橄欖油性價比高怎麼處理

『壹』 如何挑選好的橄欖油

標簽與外觀：仔細看標簽及外觀，最主要辨別標簽上的類別，產地，酸度，瓶子的種類和顏色，生產工藝，凈含量等。價格的高低，品質等與這些因素密切相關。 產地：並非絕對，但是基本如此，根據歐盟最新修訂的歐盟法令1996R1107-01/05/2004
附件中第10頁-11頁 橄欖油原產地保護
PDO和PGI名錄中,希臘有22個地區,其中克里特島有8個地區被列入保護名錄，義大利20個，西班牙4個,法國4個。義大利《橄欖》雜志2002年二月第90期曾對義大利橄欖油消費者做了一份問卷調查,問題是：您購買橄欖油時最看中它的什麼特點？調查結果如下,最關注的前六位依次是:
產地 39％ 味道 36.9％ 品牌 33.4％ 性價比 33.4％ 味道重 29.1％ 油的顏色深 26.2％。 瓶子顏色：因為橄欖油中含有很高的抗氧化成份，它在陰涼避光處能保存24個月的時間，這是其它任何油類及天然果汁無法比擬的。但是，橄欖油的保存對於品質非常重要，強光對於橄欖油影響較大。因此，它最適合保存在深色的玻璃瓶中。

『貳』 橄欖調和油，到底值不值

近兩年，橄欖油的知名度在我們的日常生活中越來越高，無論在超市裡或是專賣糧油的店中，無處不見，各種品牌的橄欖油都跑出來搶占市場。可是，有些商家趁機混淆視聽，推出所謂性價比高的橄欖油—橄欖調和油。那麼這種橄欖調和油到底是不是橄欖油呢，下面，我們就來揭開它的神秘面紗。

植物油皇後—橄欖油的營養價值

我們知道，橄欖油的價格和其他品種的油類相比，價格要相對來說高出不少，那為什麼仍然還是深受廣大群眾喜歡呢，主要還是因為它裡面含有的營養價值，橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。而且，其中最大的優勢是含有高比例的單不飽和脂肪酸，這類脂肪酸是對我們身體較好的物質，能夠起到降低血膽固醇、甘油三酯和壞膽固醇，升高好膽固醇的作用，對預防心腦血管疾病有很大幫助。因此，在西方也被稱為「液體黃金」，「植物油皇後」等。

披著神秘面紗的植物油—橄欖調和油

由於國家對調和油的標准沒有統一的標准，於是披著神秘面紗的橄欖調和油悄然入市，和橄欖油相比較，價格不超過橄欖油的1/2， 那麼這種油到底是什麼呢？其實，所謂的調和油，就是兩種或者兩種以上的植物油按照某種比例調和而成，那麼到底幾種植物油的調配比例，商家是不會公布給我們的，比如，某種橄欖調和油的配料表：大豆油、菜籽油、橄欖油……，橄欖油並不是這瓶油的主料，大豆油才是，那麼這所謂的橄欖調和油豈不是掛羊頭賣狗肉。

幾字之差，營養失之千里

橄欖油和橄欖調和油，雖然從字面上僅僅差了3個字，可是，營養價值卻有可能是失之千里，各種不同的橄欖調和油，即便含有橄欖油，很可能是非常少的一部分，有些商家為了降低成本可能還會使用像棕櫚油這類廉價的油類，這樣一來，不但對我們的身體健康無益，反而有害。

看清標簽，合理選油

油類，是我們每天都要吃，每天都會吃的，為了我們自己和家人的健康，在選用橄欖油的時候，一定要看清標簽，看看到底是橄欖油還是橄欖調和油，不要為了一點的價格誘惑而購買到無益於身體健康的油類。

另外，最後再給大家一點在使用橄欖油上的小建議，橄欖油其實分兩種，一種是初榨橄欖油，比較適合涼拌菜用，另一種是精煉橄欖油，可以加熱使用，但也不建議加熱到冒煙的程度，這樣才能夠更好的保留橄欖油的營養成分，才是真正的對我們身體有益的做法。

