『壹』 豆油皮為什麼有酒精味
「豆油皮是豆漿經過高溫後產生的像奶皮狀的東西,豆油皮做好後是沒有酒精味的,但是一般會用食用酒精進行防腐,因此不必擔心,如果你購買的豆油皮有酒精味,只需要進行揮發即可! 」
『貳』 怎樣檢別豆油皮的好壞
通過自己多年的真牛皮皮具的使用的判斷，結合牛皮的相關知識，和朋友們分享鑒定皮具真假的方法：
由於牛皮能達到一定的厚度和牢度，所以它主要用於皮具和皮鞋更多一些。牛皮的特點是毛孔細小，分布均勻緊密，革面豐滿，皮板比其它皮更結實，手感堅實而富有有彈性。牛皮服飾革品種也較多，目前牛皮加工成不同風格的皮還不如豬皮和羊皮的品種多。
一、 手感 ：用手摸皮革的表面如有滑爽（粒面加工成粗的皮另外）、柔軟、豐滿而有彈性的感覺即為真皮。
二、 眼觀 ：看主要是用來鑒別皮的種類和皮革粒面的好壞，觀察真皮的表面有較為明顯的毛孔和花紋，而合成革盡管也仿毛孔，但不畢真不清晰。另外合成革的反面有一層紡織品做為底板，這個紡織品底板是用來增加它的拉力強度，而真皮的反面是沒有這一層紡織品，這種鑒別是最簡單又實用的辦法。
三、 嗅味 ：質量好的皮一般沒有什麼異味，凡是真皮都有皮革的氣味，如果有刺鼻的異味有可能是製革過程中處理不好和某種化工原料使用超標。
四、 點燃 ：真皮點燃後的氣味與毛發點燃後氣味差不多，而且燃燒後不結疙瘩，用手指能捏成粉磨；人造革點燃後發出刺鼻的氣味，而且燃燒後結成疙瘩.
『叄』 帶包裝的豆油皮怎麼有刺鼻的塑料味
現在都要求便宜。塑料袋子越做越薄。不然就是再生或回收使用的。所以有味道很正常…質量包裝不過關啊~~
『肆』 豆油皮拆開時很刺鼻，很像酒精味，能吃嗎
可以吃，外層加酒精起到防腐作用，不影響口感，國家允許的使用酒精可以做防腐比其他的防腐劑好多了，因為不放酒精保存時間特別短，買不好就買到變質的，放酒精則保質期放心使用，希望能幫助到你作為參考
『伍』 剛買的袋裝豆油皮一打開袋子一股酒精味怎麼回事，還能吃么，在線等，急
不能吃
變質的油豆皮會引起細菌性食源疾患，表現為腹痛腹瀉症狀。
好的豆製品打開包裝後能聞到—股豆香味，而劣質或變質的豆製品聞起來會有餿味或腐酸味；腐敗變質的豆製品硬度和彈性下降，表面發粘，產生難聞的酸臭味
『陸』 豆油皮一股刺鼻味道
有刺鼻味就不要吃了，扔掉是對的。豆油皮是豆漿在冷卻到80多度上面形成的一層油膜，營養價值非常高，買豆油皮最好買現做現賣的，新鮮看得見。買包裝的也要仔細辨別，避免買到劣質或者過期產品。
『柒』 昨天買的豆腐皮在外放了一夜，今天有點難聞的味，請問還能吃嗎，怎樣
最好別吃了，因為有異味，說明食品已經開始變質，裡面滋生出大量細菌及有毒有害的物質，食用這樣的食品容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康。
『捌』 金記食品豆皮為什麼打開一股子酒精味
應該是添加劑的味道，只要是正規的廠家生產的食品一般都是經過檢驗合格的，可以放心食用，若不是就要小心啦，正常的豆皮包裝打開是沒有酒精味道的，應該是熟豆子的清香味。
『玖』 從超市買了袋豆腐皮，拿回家取出來怎麼感覺一股很濃的烈酒味啊用舌頭舔下也辣辣的酒味這正常嗎
看看食品袋上的成分是否有酒的成分 ,如果有那就是它的工藝.如果沒有就是變質了。是否發粘和酸味，如果有也是變質了