豬油皮怎麼炒好吃又簡單

① 豬肉豆腐皮小炒怎麼做

豆腐皮炒肉的做法步驟
豆腐皮炒肉的做法圖解11. 豬肉切成薄片；
豆腐皮炒肉的做法圖解22. 豆腐皮切成寬一點的條；
豆腐皮炒肉的做法圖解33. 蒜切片，香蔥切碎，青椒切絲；
豆腐皮炒肉的做法圖解44. 炒鍋里放食用油燒至油溫熱，把蒜和香蔥放進去翻炒；
豆腐皮炒肉的做法圖解55. 把切好的豬肉片放進去翻炒變色後小火炒熟；再加一點生抽調色增味，我喜歡把五花肉煎的兩面發黃，感覺更好吃一些；
豆腐皮炒肉的做法圖解66. 再把切好的豆腐皮放進去翻炒；
豆腐皮炒肉的做法圖解77. 把切好的青椒放進去翻炒，加少許鹽調味後就可以出鍋了。
豆腐皮炒肉的做法圖解88. 一道家常小炒菜就可以上桌了。
豆腐皮炒肉的做法圖解99. 有蒜香有肉香，配上豆腐皮的清香味道和有點韌勁的口感，咸香可口，很下飯的。

② 油皮怎麼做好吃，油皮的吃法

主料
油皮
3張
豬肉餡
250g
輔料
料酒
適量
生抽
適量
老抽
適量
香油
適量
食鹽
適量
胡椒粉
適量
大蔥
適量
姜
適量
步驟

1.原料：油皮、豬肉餡。

2.豬肉餡中加入蔥薑末、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油拌勻。

3.加好調料的肉餡拌勻備用。

4.油皮在案板上攤開。

5.抹上一層肉餡。

6.兩邊分別向中間折起。

7.用澱粉和少許清水條成麵糊。

8.折好的油皮從一頭捲起，邊緣處抹上一層調好的麵糊。

9.卷好封口朝下。

10.所有依次做好，放入蒸鍋。

11.上汽後蒸10分鍾即好。

③ 豆油皮炒肥肉怎麼做

用雞蛋，調好味，把口糊緊；菠菜摘洗干凈虎皮肉卷詳細製作步驟 1，攤放在木板上，加入蔥花，煸炒出香味;

麻煩採納、香油.將豆腐皮改成5厘米寬的長條、醬油。4；將花生油燒沸；蝦米泡發.玉蘭片；肥瘦各半的豬肉去皮洗凈、削皮的荸薺，裝盤晾涼，用濕澱粉15克（澱粉8克加水7克）調稀勾芡，湯汁內放胡椒粉，用濕澱粉10克（澱粉5克加水5克）調稀勾芡，向前捲成三角形、麵粉調製成糊.食用時，切成小米粒、鹽，將虎皮肉稍燜一下即取出；玉蘭片，周圍拼炒菠菜即成，謝謝，把炒好的肉餡放在豆油皮的一端，炸成焦酥呈金黃色撈出即成虎皮肉卷，下入豬肉炒散、香菇都切成米粒，鍋內放入雞湯200毫升.將花生油燒沸。 查看原帖>、料酒、湯100毫升，再下入以上配料;>，蔥切成花，加鹽、味精，下入包好的肉卷。2，擺入盤內。3、味精，澆蓋在虎皮肉卷上、香菇均用水泡發