『叄』 橄欖油過期了怎麼處理

1 過期的橄欖油還能用嗎
不建議食用。

無論是橄欖油還是其他的食品，一旦超過了保質期，就不建議再食用了，因為橄欖油放置的時間越長，它就容易發生氧化的情況，其營養成分會有所變化，而且還可能出現腐爛變質的情況，所以為了自身的健康而考慮，建議最好的不要繼續食用。

2 過期的橄欖油怎麼處理
1、護發：橄欖油中含有維生素E和不飽和脂肪酸，它們能起到滋潤頭發的作用，所以平時可以用橄欖油來護理頭發。

2、擦拭木質傢具：橄欖油的質量比較好，對於一些磨損的木質傢具而言，它能起到很好的修復作用。

3、保養廚具：因為橄欖油的潤滑作用，而且其含有的成分有一定的修復作用，所以平時還能用於一些廚具的保養。

4、擦皮鞋：橄欖油有很好的潤滑作用，把它用來擦拭皮鞋，不僅能清除灰塵和污漬，還能能保持皮質的水分，延長皮鞋的使用壽命。

3 過期的橄欖油可以護膚嗎
不建議用來護膚。

食用橄欖油和用於美容的橄欖油提煉的成分也不同，直接塗抹在臉上護膚可能會出現紅腫、瘙癢等過敏的症狀，再加上過期的食用橄欖油中可能會含有一些細菌及微生物，在使用過程中更容易出現皮膚不適的情況，所以不建議用來護膚。

4 橄欖油怎麼存放
1、密封保存
橄欖油在開封後，使用的壽命會大打折扣，所以為了延長橄欖油的保質期，建議平時使用後一定要蓋好瓶蓋，以免發生氧化，出現變質的情況。

2、避光保存
橄欖油的優質很特殊，所以為了不出現營養流失的情況，建議避免放置在強光照射的地方，最好放在乾燥避光的地方，並將溫度控制在十攝氏度左右。

『肆』 橄欖油什麼牌子好

橄欖油牌子好的有貝蒂斯BETIS，品利／億芭利，多力，阿格利司，歐麗薇蘭Olivoila。

1、貝蒂斯BETIS

貝蒂斯橄欖油始於1914年，由西班牙托雷斯和利貝雷斯公司（TorresYRibelles，S．A．）生產。1924年，托雷斯和利貝雷斯公司憑借貝蒂斯橄欖油的卓越品質，被西班牙國王阿方索十三世授為西班牙皇室用油供應商。

4、阿格利司

首先代表的是產地，由優質的橄欖果榨出優質的橄欖油。其次，要說明，橄欖油是源於歷史久遠和文明古老的大地。讓消費者食用上營養豐富的優質橄欖油，祝願他們像阿耳戈英雄那樣健康長壽。

5、歐麗薇蘭Olivoila

它100％采自義大利優質橄欖品種，經多道人工精心篩選，24小時內人工即時冷榨，萃取第一道壓榨出的橄欖油，極天然新鮮，滴滴富含橄欖黃金營養，為您帶來義大利原汁原味的鮮活享受，讓您領略頂級的義大利楓情。

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橄欖油存放注意事項

1、低恆溫貯存

特級初榨橄欖油是果汁油，由低溫冷榨而成，富含維生素、角鯊烯多酚物質，遇高溫易分解，應避免在高溫環境中存放，切勿放在暖氣、地暖或灶台，以環境溫度19℃恆溫最為適宜，要放置在陰涼處。

2、隔氧保存

特級初榨橄欖油中生理活性物質非常豐富，很容易氧化，有條件的油廠都採用充氮儲存。家中平常食用完後，記得擰緊瓶蓋，放在冰箱的冷藏室中，避免發生氧化反應。

『伍』 怎樣選購橄欖油

我們都知道橄欖全身都是寶貝，不管是橄欖的果實還是橄欖的葉子，一般都可以從裡面提煉橄欖精華，我們都知道橄欖裡面含有豐富的脂溶性維生素A，不飽和脂肪酸等的營養物質，對我們的身體有很多的好處的，一般都很容易被我們人體吸收，但是也有劣質的橄欖油，今天就來教大家挑選好的橄欖油。

