什么,随时都能吃吗
燕窝一般一次5克,经济允许可以天天吃,至少一周3次。早上空腹吃即可。
燕窝是一道养生保健食品,燕窝干品3-5克,泡发后有30-50克左右。燕窝因为有蛋白质的微腥,所以炖煮燕窝的时候可以配搭有养生作用的配料如:干品配料如红枣、桂圆、枸杞子,水果可以放苹果、芒果、雪梨、草莓等,还可以制作咸汤如燕窝炖鸡。
燕窝的制作方法:
一、雪梨炖燕窝材料:燕窝一盏约5克,雪梨一个,冰糖适量。
炖法:将雪梨榨成汁(也可切成块状)加入发泡好的燕窝,一起炖煮水沸腾计时25分钟,加入冰糖即可。
功效:清火养颜,养阴生津,润肺化痰。
温馨提示:脾胃虚弱者不宜生吃雪,吃梨忌吃油腻食物易导致腹泻。
二、干品配料炖燕窝
材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。
加入果干:龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量(每次只需加入其中单一配料)
制作炖法:将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料,用200c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
三、加入水果
材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。
选择举例水果一种:芒果切丁、新鲜龙眼、荔枝、雪梨或草莓等
炖法:将发泡好的燕窝,加入其中一种水果与200c.c.冷水炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
四、清炖
材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。
炖法:将发泡好的燕窝,冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
五、燕窝炖鸡汤
材料:燕窝一盏约5克,鸡腿一个、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗。
炖法:将发泡好的燕窝,加入鸡腿及配料,用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟,加入适量盐调味即可。
⑩ 请指点下桂圆燕窝汤怎样做
桂圆燕窝汤的做法
食品用料
主料
20g燕窝
配料
12个桂圆肉 适量冰糖
制作步骤
1、将干燕窝用水浸泡3-4小时,待燕窝轻软膨胀后倒掉水,再放入清水浸泡,用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
2、这就是泡好的燕窝。
3、将泡好的燕窝撕开成条状,用手撕开,用指头碾细燕角位置。
4、将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝。
5、准备桂圆12个。
6、桂圆剥壳取肉淘洗干净。
7、将桂圆肉倒进炖盅,炖盅加盖,隔水炖;炖半小时后加入适量冰糖再继续炖20分钟即可。
营养价值:
1.桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。
2.桂圆营养价值在水果中也是名列前茅的,自古被当做极好的滋补品。
功效与作用
味甘、温、平。补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。治思虑伤脾,头昏,失眠,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。
健脑安神
桂圆含有多种营养物质,有健脑益智,补养心脾,安神,治失眠、健忘、惊悸等功效。