④ 豬肉炒油豆腐皮怎麼做好吃

食材

• 主料

• 油豆腐皮

  400克

• 豬肉

  150克

• 蒜蓉

  適量

• 輔料

• 食用油

  適量

• 料酒

  適量

• 生抽

  適量

• 耗油

  適量

• 步驟

• 1.油下鍋

• 2.下蒜蓉煸香。

• 3.下豆腐皮加鹽翻炒一會。

• 4.加適量清水把豆腐皮燜軟。收干水，盛出備用。

• 5.用鹽、料酒、生抽、耗油腌制過的豬肉下入熱油煸香蒜蓉的鍋內翻炒。

• 6.炒到肉變色盛出。

• 7.倒入豆腐皮翻炒。

• 8.加入生抽。

• 9.加入耗油翻炒均勻盛出。

• 10.成品圖

⑤ 豬皮+豆腐皮怎麼做菜

• 主料

• 豆皮

  300克

• 豬皮

  350克

• 輔料

• 花生油

  適量

• 鹽

  適量

• 老抽

  10克

• 生抽

  10克

• 糖

  適量

• 白酒

  適量

• 花椒

  適量

• 大料

  1個

• 丁香

  2個

• 白芷

  2片

• 香葉

  2片

• 蔥

  適量

• 姜

  適量

• 豆瓣醬

  適量

• 步驟

• 

  19.豆味濃郁，肉香醇厚----豆皮豬皮凍很好吃哦

⑥ 豆油皮的吃法和做法

油豆腐皮是中國的傳統豆製品，含有豐富的蛋白質和鈣，營養價值比較高，適合大家經常食用。兒童經常食用能提高免疫能力，促進骨骼發育和智力發展；老年人經常食用還可以起到延年益壽的作用。油豆皮食用後不僅易消化，營養還易被人體所吸收，所以是老、幼、孕、婦等皆宜佳品。它的食用方法也特別多，今天給大家分享一道前幾天做的紅燒油豆皮餃子，香色誘人，下酒又下飯。

准備食材：

干油豆皮2張、裡脊肉300g、新鮮香菇3個、胡蘿卜1/3個、甜玉米粒1小把、生薑1小塊、香蔥1顆、清水約20g 、蚝油1小勺、生抽1大勺、米酒汁1小勺、香油1小勺、花椒油3~5滴，食用油2大勺、 醬油小半勺、鹽適量

製作方法：

1、干油豆皮提前用溫水浸泡半小時以上，其他食材分別清洗干凈備用；

小貼士：

1、油豆皮使用之前建議先用溫水浸泡，泡的時間不宜太久，控制在半小時以內，浸泡時間久包的時候就容易破；

2、餡料的調制方法按平時包餃子的方法調配即可；

3、包好之後先煎再紅燒，吃起來又鮮又香，喜歡清淡口味的朋友可以採用清蒸的方法食用。

⑦ 油豆腐皮怎麼做好吃

油豆腐皮雖說不是什麼做法復雜的食材，但是在巧手的美媽手裡還是能變化出道道色香味俱全的美食，那麼油豆腐皮怎麼做好吃呢？做出美味的油豆腐皮！

做法1
材料：柿子椒 紅椒 豬皮 油豆腐 色拉油 醋 味精 姜 蒜 蚝油 辣椒醬
做法：
1、青、紅椒洗凈，可以去蒂、去籽，也可省略，直接整個下鍋。
2、鍋里先不放油，將辣椒放入煸炒，記得要轉小火。用鍋鏟不斷按壓青椒，目的是將青椒的水分炒出來，使其變蔫。
3、待青椒變蔫，表面發白，倒入油，繼續煸炒。
4、當青椒完全變蔫變軟，表面有焦糊點，看起來象所謂的「虎皮」時，就可以盛出了
5、將油豆腐撕成小朵、豬肉皮切成小塊、姜切絲、蒜切片。
6、鍋內再倒入一點油，油熱後，先下姜絲、蒜片炒出香味，再下肉。
7、一勺蚝油。
8、一勺半醋，翻炒。
9、下油豆腐。
10、一大勺老乾媽豆豉油辣椒。
11、因為蚝油和老乾媽醬都有鹹味了，所以不用再放鹽，翻炒均勻。
12、倒入少許開水，加蓋稍微燜一下下。
13、提前炒好的虎皮辣椒。
14、將虎皮辣椒倒入。
15、快速翻炒，大火收汁。
16、一點味精，炒炒，出鍋。
做法2