上面介紹了我們在平時生活中應該如何的挑選橄欖油，我們平時一定更要注意挑選橄欖油，我們可以根據上面的方法，當然，如果自己有更好的方法的話，我們也可以按照我們自己的方法，如果我們有條件的話可以多吃橄欖油，因為橄欖油對我們人體確實有很多的好處。

『陸』 橄欖油哪個牌子好求推薦

個人推薦的品牌有：品利/億芭利、歐麗薇蘭、歐蕾、伯爵、白葉。

1、品利/億芭利

在西班牙，橄欖果的採摘通常是在冬季。每年11月到次年1月期間，是採摘橄欖果的最佳時節。每到此時，品利特級初榨橄欖油的採摘工人們會優選白葉和皮誇爾橄欖果品種，通過先進的機械化採摘技術進行採摘，並全部選取不落地的新鮮橄欖果作為原材料。

5、白葉

白葉橄欖油，是西班牙白葉集團所生產的特級初榨橄欖油。白葉特級初榨橄欖油選取優質新鮮的Hojiblanca橄欖果，經過物理冷榨後，油水自然分離得到的果油，不經過任何熱處理和化學處理，完全保存了油橄欖果的天然營養成分及其活性物質，是純天然食品，也是唯一從新鮮果實中提取的食用油，並且可以直接食用。

好的橄欖油的特點

1、特級初榨橄欖油，這點是基本的條件特級初榨橄欖油是沒有化學元素處理而且天然酸度小於等於0.8的橄欖油，也是營養成分保持的完整程度高的橄欖油，對人體非常有益。

2、天然酸度越小越好，對於特級初榨橄欖油來說天然酸度的大小是表示了這款橄欖油品質高低的直接表現，當天然酸度越小，那麼這款橄欖油的品質則是越好。

『柒』 橄欖油怎麼使用最好

一句話，男士和女士的用法差不多，你用過以後覺得怎麼用最舒服就怎麼用下面是我幫你找到的一些關於橄欖油的用法，請參考 橄欖油的美容美發方法祥解：
1. 面部護理

與其它植物油相比，橄欖油的黏性較強。這種黏性使皮膚有很好的吸著力，可防止皮膚水分蒸發。所以不論面對夏季的日曬還是冬天的寒風，橄欖油均是皮膚的最佳保養品。

可先用溫水把臉上的油污洗凈，以干毛巾輕輕拭去水分，再用棉花蘸橄欖油，遍抹於臉。橄欖油滲透越多，效果越好，所以要用雙手輕輕地按摩臉部，目的是增加橄欖油的滲透力。經過10～15分鍾後，用熱毛巾敷面，最後以干毛巾輕輕擦拭, 能除去毛孔內肉眼看不到的污垢，使皮膚光澤細膩而富有彈性，

消除皺紋和色斑或使色斑變淡、減緩皮膚衰老。

1>美白

用一匙砂糖和橄欖油混合可製成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。欖油加雞蛋清製成面膜，可以緩解皮膚乾燥，延緩面部皮膚衰老

2>去角質

用橄欖油混和少量的精鹽或砂糖，按摩皮膚，後凈洗。

3> 除皺

對付惱人的細紋、魚尾紋或是外出前的眼部細紋，可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻後抹於細紋處，，除皺效果非常明顯。把數片玫瑰花瓣浸入橄欖油中片刻，取出敷面或敷在眼角皺紋處，長期堅持，有特效。

4>自製面膜

*用一匙砂糖和橄欖油混合一起可製成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果

*將一個蛋黃，一匙橄欖油混合製成面膜，使用前先在面部塗上護膚膏，然後塗上3層面膜，過20-25分鍾後，用溫水洗去，能防止面部皮膚乾裂和皮膚衰老。

*將香蕉或桃子搗碎，加橄欖油敷面，15分鍾後用水洗凈，可改善乾燥的皮膚。

2. 眼部護理

先在眼睛周圍抹一點橄欖油，然後用面巾熱敷，既可消除眼袋，又可去除細小眼角紋及色斑，還可營養眼睫毛，使其漸漸變得黑而粗長.

3. 天然護發

橄欖油含有維他命B和E，用適量橄欖油塗抹在頭發上，輕輕按摩，使頭發充分吸收養分，然後用毛巾包裹，待一個小時後再用中性洗發液洗頭，你就能擁有一頭亮麗柔順的秀發了。同時還可以防止脫發、出油、出頭皮屑，防乾燥及發稍開叉，如果能堅持每周一次，則效果更好。

1>用1/2杯水、1/4杯橄欖油和1杯溫和洗發水，將這些材料混合攪拌成柔順的糊狀倒進瓶子里隨時取用橄欖油能增強發絲的韌性滋潤乾性發質，如果加入少許香水能讓頭發散發出迷人的香味。

2>將半杯橄欖油和一杯蜂蜜混合，用力攪拌均勻，置放兩天後即可使用，用時將混合液塗抹在頭上按摩，用梳子輕輕梳頭發，使每根頭發充分接觸，而後，用塑料罩罩住頭發，使混合液充分滲透；0分鍾後洗去，這種護法劑可使頭發烏亮而有光澤。

3>將兩個雞蛋打破、攪拌，慢慢加入一匙橄欖油、一匙甘油和一匙蘋果醋，使之調和，塗抹在洗過的頭發上按摩，讓混合液在頭發上停留20分鍾左右，最後沖洗掉。

4. 秋冬潤唇

天氣忽然轉冷時，感冒或腸胃不好時，有些人常會口唇乾裂，這時，除注意飲水外， 只要擦上橄欖油即可解決問題。堅持兩三天，可使你的嘴唇重現光潤；盡管市面上已經有各種各樣的潤唇膏，但由於橄欖油的純天然成分和易吸收特性，在秋冬季節，可以直接塗用，而且清新的橄欖香味會給你帶來良好體驗。

做法是：睡覺前用熱毛巾先敷一下嘴唇，再用化妝棉沾橄欖油覆蓋在嘴唇，用手指輕輕地按摩數分鍾

5. 手部呵護

1>每星期為雙手做一次特別護理，以少許磨砂膏（或可選擇粗鹽）按摩雙手，去除手部的硬皮，然後放在溫熱的橄欖油中浸泡一會。

2>處理倒刺的方法是把倒刺剪掉，用橄欖油浸泡10至15分鍾，然後塗上潤手霜，有營養肌膚的作用。

3>晚上睡覺前用橄欖油按摩10到20分鍾後，戴上薄棉手套睡覺，第二天早晨再用溫水洗手，每周做一次這樣的護理，手部的皮膚會得到較大的改善。

6. 保護指甲

直接用橄欖油來按摩而使指甲透明亮澤。我們建議經常使用化學成分指甲油的女士在清洗指甲油後，先用橄欖油來按摩指甲，提供養分，以減少一般指甲油的化學成分對指甲的傷害。

用兩湯匙凡士林加半湯匙橄欖油混合在一起，是一種不錯的指甲護理劑。

7.美腳

腳部乾燥者洗腳後可塗些橄欖油，套個塑料袋，再放入熱水中，待毛孔張開後，營養成分便會被腳肌膚吸收，足療時使用橄欖油是最理想的，這些保健療法，不但對滋養肌膚十分有利，而且可使橄欖油中的脂肪酸酚和多種天然維生素迅速滲入人體內並為人體吸收。

8. 上妝

經常化妝的女士一定有這樣的體驗：工作太疲勞，或者睡眠不足時，不容易上妝。這時，你可求助於橄欖油。方法是在基礎化妝品中滴1～2滴橄欖油，揉搓後均勻塗抹於面部，皮膚馬上就變得亮澤而生動。在抹粉底之前也可先塗一點橄欖油，即可營養皮膚，又可防止妝粉脫落