主料：紅蘿卜一條，綠蘆筍150公克，油豆，皮6塊，瓠瓜乾2條。醬油2匙，鹽1／2匙，糖1匙，酒1匙，味素1匙。
做法：
1、紅蘿卜去皮切成條狀，綠蘆筍切段，油豆皮切片，瓠瓜乾洗勁、切段。
2、將紅蘿卜、綠蘆筍過水。
3、再將油豆皮包卷紅蘿卜、綠蘆筍，最後用瓠瓜乾前後端扎緊。
4、鍋中放入（3）、調料、素高湯（腌過材料），煮開後轉小火煮10分鍾即可。

⑧ 干豬油皮炒青辣椒怎麼做

你得先去上海收皮，巧婦難為無米之炊，你沒原料怎麼做

⑨ 油豆腐皮怎麼做才好吃

青椒炒豆腐皮
用料：豆腐皮2張 花椒、雞精、香油、蔥各適量
做法：
1、豆腐皮洗凈後切成絲，放開水裡焯一下。
2、青椒去蒂去籽，切成細絲備用。
3、豆鍋內放油，加入花椒和切好的蔥段炒香，腐皮絲加入鹽，少量糖（提味），炒熟。
4、再加入青椒絲稍炒兩下，最後加入雞精、滴入少許香油即可出鍋。
韭香豆腐皮
材料：豆腐皮，韭菜，油，鹽，料酒，生抽，蚝油，蒜蓉
做法：
1.豆腐皮切成小片。
2.將所有的配料混合成一碗調料，先將豆腐皮下鍋炒一炒，再放韭菜，最好倒入那碗調料，稍稍燜一分鍾即可。
小訣竅：這道菜相當便宜，做的時候又快，但絕對好吃，冷藏起來，還可以做佐餐小菜呢。
紅燒豆腐皮肉卷
材料：豆腐皮、豬肉餡、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、澱粉、雞粉、紅油
做法：
1、姜剁碎，加入肉餡中，少許生抽、料酒、胡椒粉、雞粉調味，順一個方向攪勻。
2、分次添加少許清水，繼續順一個方向攪打上勁。
3、豆腐皮提前用溫水泡發，用剪刀裁成小正方形。
4、肉餡捏成長條狀，擺在豆腐皮中央。
5、先將豆腐皮的一角向上折起，水平方向的兩個角也分別對折。
6、最後一個角上抹點干澱粉，將收口粘住。
7、收口朝下，全部包好的肉卷整齊擺放在盤中。
8、平底煎鍋燒熱，刷少許油，小火，下豆腐皮肉卷兩面煎至金黃。
9、煎好後，繼續收口朝下，盛出擺入盤中。
10、利用鍋中余油，爆香蒜末，加入高湯，鹽、雞粉、紅油調味。
11、煮沸後，下煎好的豆腐皮肉卷，小火燜至湯汁濃稠，撒上蔥絲即成。
豆腐皮拌萵筍
主料：油皮200克，萵筍300克，
調料：香油10克，辣椒油10克，味精3克，鹽3克，醬油10克，白砂糖5克，醋10克，大蔥3克，姜3克
做法：
1.豆腐皮切成細絲，用開水連續焯兩次，再用涼開水浸泡，撈起瀝干；
2.大蔥去根洗凈切成絲；
3.姜洗凈去皮切成絲；
4.萵筍削皮洗凈切成細絲用鹽腌一下，擠去水分；
5.豆腐皮、萵筍放入盆中，放入姜、蔥、糖、醋、醬油、味精、紅油、香油拌勻裝盤即可。
芹拌豆腐皮
做法：油豆腐皮洗凈切三角塊，香芹切斜刀，分別過開水後投涼，然後拌上鹽、糖、蒜蓉、香油、少許醋，喜歡辣的可以拌上些辣椒油！