9. 卸妝

橄欖油有非常好的清潔殘妝污垢與滋潤肌膚的功效，在化妝棉上滴兩滴橄欖油來卸妝，可以把頑固的彩妝卸得一乾二凈，能有效除去油彩與化學品，使面部不受侵蝕，然後用溫水洗去即可。

10. 沐浴

浴缸放水同時，放入5-10毫升的橄欖油，用手輕輕攪拌，使油和水融合（油水可以融合），然後開始沐浴。達到清除污垢、舒活筋骨，消除疲勞的目的，長期堅持使皮膚滋潤而有彈性

11. 減肥

橄欖油所含維生素E，易於被皮膚吸收，從而有助於保持女性的體態美。

橄欖油是按摩推拿最佳用油，洗浴後毛孔張開時，用橄欖油塗抹全身進行按摩，可使血液加速循環，減緩肌肉緊張，可使肌膚變得光滑細膩。還可將橄欖油均勻塗抹於肚臍和腹部，用手掌畫圈按摩，可促進血液循環和肌膚新陳代謝，有助於吸收皮下多餘脂肪和減肥。婦女生產後，在腹部用橄欖油按摩有助於消除妊娠紋，並使皮膚恢復自然彈性。因為橄欖油的純凈天然，對敏感的皮膚有極好的親和力，吸收得非常快，不用擔心污染衣物。

『捌』 橄欖油哪種好怎麼選

1看商品名稱，建議選擇特級初榨的，購買時認准英文名稱，兩個單詞多一個或者少一個都不行。
橄欖油根據品質不同可以分成以下幾種。
特級初榨extra virgin：特級初榨橄欖油是最好的一類橄欖油，品級最高。它是只經過頭道榨油工序後的成品（無物理或化學處理）。特級初榨的西班牙文extra virgen, 義大利文extra vergine。
初榨virgin：也是只經過頭道榨油工序後的成品，但品級相比特級初榨略差一檔，酸度高於特級初榨。
精煉橄欖油refined olive oil（通常也標注為pure olive oil或olive oil）：是頭道榨油工序後的成品再經過處理（主要是降酸）後的產物。
果渣橄欖油olive pomace oil：是由頭道榨油工序之後剩下的果渣來提煉的橄欖油，可以用來做化妝品等，基本屬於不適宜食用的類別。
2看成分表。
配料表只能有特級初榨橄欖油一項，有其他的內容則表明橄欖油不純，摻雜其他的次等的橄欖油。
看酸度，根據國際標准，特級初榨橄欖油的酸度要低於0.8%，反式脂肪酸要低於0.05%，高於這個標准都不是特級初榨的橄欖油。但如果這兩個數值特別低的話，則要警惕是不是經過了脫酸處理的
3看出產國。建議首選希臘的，其次選擇西班牙的，盡量不要選擇義大利的。
目前，橄欖油產量前三的國家是西班牙，義大利，希臘，中國市面上流通的進口橄欖油基本上也是來自這三個國家。
希臘60%的耕地都用來種橄欖，因此希臘80%的橄欖油都是特級初榨，篩選比較簡單且希臘的橄欖油營養成分最好，但是一般價格比較貴。
西班牙雖然是產量最大的國家，但是水比較深，需要認真篩選。
義大利的法律規定別國進口的同級別橄欖油勾兌後也是合法的。這樣就造成了一個很有意思的現象就是義大利的出口量幾乎超過本國產量，這就是有些商人從西班牙等其他產區進口低價低質量的油到義大利灌裝然後由義大利貼牌再出口，名正言順的以義大利國產的名義銷售。但是品質一般要比義大利本地產的差，甚至有些還不如西班牙的。所以想買義大利的油不如直接買西班牙的好了，沒必要花錢給自己的西班牙油來個義大利一游付費。
4看是原裝進口，還是國內分裝的。盡量選擇原裝進口的。